Zrela jabolka Medunice, ki dozorevajo do začetka jeseni, se kot sveža in predelana.
Slabo kisle sadje s pikantno-medeno aromo se uporablja za pripravo sladic, raznih pijač, marmelad in konzerv, polnjenih in pečenih.
Zgodovina vzreje
Vrtnarji so se prvič srečali z Medunico sredi prejšnjega stoletja.
Sladki medeni plodovi so rezultat prečkanja dveh sort: Cinnamon Stripe in Welsey. Znan domači vzreditelj S.I. Isaev, profesor na Moskovski državni univerzi, je Medunitsu izpostavil iz številnih sort, ki so nastale pod njegovim nadzorom.
Izbira imena avtorja je povezana z edinstvenim okusom nastalega sadja in spominom na dišeči spomladanski cvet Lungworta.
Kakšna je?
Dovolj popularno poletna sorta konec avgusta predstavlja bogato žetev. Zahvaljujoč sposobnosti drevesa, da se samopraši, ima tudi sadje tudi v neugodnih razmerah.
Ta poletna sorta je zelo pogosta na ozemlju sosednjih držav: Belorusije in Ukrajine.
Jabolko lepo prilagoditi razmeram hudih zmrznjenih zim. To vam omogoča, da raste na ozemlju številnih ruskih regij: na jugu države in v srednjem pasu, do Sibirije. Redki v severnih regijah.
Sveže, pravkar vzete iz podružnic imajo odlične lastnosti okusa. Kratkoročno shranjevanje se ne spremeni in včasih celo izboljša okus sadja.
Predstavitev jabolk ostane dva meseca v hladnem prostoru (na primer v kleti). Hladilnik pomaga podaljšati rok uporabnosti za še en mesec.
Opis sort Medunitsa
Jabolka je visoko drevo z redko široko piramidalno krono in vejami, ki se od debla oddaljujejo pod ostrim kotom.
Različne velikosti listov so grobe na otip, nastanejo na svetlo rjavih poganjkih. Na plošči, upognjeni v sredini lista, je majhen, kot bi bil premaknjen vzorec.
Zapri podzemna voda ni zelo strašljiva za drevo: obsežen koreninski sistem pomaga rastlini, da se spopade s prekomerno vlago.
Srednje velika sadje s sočno celulozo limonasto-rumene barve pokrivajo z gosto tanko kožo in tehtajo 100 - 150 gramov. Značilna barva sadja je zeleno-rumena, pogosto je okrašena z močnim rdečilom z dodatkom rdeče-rjavih trakov.
Običajna oblika je okroglo-stožčasta, plosko zaokroženi plodovi pa so manj pogosti. Jabolka dozorevajo neenakomerno zaradi različnih senc in se iz drevesa ne sesuvajo.
Čas pridelka je približno 5 let po sajenju sadike. Povprečni pridelek je približno 180 kg na drevo. Že desetletje se lahko letno obira visok donos jabolk, nato pa se občasno spremenijo visoke ali nizke letnice.
Fotografija
Na sliki spodaj lahko vizualno spoznate sorto jabolk Medunitsa:
Sajenje in nega
Jabolka sorte Medunica je nezahtevna, vendar je treba pri sajenju upoštevati nekatere zahteve.
Čas pristanka je odvisen od podnebnega območja in ga je treba natančno določiti. V osrednjih in južnih regijah Rusije je priporočljivo, da se jablane posadijo konec septembra - sredi novembra z obveznim upoštevanjem dveh do treh tednov pred prihodom zmrzali.
Spomladansko sajenje poteka v majhnih zasneženih območjih in na območjih, kjer je podzemna voda blizu površine.
Treba je dati prednost odprtim mestom, kjer bo obrat opremljen z zadostno količino sončne svetlobe.
Pri postavitvi vrta je pomembno upoštevati velikost »Medunice« in izbrati kraje za sadike tako, da postopno rastoča drevesa ne bodo med seboj vzela svetlobe. V vrsti je razdalja med rastlinami določena s 4, 5 m, interval med vrsticami pa je 5 m.
Najbolj primerna so tla, ki imajo dovolj vodopropustnosti in dobre drenažne lastnosti.
Jabolka imajo raje plodna tla s kisikom.
Jama, kjer se vnesejo gnojila in mešanica tal, mora biti dvakrat večja od korenine sadike. Zaželeno je, da se pred sajenjem nanesena tla usedejo, gnoj pa se razgradi, zato je jamo bolje pripraviti vnaprej.
Kopanje zemlje okoli njega bo zemljišču dodalo kisik, ki ga potrebuje mlada rastlina za prehrano.
Korenina vratu sadike ne sme biti popolnoma prekrita z zemljo, temveč 8–10 cm nad površino.
Po sajenju je potrebno zalivanje (2 - 3 vedra, ne glede na vlago v tleh).
Vezane v prvih dveh letih rasti na kljukice, se sadike ne bodo raztrgale zaradi vetra ali snega in bodo ohranile enakomerno deblo.
Rast na plodnih tleh in ugodne podnebne razmere ne preprečujejo skrbne nege jablane.
Močno rastoče drevo zahteva letno obrezovanje. Izvaja se marca po prelomu brstov. Nato se izvede samo regulativno obrezovanje.
Ta postopek vpliva na količino pridelka, zato je potrebno pristopiti odgovorno.
Zalivanje je potrebno le s stalno sušo. V povprečju je količina vode približno 5 vedro, vendar je izračun odvisen od starosti pridelka sadja.
Presežek vlage vpliva na kakovost sadja in povzroča gnitje korenin.
Gnojila je treba uporabljati za pospeševanje rasti in oploditve. Pri njihovi uporabi je zelo pomembno ravnati v skladu z navodili. Negativen vpliv na rast in pridelovanje odvečnih gnojil.
Jabolka, še posebej mlade mladice Medunice, zahtevajo skrbno zaščito pozimi. Njihovo lubje pogosto poškodujejo glodalci. Prtljažnik, ovit s strešnim materialom ali vezan s smrekovimi vejami, bo postal nedostopen za tiste, ki radi jedo lubje.
Drevo mora biti posebej zaščiteno v času hudih zmrzali. Tu pomaga debela plast trdnega gnojila, ki obdaja jablano. Zaščitni sloj lahko poveča sneg.
Boj proti boleznim in škodljivcem
Medunitsa je odporna na glivične bolezni, vendar še vedno prevzamejo to sorto jabolk. Jesensko in pomladno beljenje debla bo zaščitilo drevo pred negativnimi učinki gliv, gnilobe in malih insektov.
Na vejah, listih in plodih zapostavljenih dreves se lahko pojavijo temne lise, kar kaže na resno bolezen - krast.
Kemične mešanice se uporabljajo za boj proti okužbi. Raztopino amonijevega nitrata (10%) uporabimo za prvo pomladno obdelavo kroga debla.
V času nabiranja se opravi škropljenje 1-3% kemične raztopine mešanice Bordeaux, v vlažnem okolju pa se pripravi močnejša formulacija.
Druga obdelava z isto raztopino - po cvetenju. Če je potrebno, se po treh tednih ta postopek lahko ponovi. Poleti se uporabljajo tudi fungicidi bakrovega karbonata.
Pravočasna preventiva je glavni način ravnanja s to nevarno glivično boleznijo, ki prizadene sadno drevje.
Medunitsa je izjemna sorta. Tudi ko dosežejo polne zrelosti, so presenetljivo sladki in sočni plodovi priljubljena poslastica mnogih ljudi.
