Bučke Zelo cenjen je v kuhanju zaradi občutljivih okusov in prehranskih lastnosti. Uporablja se za pripravo ne samo enolončnic in znanega kaviarja, temveč tudi sladkega marmelade. Ta zelenjava je že dolgo korenina v številnih primestnih območjih. Squashes so precej preproste pri sajenju in oskrbi na prostem, lahko jih gojimo tako iz semen kot prek sadik. Razpravljali bomo o niansah slednje metode.
Gojenje bučk z sadikami
Gojenje sadik bučk metoda ima veliko prednosti. Metoda je primerna za območja s hladnim in kratkim poletjem in zagotavlja zgodnejši pridelek.
Kdaj posaditi bučke za sadike
Točen čas, ko je setva squash za sadike optimalna, je odvisna od podnebnih razmer v regiji. Lahko je april ali maj. Semena se sejejo mesec dni pred posaditvijo na odprtem terenu. Če nameravate gojiti zelenjavo v rastlinjaku ali pod pokrovom, morate sadike posaditi 15 dni prej.
Predhodna obdelava semena
Plodna in bolj odporna na bolezni bučke, gojene iz 2-3-letnih semen. Najprej je treba semena skrbno pregledati in odstraniti neustrezno za sajenje. Trgovska semena bučk so najpogosteje že pripravljena in za nadaljnje zdravljenje ne bodo potrebni dodatni koraki. Pogosto so ta semena obarvana. Domače seme ali kupljeno z rokami je treba obdelati.
Za preprečevanje glivičnih bolezni se semena hranijo v vroči vodi (48-50 stopinj) za približno 5 ur, nato pa se nekaj minut takoj potopijo v mrzlo vodo. Pogosto se uporablja 20-minutna obdelava v raztopini kalijevega permanganata z nadaljnjim pranjem s hladno vodo. Seme se lahko nekaj dni segreva na soncu ali zdravi z aloe in kalanhojevimi sokovi v razmerju 1: 1. Tudi za zdravljenje semena, lahko uporabite drog "Fitosporin-M". Obdelava poteka 8-18 ur pri sobni temperaturi.
Ali veste? Domovinska squash - Amerika. Tikvice so prišle v Evropo v XVI. Stoletju in so bile prvotno dekorativna kultura. Kasneje je njegov okus še vedno cenjen. Tikvice se pogosto uporabljajo v mediteranski kuhinji. V kombinaciji s paradižnikom in jajčevci pripravimo klasično ratatouillevo jed.
Tla za sadike
Optimalna tla za sajenje squash na sadik mora imeti nevtralno ali rahlo alkalno reakcijo. Dobro primerna za mešanico v tem razmerju: 5 delov šote zemljišča, 2 deli humusa in sod zemlji, 1 del žagovine. Če je podlaga preveč kisla, ji lahko dodamo kredo ali pepel. Odlična možnost bo tudi pripravljena mešanica za zelenjavne sadike. V prodaji lahko najdete posebna tla za nasade buč.
Postopek sejanja semena za sadike
Pred setvijo semensko seme pred namakanjem prepojimo. Otekla semena se lahko shranijo v hladilniku. Če jih kalijo, bodo poganjali hitreje, vendar se je treba zavedati, da so sadike bučk zelo tanke, jih je treba zelo skrbno obdelati in jih takoj posejati. Končana obdelana semena je treba zaviti v vlažno krpo in plastično vrečko, položiti na toplo mesto in zagotoviti prezračevanje, prezračevati večkrat na dan. Tkanina se ne sme izsušiti ali biti preveč mokra.
Zelo pomembno je, da pri premeščanju sadike v zemljo ne poškodujete koreninskega sistema bučk, zato je najbolje, da seme seji v skodelice ali v šotne lončke. Dve tretjini zmogljivosti je napolnjena z mešanico zemlje, navlažena s toplo vodo in posejanih semen bučk na globino 2-3 cm. Če ni zaupanja v visoko kalitev semen, je bolje, da v vdolbino vstavite dve semeni. Kapaciteta mora biti prekrita s steklom ali filmom.
Pomembno je! Šotni lončki - biološko čista posoda za enkratno uporabo za sadike. Sadike lahko posadimo neposredno v loncu, ki se kasneje naravno razkraja.
Pogoji pred kalitvijo semen bučk
Sadike bučk lahko hranite v rastlinjaku, na loži ali na okenskih policah. Pred pojavom kalčkov je potrebno vzdrževati temperaturo na 18-24 ° C in jo enkrat tedensko zalivati s toplo vodo.
Skrb za sadike bucke
S prihodom mikroorganizmov je treba zabojnike osvoboditi premaza in prenesti na svetlobo v hladnejši sobi (balkon ali loža) s temperaturo 15-18 ° C podnevi in najmanj 13-15 ° C ponoči. Pred iztovarjanjem na območje mora biti temperatura sadik bučk med 17-22 ° C podnevi in 13-17 ° C ponoči. Da se ohrovt razvije normalno, morajo sadike zagotoviti dobro osvetlitev, ki jo je mogoče povečati s pomočjo zaslona iz folije in kartona. Postaviti ga je treba tako, da odbita sončna svetloba pade na poganjke. Če je zrak v hiši preveč suh, je treba na najbližji radiator namestiti vlažno krpo. Z nastankom sadik tretjega lista je treba postopoma dodati mešanico tal, da se v rezervoarju oblikuje močan koreninski sistem.
Teden dni po nastanku kalčkov, se prva obdelava izvede z raztopino superfosfata in karbamida (0,5 žlice na 1 liter vode) ali končnega "Bud" obloga. Po 10 dneh, drugič oplodimo z raztopino litra vode, pepela in nitrofoske (0,5 žlice).
Med gojenjem sadik bučk zalivanje narediti ustaljeno vodo pri sobni temperaturi. Za zalivanje 8 loncev potrebujete liter vode.
Pomembno je! Da bi podaljšali obdobje žetve zelencev, je treba metodo sadike kombinirati s sejanjem semen.
Sajenje sadik bučk na mestu
V starosti 25-30 dni, lahko sadike presaditi na mestu.
Pri sajenju bučk sadik v odprtem terenu
Ko je povprečna dnevna temperatura 15 stopinj, lahko sadike bučk posadite na odprtem terenu. Kavči so pripravljeni za sajenje, če imajo več temno zelenih listov, koreninski sistem je dobro razvit in pokriva celoten volumen rezervoarja, korenine pa so bele in nepoškodovane.
Izbira prostora za bučke
Za gojenje bučk na odprtem terenu je priporočljivo izbrati sončno, zaščiteno pred vetrom z nizko stopnjo podtalnice. Bučke ljubijo rodovitno zemljo z veliko humusa.
Pripravljalna dela
FPribližno 2 tedna pred zasaditvijo parcele je treba zemljo izkopati do globine lopate in uporabiti gnojilo: humusno ali kompostno vedro, vedro stružene žagovine, 2 žlici superfosfata, 2 kozarca lesnega pepela, žlico sečnine in žlico kalijevega sulfata na kvadratni meter . Zaradi ekonomičnosti se lahko gnojilo nanese neposredno na vrtine. Treba jih je zmešati z zemljo, preliti z vročo vodo in prekriti s folijo. Teden pred izkrcanjem popoldne, se lonci sadik pripeljejo na ulico, da se kali.
Dobri in slabi predhodniki
Boljše je, da ponovno ne posadite squasha na istem mestu, kjer so lani ali drugi buči (kumare, squash, squash) zrasli. V tem primeru zelenjava ne bo mogla zadovoljiti visokega donosa in tvegati, da bo podlegel boleznim, značilnim za buče.
Dobri predhodniki za bučke so zgodnji in cvetača, krompir, korenje, paradižnik, redkev, čebula, peteršilj, solata, česen, zeleni moški. Zadnje rastline gojijo za zeleno gnojilo, obogatijo zemljo z dušikom in elementi v sledovih, zavirajo rast plevelov. Te rastline so stročnice in žita, ognjič, sončnice, gorčica in druge.
Kako posaditi sadike v odprtem terenu
Razdalja med posteljami za bučke naj bo 1-1,5 m. Za vsak kvadratni meter mesta ne sme biti več kot tri rastline bučke.
Priporočljivo je saditi bučke na odprtem terenu v toplem oblačnem vremenu. V vsaki luknji pred sajenjem morate dati malo humusa in pepela in navlažiti s toplo vodo. Šotni lonček ali kaljenje s kosom zemlje se potopi v luknjo do listnih listov, dodamo zemljo in nabijemo.
Če obstaja nevarnost zmrzali, je treba poganjke prekriti s plastenke ali polietilena. Če želite to narediti, postavite loke žice nad postelje in raztegnite film.
Ali veste? V Italiji in Franciji (zlasti v Provansi) so polnjene bučke cvetlice priljubljena jed. Za hrano uporabite moške cvetove, ki ne morejo ustvariti sadja. Jedo se surovo ali ocvrte v testu, kot sir, kisle kumare, sardoni.
Sezonska skrb za squash na mestu
Bučke - precej nezahtevne pri negi zelenjave. Kot vsaka rastlina potrebuje zalivanje, rahljanje tal in pletje, hranjenje. Tudi z minimalno skrbjo lahko uživa v dobrem pridelek sadja.
Kako voditi zalivanje
Zalivanje squash v odprtem terenu se proizvaja predvsem v večernih urah pod koren vode segreje na soncu. Med segrevanjem bučke je treba dnevno zalivati. Ko rastline rastejo dovolj in listi zaprejo zemljo, lahko zalivanje poteka vsakih nekaj dni v vročem vremenu in po 5-6 dneh v oblaku. Če listi postanejo letargični zaradi vročine, se rastline zalijejo s šobo z majhnimi luknjami. Squash, ki raste v rastlinjaku, potrebuje manj zalivanja kot rastline na odprtem terenu. Prekomerna vlaga lahko povzroči gnitje sadja.
Odvijanje in pletje med vrsticami
Razsuta zemlja bolje prehaja vodo in toploto, kar je pomembno za rast bučk. V suši se zemlja strdi in oblikuje skorjo, zato jo je treba zrahljati. Primerno je kombinirati rahljanje s pletjem.
Kako krmo bučk
Organska gnojila za hranjenje bučk na prostem lahko uporabite sami ali kupite sami.
Plevel po pletenju ali košnji je treba zbrati in položiti v sodček do samega vrha, tam zaliti vodo in občasno premešati. Teden dni kasneje je treba vsebino soda filtrirati in razredčiti z vodo v razmerju 1: 8. Nato, zeliščne infuzije zaliti bučke, ki poskušajo, da ne razlitja na liste in stebla. To storite dva tedna po pristanku na odprtem terenu. Ponavljajoče hranjenje opravljeno teden dni po prvem. 
To gnojenje je možno zamenjati z gnojilom iz gnoja. Gnoj je treba razredčiti z vodo v razmerju 1:10, vztrajati pri soncu nekaj dni in vodo. Ko bučke bo jajčnikov, oploditev do tretjič. Če želite to narediti, pripravite gnojilo iz 10 litrov zeliščne infuzije ali gnojevke, kozarec presejanega lesnega pepela in žlico dvojnega superfosfata. Priporočljivo je zaliti območje pred gnojilom.
Predelava (zaščita) bučk pred škodljivci in boleznimi
HPotrebna skrb je ukrep za zaščito squasha pred škodljivci in boleznimi. Za preprečevanje glivičnih bolezni, en teden po sajenju, je priporočljivo zdraviti z eno odstotno raztopino mešanice Bordeaux ali bakrov oksiklorid, in proti škodljivcem - Karbofos. Jeseni, po odstranitvi parcele, je treba zemljo globoko izkopati in pripraviti za drug pridelek.
Za boj proti listni listni uši se rastline tretirajo trikrat z milnico (300 g mila, detergent za pomivanje posode za 10 litrov vode) v tedenskih intervalih. Mačja muža je treba sprati z listi z vodo in popustiti zemljo okoli rastline do globine 2 cm. Če takšne metode proti škodljivcem ne pomagajo, uporabite insekticidne pripravke.
Cevke je treba ročno zbrati, če jih je veliko, pa jih vabejo iz rezervoarjev s temnim pivom. Na bučke lahko vplivajo številne bolezni. Pri prvih znakih pepelaste plesni je treba obdelati območje z 10% raztopino fungicidov ("Topsin", "Bayleton") in po potrebi ponoviti po dveh tednih.
Ko se pojavi črna plesen ali bela gniloba (sclerotinia), je treba prizadete rastline odstraniti in spaliti, po obiranju pa je območje popolnoma čisto od rastlinskih ostankov. Bakteriozo nadzira zdravljenje z Bordeaux tekočino (1%).
Z neustrezno nego (sajenje v hladno zemljo, namakanje s hladno vodo, prekomerno hranjenje) bučke se lahko pojavijo gnilobe korenine. Za njegovo odpravo je potrebno odstraniti neugodne dejavnike in predelati bučke z zdravili, ki vsebujejo baker. V vročem deževnem vremenu se bučke prizadenejo včasih z antraknozo, ki jo je mogoče nadzorovati z obdelavo z Bordeaux alkoholom (1%) ali s prašenjem z zemeljskim žveplom (15-30 g na 10 m² zasaditve).
Zbiranje in shranjevanje bučk
Prvo spravilo bučk lahko dobimo v enem in pol do dveh mesecih po izkrcanju. V dobrih pogojih lahko ena rastlina daje 15-20 plodov. Zaželeno je, da se zbirajo vsak drugi dan, tako da ne prerastejo in nove oblike jajčnikov.
Ali veste? Zelo nenavadno in zanimivo posodo iz bučk je špageti. Za pripravo bučk je potrebno na korenju prebrati posebno vrč za korenje. Jejte zelenjavne špagete rahlo dušene v paradižnikovi omaki in celo surovo.
Optimalni plod bučk za hrano je debelina 5-7 cm in dolžina 15-20 cm, nezrela Zelentsi z mehko kožo in majhnimi semeni. So pečene, dušene, vložene, jedene surovo (na primer v solatah). Mladi nezreli plodovi so že postali tradicionalne sestavine v prehrani in surovi hrani.
Za dolgotrajno shranjevanje je primerna samo zrela bučke: njihova koža je dovolj trda in če jo potrkate, lahko slišite dolgočasen zvok. Ni potrebno čakati na polno zrelost sadja, saj lahko z ustrezno montažo zorijo v zaprtih prostorih. Zeleno bučo za neposredno uporabo lahko iztrgate na dnu, a za skladiščenje je pomembno, da je dolga stebla lepo odrezana. Če se bučke enostavno poberejo, se bo "rep" v prihodnosti začel gnil in plodovi sami. Rezano pecelj potrebuje nož ali škarje.
Pomembno je! Nekoliko prezrele in velike bučke se lahko uporabijo za pripravo skaviškega kaviarja. Ni strašljivo, če ima sadje grobo kožo in trda semena.
Mladi plodovi se lahko hranijo pri nizki temperaturi največ dva tedna. Zrele bučke v suhih in hladnih prostorih z dobrim prezračevanjem lahko shranite do 5 mesecev. Treba jih je zložiti v škatlo ali škatlo, tako da se plodovi ne dotikajo drug drugega, in zapolnijo prostor med njimi z žagovino iz slame ali bora. Tudi bučke lahko shranite v hladilniku v spodnjem predelu za zelenjavo.
Pridelovanje bučk na prostem ne zahteva posebnih stroškov. Nekatera agrotehnična znanja in nekatera prizadevanja bodo omogočila, da dobite veliko pridelka zelenjave za vašo mizo ali celo za prodajo, saj so bučke zelo donosna kultura za kmetijska podjetja.
