Kaj je koristna cvetača in kako jo kuhati s krušnimi drobtinami v pečici? Recept z različicami in načini serviranja

Za gospodinjo, ki želi družini privoščiti okusno in zdravo jed, ki za pripravo potrebuje zelo malo časa, bo kuhanje cvetače v drobtinah prava odkritja.

To jed kot glavno in prilogo bodo uživali tako odrasli kot otroci. Cvetača v drobtinah se lahko ocvrti v rastlinskem olju v ponvi in ​​se lahko peče v pečici. Druga metoda odpravlja odvečne maščobe. V pečici kuhano zelje postane hrustljavo.

Koristi in škoda

Sam po sebi je cvetača koristna poslastica za vsako osebo, ki je dovzetna za ideje zdravega prehranjevanja. Energijska vrednost 100 gramov cvetače je le 30 kalorij. 100 gramov te rastline vsebuje le 3 g beljakovin, 4 g ogljikovih hidratov in 0,3 g maščobe.

Nekaj ​​koščkov cvetače lahko več kot izravna potrebo po vitaminu C, saj vsebuje 70% dnevne potrebe odraslega. Poleg tega vsebuje veliko količino vitaminov B 2 in K. Obstajajo vitamini A, E in N.

Kot vsaka druga zelenjava, cvetača ne vsebuje manj uporabnih sestavin kot vsi zakladi bakrene gore: fosfor, kalcij, kalij, mangan, železo, baker in cink. Oborožena s tem znanjem, bo Natalia v svojo dnevno prehrano zagotovo vključila cvetačo, da bi čim prej dosegla rezultate in dobila osupljivo sliko.

Vendar pa cvetača je koristna ne samo za fanatike v fitnesu. Lastnosti te koristne rastline izboljšajo presnovne procese v človeškem telesu, pomagajo pri delovanju nadledvičnih žlez. Jedo kot prilogo pomaga pri prebavi in ​​absorpciji drugih živil.

Nedavne študije biokemikov kažejo, da morajo ženske v vsakem primeru uporabiti to delikateso, ker ima lastnosti proti raku in je sposobna preprečiti raka dojk. Moški s pomočjo te zelenjave lahko preprečijo številne težave s črevesjem in prostato.

To je, cvetača je zaželeno vključiti v vašo dnevno prehrano za vse sladokusce.

Kljub celi vrsti uporabnih lastnosti pa bi morali nekateri ljudje kar najbolj vzeti cvetačo. Lahko je alergična (če obstaja alergija), razjede (od kisline v listih lahko dražijo telo), hipertenzivnih bolnikov (zlasti v povezavi z boleznimi ledvic). Tudi Ne jejte zelenjave za ljudi s protinom, ščitničnimi boleznimi in pankreatitisom - zaradi povečane kislosti.

Navodila po korakih

Kako kuhati to zdravo in hranljivo jed? Vabimo vas, da se seznanite s podrobnim opisom recepta za kuhanje cvetače v drobtinah v pečici. Kaj bi gospodinja potrebovala, če bi se odločila za raznolikost družinskega menija in dodala cvetačo večerni večerji?

Pripravite naslednje sestavine.:

  • več glav cvetače;
  • jajca;
  • sol;
  • krekerji.

Nato naša gospodinja, na primer, Yulia, ki čaka svojega moža in dva otroka iz šole, mora opraviti naslednja dejanja:

  1. Glave cvetače razdelite po barvi, velikosti 2-3 cm.
  2. Operite zelje.
  3. Kuhamo 1-1,5 litra vode.
  4. Zelje spravite v vodo.
  5. Sol in ponovno zavremo vodo.
  6. Kuhajte zelje ne več kot 1-2 minuti. Če bo predolgo kuhano, bo cvetača izgubila izjemno odpornost, kar bo omogočilo, da se poje.
  7. Odstranite zelje iz ponve.
  8. Razbijte jajca v ločeni skledi, da se premešajo.
  9. Zelje, namočeno v jajca, nato navijemo v drobtine.
  10. Nato vstavite v pečico. Peče se 10 minut, dokler se zlato ne obarva pri temperaturi 200 stopinj.
  11. Ostaja le, da položite kuhano posodo v plitvo ploščo in opazujete, kako se njena družina zabava zrnca cvetače z zlato skorjo.

Vabimo vas, da si ogledate video o tem, kako kuhati cvetačo v krušnih drobtinah v pečici:

Fotografija končne jedi

Tukaj si lahko ogledate fotografijo cvetače v drobtinah:





Različne variacije receptov

Če imate radi cvetačo, lahko gospodinja uporablja različne možnosti za pripravo:

  • S sirom in česnom - v tem primeru morate mešati jajca s fino naribanim česnom in sirom.
  • Z chili - v tem primeru lahko zamenjate jajca z rastlinskim oljem, paradižniko in papriko. Kuhano zelje je potrebno tudi potopiti v kuhano mešanico in jo položiti v pečico.
  • Brez jajc - dodajanje jajc ni obvezno. Namesto tega lahko dodamo kislo smetano, nariban sir in maslo. Za kuhanje, morate položiti zelje po kuhanju v plesni, dodamo tam kislo smetano in sir. Popecite krekerje ločeno v maslu, dodajte nastalo maso v kalupe. Nato v pečico 25-30 minut.
  • Hitri recept za kuhanje - ko je čas kratek, in lačna družina sedi v kuhinji, nestrpno trka z žlicami, lahko v nekaj trenutkih v ponvi obrnete malo domišljije in zapečete zelje.

    Namesto jajčne mase dodajte maslo in poškropite jih neposredno v posodo. Res je, da je Yulinov mož Victor, ki je goreč oboževalec zdravega načina življenja in nizkokalorične hrane, lahko zavrne to možnost, saj je to preveč smelo.

  • Pražena omaka. Še en hiter recept za kuhanje cvetače je pražiti omako posebej. Moka in rastlinsko olje se zmešata v ponvi, dodajo zelje, juha, koper in česen, vse to se ocvrti do vrenja. V nastali omaki kratki cvetača, nato pečen v pečici 15-20 minut, dokler zlato rjave barve.
Na naši strani so tudi drugi zanimivi recepti za kuhanje cvetače v pečici: v testu, s krompirjem, z mesom, z jajcem in sirom, z mletim mesom, dietnimi jedmi, umešanimi jajci, s piščancem, v bešamelovi omaki.

Možnosti krme tabele

Postrezite jed lahko in naj bo z različnimi omakami in dodatki. Tudi majhna majoneza lahko prijetno razširi cvetačo. Priporočljivo je tudi, da uporabite sojino omako, ketchup, smetano.

Poleg tega zelenjava bo še posebej okusna in sveža: zelena solata, paprika, koper, koriander.

Tako lahko cvetača s krušnimi drobtinami, pečeno v pečici, prijetno spremeni vaš meni, tako da večerja postane edinstven okus! Poleg tega, kot je navedeno zgoraj, cvetača ima veliko uporabnih lastnosti in se lahko vroči, vključno z, in ljudi na dieti.

Oglejte si video: Kompostiranje in regrad - Oddaja Vrtičkanje (April 2020).