Pred kratkim se je na naših policah pojavila nenavadna vrsta medu, dygilevy. Stane veliko višje od drugih sort. Ljudje se pogosto sprašujejo, kaj je to, morda še en milni mehurček ali zdravilo neznanega izvora. Čeprav je na Altaju in na severu evrazijske celine ta vrsta znana in priljubljena že dolgo časa, imamo jo v zadnjem času na voljo. Kaj je ta izdelek, poskusite ugotoviti.
Lastnosti in funkcije
Kotni med - redka in draga sorta. Proizvaja se zelo malo zaradi omejenih pridelovalnih površin medu. Šteje se, da je zelo koristno in to ni presenetljivo, saj je njegova medena rastlinska ali angelicus. 
- Izvor - Medena rastlina je Dagil (angelica), zdravilna rastlina družine Umbrella. Dagil raste na severu Evrazije in na Altaju se tam proizvaja tudi med.
- Barva - temno, od bogatega jantarja do rjave barve z iskrico.
- Aroma Izdelek je prijeten in nežen, za razliko od drugih sort.
- Okus - svetla in precej ostra, s pridihom karamele in prijetnim priokusom.
- Doslednost - precej debela.
- Obdobje zbiranja - Medena cveti julija in avgusta, nato se zbira nektar.
- Čas kristalizacije - dolga, sladkana, postane debelejša, rahlo zrnatost. S pravilnim skladiščenjem lahko ostane skoraj v svoji izvirni obliki skoraj celo zimo.
Kalorijska in kemijska sestava
Kalorična vsebnost proizvoda - 328 kcal.
100 gramov proizvoda vsebuje:
- Ogljikovi hidrati - približno 82 g, od tega: fruktoza - 37-42%, glukoza - 32-39%; maltoza - 2-4%, saharoza - ne več kot 2%.
- Beljakovine - 0,2-0,3 g.
- Maščobe - ne.
Makro in elementi v sledovih, ki jih vsebuje proizvod:
- mangan;
- nikelj;
- krom;
- baker;
- fluor;
- cink;
- natrija;
- fosfor;
- kalcij;
- jod;
- železo
Ali veste? Zdravilne lastnosti korenine angelike so postale znane v srednjem veku zaradi epidemije kuge. Obstaja legenda, da so menihi dolgo časa iskali sredstva za boj proti strašni bolezni, in ko so praktično izgubili upanje, je sam Arhangel Mihael dal namig.
Uporabne lastnosti za telo
Edinstvene lastnosti te sorte so posledica zdravilnih lastnosti njegove medene rastline. Angelica je že dolgo znana v narodni medicini kot zdravilna rastlina.
Naučite se tudi o koristnih lastnostih teh vrst medu, kot so buče, črni javor, glog, vrbovka, esparta, sladko, akacija, kostanj, ajda, akacija, limeta, oljna repica, fakelija.Dyagilovy darilo za čebele ima takšne lastnosti:
- protivnetno;
- protivirusno in baktericidno;
- dvigne ton;
- spodbuja imunost;
- spodbuja duševno aktivnost in koncentracijo;
- ima učinek celjenja ran;
- pomaga pri boju proti posledicam sevanja;
- odstrani toksine;
- ima sedativni učinek;
- prispeva k splošni krepitvi telesa.
Proizvod, ki ga čebele pridobijo iz angelike, pomaga pri takšnih boleznih:
- virusi;
- pljučna bolezen;
- kataralne bolezni;
- zastrupitev;
- bolezni srca in ožilja;
- vse vrste težav prebavnega trakta;
- bolezni sečil in reproduktivnega sistema.
Dokazala se je pri hormonskih spremembah in ženskah v menopavzi.
Naučite se, kako v menopavzi priporočamo maralnega korena, zelenega oreha, rdeče pepela, goji jagod.Moški bodo koristni za preprečevanje prostatitisa in povečanje libida, odpravljanje spolnih motenj. Pomaga pri motnjah spanja.
Je mogoče
V nekaterih primerih je treba posebno pozornost nameniti uživanju čebeljih pridelkov. 
Pomembno je! Med iz angelice se ne priporoča, da se raztopi v mleku.
Nosečnica
V nosečnosti, kot je znano, je uporaba večine zdravil izključena. Lahko se uspešno nadomesti z uporabo mehkega medu, vendar se posvetujte s svojim zdravnikom, saj ta izdelek pogosto povzroča alergijske reakcije.
V primerih, kot so prehlad, nespečnost, težave v prebavnem traktu, zgaga v kasnejših obdobjih, je čebela darilo odlično zdravilo. Ampak ne pozabite na visoko vsebnost kalorij izdelka. Če ste nagnjeni k hitremu pridobivanju telesne teže, morate nežno uporabljati zdravljenje.
Izguba teže
Tisti, ki se odločijo izgubiti nekaj dodatnih kilogramov, ne bi smeli misliti, da morate popolnoma izločiti čebelje izdelke iz prehrane. 
Seveda je treba zapomniti vsebino kalorij, vendar 2-3 žlice poslastice na dan ne bodo škodovale vaši sliki.
Poleg tega ima redna uporaba majhne količine darila čebel pozitivne strani:
- pomaga pri pravilnem delovanju prebavnega trakta;
- odstrani toksine;
- povzroča nastanek žolča, ki pomaga pri izgorevanju maščob;
- lajša utrujenost;
- razveselijo;
- izpolnjuje potrebe po sladkarijah.
S sladkorno boleznijo
Ljudje z diagnozo diabetesa tipa I običajno ne morejo jesti hrane, ki vsebuje različne sladkorje. Toda za tiste, ki imajo sladkorno bolezen tipa II, se lahko včasih počutite z žlico medu (vendar ne več kot enkrat na dan). 
Obstaja tudi gestacijski tip, ki se med nosečnostjo pojavlja začasno zaradi hormonskih sprememb v ženskem telesu. V tem primeru tudi žlica medu ne škodi.
Ali veste? Za proizvodnjo ene čajne žličke medu je potrebno celo dvanajst čebel.
Uporaba v tradicionalni medicini
Tradicionalna medicina že od davnine uporablja dar čebel za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. In pri zdravljenju prehladov noben recept ne more storiti brez jantarskega zaklada.
Grgljanje za boleče grlo
V ljudskem zdravilstvu obstaja več učinkovitih zdravil za zdravljenje bolečega grla, ki vključuje darilo za čebele.
Spoznajte, kako se uporablja za angino aloe, propolis, rdečo starejšo, cinquefoil gosko, kalanhojo, malino, pesek.Na primer: raztopite čajno žličko medu v kozarcu vode pri sobni temperaturi. Nastala raztopina grgran.
Lahko pripravite izpiranje s sokom korenja, za njegovo pripravo pa so potrebne naslednje sestavine:
- Sveže stisnjen korenčkov sok - 1/2 skodelice;
- kuhana voda - 1/2 skodelice;
- med - 1 žlica. žlička;
- jod - 3-4 kapljice.
Stomatsko izpiranje
Nekateri strokovnjaki menijo, da pri zdravljenju stomatitisa ne smete uporabljati medu, saj ustvarja ugoden hranilni medij za razvoj bakterij. Vendar pa dejstvo, da je proizvod čebelarstva prvi naravni antiseptik, zaradi katerega razloga ne pozna. 
Zato vam predstavljamo recept za zelo učinkovito zdravilo za vnetje ustne votline. Žlico posušenih listov kamilice vlijemo 0,5 litra vrele vode.
Vztrajati 0,5 ure, nato izcediti in ohladiti na telesno temperaturo. V juho dodamo 1 žlica. žlico agaric in zmešamo. Sperite vsakih 2 uri po 6-7 dneh.
Losjon proti vreli
Odlično ljudsko zdravilo za furunkulozo:
- 2 žlici. žlice lanenih semen;
- 1 srednja žarnica;
- 2 žlici. žlice medu.
Čebulo drobno narežemo, lanena semena razrežemo, vse zmešamo z medom. 
Segrejte na majhnem ognju, dokler se ne pojavijo prvi znaki vrelišča, nato odstranite iz toplote. Ohladite se na telesno temperaturo in jo zavrite.
Zavre se borijo s pomočjo rmana, zabrusa, snapdragona, akonita, ptičje češnje, preslice, solate.Pripravite lahko torte, za katere morate vzeti enake dele:
- med;
- moka;
- milo za pranje perila 72%.
Kako se lahko uporablja za kozmetične namene
Čebelji izdelki se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Pogosteje se uporablja v maskah, vseh vrstah tonik in grmičevja. 
Pomembno je! Sam med ni alergen. Razlog - v ostankih cvetnega prahu, ki so v njem prisotni.
Proti gubam
Na podlagi darila čebele naredite hranilne, zatezne in vlažilne maske iz gub. Na kožo lahko na kožo položite žlico medu za 30 minut, nato jo odstranite in si umijte obraz s toplo vodo.
V primeru, da imate suho kožo, lahko dodate olje, če je preveč mastna - tinktura ognjiča.
Proti aknam
Za boj proti akne ali najstniške akne, poskusite narediti takšno rešitev za pranje: za 1 liter kuhane vode vzemite 1 žlico medu.
Proti aknamu uporabljajte žutiko, žajbelj, poljsko gorčico, pastinak, rožmarin.
Lahko naredite take maske: na žlico medu 5-7 kapljic olja čajevca. Daj na mestih kopičenja jegulje, trajanje postopka - 20 minut.Ali veste? En roj čebele tehta v povprečju približno 7 kg, v zimskem času pa petkrat več lastne teže.
Kako izbrati in razlikovati pravi med od ponaredkov
Ta izdelek je drag, zato ni presenetljivo, da je veliko lovcev, ki dajejo ponaredek za visokokakovosten med. 
Kako razlikovati kakovosten izdelek od ponaredka z očesom:
- Ta sorta ne more biti poceni, to imejte v mislih, ko vam je na voljo, da jo kupite na poceni.
- Škrob se običajno ne dodaja takšnemu proizvodu, hitro se kristalizira, kar ni značilno za to sorto in povzroči prevaro.
- Zreli med iz angelice pred septembrom ne prodajajo.
- Z žlico se hitro spusti tanek tok.
- Če se segreje v žlico, ne bo "opeklina", samo taline, in nato začeli vreti.
- Preveč temna barva je pogosto dokaz, da je bil dodan požgan sladkor.
- Ne kupujte izdelka iz hladilnika ali če je bil vsebnik na soncu.
- Če se med med transfuzijo speni, je nezrela.
- Med se ne sme hraniti v plastičnih, bakrenih ali pocinkanih posodah.
- Teža litra medu mora biti vsaj 1,4 kg, če vam izdelek, ki vam je ponujen, tehta manj - ni dozorela.
- Izdelek, stratificiran v frakcije, trdno na dnu, tekočina na vrhu, se ne sme kupiti.
Več o tem, kako preizkusiti med za kakovost in naravnost.
Nekaj preprostih načinov za preverjanje kakovosti izdelka s pomočjo razpoložljivih orodij:
- V vodi raztopite med. Vse se mora raztopiti, brez ostankov. Če se oblikuje pena, potegnite nekaj kapljic kisa, nato pa v njej nastane kreda.
- Na papir položite nekaj medu, če se je okoli njega oblikovala mokra madež, to pomeni, da je v izdelku voda.
- Crouton ali rezina zastarelega kruha z medom, ki je nanešen na njega, ostane trdna v nekaj minutah, če je izdelek visoke kakovosti in se zmečka, če je voda prisotna.
Pogoji skladiščenja
Odvisno od tega, kako shranjujete proizvod čebelarjenja, koliko časa lahko uživate v njem in ali bo ohranil svoje uporabne lastnosti. 
Najboljše je, da za shranjevanje uporabite lesene kege ali brezovo lubje.
Toda najpogostejša varianta je zelo primerna za nas - stekleni kozarec s tesnim plastičnim pokrovom. Uporabite lahko tudi posode iz aluminija, porcelana ali keramike z glazuro. Toda ne moremo uporabiti plastičnih, bakrenih ali pocinkanih zabojnikov.
Idealni pogoji shranjevanja za izdelek so:
- temperatura zraka - od -5 do + 20 ° С;
- vlažnost - do 75%.
Pomembno je! Med ne more biti izpostavljen toplotni obdelavi, izgubi svoje uporabne lastnosti. Najvišja temperatura tekočine, v kateri se lahko ta produkt raztopi, ne da bi pri tem izgubili kakovost, je +45 ° C.
Kontraindikacije in škoda
Glavna kontraindikacija je individualna intoleranca in alergije. Poleg tega ta sorta pogosto povzroča alergijske reakcije.
Poleg ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, je vredno posvetiti pozornost medu od angelice za nosečnice, treba pa je omejiti uporabo na ljudi, ki so nagnjeni k polnosti. Če ga želite jesti na prazen želodec, bo bolje zajtrk pol ure.
Izdelek začne prebavne procese, zato je treba to upoštevati.
Zdaj veste, kaj predstavlja čebelje darilo, katerega medeni nosilec je angelica. Iz navedenega lahko sklepamo, da je to veliko zdravilno sredstvo s prijetnim nenavadnim okusom. 
Njegova glavna in morda edina pomanjkljivost - možne alergijske reakcije. Vendar je ta pomanjkljivost značilna za skoraj vse čebelje izdelke. Lahko pa presenetite in privoščite svoje goste v hladnem zimskem večeru, ki jim daje dišeč čaj z nenavadno, okusno in, kar je najpomembnejše, uporabno poslastico.
