Kako kuhati dietno zelenjavno juho iz cvetače? Klasični recept in njegove variacije

Vegetarijanska juha iz cvetače ima številne možnosti kuhanja. To je okusna in zdrava jed za tiste, ki se držijo pravilne prehrane ali prehrane. Take jedi imajo veliko koristnih lastnosti in vsebujejo veliko količino vitaminov.

Recepti, ki jih predstavljamo, so primerni tudi za vitki meni, saj ne vsebujejo živalskih proizvodov. Tudi kljub odsotnosti živalskih beljakovin v njih so te juhe hranljive in koristne.

Vsebuje dietno hrano

Tako vegetarijanski recepti so osnova pravilne prehranein kot rezultat, in pravilen način življenja. Izboljšujejo naše dobro počutje, obnavljajo vse telesne sisteme, podaljšujejo mladost in rešujejo številne zdravstvene težave.

Obstaja več načel prehranske prehrane.

• Skladnost z režimom. Jedo je vedno ob istem času, z odmori od 4 do 6 ur brez prigrizkov.
• Hrano temeljito žvečite. Da bi imeli občutek sitosti, je potreben čas, kar pomeni, da brez čakanja na dano telesno reakcijo jedemo veliko več, kot dejansko potrebujemo.
• Ne jejte pozno ponoči. Zadnji obrok mora biti približno 5-6 ur pred spanjem. Če občutek lakote ne spi, lahko popijete kozarec jogurta ali jedo jabolko.
• Postni dnevi. V takšnih dneh damo telesu počitek, ki uživa le eno vrsto prehranskega izdelka.
• Najljubša hrana iz prehrane ni popolnoma odstranjena.. Tudi če ne ustreza popolnoma pravilni prehrani. To vam bo pomagalo, da se ne zlomite.

Če sledite tem pravilom, vam bo telo zagotovo zahvalilo za njegovo lepo obliko.

Koristi in škodo vegetarijanskih jedi

Kaj je koristna juha brez cvetače brez mesa? V zelenjavi je nizek odstotek vlaken, zaradi česar je edinstven. Popolnoma prebavljen in ne škodi sluznici želodca. Cvetača nežno očisti telo in celo v mnogih receptih za pomlajevanje.

Vendar pa ne pozabite, da je kot pri vsakem izdelku, cvetača ima kontraindikacije. Če se poveča kislost želodčnega soka, gastritisa ali peptične razjede, je treba omejiti uporabo jedi te zelenjave.

Prvi simptom, ki ga ne uživajo jedi iz cvetače, je zgaga.

Energetska vrednost cvetače je 30 kcal na 100 gramov. Toda kakšno je razmerje beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob:

• beljakovine - 2,5;
• ogljikovi hidrati - 4,2;
• Maščoba - 0,2.

Lahko sklepamo, da je cvetača prava dieta.

Vsebuje tudi mono- in disaharide, številne elemente v sledovih in minerale:

• škrob;
• voda;
• organske kisline;
• prehranska vlakna;
• natrija;
• kalij;
• fosfor;
• magnezij;
• kalcij;
• baker;
• mangan;
• fluor;
• selen;
• cink;
• železo

Navodila po korakih za kuhanje mesnih jedi: hitro in okusno

Sestavine:

• cvetača - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• 1 steblo zelene;
• sol in začimbe po okusu;
• rastlinsko olje - 50 gr.

Kuhanje:

1. Čebulo drobno narežemo in korenje narežemo na grobo Rende.
2. Razdelite cvetačo v socvetje in operite.
3. Kuhajte vodo in kuhajte cvetačo.
4. Mešajte s praženjem.
5. Dodamo sol in začimbe.
6. Pustite, da počasi kuhamo približno 5 minut.
7. Potem ugasnite ogenj, dal zeleno in pustite, da stoji pod pokrovom še 10 minut.

Juha vas bo navdusila in navdušila s svojo aromo in neverjetnim okusom.. Pri serviranju lahko dodate zelenico in malo maščobno kislo smetano.

Kuhanje te juhe je najboljše v času zbiranja zelenjave. Gojijo se v naravnih pogojih brez dodajanja kemikalij.

Nudimo kuhanje zelenjavne juhe iz cvetače po video receptu:

Različice kuhanja

Juhe iz cvetače se odlikujejo po svoji raznolikosti in bogastvu izbire. Vsakdo lahko izbere nekaj, kar jim je všeč. Poglejmo najbolj priljubljene.

• Z krompirjem. V tem receptu se najprej pripravi. 2-3 kose umijte, narežite na kocke in kuhajte. In potem začeti kuhanje s sodelovanjem drugih sestavin.
• Z koruzo. Lahko se doda v dietno juho neposredno iz kozarca juhe v času dodajanja cvetače.
• Z grahom. Koruzo lahko zamenjate z grahom. Zahtevala bo tudi eno banko. Dodajte ga s cvetačo.
• Z fižolom. Če želite to narediti, namočite čez noč 1 skodelico fižola. Juho začnemo kuhati s popolno pripravljenostjo fižola.
• Z rižem. Na pol pripravljenosti prinesemo pol kozarca riža in ta korak ponovimo korak za korakom.
• Z paradižnikom. 2-3 srednja paradižnika se potrgajo na ribe, odstranijo kožo in zmešajo nastalo maso s praženjem iz čebule in korenja.
• Z rezanci. 200 gramov vermicelli je najbolje dodati juho po cvetači, vendar pred praženjem.
• Z bučo. 300 g buče narežemo na majhne kocke. Padec v lonec hkrati s cvetačo.

Kuhajte juho na majhnem ognju. Tako se bo izkazalo, da je veliko bolj aromatično in bogatejše. Zelenjavna juha ne sme zavreti.

Možnosti arhiviranja

Juha iz cvetače lahko postrežete tako za kosilo kot večerjo. Krožnik bo popolnoma kombiniran s smetano ali kislo smetano. Za ljubitelje juh s kruhom lahko dodate rezino črnega kruha. Tudi popolnoma primeren suhi rženi kruh, nariban s česnom. Na vrhu lahko potresemo s peteršiljem, koprom ali zeleno.

Poletna juha iz cvetače je najboljša prva jed na vaši mizi na vroči sončni dan. Lahka, nežna in vitaminska juha bo zagotovo zadovoljila celotno družino. Prehranska, vendar hranljiva, bo še posebej koristna za telo v topli sezoni, ko potrebujemo lahko hrano.

Oglejte si video: Hitra Dieta (Maj 2024).