Pomemben element prehrane zdravega človeka so orehi. Cashew je ena izmed najbolj priljubljenih vrst tega izdelka. Ta rastlina svojo popularnost dolguje koristnim lastnostim in količini vitaminov, ki jih vsebuje. Plodovi so sestavljeni iz dveh delov: sadja ("indijski jabolko") in samega oreha v trdi lupini, pritrjeni na plod. Poglejmo, kakšna je uporaba oreškov in koliko škode lahko povzroči telo.
Hranilna vrednost
Ti oreški so visoko kalorična živila, ki vsebujejo veliko beljakovin in maščob. Kalorična vrednost 100 g surovih indijskih oreščkov je 643 kcal in 100 g praženih indijskih oreškov - 574 kcal. Z uživanjem 100 gramov surovih orehov bo vaše telo prejelo 18,5 gramov beljakovin, 44,5 gramov maščobe in 30,2 g ogljikovih hidratov.
Sestava oreškov
Kljub visoki vsebnosti maščob, ti oreščki brazilskega izvora vsebujejo manj maščob kot drugi priljubljeni orehi: orehi, mandlji, arašidi. Ampak hranila v njih, nasprotno, več. Sestava vitaminov v indijskem oreščku pomaga temu izdelku ostati na vrhuncu priljubljenosti med orehi.
Ti brazilski oreščki vsebujejo tiamin (vitamin B1) in niacin (B3), ki pomagajo pri razgradnji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, riboflavin (B2), ki uravnava rast in reproduktivne funkcije človeškega telesa, vpliva na zdravje kože, nohtov in celo na ščitnično žlezo. .
Preberite tudi o lastnostih orehov in mandžurskih orehov, mandljev, arašidov.
Tudi jedra vsebujejo druge vitamine skupine B: pantotensko kislino, piridoksin, folacin, ki ugodno vplivajo na prebavo in stanje črevesne mikroflore. Korist indijskih orehov se poveča zaradi prisotnosti vitamina C v njem, ki povečuje zaščitne funkcije telesa. Omega-3 je tudi ena od koristnih sestavin tega izdelka.
Poleg velike količine vitaminov je v plodih te rastline tudi veliko elementov sledenja:
- železo;
- fosfor;
- magnezij;
- kalcij;
- natrija;
- kalij;
- cink.
Pomembno je! Surovi neolupljeni orehi so strogo prepovedani za uporabo, saj pod lupino vsebuje strupeni sok, ki povzroča hude kemične opekline. V ta namen je treba v skladišča dostaviti samo očiščena in predelana jedra.
Kako je uporaben indijski ostanek?
Vitamini in elementi v sledovihki so v obratu:
- krepitev imunskega sistema;
- prispevajo k normalizaciji kardiovaskularnega sistema;
- normalizira raven holesterola v krvi.
Ali veste? Sok, marmelado, žele, kompot, začimbe in celo alkoholne pijače so narejeni iz indijskih jabolk v Indiji in Latinski Ameriki.
Za ženske
Znano je, da ženske pogosteje kot moški trpijo zaradi zmanjšanja libida. V tem primeru bodo sadovi te brazilske rastline pomagali, saj se je že dolgo upoštevala naravni afrodiziak. Indijski oreščki bodo koristili tudi ženskam, ki se med predmenstrualnim sindromom pojavijo hude bolečine.
Oreh kompenzira pomanjkanje magnezija, ki škoduje telesu ženske med PMS. Prav tako bo magnezij, ki ga vsebuje, pomagal ženskam lažje obvladovati velik čustveni ali fizični stres. Uporaba njenih jeder ugodno vpliva na občutljivo žensko kožo, ki potrebuje stalno nego.
Upoštevani so tudi naravni afrodiziaki: jagode, žafran, žajbelj, liči, klinčki, hren, actinidia.
Za moške
Moški bodo cenili tudi koristi indijskih orehov za svoje telo. Poleg tega poveča libido in izboljša spolno aktivnost, je še vedno potrebna za stimulacijo možganske aktivnosti.
Zmerna uporaba zdravila bo pomagala odstraniti holesterol, ki povzroča hude poškodbe telesa in številčnost katerih lahko vodi do kapi - bolezni, ki je po svetovnih statističnih podatkih pogostejša pri moških. Brazilski oreški stimulirajo proizvodnjo testosterona in s tem povečajo aktivnost moškega reproduktivnega sistema.
Uporaba
Brazilski orehi se pogosto uporabljajo na različnih področjih: od medicine in prehrane do kozmetologije in zobozdravstva. Cashew se uporablja v različnih svetovnih kuhinjah, ta sestavina je najbolj priljubljena v azijskih jedi. Pogosto se uporablja v pohištveni dejavnosti in celo v proizvodnji prometa.
Od strupenih snovi lupinasto orehovo sestavo za impregnacijo lesa, ki ga varuje pred gnitjem. Uporablja se za izdelavo zavornih ploščic in oblog za avtomobile.
Ali veste? V Afriki se indijski orehi uporabljajo kot tetovaže.
V medicini
V medicini se uporablja za zdravljenje bolezni, kot je npr anemija, luskavica, motnje presnove. V Braziliji se ta izdelek znebi bolezni dihal, različnih vnetnih procesov, sladkorne bolezni in celo dizenterije. Poleg tega se olje njegovih jeder uporablja za zdravljenje sončnih opeklin, dermatitisa in bradavic.
Poleg tega je treba omeniti, da proantocianidin, ki ga vsebujejo indijski orehi, lahko zavira rast tumorjev, kar pomeni, da je lahko oreh pomožni proizvod za premagovanje raka v zgodnjih fazah. Znanstveniki ne trdijo, da je indijski ostanek zdravilo za rak, vendar jim svetujemo, da ga preprečijo.
Ali veste? Iz luskice posušenih jedrc in izvarka iz lupin že praženih orehov naredimo protistrup za ugrize strupenih kač.
V kozmetologiji
Že dolgo se uporablja v kozmetologiji Cashew Butter. Iz nje so izdelane različne masažne kreme, maske za telo, lase in obraz. Olje orehov se pogosto uporablja za beljenje pigmentnih madežev in pegic. Kozmetika iz nje zaceli rane, kožo zmehčati in jo hraniti ter pomlajevati.
V prehrani
Ker je v tej vrsti orehov manj maščob kot pri drugih predstavnikih oreščkov, je ta izdelek našel uporabo v dietetiki. Nutricionisti priporočajo uživanje približno 30 gramov brazilskih orehov na dan, saj so odličen vir beljakovin in ogljikovih hidratov.
Omeniti velja, da se v različnih količinah oreh uporablja v prehrani za povečanje telesne teže in pri prehrani za hujšanje. Ker se jedra hitro absorbirajo v telesu, jih nutricionisti priporočajo, da premagajo lakoto.
Pomembno je! Rok trajanja orehov je majhen: v tesno zaprti posodi se hranijo največ en mesec. Vendar jih je mogoče podaljšati do šest mesecev, tako da jih shranite v hladilniku ali do enega leta, če jih shranite v zamrzovalnik.
V zobozdravstvu
V Afriki se indijski oreh pogosto uporablja za premagovanje zobobolov. Prav tako zobozdravniki svetujejo uporabo teh orehov za ustno higieno: v njihovih jedrih so snovi, ki blokirajo bakterije, ki uničijo zobno sklenino. Mešanica drobno narezanih jeder brazilske matice pomaga odpraviti bolezen dlesni.
Ali je v casu nosecnosti možno, da se orehi
Indijski orešček med nosečnostjo ni prepovedan, če ni alergičen na mlado mamo. Tudi če ni alergične reakcije, je potrebno tudi previdno skrbeti za nosečnice, saj je najpomembnejše med nošenjem zarodka jesti racionalno in uravnoteženo.
Zmerna uporaba oreškov med nosečnostjo:
- stabilizira pritisk in delo srca mlade matere;
- prispeva k nastanku otrokovega okostja in krepi imunski sistem;
- dobro preprečevanje anemije.
Škoda in kontraindikacije
Kontraindikacije za uporabo indijskih orehov so malo, glavna pa je alergija. Prekomerna uporaba tega zdravila ali alergija na to lahko povzroči izpuščaje, edem, prebavne motnje, vnetje kože. Preostanek oreščkov ima ugodne lastnosti in odličen okus, ki zdravi samo vaše telo in prinaša užitek.
Ne bi smeli kuhati orehov v vročem olju - težko je najti visoko kakovostno maslo, dodatne kalorije bodo le povečale vsebnost maščobe v izdelku, vitamine, ki so nestabilni do visokih temperatur, pa bodo preprosto izginili. S tem pripravkom se izgubi pomen uporabe jedrc za hujšanje in zdravo prehrano.
Pomembno je! Priporočljivo je, da kupite le cele orehe - shranjujejo se dlje. Oreški (nelikvidni), razdeljeni na dva ali več delov, čeprav se prodajajo veliko ceneje, hitro propadejo in postanejo grenki.
Cashew je vsestranski izdelek, primeren za hujšanje in za tiste, ki bi si želeli pridobiti na teži. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki bodo koristili tako moškemu kot ženskemu telesu. Tudi nosečnice in doječe ženske bodo cenile prednosti brazilske matice za sebe in otroka.
