Miza, ki je pokrita z domačimi izdelki, bo navdušila bližnje in goste.
Če boste v naglici naredili nasoljene kumare, bodo tako postali instant recepti v ponvi.
Kaj je uporaba?
Glavna prednost v antioksidantih, ki so del in tvorijo železo, kalcij in magnezij, kot tudi vitamine v velikih količinah. 
Pomanjkanje kisa in nizka vsebnost soli omogočata, da ju uporabljajo osebe z visokim krvnim tlakom.
Glede na to, da je ta hrana lahko zasićena in hkrati ni bogata s kalorijami - je koristna za prehrano.
Ali veste? Železo je ključna sestavina pri prenosu kisika v mišice in notranje organe osebe. V odsotnosti tega minerala, apetit izgine v osebi, šibkost in letargični manifest.
Kuhinjski aparati in pripomočki
Pred izdelavo soljene kumare je treba izbrati ustrezne kuhinjske pripomočke iz stekla, keramike ali emajla. Banka se večinoma uporablja, vendar je raba ponev bolj zaželena, saj je v njej več prostora za umestitev kumar v pravilen položaj.
Oglejte si sorte kumare, kot so Sibirski feston, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Colonel, Masha, Tekmovalec, Zozulya, Nezhinsky, Pogum ".Da bi bila zelenjava v polni slanici, morate uporabiti obremenitev, ki jo morate položiti na pokrov ali ploščo manjšega premera v primerjavi s posodo za kuhanje.
Možna je tudi uporaba posode. Če želite narediti hrustljavo soljene kumare, je nemogoče preveč tesno oviti v skledo.Potrebne sestavine
Za soljenje bodo potrebne naslednje sestavine:
- Kumare;
- sol;
- koper;
- listi ribeza;
- česen;
- listi in korenina hrena;
- mineralna voda s plinom.
Značilnosti izbire izdelkov
Najprej je treba pravilno izbrati kumarice - brez grenkega priokusa, izjemno zelene in čvrste. Prednost - majhna in s tanko kožo, z mozolji. Da bi jih lahko solili enakomerno in za distribucijo v posodah, morajo biti približno enake velikosti.
Pomembno je! Zelenjavo iz mesta je treba oprati in posušiti, shraniti - napolniti s hladno vodo za nekaj ur.Česen je treba olupiti in rezati s koprom. Kot dodatek je potrebno vzeti veliko kameno soljo.
Step-by-step recept doma
Nato razmislite o receptu za kuhanje soljenih instant kumar.
- Slanica je osnova vsakega luženja, zato začnimo s tem. Pripravite soljene kumare v hladnem slanici. Če želite to narediti, vzemite 0,5 litra mineralne vode in dodajte 1 žlico soli, premešajte. To je hladna kislina, ki vam omogoča hitro kuhanje rahlo soljenih kumar.
- Veliko rezati koper, približno polovico žarka, solzenje listov ribeza in hrena. Po čiščenju je treba česen narezati na rezine ali plošče. Dodajte korenino hrena, ki jo predhodno delite na trakove.
Ali veste? Koren hrena začne z delom črevesja in spodbuja proizvodnjo različnih prebavnih encimov.
- Pri polaganju kumaric v ponvi narežemo vrhove kumaric in jih nato dobro položimo. Po tem ponovno narežemo zelenjavne dodatke in jih potresemo s koprom na vrhu.
- Najprej nalijemo v slanico, ki smo jo pripravili prej. Nato dodamo še 0,5 litra vode. Če je potrebno, dodajte še malo več, če so kumare na vrhu. Posodo morate stresati, da zmešate sestavine. Pri tem zapremo posode, na primer s ploščo in pokrijemo z obremenitvijo za večjo izolacijo.
Pogoji skladiščenja
Najprej smo nastavili 12 ur pri 20-25 ° C. Pred serviranjem, dajte v hladilnik za 2 uri za izboljšanje okusa.
Pomembno je! Ta izdelek se ne skladišči dlje časa, saj se začne postopek zorenja in dobijo se preprosto kisle kumare.Rahlo nasoljene kumare bodo primerne kot samostojna jed in kot sestavine za kuhanje vseh dobrot v kulinarični dejavnosti. Jejte zdravo hrano in uživajte v obroku!
