Cvetača z gobami je izvirna, hranljiva in okusna jed. Dnevno kosilo ali večerjo lahko okrasijo.
To je enostavno pripraviti, tako da lahko vsaka gospodinja ročaj in kuhamo to okusno jed. Za kuhanje cvetače bomo zagotovili navodila po korakih.
In pripravite tudi recepte štirih različnih različic te jedi.
Koristi in škodo take jedi
Šampinjoni in cvetača sta dober vir beljakovin, zato ju skupaj še bolj zdrava.. Poleg tega šampinjoni vsebujejo koristne ogljikove hidrate, vitamine D, E, PP in tudi železo, fosfor, cink. In v zelje vitamina C, K in mnogi drugi.
Vendar takšne jedi ne bi smeli dajati otrokom, mlajšim od dveh let, saj gobe vsebujejo hitin, ki ga telo težko prebavi.
Povprečno 100 gramov vsebuje:
- 3,88 proteinov;
- 4.28 maščobe;
- 3.59 ogljikovih hidratov;
- 65,16 kcal.
Navodila za kuhanje po korakih
Sestavine:
- glava cvetače;
- pol kilograma šampinjonov;
- 200 gramov ruskega sira;
- jajce;
- 250 g kisle smetane;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- sol
Več o drugih receptih za cvetačo s sirom v smetanovi omaki lahko izveste v tem materialu, pa tudi o receptih za okusne in enostavne recepte za izdelavo cvetače v kisli smetani.
Predelava hrane:
- Zelje sperite in kuhajte 10 minut, odcedite v cedilu.
- Izperite in osušite jajca.
Faze kuhanja:
- Zelje razstavimo v socvetje, solimo in popražimo na maslu.
- Gobe, narezane na krožnike in prepražimo.
- Razbijte jajce, dobro pretepite, dodajte kislo smetano, dobro premešajte in dodajte sol.
- Pekač z maščobo namažite z oljem, na njega zložite nekaj zelja, nato pa še plast gob in zelja.
- Vlijemo večplastno zelenjavo z mešanico kremnega jajca.
- Sir grobo drgnite in potresite na vrh.
- Pošlji v pečico 15 minut
- Takoj ko se oblikuje skorja, jo lahko vzamete ven in jo ponudite na mizo.
- obara;
- Palačinke;
- Kotleti;
- omleta;
- solata;
- pito.
Različne variacije receptov s šampinjoni
S sirom
Za njegovo pripravo je potrebno zmanjšati količino zelja. Torej namesto kilograma potrebujemo pol kilograma, namesto ruskega sira pa uporabljamo mozzarello. Polaganje plasti ni potrebno, samo mešamo gobe in zelje, nato pa je vse enako kot v receptu.
S korenjem
Za to možnost ne bo potrebno kislo smetano in jajca. Zamenjajte jih s koprom, baziliko, korenjem in oljkami. V tem primeru gobe in korenje narežite na trakove in skupaj prepražite. Ker se tukaj ne uporablja kislo smetano in jajca, se oljke in zelenice odrezujejo z vrha šampinjonov s korenjem in jih posujemo s sirom.
Z začimbami
Če želite pri pečenju zelja pridobiti pikanten okus in svetlo barvo, dodajte kurkumo in papriko. Lahko uporabite tudi vroče paprike. Na koncu bo jed dobil popolnoma drugačno kombinacijo okusa.
S smetano
Da bi okus jedi mehkejši, namesto kisle smetane uporabimo kremo, jo zmešamo z jajci, toda dodamo sir, namesto da ga potresemo na vrh, poleg tega pa fino narežemo koper in strok česna. In nato prelijemo vso to mešanico zelenjave.
Pozor! Ker so glavni proizvodi v teh receptih pripravljeni za uporabo, jih ni treba kuhati v pečici, lahko preprosto položite počasen ogenj, da oblikujejo skorjo.
Naslednji videoposnetek z drugim receptom za cvetačo z mlečnim omako:
Za več informacij o receptih za omake iz cvetače si lahko ogledate več podrobnosti o jedi, ki kuhajo cvetačo v kremni omaki.
Možnosti arhiviranja
Posodo lahko postrežete s svežimi rezinami kumaric in paradižnikov, zelenim grahom, koruzo, listi solate. Uporablja se lahko kot samostojna jed ali kot priloga za dušeno, pečeno meso.
Kar se tiče stranskih jedi iz cvetače, jih je veliko. Za več podrobnosti o receptih za stranske jedi iz cvetače najdete v tem materialu.
Zaključek
Kombinacija cvetače z gobami ni le okusna, temveč tudi uporabna. Trenutno se je razvilo veliko receptov z dodajanjem različnih izdelkov, od znanih, kot so sir, paradižnik, bolj slane - oljke, fižol. Zato lahko vsakdo izbere recept za to kombinacijo zelenjave po vašem okusu.
