Ali vam je všeč omlet cvetače? Naučite se priljubljenih načinov kuhanja te jedi in kako je uporabna.

Omleta iz cvetače je vsestranska jed, ki lahko, odvisno od dodanih sestavin, služi kot priloga k nečemu, kot tudi ločen okusen zajtrk.

Enostavna priprava, nedvomna prednost in nežen nasičen okus so sestavni del te jedi na kakršenkoli način priprave.

Dobra možnost za krepki in zdravo zajtrk je omlet s cvetačo, ki ga je zelo enostavno pripraviti in celo najstnik, ki ima spretnosti, da naredi osnovno ocvrto jajce, se lahko spopade z nalogo.

Obstaja veliko receptov za jedi, toda z dodajanjem zdravil z drugimi sestavinami lahko ustvarite novo zdravilo. Ta članek vam bo podrobno predstavil, kako narediti okusno zdravo omleto iz cvetače.

Koristi in škoda

Cvetača vsebuje vitamine skupin A, B, C in:

• železo;
• magnezij;
• kalij;
• kalcij;
• vlaken, ki vam omogoča, da očistite telo toksinov.

Zelje je bogato z različnimi vrstami kislin:

• limona;
• jabolko;
• folno.

Cvetača je prehranski proizvod, zato ga lahko uporabljajo tisti, ki sledijo številki in teži.

Previdno je treba ta izdelek vključiti v prehrano ljudi s težavami z gastritisom s povečano kislostjo želodca, črevesja, zlasti z otekanjem in draženjem, alergijami, bolniki s protinom, kot tudi z občutljivostjo na katerokoli sestavino jedi.

Energetska vrednost:

1. vsebnost kalorij - 270 kcal;
2. beljakovine - 20 gramov;
3. maščobe - 18 g;
4. ogljikovi hidrati - 8 gr.

Ponujamo si ogled videoposnetka o uporabi cvetače in previdnostnih ukrepih pri njegovi uporabi:

Metoda kuhanja

Za pripravo te jedi boste potrebovali dostopne naravne izdelke in kar nekaj časa.

Potrebne sestavine:

• Zelje cvetača pol kilograma.
• Šest piščančjih jajc.
• 100 ml smetane z nizko vsebnostjo maščobe.
• 100 g fino naribanega sira (sorta z nizko vsebnostjo maščob, če potrebujete dietno jed).
• Sol, poper, začimbe - po okusu.
• Olje za mazanje.

Kako kuhati:

1. Cvetača se v slani vodi vre še približno 5 minut, ki so jo prej razdelili v majhne socvetje (za več informacij o tem, koliko cvetače lahko zavremo).
2. V ločeni plošči jajca pretepe s soljo, začimbami, smetano in sirom.
3. Posodo namažite z mastjo za pečenje, zelje položite in zlijte z mešanico jajčne kreme.
4. Pošlji v pečico 30-40 minut pri 180 stopinjah.

Ponujamo vam, da si ogledate videoposnetek o kuhanju omleta s cvetačo:

Recepti

Poleg glavnega klasičnega recepta obstajajo še druge možnosti kuhanja, kot tudi različni načini za diverzifikacijo takega omleta, dodajanje enega ali drugega izdelka, ki bo dal poseben okus in posodobil celotno jed.

Z paradižnikom

Metoda kuhanja:

1. Kuhamo ga v ponvi, v kateri se najprej porjavi čebula (navadna ali rdeča), česen in začimbe, na primer curry.
2. Nato se dodajo paradižniki, marinirani v lastnem soku, kuhano zelje in vse je dobro premešano.
3. Na koncu se jajca razrežejo v ponev in poškropijo s svežim zelenjem.
4. Kuhamo pod pokrovom do kuhanja.

S slanim sirom

Metoda kuhanja:

1. V ponev je pečena zrezana zelje.
2. Nato se polijejo najljubše začimbe in zdrobljeni česen, vse to se prenaša.
3. Potem vlijemo jajčno mešanico, stepeno z začinjeno soljo.
4. Končna omleta je okrašena z naribanim slanim sirom (feta ali Adyghe) in zelenimi.

V mikrovalovni pečici

V mikrovalovni pečici se bo izkazalo, da je omlet še posebej zračen in sploh ne masten.

Put zelje kuhano in razstaviti v socvetja na posodo za mikrovalovno pečico, in nato vlijemo zelenjavo z mlečno-jajčno maso, stepeno s soljo in začimbe po okusu. Mikrovalovno pečico približno 5 minut do kuhanja..

Omlet prihaja iz bujne, okusno rdeče in dišeče. Lahko uporabite minimalno vrsto zelenjave ali ne dopolnite zelje, v vsakem primeru pa bo zadovoljivo in okusno. Med kuhanjem prvih 20 minut počasnega štedilnika ni mogoče odpreti.

Več podrobnosti o drugih načinih kuhanja cvetače v mikrovalovni pečici najdete tukaj.

Ponujamo si ogled videoposnetka o tem, kako pripraviti omlet cvetače v počasnem štedilniku:

Z mešanico kisle smetane in kopra

Metoda kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte nekaj žlic kisle smetane, nekaj jajc, drobno sesekljane sveže zelene in blage začimbe s soljo.
2. Dodamo majhne cvetače cvetače, ki jih predkuhamo.
3. Premešamo.
4. Pošljite na predgreto posodo z oljem in prepražite, dokler ni pripravljena.
5. Na ploščo potresemo s svežim koprom.

Recept jedi se ne razlikuje od klasičnega, razen če ni olja, zato bo zdravljenje zanimivo za tiste, ki se borijo z debelostjo. Popoln zajtrk, pripravljen v nekaj minutah.

Z papriko

Mleko prelijemo z jajci, soljo in začimbami, dodamo sesekljano zelje in na majhne kocke narežemo bolgarsko papriko. Pecite v pečici ali prepražite v ponvi, dokler se ne porjavi.

Cvetača in paprike so slastno okusnepražena v ponvi. Recept za to jed je univerzalen in ga lahko dopolnite z vsemi vrstami začinjenih sestavin.

Zelenjava se odlično kombinira z timijanom in origanom, zaradi prisotnosti naribanega sira in mesnih sestavin pa je zdravljenje zelo hranljivo in hranljivo.

Vabimo vas, da si ogledate video o tem, kako kuhati cvetačo omlet z dodatkom zvončice:

Z gobami

Metoda kuhanja:

1. Kuhamo narezano barvo. zelje in gobe približno 20 minut in jih dajo na pekač.
2. Mleto mleko, jajca, sol, začimbe in zelenice v globokem krožniku.
3. S to mešanico nalijte zelenjavo in gobe ter jih v pečici pečete 180 stopinj približno 20 minut, dokler se ne skuha.

Cvetača je povsem v kombinaciji z gobami, hrana, pripravljena v obliki omleta, pa bo navdušila tudi izbirljive jedilce in tiste, ki tega zelenjave ne marajo zelo veliko. Sir se lahko doda katerikoli na podlagi osebnih okusnih preferenc, je lahko preprosta trdna ali slanica, ali ohlapna suluguni. V vsakem primeru bo jed neobičajen.

Za več o tem, kako kuhati cvetačo z gobami, preberite naš članek.

Z piščancem

Metoda kuhanja:

1. Polovica razstavljene srednje glave zelja spali v slano vodo in kuhamo 5-7 minut (več informacij o postopku kuhanja zelenjave najdete tukaj).
2. Medtem pa piščančji file previdno odtrgamo ali narežemo na majhne koščke za cvrtje, sol in poper. Začetno sol lahko zmešate z nekaj utrujenimi jajci in piščanca potopite v mešanico pred cvrtje v ponvi.
3. Pražite na srednjem ognju 5-7 minut na vsaki strani.
4. V drugi ponvi zapečete zelje, pred tem ga potopite v mešanico jajčnih soli, ali pa zlomite jajca neposredno v ponvi na kuhalni zelenjavi.
5. Ko sta pripravljena oba glavna proizvoda - piščanca in zelje - ugasnite toploto, pokrijte obe posodi s pokrovom in ne odstranite iz peči, potem 10 minut.
6. Na krožnik položimo del piščančjega in omleta zelje ter uživamo v sočnem okusu.

Več podrobnosti o drugih možnostih kuhanja “kovrčastega” zelja s piščancem najdete tukaj.

Možnosti arhiviranja

Poskusite umešana jajca tako vroče kot hladno s kremno, sirno, kislo smetano ali mlečno omako.

Prav tako lahko postrežete z jedjo s tzatzikijevo omako, okrašeno z vejico svežih zelišč, češnjevih paradižnikov, brusnic, fig ali rukole.

Okusna, hranljiva in zdrava omleta, ki vsebuje občutljivo aromo zelenjave in začimb, lahko kuhate ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo in večerjo z uporabo različnih sestavin. Na primer, umešana jajca s piščancem in zelje je lahko odlična ideja za polni obrok, lahka različica z zelenjavo in kislo smetano pa je dobra za večerjo.

Oglejte si video: Južna 4 - Kmečka omleta (November 2024).