Pecan široko porabijo prebivalci Združenih držav, kjer, mimogrede, raste. To je južni del Združenih držav, ki se šteje za rojstni kraj tega lesnega proizvoda, kjer ga najpogosteje najdemo ob obalah Mehiškega zaliva. Plod pečana izgleda kot oreh, vendar je njegov okus nekoliko drugačen. V tem članku bomo podrobno govorili o kalorični vsebini in koristnih lastnostih tega oreha, pa tudi o tem, kako ga pravilno izbrati, ga očistiti in dolgo ohraniti.
Kalorijska in kemijska sestava
V 100 g tega lesnega proizvoda je 691 kcal, med vsemi kalorijami pa je beljakovinski del 9,2 g, ogljikov hidrat - 4,3 g, maščobni - 72,0 g. vlakna, mono- in disaharidi. 
Poleg tega so pecans bogati z različnimi spojinami vitamina B, kot tudi vitamini K, A, E, C, PP. Sestava izdelka vključuje tudi holin, beta karoten in številne minerale: kalij, fosfor, kalcij, magnezij.
Uporabne lastnosti
Ta oreh se šteje za podobnega orehu, ne samo po biološkem opisu, ampak tudi po nekaterih uporabnih lastnostih. Poleg tega oreh daje okusno in zdravo maslo, tudi z okusom čokolade, ki ga najdete na policah trgovin.
Imam enako uporabne lastnosti: muškatni orešček, lešniki, manchurian oreščki, indijski orehi, orehi, mandlji, pinjole, koščki, črni in brazilski orehi.
Matice
Ena od najpomembnejših koristnih lastnosti teh oreškov je prisotnost večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki lahko zavirajo raven "slabega" holesterola (Omega-6) in povečajo raven dobrega (Omega-3). Sestava omega-3 je nenadomestljiva oleinska kislina, ki je ne proizvaja človeško telo in mora v njej priti od zunaj. 
Omega-3 se nahaja samo v nekaterih vrstah orehov, lanenega olja in nekaterih vrstah morskih rib. Večina ljudi, ki živijo v naši državi, nima polinenasičenih maščobnih kislin, zato smo vedno imeli povečano tveganje za smrt zaradi bolezni srca in ožilja. Omega-3 je zmožen normalizirati delovanje srčne mišice, izboljšati stanje krvnih žil in s tem zmanjšati tveganje za možgansko kap in srčni napad. Poleg tega te maščobne kisline v človeškem telesu ubijajo kalcijeve tumorje in prav tako normalizirajo stanje kože.
Ali veste? 80% svetovnih zalog pečenega olja je v ZDA.Pecan navaden ima visoko vsebnost kalorij zaradi dejstva, da vsebuje veliko zdravih maščob. Nekateri imajo antioksidantne lastnosti in upočasnjujejo proces staranja. Mimogrede, na ta dejavnik močno vplivajo omega-3 maščobne kisline.
Med poskusi so znanstveniki ugotovili, da so kadilci, ki jedo naravne vire omega-3 gub, precej manj kot kadilci, ki se izogibajo polinenasičenim maščobnim kislinam.Ta oreh je zelo bogat s karotenom, ki pomaga vzdrževati normalno vizijo že vrsto let. Karoten preprečuje pojav številnih bolezni vidnih organov, vključno s katarakto in glavkomom. 
Poleg tega ima karoten protitoksične lastnosti in pomaga odstraniti različne strupene snovi iz krvi, prav tako pa preprečuje odlaganje na stene krvnih žil stranskih produktov oksidacije maščob, ki tvorijo aterosklerozne plake. Če še vedno niste vedeli, kaj so pecani, ne pozabite, da so to najboljša naravna darila proti hipertenziji in aritmijam.
Poleg tega orehi iz orehov pomagajo okrepiti obrambo telesa in izboljšati apetit. Prav tako lahko prilagajajo raven testosterona, ki neposredno vpliva na kakovost spolnega življenja. Redno uživanje takih orehov bo omogočilo delovanje mnogih vitalnih organov.
Olja
V tem poglavju bomo govorili o prednostih naravnega, stisnjenega masla iz oreškov, ne pa o testeninah, ki se širijo na kruh, in daje vašemu okusu okus čokolade. Seveda so testenine koristne tudi v nekaterih posebnih primerih, vendar ima naravno olje veliko bolj koristne lastnosti. 
Pomembno je! Kupite samo hladno stiskano olje, ker se lahko v vroči predelavi nekateri vitamini v njegovi sestavi, kot tudi polinenasičene maščobne kisline, razgradijo v druge sestavine snovi, ki ne koristijo več telesu.Naravna olja iz oreha je našla svojo uporabo ne le v kuhanju, ampak tudi v medicini in kozmetologiji. Poleg tega se na zadnjih dveh področjih ta proizvod uporablja veliko pogosteje kot navadni oreški, saj olje vsebuje veliko več različnih uporabnih snovi na enoto mase.
Najboljše olje v smislu koncentracije najbolj uporabnih snovi bo, če pri njegovi izdelavi uporabljamo metodo hladnega stiskanja. Olje naravnega oreha bo imelo prijeten vonj po oreščku in mehek občutek okusa. 
Olje oreha se lahko vzame tako znotraj kot zunaj. Vse je odvisno od namena, ki ga boste uporabili. Če je maslo orehov napolnjeno z zelenjavnimi ali sadnimi solatami, bo pomagalo ublažiti simptome prehlada, lajšati glavobole in okrepiti srčno-žilni sistem. Ta izdelek lahko nanesete tudi na kožo. Pecanov izdelek bo postal nepogrešljivo orodje za piki žuželk, hematome, opekline, draženje, glivične okužbe itd.
Ali veste? Drevo pečana lahko plod 300 let.Pecan je našel svojo uporabo v kozmetologiji. Tukaj se olje uporablja za vlaženje, mehčanje in zaščito kože. To orodje varuje povrhnjico od različnih zunanjih dražljajev. Kikirikijevo olje se lahko uporablja za katerokoli vrsto kože, vendar bolj koristno in učinkovito vpliva na suho in zrelo kožo.
Na stanje kože ugodno vplivajo: kukavica, bodičasta in citronella olje, lagenaria, zabrus, rman, žajbelj, monarda, majaron, gravilat, matični mleček in celo jurčki.
Možna škoda
Pecan ima veliko koristnih lastnosti in praktično nima kontraindikacij. Ena in glavna kontraindikacija za uporabo tega zdravila so alergijske reakcije. Če jih nimate, ga lahko varno pojedete. Toda z neomejeno uporabo mora biti previden, to je še posebej pomembno za ženske, ki gledajo svojo sliko.
Bodite previdni, saj bo 300 gramov teh orehov zaprlo celotno dnevno prehrano, saj bo vaše telo dobilo približno dve tisoč kalorij.
Kako izbrati pri nakupu
Ti orehi dosežejo svoj vrh zrelosti šele jeseni, zato jih morate v tem obdobju kupiti. Pri izbiri bodite pozorni na lupino: mora biti čista in brez mehanskih poškodb. Stresite oreščke in pozorno poslušajte zvok, če je vse v notranjosti, to pomeni, da je izdelek star in zelo verjetno lani. Najbolje je kupiti pecane v odprti obliki. Tako jih lahko vohate in skrbno preučite. Izberite samo tiste orehe, ki imajo naravni vonj, in s to celostno strukturo.
V kakšni obliki uporabiti
Pecans se lahko zaužije v povsem drugačni obliki: surovi, posušeni, ocvrti. Poleg tega bodo ti oreščki okusno polnjenje za različne solate in pecivo. In nekateri gurmani vztrajajo pri elitnih pijačah na pecans (žganje, liker itd.). Solato, riž in ribje jedi lahko rafinirate z orehovim maslom, še posebej okusno kombinacijo masla pečana in mesa postrvi. 
Pomembno je! Toplotno obdelani orehi izgubijo nekaj hranilnih snovi.Nekateri prebivalci Združenih držav naredijo okusno kavo iz teh orehov: zmeljejo kavna zrna in oreške ter naredijo kuhano kavo, ki ima poseben in edinstven okus. Športniki pripravljajo energijske pijače iz takih orehov, ki so zdravi, hranljivi in okusni.
Kako čistiti
Za najbolj udobno čiščenje teh matic iz lupine morate uporabiti matico. Toda pred tem lahko malo olajšate svojo nalogo. V posodo nalijte vse orehe (še ne olupljene) in jih pokrijte z vodo. Zavrite in po - odstranite iz toplote. Nato odcedite vodo iz posode in pustite, da se orehi posušijo. Nato jih lahko očistite s pomočjo orehove matice. 
Kako shraniti doma
Pecani so, tako kot druge vrste orehov, najbolje shraniti v hladilniku. Zaradi znižane temperature oksidacijski procesi sestavin orehove spojine upočasnijo veliko, kar bo podaljšalo življenjsko dobo oreha. Najbolje je, da orehe držite v vakuumskem paketu, ki preprečuje pretok različnih plinastih snovi.
Ko shranjujete oreščke v hladilniku, ostanejo sveži in okusni 60 dni, če pa jih zamrznete, lahko svežino podaljšate na 180 dni. In če je pecan shranjeno v lupini, bo svežina ostala še dlje, v hladilniku - za 250-270 dni, in v zamrzovalniku - za 700-800 dni. 
Koristi pecanov so dovolj velike, da jih je treba redno jesti. Esencialne polinenasičene maščobne kisline v kombinaciji z različnimi minerali in vitamini dajejo temu proizvodu posebno mesto na področju kuhanja. Torej jejte te orehe vsaj občasno, vendar poskušajte slediti povečani vsebnosti kalorij.
