Tako se je zgodilo, da se v kulturi uporabe enega najbolj okusnih jagod - lubenice - znebimo semen. To najpogosteje izhaja iz tega, da ne vemo, katere koristne lastnosti imajo same v sebi. Lahko rečemo z gotovostjo: vsekakor jih morate odkriti sami. So ne le okusne, ampak tudi zdrave. Zato je to odlična priložnost za združevanje poslovanja z užitkom. Več o tem v nadaljevanju.
Hranilna vrednost in kalorij
Hranilna vrednost in sestava semen je presenetljivo bogata. To je zelo kalorični proizvod: na 100 g posušene poslastice je od 557 do 600 kcal. 
V istem 100 g vsebuje:
- beljakovine - 28,3 g;
- maščobe 47,4 g;
- ogljikovi hidrati - 15,3 g
Ta volumen ima naslednjo sestavo vitamina:
- B1 ali tiamin - 0,2 mg;
- B2 ali riboflavin - 0,1 mg;
- B3 ali niacin - 3,6 mg;
- Vitamin B6 - 0,1 mg;
- folna kislina ali B9 - 58 mg.
Ali veste, noters? Na Tajskem in na Kitajskem se seme lubenice pražijo in prodajajo povsod v trgovinah. Tam se zaužijejo ravno tako, kot jemo sončnična ali bučna semena.
Sestava mineralov je tudi obsežna (v 100 g):
- kalcij - 54 mg;
- železo, 7,3 mg;
- magnezij - 515 mg;
- fosfor - 755 mg;
- kalij - 648 mg;
- natrija, 99 mg;
- cink - 10,2 mg;
- bakra - 0,7 mg;
- mangan - 1,6 mg.
Seznanite se s posebnostmi pridelovanja takšnih vrst lubenice kot "Chill", "Astrakhan", rumena lubenica.Semena lubenice so bogata tudi z aminokislinami, saponini, alkaloidi, flavonoidi in tanini.
Ali veste? Najbolj presenetljivo dejstvo je, da v jamah z lubenico obstajajo tri vrste maščob: polinenasičene (vključno z omega-6), enodelne in nasičene.
Koristna stran
V okviru raziskav in preučevanja lastnosti semen je bil potrjen razširjen seznam njihovih uporabnih kvalitativnih značilnosti. 
Danes so bili dokazani antibakterijski, protiglivični in antiparazitični učinki koščic lubenice.
Učinkoviti so pri visoki koncentraciji sladkorja v krvi, motnjah prebavil, bolečih pojavih v ledvicah, prispevajo k regulaciji arterijskega krvnega tlaka.
Imajo odvajalo, antioksidantno, protivnetno, analgetično delovanje.
Izdelki, kot so kosmulja, svež grozdni sok, komarček, šparglji, skorja krhlika, morsko ohrovt, mandlji, imajo tudi odvajalni učinek.Uporabljajo se za urinsko inkontinenco, urolitiazo, okužbo sečil, drisko in celo za gonorejo.
Semena varujejo tudi celice trebušne slinavke in jim preprečujejo, da bi umrli - vse v kombinaciji pomembno prispeva k izboljšanju stanja med zdravljenjem vseh vrst sladkorne bolezni. 
Podobno je zaščita sluznice želodca na celični ravni, upočasnjevanje izločanja želodčnega soka in prebavnih encimov, semen na ravni zdravil, učinkovitih pri zdravljenju težav prebavnega trakta, zlasti želodčnih razjed.
Pomembno je! Iz semena melone pripravimo tudi olje, ki ima protivnetno in analgetično delovanje. Zavira sintezo serotonina, histamina in prostaglandina - ključnih posrednikov vnetnega procesa. Torej, uporaba olja je podoben učinek zdravila "diklofenak", v 3 urah je otekanje okončin bistveno zmanjša.
Koristi za moške
Arginin in citrulin v sestavi kosti prispevata k ohranjanju moške moči in moči. Prisotnost selena in cinka preprečuje razvoj adenoma prostate in drugih bolezni tega organa.
Spoznajte prednosti in nevarnosti lubenice za telo, kako kuhati kisle lubenice.Uporaba koščic lubenice kakovostno izboljša sestavo sperme in podpira tudi normalno spolno funkcijo pri močnem spolu.
Uporaba v športni prehrani
Semena lubenice vsebujejo 60% dnevne vrednosti beljakovin, kar prispeva k nastanku mišičnih vlaken, izgradnji mišic, kar je izjemno pomembno za športnike. Aminokislina arginin, ki jo vsebujejo semena, pozitivno vpliva na srce.
Stabilizira krvni tlak in preprečuje koronarno bolezen srca.
Kitajska hruška, klaonica, aktinidija, oranžna, savojsko zelje, kovačnik, jeruzalemska artičoka, infuzija jagnjetine lahko normalizirajo krvni tlak.
Kot smo že omenili, je citrulin prisoten v semenih. To je aminokislina, ki jo naše telo neodvisno sintetizira. Ko pride od zunaj, se pretvori v L-arginin, pogojno zamenljivo aminokislino, ki sodeluje pri zdravljenju mnogih bolezni.
V prehrani športnikov se pogosto uporabljajo seme lubenice, ki se priporočajo kot vitaminsko-mineralna komponenta, ki povečuje atletsko vzdržljivost. 
Športni zdravniki trdijo, da je del posušenih lubenicnih semen čarobni koktajl, ki zmanjšuje pritisk, preprečuje anemijo in normalizira raven glukoze v krvi.
Pomembno je! V lubenicah, kjer prevladujejo rumena in oranžna kaša, je najvišja vsebnost citrulina.
Škoda za telo
Škoda zaradi izdelka je posledica dveh dejavnikov: vsebnosti kalorij in prisotnosti citruline, ki nam je že znana.
Semena prenehajte uporabljati, če:
- imate debelost, imate sedeči način dela ali sedeči način življenja. Obstaja en razlog - visokokalorične kosti, zato obstaja potencialna nevarnost pridobivanja prekomerne telesne teže;
- imate težave z ledvicami, urolitiazo ali težave z mehurjem. Citrulin v teh boleznih negativno vpliva na telo;
- ste noseči ali dojite;
- Citrulin je tudi kontraindiciran pri otrocih, mlajših od treh let.
Obiranje in skladiščenje surovin
Seme lubenice se lahko začne zbirati od konca julija. Pomembno je, da jih zberemo iz zrelih sadežev, ne zelenih in ne prezrelih - to pomembno vpliva na njihovo kakovost.
Dobro se izperejo iz ostankov papirne kaše, razporejene na brisačo ali več plasti časopisov na priročnem mestu, razen povečane vlažnosti, visoke temperature in neposredne sončne svetlobe. Posušena semena se odstranijo v platneni vrečki.
Kako uporabljati: recepti
V ljudskem zdravilstvu, veliko koristnih receptov, ki temeljijo na lubenici semena, od katerih so mnogi na žalost že pozabljeni. Dajemo najbolj znane. 
Odkošč od črvov
Naš čas je prišel do receptov, ki pomagajo v boju proti črvom.
Naučite se uporabljati čebulo, lupine granatnega jabolka, bučna semena, marelična jedrca, bučke iz črvov.Recept 1. Dobro sušeno v pečici, semena skrbno zdrobijo. V razmerju 1:10 zmešamo z kuhanim mlekom. Dva kozarca te pijače je treba piti čez dan.
Recept 2. Tri dni zapored, vsak dan, zjutraj popijte infuzijo semena lubenice. Njegov vnaprej pobran za noč, polivanje kozarec vrele vode 1 žlica. l mleta semena. Zjutraj napijte in popijte.
Recept 3. Pripravite decoction semen: 5 žlice. l seme dobro v lesenih pripomočkih, pokrijemo s hladno vodo v količini 1 l. Zmes kuhamo in po zmanjšanju toplote kuhamo vsaj 45 minut. Ohladite, naprezajte in popijte 1 kozarec 3-krat dnevno. 
Infuzija za krvavitev iz maternice
Kavkaška ljudska medicina od davnih časov uporablja tinkturo kosti pri krvavitvi iz maternice.
Sveža semena se zmeljejo v leseni malti z lesenim pestilom, dokler se ne pojavi beli žele. Nastala masa se zmeša z mlekom. Vzemite vsake 2 uri za 3-4 žlice. l., za izboljšanje stanja.
Pražena semena
Najbolj znana in najljubša metoda kuhanja semen je, da jih okusno popražimo. Za to vzamemo:
- 1 žlica. semena lubenice;
- 0,5 žličke. soli;
- 1/4 skodelice vode.
Uporabljamo samo črna semena, idealno velika. Bela ali lahka samo gorijo. 
Posodo segrejemo, ne dodamo olja, v posodo nalijemo semena, ogenj segrejemo na sredino in mešamo z lopatico, prepražimo, dokler ne zacvrkajo (približno 6-8 minut).
Nato jih napolnimo z vodo, vlijemo v sol in, ko izhlapimo vodo, posušimo, dokler ne izhlapi. Semena morajo biti ponovno suha. Semena se lahko uporabljajo kot samostojna poslastica in kot prigrizek za pivo.
Kot smo že omenili, je ta izdelek visoko kaloričen, zato ga ne smete zlorabljati - ne več kot 100 gramov na dan.
Sestava in lastnosti semen lubenice so nezasluženo podcenjene. Zdaj, ko se je naučil toliko novih in koristnih stvari o njih, dobra gospodinja jih ne bo točno vrgla v smeti.
