Zelje je ena izmed najbolj priljubljenih rastlinskih pridelkov, ki jih lahko najdemo v skoraj vsakem vrtu, vendar vsi ne uspejo dobiti bogatih in kakovostnih pridelkov. V tem članku se bomo seznanili s pravilnim gojenjem belega zelja, s pravili sajenja in skrbi za to v odprtem terenu.
Kratek opis in najboljše sorte
Zelje je dvoletna rastlina, ki pripada rastlinski družini križnic. Njeni debeli zelenkasti listi se tesno prilegajo drug drugemu in tvorijo kroglasto glavo. Belo zelje vsebuje veliko koristnih mineralov in vitaminov.
Do danes je naša država zrasla z velikim številom različnih sort in hibridov te zelenjave, vendar pa bi rad omenil naslednje sorte: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Sneguljčica", "Kitano linija". 
Ali veste? Zelje je bilo pojedeno pred 4000 tisoč leti v starem Egiptu.
Sajenje semen za sadike
Da bi dobili močne in zdrave sadike, morate vedeti, kako izbrati dobra semena in kako jih pravilno sejati.
Izbor semen in priprava substrata
Vaša izbira semena bo določila, kakšen pridelek boste dobili. Pri izbiri semen za sadike se morate odločiti, za kaj potrebujete belo zelje - zgodnje in sočno za sveže poletne solate ali zamude za dolgo zimsko skladiščenje: to je glavni izborni kriterij.
Ali veste? Največja glava belega zelja je bila teža 57,6 kg.Za dober pridelek je pomembno pripraviti pravi substrat za prihodnje sadike. Lahko kupite univerzalni substrat v trgovini ali ga naredite sami: za to morate mešati v enakih delih travo in humus, nato dodajte eno skodelico pepela na 10 kg mešanice tal. Pepel je vir potrebnih elementov in kot preventivno sredstvo za črno nogo.
Pomembno je! Pri pripravi substrata kategorično ni priporočljivo uporabljati zemljišča s parcele, kjer sta ze ali druge rastline rastejo.
Sejanje
Pred sejanjem bi morala temperament povečanje odpornosti na bolezni. Za to se seme najprej segrejejo 15 minut v topli vodi do 55 ° C in nato 4 minute potopijo v hladno vodo.
Po utrjevanju je treba seme potopiti za nekaj ur v stimulator rasti - lahko je "Humate" ali kaj drugega. Nekatere sorte pred setev ni mogoče navlažiti, zato se prepričajte, da ste prebrali navodila na embalaži.
Ko so semena pripravljena, jih je treba položiti v zemljo na globino 1-1,5 cm in vodo enkrat - naslednja zalivanje se izvede po nastanku kalčkov. Da bi ohranili vlago, morajo biti tla prekrita s filmom. Semena shranjujte, dokler kalivost ne doseže temperature od + 18 ° C do + 22 ° C.
Nega sadike
Semena rastlin se začnejo v povprečju v 5 dneh. Po tem je potrebno odstraniti filmsko prevleko in znižati temperaturo na + 5-10 ° C. Ko se pojavi prvi polni list, je treba temperaturo dvigniti na + 15-18 ° C podnevi in + 5-10 ° C ponoči. V tem obdobju, sadike potrebujejo pri prezračevanju, vendar se morate prepričati, da ni osnutkov, ki bi negativno vplivali na obrat.
Poleg tega sadike potrebujejo dodatno osvetlitev za 12 ur. Po vsakem zalivanju je treba tla rahlo zrahljati, da se izognemo izsušitvi ali odstranitvi.
Pomembno je! 7 dni po kalitvi je treba sadike naliti z manganovo raztopino v razmerju 3 g kalijevega permanganata na 10 litrov vode.
Sajenje belega zelja v odprtem terenu
Ko so sadike že zrasle, je čas, da jih presadimo na vrtno posteljo. Vendar pa se takoj postavlja vprašanje, kako posaditi zelje na odprtem terenu, da bi zagotovili maksimalno stopnjo preživetja in hitro rast. 
Praviloma so zelenjavne sadike posajene na stalno mesto, ko zmrzali so se že umaknili. Priporočljivo je, da izberete oblačen dan, tako da toplota ne vpliva na nežne liste rastline. Postelja, na kateri raste zelenjava, je treba razdeliti v vrste z luknjami 50x50 cm.
Tla je treba pred sajenjem zmleti, nato narediti plitko luknjo in skrbno postaviti sadike, poglobiti jo do prvega pravega lista. Po tem je potrebno stisniti zemljo okoli stebla in korena. Če je potrebno, pretresite sadik prvih nekaj dni, da zadrži vlago v tleh in izboljša preživetje.
Pomembno je! Če se odločite za saditev različnih zorilnic, je bolje, da zgodnje zelje takoj posadite. Šele 14 dni po tem se vkrcate na srednjo sezono. Toda rastline sadik pozno zelje razveljaviti - je treba posaditi le 30 dni po sajenju zgodaj.
Gojenje
Ko so sadike presadili, je še bolj težko skrbeti za zelje na prostem. Treba se je držati namakalnega režima, krme, krme in škodljivcev.
Kako do vode
Morate zaliti sadike zvečer: če je vreme oblačno, potem se zalivanje izvaja vsakih 5 dni; če se toplota ohranja dolgo časa, potem morate zalivati vsake 2 dni. Po napajanju poskrbite, da boste zrahljali zemljo in posipali sadike.
Večina vrtnarjev priporoča mulčenje, ki pomaga zadržati vlago. Slama je dobra za mulčenje, lesni sekanci, no, najboljša možnost bi bila šota - ne le zadržuje vlago, ampak tudi neguje rastlino.
Pomembno je! Debelina sloja mulča ne sme biti manjša od 5 cm.
Vrhnja prevleka
En teden in pol po presaditvi v odprto zemljo je treba oploditi mlado belo zelje. Za to, mešanica z 2 g kalijevega gnojila, 3 g superfosfatov, 3 g nitrata je primerna - vse to lahko raztopimo v liter vode: ta količina je lahko dovolj za 50 sadik. Drugo hranjenje se izvede v 12-14 dneh. Sestavine za gnojilo so enake, vendar se samo njihov odmerek podvoji.
Če nimate možnosti, da sami pripravite takšno mešanico, lahko preprosto kupite nekaj gnojila za zelje v kmetijski trgovini. Ko se listi začnejo aktivno razvijati, je priporočljivo, da rastlino oplodite s pripravo 10 g nitra na vedro vode: zalivanje s to raztopino izhaja iz izračuna 2 litrov na sadik.
Pri oblikovanju glave se opravi naslednja obdelava - za to boste potrebovali:
- sečnina - 5 g;
- dvojni superfosfat - 6 g;
- kalijev sulfat - 9 g
- Vse to premešamo v 15 litrih vode (vodo z enakim izračunom kot pri prejšnji obdelavi).
Pomembno je! Da bi se izognili pojavu opeklin na zelju, se gnojilo izvede takoj po zalivanju.
Metode zaščite pred boleznimi in škodljivci
Belo zelje, tako kot mnoge druge zelenjave, je nagnjeno k boleznim in napadom parazitov. Da ne bi zdravili zelenjave s škodljivimi strupi, je najbolje izvesti preventivo.
Sestoji iz pravilne oskrbe in pravočasne predelave bioloških proizvodov. Da bi zaščitili zelenjavo pred propadanjem korenin in črnih nog, so sadike obdelane s pomočjo "Trikhodermina" ali "Rizoplanoma": prinesite jih v skladu z navodili. Zdravljenje s temi zdravili ustvarja zaščito okrog korena pred bakterijami, ki povzročajo bolezni.
Za zaščito pred križnimi bolhami in polži je priporočljivo, da se sadike potresemo z mešanico pepela in zdrobljenega tobaka. Prav tako lahko zdravite rastlino "Intavir".
Zelo pogost škodljivci so križnica. Kot preventivni ukrep je treba uničiti takšne plevele kot starec, pastirsko torbico, škrbino, poljsko polje, seme borage.
Pred oblikovanjem zelja je potrebno zdraviti "Aktellik" ali "Phosbecid".
Pomembno je! Zelje lahko zdravite z insekticidi le pred pojavom glavice zelja.
Žetev
Nekaj tednov pred spravilom se mora ustaviti zalivanje - to prispeva k kopičenju vlaken, kar pa izboljšuje skladiščenje zelenjave. Zelje je treba očistiti skupaj s korenikom, nato ga je treba razvrstiti - zelje, ki so ga poškodovali paraziti in bolezni, je najbolje zaužiti ali fermentirati.
Zelenjavo, primerno za shranjevanje, je treba sušiti nekaj dni. Po tem se koren reže, zapusti steblo z nekaj pokrivnimi listi in nato shrani v hladilnik ali klet.
Zelje je vsestranska in zelo uporabna rastlina, med mnogimi vrstami - Bruselj, Peking, brokoli, kelj, pak choi, barva, rdeča, Savoja, koleraba - vsakdo bo našel zelenjavo po svojem okusu.V industrijskem merilu in na amaterskih vrtovih lahko najdemo veliko različnih vrst zelja. Belo zelje je najbolj priljubljeno: gojenje in nego na prostem je težaven proces, vendar boste zaradi tega dobili bogato in kakovostno letino.
