Rdeče zelje manj razširjena bela. Kljub svoji uporabnosti (vsebnost vitaminov in mineralov v njej je višja kot v belem) specifična grenkoba v okusu omejuje njeno porabo. Vendar pa zdaj na trgu obstaja veliko sort rdečega zelja, brez te pomanjkljivosti. O najbolj uspešnih in priljubljenih od njih bo povedal več.
"Romanov F1"
To je zgodaj zrel (vegetacijsko obdobje 90 dni), ki ga je razvil Hazera Corporation. Rastlina je zelo kompaktna, z močnim koreninskim sistemom in z majhnimi prekrivnimi listi. Glave so gosto, okrogle oblike, teže od 1,5 do 2 kg, imajo sočne, hrustljave liste, pobarvane v bogato rdeči barvi. Po zorenju lahko zelje te sorte shranjujete en mesec na polju in 1-2 meseca v skladišču brez izgube komercialne kakovosti.
Ali veste? Domovinsko zelje - Sredozemlje, ga je začelo gojiti v starem Egiptu.
Kjotski F1
Proizvajalec tega plodnega hibrida, zelo odpornega na škodljivce in bolezni, je Japonsko podjetje Kitano. Zgodnja sorta, katere vegetacija je le 70-75 dni. Je kompaktna rastlina z rdečimi kroglastimi glavami in majhnim panjom. Zelje te sorte je okusno, listi imajo občutljivo strukturo. Ko zorenje ne razpoka in je dobro ohranjena na polju. Skrajšano, ne več kot štiri mesece
Oglejte si tudi vse raznovrstnosti rdečega zelja.
"Garanci F1"
Ta hibrid je zasnovan francosko podjetje Clause. Pozna sorta - zori 140 dni, namenjena shranjevanju skozi celo zimo. Ima odlično produktivnost, odpornost na bolezni in razpoke.
Pomembno je! Da bi kar najbolje izkoristili te lastnosti, je priporočljivo, da se posadijo pod zatočišči ali v rastlinjakih.Plodovi so veliki, do 3 kg, z gosto strukturo in enotno plastjo listov. Ima prijeten sladki okus brez grenkobe, dolgo ohranja nasičeno rdečo barvo in svežino.
»Približno F1«
Zgodnje hibridno zorenje je trajalo 78 dni Nizozemska družba Bejo Zaden. Odporne na bolezni in dolgo ohranjene na polju. Glave zelja so majhne, tehtajo od 1 do 2 kg, okrogle, gosto, z listi temno-vijolične barve, pokrite z voskasto prevleko. Uporablja se pri pripravi solat, zahvaljujoč odličnemu okusu brez sledu grenkobe.
Pomembno je! Daje dobre pridelke tudi pri debelem sajenju.
"Benefit F1"
Hibrid srednjega obdobja zori 120-125 dni. Rastlina je močna, z razvitim listjem. Oblikuje goste goste glave s povprečno težo 2-2,6 kg. Okusna, primerna za solate in za dekapiranje. Zelje te sorte je odporno na Fusarium.
Ugotovite, za kaj je rdeče zelje dobro.
"Paleta"
Srednje pozna sorta, zori v 135-140 dneh. Namenjen za dolgotrajno skladiščenje. Glave gostih, ki tehtajo od 1,8 do 2,3 kg. Dober je tako v svežem pogledu kot v kulinarični obdelavi.
"Nurima F1"
Zgodnji zrel hibrid (vegetacijsko obdobje od 70 do 80 dni) Nizozemsko podjetje Rijk Zwaan. Zasnovan za sajenje od marca do junija. Oblika rastline je primerna za gojenje pod prekrivnimi materiali: majhna je in ima dobro razvit odtok. Sadje popolnoma okrogle oblike z dobro notranjo strukturo. Masa glave je majhna - od 1 do 2 kg.
"Juno"
Purple zelje z zorjenjem sorte "Juno" zori v 160 dneh. Glave so majhne, pravilne oblike in imajo maso približno 1,2 kg. Ima odličen okus in se uporablja predvsem sveže.
Ogromno skladišče vitaminov in mineralov je ne le v rdeči, ampak tudi v drugih vrstah zelja: bela, cvetača, pak choi, kelj, Peking, Savoja, brokoli in koleraba.
"Rodima F1"
Rdeče glave sort zelje "Rodima F1" rastejo precej velike: tehta do 3 kg. To je hibrid s poznim zorenjem (zorenje traja do 140 dni), vendar se popolnoma ohranja do julija naslednjega leta. Kot večina vrst rdečega zelja se uporablja predvsem v svežem videzu, zahvaljujoč nežnemu in nasičenemu okusu. Priporočljivo je, da ga gojijo pod zavetje agrofibre ali film, ki pomaga bistveno povečati donos.
Ali veste? Rdeče zelje vsebuje štirikrat več karotina kot belo zelje.
"Gako"
Raznolikost, od izkrcanja do zorenja, traja do 120 dni. Ohranjen do marca. Ta sorta je odporna na sušo in mraz. Glave temno-vijolične barve in precej gosto strukturo rastejo do 2 kg in so odporne na razpoke.
Zahvaljujoč vzreji, modrega zelja sodobnih sort ni tako oster okus, in v vašem solate bo videti zanimivo in nenavadno, zaradi česar celo navadna solata namizno dekoracijo.
