Tradicija gojenja golobov izvira zelo dolgo, predvsem v sredozemskih državah. Mleko golobov po videzu in okusu spominja na meso divjih ptic - je dietetičen in lahko prebavljiv izdelek, primeren tudi za majhne otroke.
Danes vse več ljubiteljev perutninske industrije kaže zanimanje za vzrejo pasem golobov, ki so lahko hobi, hkrati pa tudi vir dohodka. V tem članku so opisana osnovna načela, ki jih morajo poznati kmetovalci perutnine, ali tisti, ki so se odločili začeti gojiti golobe kot dobičkonosno vrsto poslovanja.
Ali veste? Stari Egipčani, Grki in Rimljani so za kuhanje uporabljali golobje. Stari rimski učenjak Varro, v I. stoletju pred našim štetjem. er opisal je cesarsko golobico, v kateri je bilo več kot 5.000 ptic. Bili so posebej pitani za služenje cesarski družini in plemiški plemiči. Visok okus in prehranske lastnosti mesa golobov je cenil tudi velik znanstvenik in zdravnik Avicenna, ki je priporočil, da ga zaužijejo bolni ljudje.
Izbira pasme mesa (kakovost mesa golobov)
Gojenje golobov mesnih pasem ima številne zanimive lastnosti, ki jih mora poznati vsak, ki se je odločil za tovrstno vzrejo perutnine. Najprej je treba omeniti, da so golobi nezahtevne in zelo neodvisne ptice, ki lahko v poletnem obdobju sami poskrbijo za iskanje hrane.
Poleg tega imajo golobi številne razlike od drugih predstavnikov ptic:
- prvič, spadajo v ptičje jate, ki se večinoma hranijo v velikih skupinah;
- drugič, golobi so monogamni, kar pomeni, da je nekoč oblikovan par zelo trpežen in nikoli ne propade (ne upošteva smrti enega od partnerjev);
- tretjič, golobi so edini predstavniki ptic, ki proizvajajo tako imenovano "ptičje mleko", s katerim hranijo piščance. To je nekakšna kaša, ki izstopa pri odraslih pticah z epitelijem stene golše. Poleg tega se ta snov sprosti ne samo pri samicah, ampak tudi pri moških, za razliko od sesalcev. "Ptičje mleko" je glavni vir hrane za piščance v prvih dneh življenja.
Preden začnete z mesnimi golobi, se morate seznaniti z obstoječimi pasmami, da izberete najprimernejšo. Med najbolj produktivnimi pasmami golobov so: 
- "Kralj" - prvotno iz ZDA ga odlikuje visoka plodnost svojih predstavnikov. Z ustreznim vzdrževanjem golobi hitro pridobijo na teži: v 45 dneh dosežejo povprečno težo 700 g. Ženska "kralj" lahko v enem letu proizvede okoli 18 dobrih, dobro nahranjenih piščancev. Odrasle ptice te pasme tehtajo povprečno 650-800 g, razstavni primerki pa včasih dosežejo težo od enega do pol kilograma. Klavna teža golobov se giblje od 60% do 68% in je odvisna od pogojev: pri gnezdenju ptic izključno v kletkah je masa trupov veliko manjša kot v pogojih omejenega hoda;
- Veliko mesa golobov "Strasser"Vzgojen v zahodni Evropi, ima visoko zmogljivost. Teža moške te pasme lahko doseže 1,2 kg. V starosti 30 dni je teža goloba pogosto 700 g. Meso v Strasserju je fino vlaknato. Masa zakola te pasme doseže 60%.
"Roman" golobi - pasma je bila vzrejena v Italiji, v Franciji pa se je še izboljšala. Teža odraslih moških doseže 1-1,3 kg, ženske - do 1,1 kg. Masa zakola s primerno oskrbo lahko doseže 70%.- "Monden" Pasma golobov iz Francije, Monde-Marsan. Teža odraslih golobov doseže 1,1 kg. Za 30 dni se mladi te pasme lahko pitajo do 700 gr. Proizvodnja klavnega mesa je 61%. Golobi "Mondensky" pasma imata najvišji indeks masivnosti med drugimi mesnimi pasmami golobov, kar je 28,7%;
- "Carnot" - najstarejša pasma golobov. Teža odraslega moškega se giblje od 550 do 700 g. Mesec lahko mladiči pitate do 330-340 g. To seveda ni veliko v primerjavi z drugimi pasmami, vendar pri tej pasmi težo ni glavna. "Carnot" je cenjen zaradi najvišjega okusa mesa, ki je večkrat boljši od drugih pasem.
"Roman" golobi - pasma je bila vzrejena v Italiji, v Franciji pa se je še izboljšala. Teža odraslih moških doseže 1-1,3 kg, ženske - do 1,1 kg. Masa zakola s primerno oskrbo lahko doseže 70%.
Na splošno ni veliko mesnih pasem golobov, kot so na primer pasme piščancev ali race. Zato je glavni problem pri izbiri ptic najti dobrega proizvajalca. Najpogosteje morajo rejci perutnine iskati najboljše predstavnike določene pasme v tujini: na Poljskem, Češkem in v Nemčiji, odvisno od države, v kateri gojijo večino golobov te pasme.Pri izbiri ptic za vzrejo morate najprej paziti na njeno zdravje. Golob ne sme biti apatičen in letargičen, njegove oči morajo biti čiste in perje morajo biti gladke, ne oskubljene. Potrebno je odpreti ptičje krilo in preveriti, ali v perju ni lukenj (znak okužbe z napihnjenim obrokom), seveda ne potrebujete take ptice.
Prav tako je zelo pomembno, da kupite golobe v parih. Da bi razumeli, kje je par, postavite ptice v škatlo dveh. Če je golob in golob napihuje perje in nagne glavo, to pomeni, da je pred vami par. Če se ptice borijo, so to posamezniki istega spola.
Soba za golobe
Ker so golobi izjemno nezahtevne ptice, veliko prostora ne bo potrebno za gradnjo ribogojnice. Primerna podstrešna soba ali nadgradnja v hlevih in skladiščih. Seveda je idealna možnost, da zgradite ločen prostor, kjer se bodo obdržali golobi. Toda to ne zahteva velikih finančnih stroškov: primerno kot kletka na prostem z napeto mrežo in tipično hišno golobico, kjer se ptice počivajo in skrivajo pred dežjem.
Ne glede na izbiro prostorov je glavna stvar, da mačke in drugi mali plenilci ne morejo vstopiti na območje golobne hiše. Zato ne bo odveč dvigniti golobne hiše nad tlemi. Pri izračunu površine za hišo golobov je treba upoštevati, da lahko 12 m² sprejme do 50 golobov. Po razporeditvi prostorov je treba dno golobske hiše posuti s peskom, kar bo v prihodnje olajšalo čiščenje. Ob stenah golobice je treba prilagoditi ostriž.
Priprava za gnezdenje golobov
Pred sezono gnezdenja v golobi je potrebno temeljito očistiti in opremiti gnezdeče naprave in parovnice. Nujno je, da je število kuhalnih polj večje od parov golobov v golobi. To bo omogočilo golobom, da izberejo svoj prostor za parjenje in se ne bodo borili za to. 
Za povezovanje je primerno uporabiti gnezdo z vrati. Škatle morajo biti nameščene čim dlje, da se ptice lahko spomnijo lokacije svojega gnezda. Po tem, ko se golobi oblikujejo v družine, je treba obrnjene škatle spremeniti v gnezditvene, zaradi česar sta v vsaki škatli postavljena dva gnezda, levo in desno.
V majhnih golobicah lahko gnezdo uredite brez škatel, prav na stojalih. Nato je treba gnezda ločiti drug od drugega z navpičnimi stenami. Upoštevati je treba, da morajo biti gnezdilnice nameščene tako, da so dovolj osvetljene, vendar neposredna svetloba ne pade v gnezda. Pred parjenjem golobov so škatle prekrite z mehko steljo sena ali slame. Ko ptice potisnejo svoja gnezda, morate pod njimi preliti pepel ali buhač.
Vzrejo golobov
Za gojenje golobov za meso je zelo pomembno, da se za mlade ptice naredi prava prehrana. Od tega je neposredno odvisna količina in kakovost mesa na proizvodnji.
Pitanje
Mladi so najbolj izpostavljeni različnim boleznim med rastjo. Zato mora krma vsebovati zadostno količino vitaminov, hranil in mineralov. Prvi tedni po izvalitvi mladi golobi potrebujejo veliko hrane. Zmanjšajte dele, ko je šarenica mladih posameznikov enaka kot pri odraslih pticah. Zjutraj ptice dobijo majhno količino hrane in zvečer jo povečajo.
Priporočljivo je, da zrnje navlažite z majhno količino ribjega olja pred hranjenjem. Za mlade golobe rastejo dobro, so krmljene veliko število pšenice z ječmenom in grah. Ko mladi začnejo leteti v jati z odraslimi pticami, se količina pšenice zmanjša za 2-krat, nadomešča jo z enakimi deli graha in wikija. Najpogostejša sestava za krmljenje mladih živali: pšenica 20%, grah in koruza po 10%, ječmen 20% in proso 30%. Dnevna količina take zmesi za 1 mlado ptico je 40 g.
Za oslabljene mlade posameznike, ki zaostajajo v rasti in razvoju, bo potrebno bolj hranljivo. mešanica pšenice, koruznega zdroba, rafiniranega riža, pšenične kaše in krmnega kvasa. Tudi v mešanici morate dodati 5 kapljic ribjega olja, v pitno vodo pa 5% raztopino glukoze.
Mladoletniki bodo potrebovali dopolnitev v prehrani in v obliki sočne zelene krme v višini 10 g na 1 ptico na dan. V obliki aditivov so primerni kuhan krompir, kaša in kruh. Meso se pita v 12-14 dneh. Poskrbeti morate tudi, da je pred vsakim obrokom ptičja goloba prazna.
Pomembno je! Ne morete prenesti mladih živali z dodatki na glavno krmno mešanico, to bo povzročilo črevesne motnje in hujšanje.
Zakol ptic
Ptice mesne pasme golobov se običajno zakoljejo, običajno med 28 in 35 dnevi. Pred tem se ptica pita s semeni kopra, kumine, janeža, da mesu da okusen okus igre. Da bi bilo meso belo in bolj razkošno, lahko pred zakolom zakol ptic s soljenim mlekom. Dan pred zakolom se ptice ustavijo, da se hranijo, kar poenostavlja razkosavanje trupov in izboljšuje kakovost mesa. Golobe lahko ubijemo na enak način kot druge domače ptice.
