Razkošni, svetli in tako različni nasturtiumi so dobro znani in všeč vrtnarji in vrtnarji, saj te lepe in praktično brez vzdržljive rože tako elegantno izgledajo na cvetlični postelji, na terasi ali celo na poletnem balkonu.
Nasturtium je dom Južne in Srednje Afrike, in v naši državi je rastlina prišla iz Nizozemske in se je tako ujela in ljubila, kar je že dolgo »njihovo«. Različnih vrst in barv nasturtium ni mogoče opisati - obstajajo večletne in letne nasturtium, kodrasti in grmovje, z običajnimi, frotirnimi ali pol-dvojnimi barvami skoraj vseh odtenkov rumene, oranžne in rdeče.
Ali veste? Malo pozabljeno ime nasturtiuma, pod katerim se je dejansko pojavil v naših zemljepisnih širinah, je kapucin. To je bilo ime samostanskega reda (Reda bratov kapucinov), ustanovljenega leta 1525 kot veja frančiškanskega reda. "Capuccio" v italijanščini pomeni "kapuco" - zahvaljujoč špičastemu pokrovu, ki so ga nosili člani reda, je dobil ime. Nasturtium cvet je oblikovan kot kapuco reda mlajših bratov, torej združenje. Poleg kapucina, se tudi nasturtiumi imenujejo tudi "španska kres" ali "indijska kres".
Torej, ko govorimo o nasturtiums, vsi, kot pravilo, pomeni, da je to letni cvet, popolnoma primeren za okraševanje kraj počitka. Toda to nasturtium ima veliko uporabnih lastnosti pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu, kozmetologiji, in celo del izvirnih receptov, za mnoge zagotovo bo presenečenje. O tem in govori.
Kemična sestava nasturtiuma
Glavni razlog za določitev uporabnosti nasturtija je njegova različne sestavine vitamina. Askorbinska kislina v kapucinu je celo dvakrat večja kot v črnem ribezu, prav tako v vseh delih nasturtiuma obstaja retinol (vitamin A), tiamin (vitamin B1) in riboflavin (vitamin B2), v listih pa tudi vitamin E.
Med druge koristne snovi v kemični sestavi nasturtium, je treba dodeliti železo, žveplo, soli fosforja, kalija in joda, kot tudi tropeolin, ki je naravni antibiotik.
Poleg tega rastlina vsebuje flavonoide, gorčične glukozide, saponine, izokercitrin, alkaloide, glikozid glukonasturcin, tanine in fitoncide. Semena rastline so bogata z eteričnimi olji, ki jih v osnovi predstavljajo eruka, oleinska, linolenska, palmitinska, stearinska kislina.
Glede na energetsko vrednost kapucin vsebuje 65% beljakovin, 25% maščob in 15% ogljikovih hidratov.
Vsebnost kalorij listov kaše - 12 kcal na 100 g, vendar so semena skoraj dvakrat višja od kalorij (22 kcal na 100 g).
Koristne in zdravilne lastnosti nasturtiuma
Zahvaljujoč kemični sestavi, ki je bogata s kemikalijami, ima kapucin baktericidne in insekticidne lastnosti, t in velika količina vitaminov je neposreden razlog za uporabo rastline ohranjanje imunosti in splošne krepitve telesa.Velika količina vitamina C določa protivnetne lastnosti nasturtiuma in omogoča tudi uspešno uporabo rastline za lajšanje simptomov gripe in drugih virusnih okužb dihal, kot tudi bronhitis, rinitis, sinusitis, faringitis, tonzilitis, vnetje srednjega ušesa, pljučnico, angino in druge bakterijske bolezni. Izkašljevalne lastnosti nasturtiuma omogočajo njegovo uporabo pri astmi in pljučnem emfizemu. Nekatere bolezni ustne votline (stomatitis, kandidiaza, gingivitis) se zdravijo z izpiranjem infuzije z nasturji.
Poleg tega nasturtium izboljšuje presnovne procese, širi krvne žile, pomaga pri holelitiaziji, urolitiaziji in ledvičnih kamnih, zaprtju in vnetju bezgavk.
Ženskam priporočamo, da jemljejo mazilo s menopavzo, moški pa s slabšo produktivno funkcijo.
Znane so tudi diuretične lastnosti rastline, zato se uporablja pri pielonefritisu, akutnem in kroničnem cistitisu, uretritisu.
Kapucin tudi izboljša apetit, pomaga pri spopadanju z depresijo in posledicami stresa. Končno, nasturtium spodbuja rast las in izboljšuje stanje kože, kar vam omogoča uspešno uporabo rastline v kozmetologiji.
Poleg zdravljenja ima kapucin tudi druge koristne lastnosti. Poletni prebivalci in vrtnarji se dobro zavedajo sposobnosti te rastline za zaščito vrtov in sadovnjakov pred škodljivci in boleznimi. Ta cvet ne prenaša koloradskih hroščev, uši, ščitnice, molja, juhe iz zelja in mnogih drugih škodljivih žuželk. Poleg tega ta učinek vztraja v tleh, kjer je nastal grozdje, celo v naslednji sezoni. In nasturtium - čudovita rastlina medu.
Uporaba nasturcija v tradicionalni medicini in kozmetologiji
Upoštevajte zdravilne in obnovitvene lastnosti nasturtiuma podrobneje.
Za krepitev las
Dokazano je, da je eterično olje, vsebovano v nasturtiju, ki vsebuje žveplo sredstva za krepitev las in spodbujanje njihove rasti.
Da bi to dosegli, je treba sveže stisnjeni rastlinski sok trikrat drseti v lase za dva tedna (postopek se izvaja vsak drugi dan), med katerim se vzame 10 dni odmora. Poleg preprečevanja plešavosti vam ta tečaj omogoča tudi odpravo prhljaja.
Pomembno je! Če nastuje sok pride v stik z očmi, je možno vnetje, zato je potrebna posebna previdnost!
Hkrati z zunanjo uporabo, je dobro, da pijejo 2-3 žlice na dan pred obroki z infuzijo listov in cvetlic nasturtium. Za pripravo 25g trave nalijemo s kozarcem vrele vode, kuhamo pet minut, pustimo, da se pusti, dokler se ne ohladi in napne.
Za boj proti plešavost in krhke lase, lahko sperite lase z naslednjo zbirko: Potentilla korenine in listi nasturtium v razmerju 1: 1, ki poteka skozi mlin za meso ali prekine z mešalnikom, stisnjeni sok se dobi iz nastale gnojevke, ki se zmeša s količino vrele vode, potrebne za postopek.
Da bi preprečili izpadanje las, da bi okrepili lasne mešičke in izboljšali kakovost lasišča, je priporočljivo, da z njo s trdo krtačo vtrite posebno pripravljen losjon: nasturtium (semena, cvetje ali listi), svežo koprive in 100 g lističev iz mešanice, vlijemo 0,5 litra alkohola in vztrajati dva tedna. Nato je treba losjon izsušiti, dodati nekaj kapljic eteričnega olja in uporabiti, kot je predvideno.
Nanos s sivko
Nasturski sok se uporablja zunaj in znotraj. V prvem primeru se sok uporablja kot obkladki za opekline, bradavice in polipi, ter se vtisne v lase za izboljšanje njihove rasti, za boj proti izgubi in krhkosti, proti prhljaju.
Inside, sok se za širjenje krvnih žil, z revmatizem, protin, anemija, bolezni jeter in ščitnice, kot tudi koronarne bolezni srca.
Priporočeni odmerek je 1 žlica trikrat na dan.
Infuzija za prehlad
Od kašlja, spremljajočih prehladov, pljučnice in astme so koristni tudi posušeni listi kapucina. 1 žlica suhih zelišč je treba zaliti 0,2 litra vroče vrele vode in vztrajati pol ure. Infundirajte in vzemite trikrat na dan, eno tretjino kozarca.
Infuzija z razpadom, kot splošni tonik
Pri razčlenitvi je priporočljivo uporabiti tinkturo kapucina.
Sveži listi, zbrani iz cvetoče nasturtium, tesno prilegajo v stekleni kozarec in napolnjeni s suhim belim vinom. Listi v hladilniku infundirajo dva tedna. Nato filtrirajte in popijte žličko trikrat na dan tik pred jedjo. Minimalni tečaj je dva tedna.
Tinktura s kroničnim bronhitisom
Čudovit izkašljevalni učinek se kaže v duhu tinkture nasturtiuma. Vsak del rastline je zdrobljen in napolnjen z vodko (1 skodelica vodke na 2 jušni žlici zelišča) in se infundira dva tedna na toplem, zaščitenem pred svetlobo. Med infundiranjem tekočine je priporočljivo občasno stresati. Nato infuzijo filtriramo.
Vzemite infuzijo mora biti 25 kapljic trikrat na dan za kronične in akutne bronhitis, kot tudi druge prehlade.
Juha za bolezen ledvic
V primeru ledvičnega in sečilnega sistema ima nastucija odličen terapevtski učinek. Vsak del rastline je zdrobljen, in vlije vrelo vodo v višini 0,5 litra vode na 1 žlico surovin. Juha je treba v vodni kopeli pripraviti četrt ure, nato vztrajati tri četrtine ure in seva.
Čez dan morate piti trikrat po kozarcu tega zdravila.
Kako uporabljati nasturtium v kuhanju
Listi brsti in semena nasturtium se pogosto uporabljajo v kuhanju. Priljubljenost rastlin med kuharji iz različnih držav je posledica pikantnega grenkega okusa in pikantne arome.
Ali veste? Okus nasturcije je bil cenjen pri starih Rimljanih. V srednjem veku so menihi v samostanih uporabljali kapucinske liste in rože kot skrivni dodatek k solati, ki daje jedi sposobnost zdravljenja pred boleznimi, podaljšujejo mladost in povečujejo moč. Ta solata se imenuje "kardinal".
Danes se listi in cvetovi nasturtiuma uporabljajo pri pripravi vitaminskih solat, vinuigretov in drugih prigrizkov (ti listi imajo okus kot cress, zato so alternativni imeni za rastlino španska kresija, indijska cress), juhe, omake in marinade, pa tudi priloge - pire krompir in mleto meso.
Spodnji listi rastline se uporabljajo za pripravo omak, saj imajo okus po svetlem popru.
Marinirano sadje in semena so dobri pri pripravi mesnih, ribjih in zelenjavnih solat.
Cvetovi kapucina so okrašeni s pikantnimi juhami, sendviči in koktajli.
Sadje in nezrela semena nasturtiuma uporabljajo kuharji kot začimba, namesto gorčice. Po okusu spominjajo na kapre.
Armenci uporabljajo nasturtium za pripravo pite in drugih jedi iz testa.
Priprava in skladiščenje surovin iz nasturtiuma
Za terapevtske in kulinarične namene lahko uporabite vse nadgornice z listi, stebli, cvetjem, semeni in sadjem.
Material lahko zberete celo poletje, vendar je čas odvisen od načina uporabe naprave.
Pomembno je! Zdravilne surovine se najbolje zbirajo med cvetenjem, medtem ko se za uporabo v hrani nasturtium lahko kadarkoli reže. Sadje za nabiranje je treba zbrati nezrele, preden se razsvetlijo in začnejo padati sami, in semena - po popolnem zorenju, vendar pred zmrzaljo.
Rastlina se lahko uporablja tako za medicinske kot kulinarične namene takoj po spravilu, vendar se lahko surovine po potrebi enostavno poberejo, lahko pa se tudi zamrznejo ali posušijo.
Cut nasturtium je treba v celoti - skupaj z steblo in rože. Za zamrzovanje se material rahlo položi na pladenj, postavi v zamrzovalnik za en dan in čez nekaj časa se postavi v posebne posode, ki jih lahko shranimo v zamrzovalniku do pomladi. Za sušenje se material previdno razporedi v eno plast na vodoravno površino in postavi na dobro prezračevan prostor, zaščiten pred vetrom in neposredno sončno svetlobo, dokler ni popolnoma suh.
Občasno je priporočljivo obrniti rastline, tako da se sušenje izvaja enakomerno in da ni zorenja. Semena, nasprotno, je treba sušiti na soncu ali v rahlo odprti pečici, segreti na temperaturo 40 stopinj.
Posušeni material je shranjen v tkanih vrečah ali kartonskih ovojnicah (škatlah). Rastlina v tem primeru ohrani svoje koristne lastnosti dve leti.
Ali veste? Poleg sušenja in zamrzovanja sta še dva izvirna načina priprave nasturja - soljenje in dekapiranje s pehtranom in kisom. To je mogoče storiti z mladimi poganjki, brsti, kot tudi s sadjem rastline, vendar pa morate vedeti, da če ne boste razrezali sadja takoj po nastanku (malo kasneje kot padli cvetovi), bo postalo težko in brez okusa.
Kontraindikacije in škoda zaradi nasturtiums
Kot vsaka zdravilna rastlina, nasturtium, poleg svojih zdravilnih lastnosti, ima določene kontraindikacije.
Mednje spadajo predvsem razjede želodca in dvanajstnika ter gastritis. Zgoraj smo omenili, da je nasturtium indiciran za zaprtje, vendar pa lahko ta koristna kakovost, če je odmerek presežen, povzroči drisko, prebavne motnje in celo bruhanje.
Obstajajo tudi manifestacije individualne nestrpnosti do snovi, ki sestavljajo rastlino, pa tudi alergijske reakcije (vendar se to zgodi zelo redko).
Tako, da bi se izognili neprijetnim posledicam, pred kakršnokoli uporabo nasturcije kot zdravila Priporočljivo je, da se posvetujete s svojim zdravnikom o možnih kontraindikacijah.
