Kljub dejstvu, da je shadberry razširjen v srednjem pasu, obstajajo ljudje, ki za takšno jagodo še niso slišali. Čeprav je irga v senci takih "zvezd" kot jagode ali maline, je kljub temu dober okus in ima veliko uporabnih lastnosti.
Opis njegovih pozitivnih in negativnih lastnosti in je namenjen temu materialu.
Irga: opis in fotografija
Irga (Amelánchier), imenovana tudi Corinka, pripada družini Rosaceae in spada v pleme Apple in rod Irga. Porazdeljen v Evropi, Severni Ameriki, na severu Afrike, v Sibiriji, na Japonskem. Rastlina je grm, včasih majhno drevo, ki doseže 5 metrov višine. Listi so ovalni, jeseni imajo spektakularno podobo, postanejo rdeči ali rumeno-rdeči. Cvetovi so majhni, beli ali kremni barvi, združeni v krtače.
Ali veste? Beseda "irga" naj bi izhajala iz mongolskega irga ali kalmyk jar ,a, kar pomeni "grm iz trdega lesa".Plodovi so jagode (čeprav je pravilneje z botaničnega vidika, da jih imenujemo jabolka) s premerom do 10 mm. Lahko so črne, modre, rdečkasto-vijolične ali vijolično-modre, imajo značilno sivo cvetenje, občutljivo aromo. Okus je sladek in kiselkast.
Je mogoče jesti irgu?
Brez dvoma je jagoda užitna. Jedli so divji in vrtni vrt, ga uporabljali sveže, pripravljali muse, sufle, pastile, alkoholne pijače, kompote itd. V registru Zvezne državne proračunske institucije »Državni portal Komisije« je do sedaj samo ena sorta te rastline, se imenuje »Starry Night«.
Pomembno je! Otroci, mlajši od 5 let, tega jagodičja ne smejo dajati zaradi prisotnosti različnih alergenih snovi v njegovi sestavi.
Sestava in koristne lastnosti jagod
100 g izdelka vsebuje približno 0,3 g maščobe, 0,6 g beljakovin in 12 g ogljikovih hidratov. Energetska vrednost - 45 kcal. Poleg tega so shadberry jagode izjemno bogate z askorbinsko kislino (približno 40%), vsebujejo tanine (0,5%), pa tudi karoten (do 0,5%) in pektin (1%).
Takšen nabor snovi omogoča uporabo tega izdelka kot splošno tonik in imunostimulacijsko sredstvo. Poleg tega ima tonik, antioksidant in antibakterijske lastnosti. Izdelki iz sadnih sadežev se uporabljajo za izboljšanje vida, v primeru slabe prebave, za lajšanje stresa, kot preprečevanje bolezni srca in ožilja, kapi, ateroskleroze itd.
Priporočamo vam, da ugotovite, kako govedo, črna malina, goji, brusnica, češnja, kosmulja, viburnum, črna aronija, robidnica, ogrščice koristijo telesu.
Uporaba izdelka
Irgi jagode se pogosto uporabljajo tako v kuhanju kot v tradicionalni medicini. Poleg tega njihove koristne lastnosti uporabljajo kozmetiki in strokovnjaki za prehrano. Spodaj je nekaj koristnih receptov, ki uporabljajo ta izdelek.
Ali veste? Ta pridelek je odlična zaloga za različna sadna drevesa, zlasti za škrlatna jabolka in hruške.
V ljudskem zdravilstvu
Ljudski zdravilci svetujejo uporabo irgu za boleče grlo, bolezni srca in ožilja, težave s prebavnim traktom, za izboljšanje vida in kot baktericidno sredstvo. Najenostavnejša uporaba je pranje s sokom gnojnih ran, opeklinami, grgranjem v primeru bolečega grla ali parodontalne bolezni ustne votline.
Uporaba tinkture je priporočljiva kot tonik in imunostimulacijsko sredstvo. Za njegovo pripravo, morate zdrobiti jagode v pire stanju, vlijemo nastalo maso v stekleno posodo, tako da zapolni približno prostornine. Potem nalijte vodko, vendar ne smete napolniti celotnega vsebnika do vratu, potrebujete malo napolnjenosti. Napolnjeno posodo je treba namestiti v temnem, hladnem prostoru in jo pustiti tri dni tam, nato pa filtrirati - po tem se lahko tinktura porabi. Tinkturo je priporočljivo vzeti trikrat na dan pred obroki v žlici.
Ugotovite, katere koristne lastnosti ima irga in kaj lahko naredimo iz jagod za zimo.
Če želite ustaviti krvavitev dlesni, lahko uporabite decoction. Če želite to narediti, vzemite čajno žličko posušenih jagod in jih prelijte s kozarcem vrele vode, nato pa zavrite 20 minut. Po ohladitvi juho filtriramo. Bujona usta sperite 2-3 krat na dan.
Pomembno je! Irga ima opazen sedativni učinek (tj. Pomirjevalni učinek), zato ga vozniki pred potovanjem ne smejo uporabljati, vsaj v velikih količinah - to lahko zmanjša reakcijo in koncentracijo voznika.
Hujšanje
Ni posebne diete, ki temelji na izdelkih irgie. Sadje in sok uporabite kot dodatek k različnim jedem. Z njihovo uvedbo v prehrani je treba upoštevati, da sadje vsebuje precej veliko ogljikovih hidratov, tako da bi morali jesti te izdelke v zmernih količinah.
Kozmetične lastnosti
V kozmetologiji je irga našla široko uporabo. Različna sredstva plodov imajo pomlajevalni učinek na kožo, preprečujejo njeno bledenje. Prav tako zategnejo pore kože, blagodejno vplivajo na mastno kožo. Poleg tega se uporabljajo kozmetični pripravki za krepitev nohtov in las. Obstajajo številni kozmetični recepti s temi sadeži, nekaj jih bomo navedli. 
Za mastno kožo s povečanimi porami je koristna naslednja maska za obraz. Zmešamo žlico irgi sadnega pulpa z enim beljakom. Zmes nanesemo na kožo obraza in staramo do 20 minut. Nato zmes speremo s hladno vodo.
Doma lahko naredite obrazno masko iz borovih iglic, Dragun, sapnik, korenčkov sok, grenivke.
Za pomlajevalno masko zmešajte žlico soka irgi z žličko medu in žlico skute. Nastalo zmes nanesemo na kožo obraza. Masko hranimo 15 minut. Operite ga z vrelo vodo.
Pri kuhanju
Shadberry je običajno uporabljen v enaki kakovosti kot uporaba rozin (včasih imenovanih tudi "severne rozine") - kot so nadevi, torte in piškoti. Da bi to naredili, morate sadje izsušiti. To lahko storite z neposredno sončno svetlobo. Za to je ravna površina, na kateri padejo sončni žarki, prekrita s papirjem in plodovi so položeni v eni plasti. Za zaščito pred insekti jih pokrijemo z gazo. Jagode je treba uničiti v takem stanju, da ob stiskanju iz njih ni soka. 
To jagodno jabolko je dobro. Za njegovo pripravo, oprane jagode so blanširane za več kot 2 minuti, nato pa se dodajo pripravljeni debel sladkorni sirup in zavre na majhnem ognju. Potem ugasnite ogenj in pustite, da se pari 8 ur. Nato ponovno na enak način zavremo, medtem ko dodamo približno gram citronske kisline. Namesto citronske kisline lahko uporabite sesekljano limono, ki bo še bolj okusna. Ena funt sadja uporablja funt sladkorja.
Škoda in kontraindikacije
Kot vsak izdelek, ki vsebuje številne aktivne snovi, ima irga in kontraindikacije:
- Ni priporočljivo za osebe s hipotenzijo (nizek krvni tlak), ker pomaga zmanjšati pritisk;
- Tega proizvoda ne jejte za zaprtje zaradi njegovega varstvenega delovanja;
- to sadje in izdelke iz njih je treba v celoti odstraniti iz prehrane s hemofilijo in na splošno za morebitne težave s strjevanjem krvi;
- obstaja tudi individualna nestrpnost do teh plodov.
Ocene
