Ni skrivnost, da solata listi skupaj z drugimi gojenih rastlin imajo številne uporabne lastnosti, vendar, poleg tega, so tudi okusna sestavina številnih jedi, zaradi katerih so dobro absorbira. Toda, tako kot druge rastline, ima solata tudi številne sortne variacije, zato je za najboljšo možnost tako pomembno izbrati tisto, ki vam bo prinesla najvišjo kakovost žetve.
"Kucheryavets"
Različne srednje zrelosti, katerih pridelek se lahko pobere 68-75 dni po sejanju. Rastlina ima svetlo zelene liste, z nazobčanimi robovi in ohlapno glavo, katere masa doseže 400 g. Pri izbiri lokacije za izkrcanje "Kucheryavts" je treba paziti na dobro osvetljene prostore, zaščitene pred hladnimi vetrovi. Solata te sorte je rastlina, odporna na steblo. 
Danes je splošno znano "Kucheryavets Odessa" s pol-dvignjeno rozeto in premerom približno 24 cm, svetlo zelenimi listi s trdnimi robovi in rahlo otečeno teksturo, brez sklopov vzdolž osrednje vene. Teža zrelega vzorca doseže 315 g, je sočna in vsebuje veliko beljakovin.
Solato lahko gojimo doma, na primer rukolo ali solato, vodno krešo.Prav tako je treba omeniti in "Kucheryavets Gribovsky" - polokončna sorta, ki je tudi odlična za gojenje na odprtem zemljišču. Lahko se poseje na sadik marca - maja, ali takoj na mestu v začetku junija - optimalni čas pristanka za poletno porabo. Od prvih poganjkov do polne zrelosti pridelka traja 59-68 dni. Teža glavice zelja je običajno 250-470 g. Svetlo zeleni listi z fino valovitim robom so veliki, sočni, hrustljavi in imajo odličen okus. Rastlina je precej odporna na različne bolezni.
"Iceberg"
Razmeroma nova sorta hrustljave solate. Od videza prvih poganjkov do časa nabiranja preide 75-90 dni. Listi so hrustljavi, mehurčki, svetli ali svetlo zeleni z valovitimi robovi in dobrim okusom. Za razliko od večine drugih sort, primernih za dolgoročno shranjevanje v hladilniku (ne izgubite svoje svežine za 3 tedne). 
Glave "Iceberg" so velike, imajo gosto strukturo in tehtajo od 300 do 600 g. Sorta je primerna za gojenje spomladi in poleti. Odporen na vijačenje.
Pomembno je! Nekateri vrtnarji verjamejo, da ni treba posegati v druge sorte "ledene gore", saj bodo utopili njen okus, kar je že težko imenovati.Hkrati pa veliko rastlinskih pridelovalcev cenijo sorto zaradi svoje nevsiljive, rahlo sladkastega okusa, ki se dobro ujema z vsemi omakami in jedmi. Na primer, je kot nalašč za igranje vloge različnih solat, kot priloga za mesne jedi, ribe, morske sadeže, pa tudi za prigrizke in sendviče. Listi "Iceberg" se lahko uporabijo za ustvarjanje zelja, preprosto jih zamenjajo zelje.
Pri izbiri solate te sorte bodite pozorni na njeno gostotoče se zdi, da je notranjost prazna, to pomeni, da še niste imeli dovolj časa, da bi popolnoma zoreli, če pa je že trdna kot zimsko belo zelje, zamudite in morali ste začeti z žetvami prej. Seveda je treba zelje s počasnimi in porumenelimi listi pustiti na mestu, vse ostale pa zaviti v vlažno krpo in položiti v vrečko, shranjeno v hladilniku.
Začinjena zelišča - cilantro, bazilika, melisa, koper, krebulj, timijan, slani, origano, lovor, rožmarin - so vedno lahko sveža v vašem domu.
"Eurydice"
Druga sredi sezone, semi-omejene sorte solate, ki je super za sajenje v odprtih tleh (ki se nahaja na mestu v aprilu in maju), in v filmu rastlinjakih. 
Zanj so značilni kostanjevi, veliki, mehurčasti listi z valovitimi robovi in hrustljavo teksturo. Rozeta listov je pol-dvignjena, kompaktna in doseže višino okoli 35 cm s premerom 33 cm, tako kot prejšnje različice ima ta rastlina odlične lastnosti okusa, zato so semena te solate med najboljšimi sortami, primernimi za gojenje na odprtem terenu.
Masa odrasle in popolnoma zrele rastline je 450 g, donos pa znaša 4,3 kg na 1 m².
Ali veste? Stari Grki so verjeli, da lahko vsakodnevna uporaba solate ustrahuje od pijanega vina, sama rastlina pa ima analgetičen in hipnotični učinek.
"Hrustljavi vitamin"
Salata iz sortnih listov "Hrustljavi vitamin" obravnava sredneranny rastline, ki se lahko zbirajo v 38-45 dneh od trenutka prvega poganjka. Je precej kompaktna rastlina in je premera približno 15–18 cm, ima zelene, hrustljave liste, ki imajo veliko uporabnih kislin in vitaminov B6 in C. Ta sorta je bogata z železom, jodom, bakrom, kobaltom in kalijem. cink, kalcij in magnezij. Treba je opozoriti na njegovo vrednost kot vir karotena. 
Rozeta pri listih pol-pokončnega tipa in doseže težo 200 g. 2 do 3,1 kg pridelka se lahko pobere z 1 m² zasaditve, semena pa se sejejo večkrat na sezono. Med glavnimi prednostmi te sorte so visok izkoristek, ostra struktura listov, visoka stopnja odpornosti na vijake in nizka osvetlitev ploskve ter odličen okus.
"Hrustljavi vitamin" gojijo v odprtih, vendar zaščitenih tleh z neposredno setevjo ali presajanjem. V slednjem primeru so idealne za te namene 30-35-dnevne sadike, na katerih je že prisotnih 5-6 listov.
Pomembno je! Rastline iz neoluženih sadik so precej lažje prenašati, kar omogoča visoke donose.
Grand
Druga srednje zgodnja sorta solate, ki se lahko očisti mesec dni po sejanju. Rozete listov so pokončne in dosežejo višino 20-30 cm, s premerom 25 cm. Svetlo zeleni listi se ne razlikujejo v velikih velikostih, gosto so, sijajni, imajo zaobljeno obliko z močno valovitim robom. 
Vsi so zelo hrustljavi in tvorijo ovalno, ohlapno odprto glavo. Grand Zanj je značilen dober pridelek in nizka hitrost sajenja, vendar je za to potrebno gojiti na odprtem tleh, vendar pod filmskim pokrovom. Masa enega zrelega vzorca doseže 300 g, od 1 m² površine pa lahko zberete 3-4 kg solate.
Ta sorta je cenjena zaradi svojih visokih okusnih lastnosti in odpornosti na mejne opekline listov.
Zgodnje solate so prvi pomladanski zelenici, ki jih je mogoče zlahka gojiti v lesenih in polikarbonatnih rastlinjakih do marca.
"Jumble"
Med najboljšimi sortami listnatih solat ne morejo razlikovati "Jumble". To srednjo sezono, visoko donosno možnost, lahko posadimo na odprtem, vendar zaščitenem tleh s sejanjem semena v aprilu in maju. Če se sadike najprej gojijo in nato presadijo na mesto, se semena posejejo marca in aprila, sadike pa presadimo v maju. 
Od poganjkov do časa čiščenja rastlin običajno traja 50-55 dni. Listi solate so zeleni, rahlo valoviti, zaradi česar tvorijo poloblo. Za odvod je značilna povprečna gostota. Približno 3,0–5,0 kg pridelka se običajno prideluje iz enega kvadratnega metra zasaditve. To je idealno za dekoracijo mize ali izdelavo solat.
Povprečna teža enega vzorca se giblje od 150-200 g, glavne prednosti sorte pa so dober okus, odpornost na opekline listnega roba.
"Tartuf"
Sorta srednje-zrele solate z nežnimi, hrustljavimi in valovitimi listi, ki je zaradi rdečkasto-rdečega roba zelo učinkovita in odlična za dekoracijo različnih jedi. Ta sorta je idealna za gojenje skozi vse leto, tako na prostem kot v zimskih rastlinjakih.
Ali veste? V Evropi je solata začela masovno rasti šele v XVII. Stoletju, čeprav je bila pred tem že dolgo priljubljena v Grčiji in Egiptu.
"Tale"
Za razliko od prejšnjih možnosti, "Tale" - listna solata v zgodnjem razredu zorenja, ki doseže tehnično zrelost v 46-49 dneh. Za rastlino so značilni rahlo nagubani svetlo zeleni listi, zelo sočni in občutljivi v okusu. Vtičnica je velika in masa ene kopije doseže 250 g. 
Prednosti izbire semen te posebne sorte so odpornost na vijačenje in sorazmerno hitra rast za katero koli dolžino dneva. Semena je treba posejati v odprto zemljo okoli začetka aprila, med vrstami pa mora biti razdalja 40-50 cm.
Rastlinjaki iz lokov s pokrivnim materialom bodo pomagali priti do začetka zelenja.
Serija "Semena Kitano"
Ta serija se nanaša na vrsto Batavia z zorenjem rastlin v 40-45 dneh. Ta solata ima svetlo zelene, sijajne, kodraste liste, za katere je značilna zelo dobra predstavitev. Tolerira stresne razmere in je značilen za poznega strelca, glavna stvar je ustvariti optimalne pogoje za rast: najprej pripraviti hranilno zemljo v odprtih ali zaprtih pogojih.
To so zanesljive sorte solate s precej kompaktno velikostjo in visoko rastjo. Teža ene rastline je 300-400 g "Kitano semena" izgledajo odlično v solatah, medtem ko imajo visok okus.
Kot lahko vidite, lahko skoraj vsaka od predstavljenih sort solate zadovolji vse vaše gastronomske in estetske potrebe, pri izbiri semen pa je vredno začeti z zrelostjo rastlin in podnebjem določene regije.
