Pekinška solata z ribami se odlikuje po prvotnem okusu, hranilni vrednosti nizko kalorične vsebine. To bo super za ljubitelje nenavadnih in uporabnih receptov.
To jed lahko postrežemo na praznični mizi ali kuhamo za družinsko večerjo. Solata ima edinstven okus! Vsaka gostiteljica bo lahko svoje mojstrovine podarila z dodatkom različnih začimb ali bencinskih črpalk. Obstaja veliko variacij - samo povežite fantazijo.
Ta solata bo ena najbolj ljubljenih, ne samo v vaši družini, ampak tudi med gosti!
Koristi in škodo take jedi
Takšno jed lahko zagotovo pripišemo zdravi hrani. Skoraj vse sestavine imajo nizko vsebnost kalorij in visoko vsebnost koristnih snovi.
Pekinško zelje je čudovit izdelek za tiste, ki želijo izgubiti težo, saj 100 gramov vsebuje le 13 kilokalorij in 3 g ogljikovih hidratov. Poleg tega ima kitajsko zelje hranilne lastnosti in je značilna visoka vsebnost vitaminov A, C, B. Vsebuje tudi koristne aminokisline, minerale in celo citronsko kislino.
Rdeče ribe imajo velik vpliv tudi na telo. Njegova uporaba prispeva h krepitvi las in nohtov, izboljšuje polt in daje koži napetost.
To je posledica dejstva, da je riba bogata z koristnimi omega-3 maščobnimi kislinami. Poleg tega snovi, ki sestavljajo ribe, izboljšujejo delovanje možganov in povečujejo učinkovitost.
Če govorimo o nevarnostih take jedi, potem je to mogoče le, če je riba, ki jo uporabljate, naseljena z onesnaženo vodo. V tem primeru so lahko prisotne soli težkih kovin (krom, svinec, arzen, itd.). Zato je bolje kupiti ribe na dokazanem mestu.
Hranilna vrednost jed (na 100 gramov): t
- Kalorij -151,2 kcal.
- Beljakovine - 6,7 gr.
- Maščoba - 12,5 gr.
- Ogljikovi hidrati - 4,5 gr.
Navodila za kuhanje po korakih s fotografijami
Spodaj so recepti za pripravo solat iz kitajskega zelja z dodatkom različnih sort nasoljene rdeče ribe, kot tudi konzerviranih sardin, tuna. Vsakemu receptu je dana fotografija posode.
Z postrvjo in krekerji
Sestavine za 1. možnost:
- Postrvi / losos - 250 gr.
- Peck zelje - ½ kos.
- Beli kruh / pripravljeni krekerji - 100 gr.
- Koper.
- Lemon Juice
Kuhanje:
- Pekingsko zelje, suho in fino sesekljano.
- Beli kruh razrežemo na kocke in jih posušimo v pečici.
Če jih ne želite kuhati sami, lahko kupite že pripravljene krekerje.
- Rdeči ribji file narežemo na majhne koščke.
- Sestavite končne sestavine, malo soli in poper, napolnite z majonezo in potresite z limoninim sokom.
- Zgornje okrasimo jed z zelenico.
Solata je pripravljena!
Dodajte za možnost 2:
- surova korenje - 1 kos;
- sezam - 1 žlica. l
Z paradižnikom in rahlo soljenim lososom
Sestavine za 1. možnost:
- rahlo nasoljen losos / losos - 270 gr;
- ca. zelje - ½ kos;
- jajca - 2 kosa;
- oreh - 130 g;
- kisla smetana;
- Francoska gorčica - 1 žlica.
Kuhanje:
- Jajce kuhamo 8-10 minut, ohladimo, očistimo in narežemo na kvadratne kose.
- Ribe narežemo na trakove.
- Pekinško zelje in fino sekanje.
- Oreh mora biti zdrobljen.
- Majonezo zmešamo s kislo smetano in gorčico.
- Povežite končne komponente in premešajte.
Dodajte za možnost 2:
- sir - 120 gr;
- Caesar ali Tartar omaka (namesto majoneze in kisle smetane);
- grenivke - ½ kos.
Z ananasom in postrvjo
Sestavine za 1. možnost:
- kljuv Cab zelje;
- rahlo soljena postrv - 230 gr;
- ananas v konzervah - 200 gr;
- limonin sok;
- zelenice
Kuhanje:
- Filet postrvi narežite na majhne kocke.
- Pekinško zelje speremo in drobno sesekljamo, nato potresemo z limoninim sokom.
- Obročki ananasa se posušijo s papirnato brisačo in narežemo na majhne koščke.
- Oblecite solato z majonezo, soljo in okrasite z zelenico.
Dodajte za možnost 2:
- Kozice (kuhane in olupljene) - 270 gr.
POZOR! Najbolj priročen način za odmrzovanje kozic, jih spustite v vrelo vodo za 1-2 minut. Uporabite lahko tudi način "odmrzovanje" v mikrovalovni pečici.
- Sir - 120 gr.
S kumaricami in sirom
Sestavine za 1. možnost:
- kljuv Cab zelje;
- vsak rdeči ribji file - 230 gr;
- sveža kumara - 1 kos;
- limonin sok;
- zelenice;
- trdi sir - 120 gr.
Kuhanje:
- Ribji file narežite na majhne kocke.
- Operite pekinško zelje in drobno narežite.
- Kumare narežemo na kocke.
- Sir se nariba na grobo Rende.
- Sezonsko solato pripravite z majonezo in soljo.
Dodajte za možnost 2:
- oljčno olje (namesto majoneze);
- med - 0,5 žlice;
- limonin sok / jabolčni kis.
Z zelenimi in soljenimi lososi
Sestavine za 1. možnost:
- kljuv Cab zelje;
- rahlo nasoljen losos / postrv - 230 gr;
- jajce - 3 kose;
- limonin sok;
- koper / špinača / peteršilj.
Kuhanje:
- Ribji file narežite na majhne kocke.
- Jajce kuhamo 8-10 minut, ohladimo, očistimo in narežemo na kvadratne kose.
- Pekinško zelje speremo in drobno sesekljamo, nato potresemo z limoninim sokom.
- Obročki ananasa se posušijo s papirnato brisačo in narežemo na majhne koščke.
- Oblecite solato z majonezo, soljo in okrasite z zelenico.
- Potresemo z limoninim sokom.
Dodajte za možnost 2:
- oljke;
- sveža kumara - 1 kos.
S konzervirano ribo
Sestavine za 1. možnost:
- korenček - ½ kos;
- kljuv Cab zelje;
- konzervirane ribe (tuna / sardine) - 0,5 bank;
- jajce - 2 kosa;
- čebulice.
Kuhanje:
- Ribe (tune ali sardele) odstranite iz kozarca in jih z vilicami narežite na majhne koščke.
- Pekinško zelje in fino sekanje.
- Zelje dodajte naribano korenje in drobno narezano čebulo.
- Jajce kuhamo 8-10 minut, ohladimo, očistimo in narežemo na kvadratne kose.
- Posolite solato z majonezo, soljo, poprom in okrasite z zelenico.
Dodajte za možnost 2:
- sir - 120 gr;
- sveža kumara - 1 kos.
Z dimljenimi morskimi sadeži iz rdečih sort
Sestavine za 1. možnost:
- kljuv Cab zelje;
- dimljeni losos / postrv - 350 g;
- kisla smetana;
- sveža kumara - 2 kos.
Kuhanje:
- Ribe narežite na majhne kocke.
- Pekinško zelje in kumare operemo in drobno narežemo.
- Ribe odstranite in odstranite kosti, nato jih narežite na velike trakove.
- Pripravimo sestavine in napolnimo s kislo smetano.
Dodajte za možnost 2:
- rženi krekerji - 80 g;
- jajce - 3 kos.
Nekateri zelo okusni hitri recepti
Recept 1, sestavine:
- zelene oljke - 130 g;
- kljuv Cab zelje;
- rdeče ribe (losos, losos, postrv) - 160 g;
- por;
- naravni jogurt - 60 gr.
Kuhanje:
- Ribe izrežemo podolgovate trakove.
- Pekinško zelje in fino sekanje.
- Oljke narežite na štiri dele.
- Jajce kuhamo 8-10 minut, ohladimo, očistimo in narežemo na kvadratne kose.
- Narezek porijemo poljubno.
- Pripravite mešanico sestavin, rahlo solite.
- V solato dodamo majonezo in naravni jogurt in zmešamo.
Recept 2, sestavine:
- soljeni losos - 270 gr;
- kljuv Cab zelje;
- Paradižnik - 1 kos;
- peteršilj / bazilika.
Kuhanje:
- Ribe izrežemo podolgovate trakove.
- Pekinško zelje in paradižnik umijte in fino sesekljite.
- Končne sestavine se zmešajo, rahlo solijo, zmešajo majonezo in na vrh potresemo z zelenjavo.
Kako služiti jed?
Skoraj vse od predlaganih možnosti jedi lahko okrašena z zelenimi ali krekerji na vrhu.
Zaključek
Kitajska solata in rdeče ribe - losos, losos, postrv - so zelo okusne in zdrave. Njegove glavne prednosti so enostavnost in hitrost pri pripravi ter nasičenje s koristnimi snovmi, ki so potrebne telesu.
