Kakšna naj bo temperatura shranjevanja valilnih jajc?

Danes, perutnina - skupna veja gospodarstva. Nekateri kmetje gojijo piščanca za meso, druga za jajca, druga za mlado živino.

Če je izbrana tretja možnost, potem se inkubator uporablja za razmnoževanje. Toda proces inkubacije jajc ima svoje trenutke, zlasti ko gre za shranjevanje jajc. O tem podrobno beremo v članku. Oglejte si uporaben videoposnetek.

Kaj je jajce za inkubacijo?

Inkubirano jajce je jajce, ki se postavi v inkubator ali postavi v kokoš, da se inkubira. Za razliko od jajc za mize mora imeti inkubacija nujno kalček..

Na perutninskih farmah se vsa jajca, ki naj bi bila položena v inkubator, preverijo s posebno napravo za prisotnost zarodka (preberite o preseganju piščančjih jajc in o tem, kako se izvaja, preberite tukaj in iz tega gradiva boste spoznali pravila izbire in preverite material za potomce). Domače jamstvo, da je jajce inkubacijsko, je sožitje samic s petelinom. Poleg tega vsa jajca ne smejo vsebovati zarodkov.

Značilnosti varčevanja

Mesto, kjer bo material shranjen, mora biti dobro prezračeno.. Ker je lupina zelo tanka in nežna, absorbira različne vonje in arome. Treba se je izogibati prepihu, ki vplivajo na izhlapevanje vlage. Navsezadnje je tako pomembno za jajca.

Ali ga lahko shranimo pri sobni temperaturi?

Lahko shranite material za proizvodnjo piščancev pri sobni temperaturi, če ne presega 12-18 stopinj. Najbolje je, da jajca položite na okensko polico z odprtim okenskim krilom.

Izraz

Če opazujete zahtevano temperaturo in vlažnost, lahko hranite jajca 5-7 dni. Dokazano je, da če držite material pred inkubacijo pri sobni temperaturi za določen čas, potem je umik piščancev veliko boljši.

Naslednji dejavniki vplivajo na čas shranjevanja.:

• temperatura in vlažnost zraka;
• pogostost sanitarnih in preventivnih metod;
• geografsko lokacijo prostora, v katerem se bodo jajca nahajala;
• genetska specifičnost kokoši;
• starost ptic;
• pasme.

Več informacij o inkubacijskem obdobju za kokošja jajca najdete v tem članku.

Stopinje

S kakšno temperaturo naj se shranjujejo kokošja jajca? Če so jajca shranjena za več kot 14 dni, potem je vredno ohraniti temperaturni režim 8-12 stopinj. Če material ni daljši od 8 dni, je lahko temperatura shranjevanja jajc 15 stopinj.

Dovoljeno je 2-dnevno skladiščenje pri temperaturi 18 stopinj. Ta temperatura je pod "fiziološko ravnjo" (19-27 stopinj). Torej pomemben razvoj zarodka pri tej temperaturi ni opaziti.

POMEMBNO: Rast piščančjih zarodkov se lahko okrepi pri temperaturi 21-22 stopinj. Toda s temi indikatorji se njegov razvoj izvaja nenormalno: blastodisk raste, ni razlikovanja med zarodnimi plastmi, pride do deformacije in zaviranja razvoja zarodka.

Tabela 1 - Temperature

Več o načinu inkubacije piščančjih jajc lahko izveste v različnih obdobjih, prav tako pa si oglejte tabele optimalne temperature, vlažnosti in drugih dejavnikov.

Načini za ohranjanje želene toplote

Stabilnost temperature v inkubatorju je odvisna od udobne temperature v prostoru, v katerem je nameščen inkubator. To še posebej velja za PVC zidni inkubator. Plastika dobro odvaja toploto, če je zunaj hladno.

Na vzdrževanje temperature vpliva količina tekočine, ki je koncentrirana v inkubatorju. Višji kot je nivo vode, bolj stabilni so temperaturni kazalci inkubacije jajc.

Poleg tega je nujno zagotoviti reden dotok svežega zraka. Najprej mora biti izmenjava zraka minimalna. Toda z razvojem zarodkov se poveča izmenjava zraka. Zrak je zelo pomemben v zadnjih dneh, ko zarodek preklopi na pljučno dihanje.:

1. Da bi preprečili pregrevanje jajc, je potrebno redno meriti temperaturo na površini materiala.
2. Če se temperatura dvigne nad normalno, se ohladi. Trajanje je 15-20 minut.
3. Poleti se ta manipulacija izvaja 2-krat na dan. Če želite to narediti, očistite zrak brez odstranjevanja jajc za 10-40 minut. Hkrati je treba horizontalno namestiti pladnje z materialom.

Posledice nenormalnih pogojev

Pregrevanje jajc je hipertermija. Glede na časovni učinek tega faktorja obstajajo različne spremembe v razvoju zarodka.:

• Če se temperaturni indeksi dvignejo na 40 stopinj in več, potem se v prvih dveh urah inkubacije v času 2-3 ur pojavi smrt zarodka in oblikuje se veliko število krvnih kolobarjev. Nekateri zarodki se še naprej razvijajo z izrazitimi simptomi različnih deformacij.

  Med njimi je treba omeniti deformacije glave: nerazvitost ali nerazvitost lobanje, zaradi katere se oblikuje kila možganov, obstaja enostranska ali dvostranska nerazvitost oči - anizoftalmija.

• Pri pregrevanju na 3-6. Dan inkubacije se oblikujejo amnion in trebušna votlina. Slednji ostane odprt, v notranjih organih - gol.
• Ko pride do pregrevanja v povprečnih dneh inkubacije, se pojavi hiperemija zarodnih membran in zarodkov. Tvorijo krvavitve pod kožo in v notranje organe. Tekoča škrlatna barva, vidna krvavitev v alantoisu.
• Pri pregrevanju v zadnjih inkubacijskih dneh poteka prezgodnje odlaganje in odvzem. Piščanci so majhni, popkovnica pa slabo zaceli.

Proces inkubacije jajc je kompleksen in odgovoren. Poleg potrebe po pripravi visokokakovostnega materiala je treba med shranjevanjem upoštevati tudi številne pogoje, med katerimi je ena normalna temperatura.

Če se nenehno ne spremlja in presega normo, je pa preobremenjen s pridobivanjem mladih staležev z nepravilnostmi in deformacijami.

Ta proces ni tako zapleten, kot se zdi na prvi pogled, čeprav zahteva večjo pozornost in odgovornost.

Oglejte si video: BIG BANG PREDSTAVLJA: Funkcije hladilnikov (Maj 2024).