Gobe so eden najbolj nenavadnih prebivalcev živega sveta planeta. Znanstveniki jih dolgo časa niso mogli pripisati nobeni vrsti organizmov. Zato so se odločili, da za njih naredijo ločen tip - kraljestvo gob. Znane strupene in užitne gobe, ki jih včasih lahko zamenjamo, kar je polno negativnih posledic. Razmislite o tem, kaj je drevo za jasen, kako ga prepoznati na fotografiji in ga ločite po opisu.
Opis gob
Aspenski les pripada družini Syroezhkov. Drugo ime je topolska postelja. 
Zunanji opis naslednjega:
- klobuk je belo meso. Sprva je sredina potisnjena, robovi pa so upognjeni navzdol, kasneje pa poravnani in postanejo lijakasti. V premeru lahko zraste od 7 do 20 cm, pri povišani vlažnosti pa površino prekrije sluz.
- na zadnji strani plošče se nahajajo, nizhbegayuschie na nogo. So kremaste ali svetlo rožnate barve.
- Noga debela, do 4 cm in kratka, do 7 cm, na spodnjem delu je zožena. Barva spominja na klobuk.
- bela kaša, ki ima vonj po sadju.
Pomembno je! Grub se nanaša na pogojno užitne gobe. Lahko se uživa samo po predhodnem namakanju v raztopini soli. Jedo se tudi praženo in kuhano.
Kje jih najti?
Mlečna Aspen raste ob topolih, tropinah in vrbi v velikih skupinah. Imamo te gobe so precej redke, saj ljubijo mokre gozdove zmernega območja. 
Glavno obdobje zorenja je sredi julija in vsega avgusta. Od začetka septembra do začetka oktobra prinašajo sadove.
Podobne vrste
Topolovski bum se pogosto zamenjuje z belim kitom zaradi skoraj dobesedne natančnosti priljubljenih imen. Vendar pa je gruzdya, za razliko od volnushka, ima šibko pubescence na notranjem robu pokrovčka, prav tako se razlikuje v večji velikosti sadnega telesa.
Seznanite se s takimi vrstami gob, kot so: bela, prašiči, jurčki, šampinjoni, vztrajnik, russula.Mnoge od teh gob se zamenjujejo z violino, vendar je tu razlika: pri rezanju skorja škrtanje in ne škripajo kot violina.
Aspenski les ima nekaj razlik od drugih primerkov: rožnate plošče in čisti klobuk.Ali veste? Leta 1859 je bila najdena najstarejša goba. - njena starost je približno 420 milijonov let. Znanstveniki verjamejo, da pod določenimi pogoji spore nekaterih gliv lahko spijo že desetletja ali celo stoletja in še vedno ohranjajo svojo sposobnost za kalitev.
Kako obdelati in kuhati
Preden začnete nabirati gobe, jih morate pripraviti:
- odstraniti stare, poškodovane in poškodovane;
- umijte umazanijo z gobico za posodo;
- namakajte, zamenjajte vodo vsaj 7-krat.
Kot smo že omenili, so jasenske gobe pogojno užitne gobe, ki pred uživanjem potrebujejo določeno pripravo. Aspenove gobe se uporabljajo za luženje ali mariniranje.Tudi za zimo lahko pripravite maslo in bele gobe.Po tej obdelavi postanejo elastični in hrustljavi, kar še dodatno izboljša njihov okus.
Pomembno je! Pred kuhanjem je potrebno gobice namočiti v hladno vodo za dva dni: da se prepreči fermentacija in kisanje, jo je treba pogosto menjati. Po čiščenju in kuhanju 10 minut.
Klasični recept za soljenje zahteva grobo sol, hren, češnje in posušen koper. Po končanem času namakanja gobe skrbno zmešamo s soljo in jih skupaj z začimbami damo v pripravljene posode. 
Za izboljšanje okusa gob je priporočljivo, da marinado dodamo sladkor. Zgoraj napolnjena posoda vzpostavlja zatiranje in vse se nahaja v hladilnici.
Po 40 dneh tega mariniranja bodo gobe pripravljene za uporabo. Shranjevanje takšnih praznih delov ne sme biti daljše od 6 mesecev.
Te gobe se kuhajo in uporabljajo manj pogosto v juhah, ker potrebujejo dolgo pred toplotno obdelavo.
Zanimalo vas bo vedeti, kako žetejo priti do zime.
Prva pomoč za zastrupitev
Zastrupitev s plesni se kaže kot bolečina v trebuhu, slabost, bruhanje ali driska. Posledično pride do dehidracije in motenj elektrolitov. Po pojavu teh simptomov morate poklicati rešilca, toda pred prihodom se ne smete usedati.
Ali veste? Živahnost gob je edinstvena - Znano je, da lahko nekatere njihove vrste prenesejo sevanje. Tako smo leta 2002 v reaktorju v Černobilu našli micelij.
Prva pomoč je sestavljena iz naslednjih manipulacij:
- Sperite želodec z veliko količino slane vode in sprožite bruhanje.
- Če je mogoče, popijte odvajalno zdravilo.
- Vzemite vodoraven položaj in pokrijte noge.
- Pijte slano vodo ali toplo vodo ves čas.
