Družina gob je precej velika, vendar obstajajo predstavniki, ki so v naši regiji še vedno malo znani. Ena od njih se šteje za ovčjo gobo, ki se bistveno razlikuje od večine njenih sorodnikov, saj je videti kot ovčje runo. Razmislite, kaj je in kakšne uporabne lastnosti so obdarjene.
Drugo ime
Grifola kodrasti (gobolov) v latinščini se imenuje Grifola frondosa. Ljudje ga imenujejo glava jagnjeta, plesna goba, maitake ali maitake.
Ali veste? Po legendah je »plesna« goba dobila ime zaradi dejstva, da so prej, tako da ni izgubila svojih zdravilnih lastnosti, ko je bila zbrana, opravili ritualni ples.
Užitnost
Grifola kodrasta užitna. Lahko jo enostavno pojedo kuhano ali posušeno. Dodamo juhe, ocvrte ali pripravljene nadeve za raviole. Poleg okusa ima tudi dobro hranilno vrednost.
100 g vsebuje 31 kcal in naslednje snovi:
- beljakovine - 1,9 g;
- maščobe - 0,2 g;
- ogljikovi hidrati - 4,3 g
Tudi v sestavi vsebuje celuloza, vitamini skupine B, aminokisline, polisaharidi, kalcij, magnezij, kalij in druge.
Kako izgleda?
Goba te sorte je na našem območju precej redka, pomešana je z drugimi podobnimi. Raste v impresivnih kolonijah, teža enega lahko znaša približno 10 kg.
Da bi zagotovili, da je ta goba pred vami, morate vedeti njene značilnosti:
- Meso je svetlo, rahlo krhko. Vonj je močan, z okusom oreščka.
- Taurus je veliko število tankih kapic, ki spominjajo na rezila ali poloble. Nahajajo se na majhnih nogah, ki se raztezajo, kar ustvarja eno podlago, ki lahko zraste do 50 cm.
- Pokrovček je usnjen, robovi so valoviti, notranjost pa je mesnata. To je bež na vrhu in belo na dnu.
- V povprečju lahko tehtnica tehta do 4 kg.
Video: ram gob
Priporočamo, da izveste več o takšnih užitnih gobah, kot so jurčki, ostrigarice, govoruški, šivi, šampinjoni, valovi, dežni plašči, govedo, kozje perje, jurčki, jaslice, peščenke, mokrukhi, parrozhki, jurčki, russula, gobe, gobe, russula, gobe, gobe
Kje in kdaj raste
Kovrčasta grifola pogosteje raste v listopadnih gozdovih v Aziji, na Japonskem, v Severni Ameriki in Tibetu, zelo težko pa jo je najti v naši državi. Najljubša mesta so štori, baze sadnih dreves, kot so češnje ali marelice. Lahko jo srečate od poletja do sredine jeseni. Vendar pa je zelo težko biti pozoren na njih, saj jih veliko ljudi zamenjuje z lesnimi rastlinami.
Ali veste? Nedavne znanstvene študije so pokazale, da se glive lahko spopadejo z virusom HIV, tako da danes obstaja razvoj zdravil, ki bodo pomagala v boju proti tej bolezni v prihodnosti.
Koristi in škoda
Kot mnoge druge rastline ima Meytake prednosti in slabosti. Koristi vključujejo naslednje točke:
- s smrtnim izidom za hepatitis C in B;
- odstranjuje vnetje in otekanje;
- povečuje stopnjo naravne odpornosti;
- obnovi živčni sistem;
- odstrani utrujenost;
- znižuje pritisk;
- razgrajuje maščobo;
- pomaga bolnikom s sladkorno boleznijo;
- obnovi jetrne celice;
- deluje kot preprečevanje številnih bolezni;
- krepi kosti;
- proti tuberkulozi.
Koristno bo, da preberete o tem, katere gobe so užitne in strupene, in se naučite, kako z gobami preveriti užitnost s priljubljenimi sredstvi.
Pomembno je! Danes, da bi izkoristili vse te uporabne lastnosti, ni treba hoditi na dolga potovanja v iskanju glivic. Zahvaljujoč farmakologiji je mogoče najti v lekarnah, kjer se prodaja v obliki praška ali kapsul.
Poleg ugodnosti ima gobov ram kakšne kontraindikacije, pri čemer ne upošteva, da lahko poškodujete telo. Razmislite o njih:
- Prenehajte uporabljati, z individualno nestrpnostjo.
- Med nosečnostjo ali dojenjem ne morete jesti.
- Kontraindicirana pri otrocih, mlajših od 12 let.
- Ni priporočljivo za ljudi, ki imajo prebavne težave ali druge bolezni prebavil.
Kako uporabljati
Priporočljivo je, da se za uporabo in uporabo v medicini in kozmetiki izberejo mlade gobe, saj stare ne le okusijo neprijetne, ampak tudi izgubijo veliko uporabnih lastnosti. 
Pri kuhanju
Ker je maitake 90% vode, so obroki na osnovi nizkokaloričnih, a hkrati precej hranljivi zaradi drugih snovi v sestavi. Zaradi bogatega okusa z jasnim okusom oreščka se doda številnim jedem. Je sestavni del kompleksnih receptov ali pa je lahko ločena jed, odvisno od preferenc.
Danes so znane naslednje možnosti kuhanja:
- V Ameriki se prahu v prahu doda čajnim listom, ki proizvajajo čajne vrečke.
- Na Japonskem vstopi v recept za miso juho.
- V Koreji se pečejo ali kuhajo na pari.
- Pečemo z dodatkom kozic, začimb in sira.
- Pripravite tonik na osnovi suhega sadja.
- Gobe so odlična sestavina za solate.
- Na podlagi njihove pripravi omake, juhe z zelenjavo.
Svetujemo vam, da preberete o načinih pravilnega luženja, sušenja, soljenja in zamrzovanja gob.
Pomembno je! Če ste našli ali kupili svežo gobo, morate vedeti, da jo morate shraniti le v hladilniku. Poleg tega je bolje jesti gobe ali jih predelati v dveh dneh po rezanju.
V medicini
V naši državi so koristne lastnosti gobastega ovna za zdravila pravkar začele študirati in so veliko izgubile. Ker je kodrasti griffin eden od pomembnih sestavin kitajske medicine že vrsto let, in vse zaradi številnih lastnosti:
- odstrani vnetja;
- učinkovito bori proti številnim virusom in bakterijam;
- opravlja vse stimulativno in imunomodulacijsko delovanje;
- normalizira metabolizem v telesu;
- normalizira raven holesterola v krvi.
Več o užitnih in strupenih gobah, ki rastejo na drevesih.
Praški na osnovi te glivice se uporabljajo za zdravljenje dermatoloških težav ali onkoloških bolezni. Sposobnost obnovitve presnovnih procesov je postala sestavni del izgube teže.
V kozmetologiji
Curly griffin je pogosta sestavina velikega števila kozmetike za nego kože v Koreji in na Japonskem. To je mogoče zaradi protivnetnih, antioksidativnih in pomirjujočih lastnosti.
Sredstva na podlagi te komponente:
- posodabljanje celic povrhnjice;
- poveča elastičnost kože;
- odpraviti znake zgodnjega staranja;
- neguje kožo;
- očistite pore.
Danes je kozmetika, ki temelji na glivicah, v obliki praškov, krem, mazil in drugih izdelkov. Seznanjeni s to gobo se vsak odloči, ali bo uporabil svoje dobre lastnosti ali ne. Glavna stvar je, da se upoštevajo vse kontraindikacije in potem lahko v celoti uživajo brez škode za zdravje.
