Zelo pomembni pri kuhanju, kot tudi v ljudskem zdravilstvu, so običajni in vsakdanji za vse rezultate pridelave čebulnih in česnovih sort. Zato jih vsak vrtnar ali pridelovalec zelenjadnic vztrajno goji na svojih parcelah, da bi zadovoljili sebe in svoje bližnje ne le z zdravo hrano, temveč tudi s čudovito dekoracijo vrta ali meje - obstajajo tudi dekorativni tipi užitnih rastlin. V članku so predstavljene vse vrste čebule in česna ter podroben opis njihovih prednosti in slabosti.
Čebula
Mogoče je čebula med vsemi drugimi kljub temu pa tudi preseneča s svojimi sortami. Zdi se, da je lahko ista zelenjava hkrati pekoča, in njen predstavnik, vendar drugačne vrste, je lahko sočen, oster ali trden.
Ali veste? Izkazalo se je, da je čebula zelo ugledna rastlina, korenine njene slave dosežejo celo starodavni Egipt. Na najstarejšem zidu v grobnici (2800 pr. N. Št.) So bile najdene podobe te kulture.Med celotno družino čebule, vrtnarji skoraj vedno raje tipa žarnice. Najpogosteje ga pridelujejo iz čebulnega seta, ki ga lahko pridobimo iz semen samostojno ali kupimo iz specializirane trgovine. Takoj po nakupu je treba garniture skrbno segreti in posušiti, tako da je treba na toplem in suhem mestu razporediti v tanko plast. Nato pripravljen material obdelamo s stimulatorjem rasti in razkužimo, nato pa popolnoma pripravimo na sajenje.
Pomembno je! Sajenje čebule v neogrevanih tleh ni zaželeno, ker potem preprosto gre na puščico. Dolgo čakati s pristankom tudi ni vredno. V nasprotnem primeru se bo zeleno perje zelo hitro razvilo in žarnica bo zaostajala v razvoju in ostala enaka majhnost.
Sadike je treba saditi v vrstah v vrstah, ne smemo pa pozabiti na razdaljo približno 20 cm med njima, kar je potrebno, da se zasaditve bolje prezračujejo in da je z njimi lažje ravnati. In sevka mora biti med seboj oddaljena od 5 do 10 cm, pravilna številka pa je odvisna od premera pripravljene čebule. Nato jih je treba stisniti tesno z zemljo in prekriti z mulcom (plast 3 cm) od zgoraj.Prvi poganjki se praviloma pojavijo teden dni po sajenju. Za pravilen razvoj jih je treba dobro skrbeti in predvsem to velja za tedensko zalivanje. Prav tako je pomembno, da se spomnimo o tekočih gnojilih, čebula jih zelo ljubi in dolgo ne more iti v zelenice brez oblačenja. Rahljanje zemlje se izvaja večkrat na teden, in pletje - po potrebi.
In približno septembra, lahko razmišljate o žetev, morate to storiti, ko žarnice so že lepo zlato barvo, in perje niso pojavile za dolgo časa. Ko bodo izpolnjeni vsi pogoji gojenja in oskrbe, bodo vse vrste čebule in česna, ki jih je zasnoval, rasle iz gospodarskega uporabnika zemlje.
Salotka
Salotka je pestra sorta čebule. Ime je dobilo v Evropi, v Ukrajini se imenuje bush, v Rusiji in Moldaviji - majhna družina. V enem gnezdu se lahko razvije šalotka od 3 do 20 čebulic, ki tehtajo od 10 do 50 g. Perje so veliko mehkejše in tanjše kot pri drugih vrstah in imajo precej šibek voskast odtenek.
Za ustrezno rast in skrb za družino, Upoštevati morate nekatere značilnosti teh postopkov:
- V pripravljeno zemljo jo lahko posadimo sredi aprila, saj je težko ustreliti in popolnoma brezbrižno do zmrzali.
- Mokra humusna peščena tla se upravičeno štejejo za najboljša tla za šalotko.
- Sadilni material je treba posodabljati pogosteje, tako da žarnice nimajo okužbe, imenovane siva gniloba.
- Če gojite to vrsto za rabo zelenja, potem je vzorec sajenja skoraj identičen sajenju čebulice, razdalja med vrstama je 20 cm, med čebulo pa 10 cm.
Obiranje se zgodi, ko bo "družina" naredila več kot 50% perja na sončen in topel dan.
Morate shraniti le zdrave žarnice pri temperaturi 1-3 stopinje, v ta namen je izbrana škatla ali škatla. Pomembno je vedeti, da med skladiščenjem ne bi smeli ločevati gnezda čebule.
Ta nezahteven in hkrati nenavaden pogled je že dolgo udaril v srca sladokuscev po vsem svetu, saj ima šalotka visoko okusnost, je enostavna za pripravo in kar je najpomembnejše je odsotnost neprijetnega vonja po zaužitju.
Por
Por je morda najbolj vsestranska rastlina med poznavalci in vse zaradi svoje hladne odpornosti, visokega donosa in dragocene biokemične sestave. Gojijo se po vsem svetu, predvsem v zmernem pasu, saj se dobro prilagaja skoraj vsem okoljskim razmeram. Por se goji s setvijo semena v tla ali prek sadik.
Na našem območju se uporablja samo druga metoda, saj prva vključuje predolgo vegetacijo. Za dober razvoj pora mora biti zemlja rahla in zelo rodovitna, srednja ilovica je odlična za opis. Zemljišče za pripravo zemljišča je ponavadi izkopano v jeseni v globino obdelovalne plasti. Najboljši predhodniki tega močnega zelenjave so stročnice, krompir, kumare in zelje.
Pomembno je! Nemogoče je posaditi zelenjavo čebule v zemljo, kjer so njeni sorodniki že prej zrasli. Sicer lahko v prihodnosti sledijo bolezni in skupna gniloba.
Podobno kot druge sorte čebule je potrebno poriti čas, najbolj učinkovit način je namakanje brazd. Kar se tiče nege, sploh ni muhast, vse je narejeno po standardu - rahljanje, pletje in hranjenje. Toda poleg tega bi bila dobra ideja, če bi sadili rastline z listi in šoto - to bo pomagalo ohraniti vlago in preprečiti razvoj plevela.
Ali veste? Por je nacionalni simbol Walesa in je upodobljen na kovancu 1 funta.Čebulo pospravimo po potrebi (ko so zorjeni), izkopamo, oslabimo in jo vnaprej pripravimo v navpične ali povezane oblike. Umazane in poškodovane liste je treba odstraniti iz zbranih rastlin in tudi za tretjino izrezati korenine in liste. Najboljši način za shranjevanje tega močnega vitamina je embalaža v plastični embalaži in hlajenju. Optimalna temperatura shranjevanja mora biti med -2 in +2 ° C in jo je treba hraniti na enaki ravni, kadar je to mogoče.
Batun
Sorta čebule-batun se po videzu praktično ne razlikuje od znane čebule, vendar se ta vrsta goji samo za zelenje, saj ne tvori nobene žarnice. Batun ima precej velike liste, ki lahko zrastejo do 40 cm in do 2 cm v obsegu.
Kljub dejstvu, da ta čebula lahko raste na istem mestu približno 10 let, še vedno kaže največjo zmogljivost 3-4 leta po setvi.
Še ena prijetna razlika batun od preostalega čebula "družina" je najvišja raven odpornosti proti zmrzali, za to lahko enostavno pripravite domače filmske rastlinjake s temperaturo le 11-12 stopinj. In semena te ne-kapriciozne rastline lahko kalijo že pri dveh stopnjah toplote, toda najboljša možnost za najhitrejšo kalitev bo seveda okoli 20 stopinj.
Ni težav ali posebnih razlik pri sajenju pri batunu, seme se lahko poseje zgodaj spomladi in celo v februarskih oknih, v tem primeru lahko okusne liste dobimo že v mesecu juliju.
Če se razmnoževanje izvaja vegetativno, je treba trajne grmovje te vrste razdeliti na dele, približno pet rastlin na travo. 
Za zgodnje obiranje spomladi je treba presajanje opraviti do sredine avgusta.
Pomembno je! Za sejanje v zgodnji pomladi je treba semena uporabljati suha in kalibrirana, če pa se ponovijo, je treba semena pripraviti vnaprej in jih namakati pred enim ugrizom.Pri izkrcanju batuna mora biti priporočena razdalja med vrstami 30-40 cm, globina odlaganja semena pa mora biti približno 2 cm.
Čebulo lahko poberemo na dva načina, odvisno od vrste pridelave: če je rastlina načrtovana kot letna, se semena sejejo spomladi in nato popolnoma izkopljejo, če pa je trajnica, se zelenice rezijo enkrat ali dvakrat spomladi in nato v jeseni.
Cut listov je treba, ko njihova dolžina postane od 20 do 25 centimetrov. Shranjene oddelke v hladilniku, ki so bili prej nameščeni v plastični ovoj.
Schnitt
Kot v primeru batun, se čebula Schnitt goji izključno za pridelavo okusnih in svežih zelenj. V Sibiriji se imenuje Rezan ali Rezun, v severnem delu Rusije - šnit-čebula, na jugu pa se imenuje skoroda ali tribulka. Domovina Schnitt velja za severno Kitajsko in Mongolijo.
Ta rastlina je na našem območju žal podcenjena, zato se goji v relativno majhnih količinah. Je pa pravi vir različnih vitaminov in elementov, pogosto pa je vključen v terapevtske prehrane za ljudi z ledvičnimi boleznimi in srčno-žilnim sistemom.
Druga pomembna prednost je odlična odpornost proti zmrzali shnitta, njeni mladi poganjki lahko zlahka prenesejo negativno zmrzaljo, odrasla rastlina lahko prenese temperature celo do -8 stopinj.
Skrb za ta nenavaden izdelek je v bistvu enaka kot za druge vrste, je vlažna in ljubi gnojenje iz organskih in mineralnih gnojil. 
Čebulice ne tvorijo tega vzorca, vendar se istočasno odlikujejo po veliki zmogljivosti za razvejitev. Koreninski sistem je vlaknat, dobro razvit in se ponavadi začne posodabljati sredi poletja.
Pred sejanjem drobnjaka je posebna pozornost namenjena pripravi zemlje, saj so zaradi miniaturnih semen sadike na začetku videti zelo šibke, kot majhna zanka, zato morajo biti zelo skrbno zaščitene pred plevelom.
Setev se izvaja v utorih do globine 2 cm, razdalja med vrstama pa naj bo največ 45 cm, prav tako pa je bolje, da se pridelki mulča pravočasno s humusom, šoto ali žagovino, ne da bi pozabili na pravočasno rahljanje, tako da blato, ki nastane po močnem deževju, ne prepreči nastanek svežih poganjkov. .
Ko je temperatura zraka 18-20 stopinj, listi drobnjaka rastejo zelo hitro in so pripravljeni za rezanje v 12-14 dneh. Obiranje se ponavadi začne, ko se pojavljajo razpokane škatle v dežnikih in so jasno vidna črna semena. Po montaži in sušenju v prezračevanem prostoru se v hladilniku shranijo okusni listi.
Slizun
Slyzun lok - je zelnata trajnica, ki se redko nahaja na primestnih območjih. Takšen odnos do te vrste sploh ni upravičen, saj je slizun pravzaprav zelo uporaben in dragocen primerek. Poleg tega je popolnoma drugačen okus od drugih vrst, z njegovo uporabo je mogoče opaziti dobro zaznavno česensko opombo.
Rastlina sama ima zelo lep dekorativni videz, zato ga je mogoče z lahkoto posaditi na vrtnih parcelah samo zaradi ugodnega očesa.
Slizun ima zelo močne lastnosti, odporne proti zmrzali in je sposoben prenesti ostre temperature 40 stopinj, prav tako je popolnoma brezbrižen do škodljivcev in prinaša letino 5 let.
Tla za gojenje je bolje izbrati peščeno ali rahlo ilovnata, tako da v nobenem primeru ne vsebujejo taline in podtalnice, ki lahko blokira dostop zraka in povzroči smrt žarnice. V jeseni je treba zemljišče napolniti z gnili in gnojem, ne da bi pozabili na standardna mineralna gnojila. 
Slizun se običajno razmnožuje na vegetativni način, saj to omogoča hitrejši donos. Lahko ga sedite avgusta ali septembra ali zgodaj spomladi. Če želite to narediti, morate izkopati triletno grmovje in razdeliti korenike na dele, medtem ko morate zagotoviti, da ima vsako drevo svoj del in 3-4 žarnice.
Razmnoževanje s semeni je prav tako preprosto, za to pa konec aprila, zimske sadike se sejejo v odprtih tleh v depresijeh približno 1 cm, nato pa so žlebiči rahlo v prahu s tanko plastjo zemlje, navlaženo s pršilnikom in prekrito s filmom.
Skrb za slizun se ne razlikuje od skrbi za druge vrste čebule. V prvem letu se v grmovju tvori le nekaj perja, v drugem - cveti, v tretjem - pa je že možno organizirati polno rezanje listov.
Večstopenjsko
Tiered čebula je izjemno uporabna trajnica in jo gojijo v številnih državah po svetu. V naših rastlinskih pridelovalcih ni bila ustrezno porazdeljena, čeprav v svoji biološko aktivni sestavi resno presega ostale vrste čebule.
Listi zelenjave so votli, fistulni in dolgo časa ohranjajo videz brez modric. Podzemne žarnice so zelo podobne čebuli, vendar, za razliko od njih, nimajo dovolj časa za pravilno dozorevanje in so praviloma zelo slabo shranjene, vendar imajo visoke okusne lastnosti, njihova prisotnost na mizi pa bo prinesla užitek gostiteljem in gostom. 
Multi-tier je zelo hladno odporen, ohranja na majhni zasneženi preprogi in celo pri temperaturi 40 stopinj Celzija, in mladi listi so sposobni vzdržati temperature -5 ° C. Nezahtevna za tla, vendar ne sme biti kisla. Predhodniki so lahko rastline, v katerih se uporabljajo organska gnojila.
Običajno zasajene s številnimi vzporednimi žarnicami ob koncu poletja ali zgodaj jeseni, pri čemer se vedno držijo ležišča približno 10-15 cm. Za razliko od pravil za ostale nasade čebule, je treba to vrsto zasaditi takoj po dežju, nato pa bo hitreje in boljše, kar pomeni, da bo hitreje in boljše. perezimuet tudi v podzemnih pogojih.
Česen
Gojenje česna v poletni koči koristi vrtnarju ne le v kulinaričnem smislu, ampak pomaga tudi drugim vrtnim pridelkom, da prestrašijo škodljivce, kot so gosenice in polži.
Dve glavni vrsti sta zelo priljubljeni med potrošniki - pomlad in zimski česen. Tehnologija pridelave je precej preprosta, vendar je treba upoštevati tudi nekaj zanimivih pravil. Ne smemo pozabiti, da je kultura zelo prilegljiva do tal, zato jo je treba gojiti samo na nevtralnih tleh peščenega in ilovnate vrste. Pozabite na svetlobno ljubeč česen, tudi ne bi smelo biti.
Jagode, jagode, kumare, čebula, paradižnik, kosmulje, maline in črni ribez so zanj dobre sosede, rože, tulipani in gladioli pa so rože: varuje jih pred črno lisico.
Česen je mogoče razmnoževati le na vegetativni način, saj ne tvorijo semen. Pomlad pasem s pomočjo chive žarnice, in pozimi - z drobnjakom in zračne žarnice. Pred sajenjem se zobje kalibrirajo in razkužijo, po želji pa se lahko rahlo kalijo, da se pospeši hitrost rasti. 
Pomladni česen je običajno posajen aprila ali maja, takoj ko se zemlja segreje na +5 ° C. Globina sajenja je odvisna od višine strok, ki se pomnoži z 2, in v glavnem znaša 5-6 cm, takoj po sajenju česna pa je treba cvetlično mulčiti, razdaljo med nasadi pa približno 18-20 cm.
Vzmeti spomladanskega česna se običajno pojavijo pri temperaturi + 3-4 ° C in se ne odzivajo na zmrzali. Če je poletje v regiji dovolj vroče, je treba zemljo mulčati z lahkim materialom. Zalivanje je različno in je odvisno od obdobja rasti: v aktivni fazi mora biti obilno, v fazi zorenja mora biti zmerna, saj lahko prevelika vlaga povzroči izbočenje čebulic in razvoj nepotrebnih bolezni.
Hranjenje je treba izvesti 2-krat: spomladi - kravji gnoj, poleti - z raztopino navadnega pepela. S potrebnim mulčenjem česna lahko pozabimo na rahljanje in pletje, včasih pa tudi zmanjšamo rednost namakanja.
Kot je za sajenje zimskega česna, se izvaja v sredini jeseni, in niso posebej v naglici, da zob ne dajejo prezgodnje rasti in so bolj odporni v hladnem obdobju. 
Zemljišče za sajenje je treba pripraviti vnaprej, potrebno je izdelati žlebove, na dno katerih nalijemo svetlo plast grobega peska ali pepela. Globina za sajenje zimskega česna mora biti bolj izrazita, približno 15 cm, na vrhu postelj pa je potrebno položiti mulč, ki bo zaščitil zobe pred zmrzaljo, lahko vključuje šoto ali žaganje. Skrb za to vrsto je enaka kot za pomlad.
Na žalost lahko česen med rastno sezono zboli za boleznimi, kot so črna plesen, različne vrste gnilobe ali peronosporo. Napadajoči škodljivci lahko vplivajo tudi na mirno rejo, ponavadi na čebulne muhe, ličinke ali štirinožne česnove pršice. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Zdaj, ko izkoristijo informacije v tem članku, lahko vsakdo, tudi začetnik ljubiteljski vrtnar, zlahka razlikuje med čebulo in česnom po zaslugi njihovega podrobnega opisa s fotografijami in imeni ter uživa sebe in svoje ljubljene s čudovitim in koristnim pridelkom.
