Vsaka gospodinja ne želi samo nahraniti svoje družine z okusno hrano, ampak tudi, da vsak obrok postane koristen za zdravje. Eden od izdelkov, ki krasijo vsako mizo, je fižol. V naši državi, fižol so zelo priljubljeni, in jih imajo radi v vseh oblikah: v pločevinkah, ocvrte, kuhano.
V tem članku bomo izvedeli, kaj so stročnice in za katere izdelke so namenjeni, kako so koristni in za boljše zaznavanje, podali bomo fotografijo in kratek opis različnih vrst.
Ali veste? Zanimivo je, da fižol ne živi v naravi. Ta kultura je bila razvita in aktivno jedena v stari Grčiji in Egiptu.
Fižol lahko razdelimo v tri velike skupine: sadje, dekorativni in krme.
Sadje
Mnogi ljudje želijo vedeti, katera živila so stročnice in ki niso, in ali so koristna. Drugi se bojijo, da bi jih kupili in pojedli, ker so slišali, da lahko takšna hrana povzroči plin, težko in neugodno v želodcu.
Dejstvo je, opredelitev "fižol" fit različne rastline z različnimi lastnostmi. Oglejmo si seznam stročnic in ugotovimo, ali prinašajo korist ali škodo za naše telo.
Pea
Tu je najstarejši izdelek, ki se je pojavil veliko let pred našo dobo. Od tu lahko vzamete izhodišče za razvoj in širjenje stročnic. Tako je od dna in statusa vsakodnevne hrane grah dosegel ploščo francoskega kralja in je danes postal priljubljena jed po vsem svetu.
Prav tako lahko gojijo grah v vaši podeželski hiši, v specializiranih trgovinah pa boste našli širok izbor različnih sort graha. Med najbolj priljubljenimi so sladkorne sorte: Medovik, Detskiy, Kalvedon, Beagle. Ta izdelek vsebuje veliko količino beljakovin in skoraj celotni periodni sistem. Od vitaminov obstaja skupina B, PP, E, A, H in K. Poleg tega imajo vlakna, škrob in prehranska vlakna, ki so prisotna tudi v vsakem grahu, pomembno vlogo za naše telo. 
Pomembno je! Fižol je prebavljen že dolgo v želodcu: običajno traja 4 ure. Ta lastnost naredi izdelek težek in ne-prehranski, še posebej za tiste, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja in težav s prebavnim traktom.
Obstaja kar nekaj jedi iz graha in na spletu lahko vedno najdete recept za okus. Najbolj priljubljena je juha ali kremna juha. Lahko ga kuhate hitro in preprosto ter se še lažje spremeni.
Fižol
Še en predstavnik stročnic, ki se dobro prilagaja na vrtnih parcelah, a kot grah ljubi tople sončne površine. Fižol je predstavljen s 100 vrstami različnih velikosti, oblik in barv. 
Korist tega proizvoda je tudi velika, ker obstaja niz vseh potrebnih elementov v sledovih, med katerimi je mogoče razlikovati veliko količino bakra, kalija in cinka s fosforjem. Hkrati fižol ni slabši od graha z vsebnostjo beljakovin, ogljikovih hidratov in esencialnih aminokislin.
Kuhanje fižola je precej dolg proces. Dobro je kuhati, saj poleg hranil vsebuje tudi strupene snovi, ki pri vstopu v človeško telo začnejo uničevati rdeče krvne celice.
Izvedite več o koristnih lastnostih: grah, navadni, šparglji in zeleni fižol.
Nevtralizirajte strupeno komponento z uporabo visokih temperatur. Zato si vzemite čas za pripravo in uživanje samo zdravega, dobro kuhanega in mehkega izdelka. 
Pomembno je! Pred kuhanjem je treba vse stročnice skrbno izbrati, pri čemer se odstranijo grdi, brezoblični grah. Po tem - se prepričajte, da namočite v vodo, tako da omogočite enakomerno kuhanje. Določitev pripravljenosti je možna zaradi dejstva, da so fižol postali mehki.
Leča
Večbarvni in vsi ljubljeni leča ne le prisotni v meniju številnih restavracij, temveč tudi na seznamu nacionalnih jedi držav, kot so Nemčija, Indija in Kitajska. Ta izdelek je uporaben, ker vsebuje veliko količino dobro prebavljivih beljakovin in železa, vendar je glede števila drugih snovi leča slabša od mnogih stročnic. Pomembno je omeniti prisotnost:
- kisline omega 3 in 6;
- vitamini C, PP, skupina B;
- elementi v sledovih, kot so jod, baker, cink, fosfor, bor, molibden, mangan, kobalt.
Obstaja še en pomemben element - izoflavon. Ta kemikalija, ki jo najdemo samo v rastlinskih živilih in je po svoji strukturi podobna človeškemu hormonu estrogenu, je izjemno koristna za zdravje žensk. Zahvaljujoč njemu se lahko soočite s številnimi težavami, kot so težko potenje, težave s srcem in krvnimi žilami, rak dojk in osteoporoza.Jedi iz te vrste stročnic se uporabljajo za izboljšanje prebave in prebavil. Zanimivo je, da leča ne more predhodno namakati.
Pomembno je! Pred uporabo je bolje zamašiti fižol v tekoči vodi. Na ta način odplaknemo odvečno sol, ki smo jo dodali med ohranjanjem.
Soja
Drugi predstavnik zdrave hrane je soja. To je enostavno in poceni, da raste, medtem ko prejemajo zelo velike pridelke. Vsebuje veliko količino beljakovin, bistvenih vitaminov in elementov v sledovih, uporabne kisline. Skupaj tvorijo sojo kot edinstven proizvod, vir za proizvodnjo še več drugih izdelkov, kot so: t
- sir iz tofuja;
- testenine;
- moka;
- meso;
- mleko;
- olje in drugo
Ali veste? Sojeva neverjetna sposobnost je v tem, da je sama po sebi povsem brez okusa, lahko pa tudi absorbira okuse in okus drugih izdelkov.
Za pripravo soje so predhodno namočene v vodi 8 ur v razmerju ena proti dve. Potrebno je kuhati sojo 5 minut po tem, ko jo kuhamo na visoki vročini, po tem pa še 5 minut v povprečju. Zdaj jo je treba popolnoma pripraviti s sodelovanjem drugih proizvodov.
Kikiriki
Včasih smo videli arašide v vrstah oreščkov, v resnici pa se šteje, da je ta proizvod trava. Raste v toplejših južnih peščenih predelih, kjer ni vetra. Za gojenje ustrezajo štiri sorte: "runner", "Virginia", "Valencia" in španski arašidi. 
Plodovi te rastline vsebujejo veliko vitamina E in skupine B ter bistvene elemente v sledovih, kot so magnezij, kalcij, kalij, železo in fosfor. Peščica arašidov na dan bo pomagala obvladati veliko obremenitev duševnih sposobnosti, živčnih občutkov in stresa. Tudi arašidi imajo veliko koristnih olj glicerinske kisline v kombinaciji z naslednjimi kislinami:
- linolna;
- stearinska;
- laurin;
- palmitična;
- behenova;
- oleic.
Posušeni arašidi se lahko vključijo v prehrano, z ali brez ledu, in arašidovo maslo. Dodajanje arašidov pecivom ali domačim slaščicam bo jedi dalo odličen okus.
Preberite tudi o lastnostih mandljev, orehov, bora, muškatnega oreščka in Mandžurijevega oreha.
Krma
Predstavniki stročnice kulture krmne skupine so zelo koristni za krmljenje živali, vendar njihove lastnosti veljajo tudi za zdravje ljudi.
Alfalfa
Alfalfa - stepska trava. Povsod raste. Idealen je za krmo za govedo tako sveže kot posušeno. Ljudje so našli več kot 100 sort te vrste zase. Popolnoma igra vlogo droge. S pomočjo lucerne lahko zdravite številne bolezni, kot so:
- gastrointestinalne težave;
- bolezni ščitnice;
- diabetes mellitus.
Nizka koncentracija hemoglobina v krvi, slab metabolizem, razjede - lucerna se lahko borijo vse. Rastlina ima klorofil, ki pomaga odstraniti toksine iz telesa in ga očistiti. Obstaja velika količina železa in vitamina C in K, ki sodelujeta pri strjevanju krvi. Bolečine v sklepih, ki jih povzroča kopičenje soli, lahko premagamo tudi z zdravilnimi lastnostmi lucerne.
Pred kratkim so ljudje začeli dodajati kalčke lucerne za sveže solate, mesne kroglice in juhe. Za medicinske namene lucerna naredi juho, ki se zmeša z različnimi sokovi, kot je korenček. 
Poleg tega se je lucerna našla v kozmetičnem polju. Juho lahko zmešamo z medom in nanesemo na kožo 15 minut. Sok lucerne se zmeša s sokom zelene solate, da stimulira rast las.
Clover
Priročna za gojenje za pridobivanje živalske krme in hkrati kot dekorativni okras dvorišča se uporablja tudi v medicini. Njegova posebnost je sposobnost, da prepreči nastanek rakavih celic, kakor tudi njihovo širjenje, kot vse druge okužbe. To je močan urejen, ki očisti naše telo od vseh strupenih in nepotrebnih. 
Njegov decoction se bori z mokrim kašljem in tuberkulozo. Clover popolnoma zdravi glivične težave, je protibakterijsko, zdravilno in protivnetno sredstvo.
Juha je narejena iz socvetja v višini 3 čajne žličke, ki so kuhane v kozarcu vrele vode. Pijte naj se napolni 6 minut. Vzeti takšno orodje je lahko do petkrat na dan 20 minut pred obroki za četrtino skodelice.
Clover je pridobila svoje lastnosti zaradi visoke vsebnosti uporabnih snovi, kot so: t
- tanini - gradbeni material za sluznice, aktivator procesov čiščenja;
- sitosterol - sodeluje pri sintezi celic, pospešuje vse presnovne procese na tej ravni;
- izoflavoni - za boj proti hormonskim motnjam, delovanju srca;
- izoflavon maakanin - proti glivicam;
- Vlakno - za prebavni trakt,
- in - salicilna kislina, maščobe, beljakovine, vitamini, ogljikovi hidrati.
Vika
Edinstven pogled na stročnice, rastline Vika - Odlična krma za živino. Njena posebnost je, da Vika vpliva na kakovost mleka in ga izboljšuje. Edina pomanjkljivost te rastline je, da lahko povzroči splav in druge težave pri brejih živalih, kakor tudi škodo za doječe in novorojenčke. Vika se zato lahko daje tako v sveži kot v suhi obliki samo odraslega posameznika.
Družina stročnic vključuje tudi rastline, kot so: cercis, sladki grah, metla, bauber, dolichos, albition in mehur.
Priporočljivo je, da takšno hrano združite z drugimi vrstami zelišč ali dajte v majhnih porcijah, ker je grašica težko in dolgo absorbirana v črevesju in lahko povzroči neugodje pri živalih. Na primer, prašiči dobijo seno wiki, ki ga predhodno zmehča z vrelo vodo.
Pomembno je! Znano je, da lahko stročnice med prebavo v človeškem želodcu povzročijo veliko nastajanje plina in nelagodje. Lahko se znebite tega učinka. Če to storite, z vodo pogosteje izlivajte in vtipkajte novo, ter kuhajte na majhnem ognju v sveži tekočini.
Bean drevesa
Kot smo že omenili, so lahko stročnice koristne ne le v obliki hrane. Poglejmo seznam okrasnih rastlin.
Akacija
S akacija zmedena rumena mimoza. Dejansko gre za dve različni rastlini. Akacija ima oljčne veje in svetlo rumene socvetje. Najpogostejša vrsta je akacijev srebrno. Cvetje lahko opazujemo od konca januarja do konca aprila in včasih jeseni. Uporabnost rastline je vsebina velike količine taninov.
V medicini se uporablja bela akacija. Od svojih cvetov, lubja in listov naredijo decoctions. Pomaga pri gastritisu; alkoholna tinktura zmanjšuje kislost želodca, se bori z razjedami, zdravi bolezni ledvic in jeter. 
Mimoza
In spet malo zmede med rumenim cvetom. mimozaki jih moški uporabljajo za ženske za pomladne počitnice in ki pripadajo drugi družini rastlin, in naš izvod družine fižola. Slednji daje večje cvetove v manjših količinah.
Od 30 centimetrov do enega in pol metra, cvetje mimoze navdušuje oči. Najpogostejši tip - mimoza stidljiv. Posebnost te rastline je, da mimoza pri najmanjšem zunanjem dražljivem, moški roki, hladnem vetru ali oblačnem vremenu, zloži liste in jih upogne. Takšno rastlino je mogoče obdržati doma, vendar je zaradi svoje strupenosti nevarna za otroke in domače živali. 
Lupin
To je presenetljivo lepa rastlina z nič manj lepimi cvetovi je skladišče koristnih beljakovin in olj. Presenetljivo je, da je količina olja lupine enakovredna oljki. Rastlina je odlična hrana za hišne živali. Poleg tega je pogosto zasajena za gnojenje in čiščenje tal, kar omogoča, da se ne uporablja gnojilo, ampak hkrati, da bi dobili veliko in koristno pridelka.
Pogosteje pa lupina še vedno igra lepo dekoracijo za dvorišče. Razlog za to je razumljiv, saj če cvetoče poganjke pravočasno odrežemo in novim omogočimo, da prejmejo vsa hranila iz koreninskega sistema, se bo cvetenje volčjega boba nadaljevalo od konca maja do pozne jeseni. 
Obstaja veliko različnih receptov za decoctions, ki se lahko borijo bolečine v želodcu, razjede, vnetja in tumorji. Na primer, za želodec je primeren decoction iz kocke volčjega cvetja, mešanega z medom in poprom.
Rožič ali Ceratonia
To je zimzeleno drevo, ki preseneča s svojim spektrom uporabe. Uporablja se za medicinske namene za izdelavo različnih zdravil in pripravkov za zdravljenje prebavil, povečanje odpornosti, akutne okužbe dihal in kašelj. Iz strok, v katerih so semena, naredite prašek, imenovan rožič. Je nadomestek kakava v prahu za ljudi, ki ne uživajo kofeina. 
V Turčiji, Španiji, na Portugalskem in na Siciliji se sadje uporablja za pripravo različnih osvežilnih pijač in kompotov. Za Egipčane je ceratonija poslastica. Na Cipru so semena hranila govedo.
Ali veste? V antičnem Rimu so kot merilo teže uporabljali semena rožičev (teža enega semena je približno 0,2 grama). Ta ukrep še vedno obstaja v nakitu pod dobro znanim imenom "karat". Izhaja iz besede "ceratonia" v latinščini - Ceratonia.
Zdaj veste, katere rastline pripadajo stročnicam in proizvodom, kaj je od njih mogoče pripraviti in kakšne koristne lastnosti imajo. Z vključevanjem stročnic v vašo prehrano lahko ohranite svoje zdravje in zdravje vaših najdražjih, premagate različne bolezni in bolezni.
