Zanimivi recepti za solato s kitajskim zeljem za počitniško mizo

Vsaka hostesa, ki pripravlja praznično mizo, skuša goste presenetiti in zadovoljiti z novimi in okusnimi jedmi. Kar zadeva solate, je pomembno vedeti, da to ni glavna jed na praznični mizi in se ne sme kuhati v velikih količinah. Boljše naredite nekaj različnih solat za vsak okus.

Uporaba pekinškega zelja v receptu omogoča zmanjšanje skupne kalorične vsebine solate, povečanje nasičenosti vitaminov in izboljšanje prebavljivosti vseh sestavin jedi. Ta izdelek ima mehak, nežen okus in se ne disonira z drugimi sestavinami. Salate s kitajskim zeljem se uporabljajo tako v dnevnem kot tudi v prazničnem meniju. Razlika je opaziti pri serviranju jedi in njeni zasnovi.

Pufne različice solat so pripravljene za počitniško mizo ali pa so vročene vsakemu gostu v porcijah. To je udobno in lepo. Sestava solat v dopustni različici omogoča tudi variacije.

Na primer dodajte zelenico, oljke ali češnje, da okrasite jed. Solate s kitajskim zeljem bodo pravi okraski počitniške mize in bodo navdušile goste z lahkoto in občutljivim okusom.

Recepti s fotografijami

Spodaj si lahko ogledate možnosti fotografiranja za postrežbo okusnih in lepih kitajskih solat, preden postrežete na mizo za bankete.

"Puščice Kupida"

Sestavine:

• pekinški listi;
• kozice - 300 gramov;
• rakovice - 200 gramov;
• ananas v konzervah - 1 pločevinka;
• granatno jabolko - 1 kos;
• majoneza, sol

Metoda priprave:

1. Razbijte peking.
2. Škampi zavremo v vreli vodi (dovolj za 3 minute), ohladimo in odstranimo.
3. Drobno narežite palice in ananas.
4. Vse zmešamo v skledo s solato in pokrijemo semena granatnega jabolka.
5. Dodajte majonezo in sol. Vse dobro premešajte.

   Pred serviranjem okrasite z zelenico.

Piščančja različica

Sestavine:

• piščančji file - 200 gramov;
• pekinški listi;
• sir - 100 gramov;
• pistacije - 1 žlica. žlička;
• Kivi - 1 kos;
• jabolko - 1 kos;
• jagode (sveže) - 8-10 kosov;
• limona - 0,5 kosa;
• majoneza in kisla smetana (za apretiranje).

Metoda priprave:

1. Kuhamo piščančji file, ohladimo in narežemo na tanke palice.
2. Jagode, kivi in ​​jabolko narežite na majhne kocke.
3. Zbrusite pistacije in naribajte sir.
4. Stisnite limonin sok v ločeno skodelico.
5. Pekinške liste zeljete na ploščo, vrh piščančjega fileja.
   Vse je rahlo posuto z limoninim sokom in prelilo z mešanico kisle smetane in majoneze.
6. Na vrh se nalijejo jabolčne kocke, jagode, kivi, pistacije in sir. Krožnik izgleda zelo svetlo in spektakularno.

Priporočamo, da si ogledate video o pripravi solate "Arrows Cupid":

"Lepa ženska"

Sestavine (5 obrokov):

• dimljeni piščanci - 300 gramov;
• pekinški listi;
• hruška - 1 kos;
• oreški - 50 gramov;
• oljčno olje 4 žlice. žlice;
• Francoska gorčica - 2 žlički;
• zmleti črni poper - 1 čajna žlička;
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Prekajen piščanec, narezan na trakove ali kocke.
2. Pekinški listi drobno sesekljamo in dodamo piščancu.
3. Hruška, po odstranitvi jedra, narežemo na tanke trakove.
4. Vse zmešajte v skledo za solato, narezite orehe in dodajte skupno maso.
5. Za pripravo mešanice gorčice, popra in olja. 6. Prelijte solatni preliv in ponovno zmešajte.

Dober tek!

Enostavno

Sestavine (za 4 obroke):

• pekinški listi;
• sir - 150 gramov;
• jajce - 3 kose;
• jabolko - 1 kos;
• čebula - 2 kosa;
• zelena čebula - nekaj perja;
• peteršilj (za dekoracijo);
• majoneza za dolivanje goriva.

Metoda priprave:

1. Kuhamo kuhana piščančja jajca, lupine in naribamo.
2. Čebula narežemo na polobročke, položimo v skledo in pokrijemo s hladno vodo.

   Bolj hladna je voda. Okus čebule bo mehkejši in kosi bodo hrustljavi.

3. Rešite sir in jabolko. Lahko rezanje in ročno, vendar poskusite narediti kosov manjše.
4. Vse zmešamo, dodamo majonezo in narezano zelenico.
5. Porcije je treba namazati na listih pekinškega zelja in takoj služiti gostom.

Cezar

Obstaja veliko različic cezarjeve solate. Tu sta dve izmed njih, ki ju zasluženo priljubijo pri hostesah.

Klasična

Sestavine:

• Piščančje prsi;
• Kitajsko zelje;
• češnjev paradižnik - 5 kosov;
• sir - 200 gramov;
• česen - 2 stroka;
• štruca - 150 gramov;
• oljčno olje;
• jajce - 1 kos;
• limona;
• gorčica - 1 žlička;
• sol

Metoda priprave:

1. Pražite prsi in narežite na majhne kocke.
2. Popecite češnjeve paradižnike in jih narežite na polovice.
3. Zdrobljen česen v olju prepražimo, nato pa ga vzamemo iz ponve.
4. Rezanec narežite na majhne kocke ali palčke in dodajte pripravljenemu česnovemu olju.

   Ko se koščki nahranijo z oljem, jih vzemite, položite na pekač in posušite v pečici, dokler ne naraste do zlato rjave barve pri temperaturi 180-200ºС.

5. Pekinški listi drobno sesekljamo in damo na dno plošče. Zgoraj položite piščanca in sesekljane paradižnike.
6. Izdelava obleke je zelo preprosta: sestavite sesekljan česen, gorčico, limonin sok in rumenjak. Vse je temeljito premešano in dodana je žlica oljčnega olja. Omako dobro pretresite in prelijte po solati.
7. Posodo potresemo s krekerji in naribanim sirom.

Izvirnik

Sestavine:

• pekinški listi;
• kozice - 400 gramov;
• paradižnik - 2 kosa;
• sir - 180 gramov;
• dolg hleb - 200 gramov;
• česen - 1 strok;
• pripravljen solatni preliv "Cezar";
• oljčno olje - 1 žlica. žlico.

Metoda priprave:

1. Rezanec narežite na kocke, dodajte zdrobljen ali nasekljani česen, rahlo solite, jih položite na pekač in posušite v pečici, dokler ne postane zlato rjave barve.
2. Raztresite kozice, olupite in prepražite v rastlinskem olju.
3. Sesek narežite na drobno ribo.
4. Zelje listi drobno sesekljajte in dal v krožnik. Vlijemo nekaj omake in potresemo z naribanim sirom.
5. Zgoraj so lepe rezine paradižnika in gotove kozice.
6. Na zadnji stopnji je solata posuta z omako, posuto s krekerji in sirom.

Poleg tega si oglejte videoposnetek s klasičnim receptom za solato Cezar:

»Grščina«

Tradicionalna

Sestavine (za 4 obroke):

• oljčno olje - 3 žlice. žlice;
• limonin sok - 1,5 žlice. žlice;
• česen - 1 strok;
• začimbe - po okusu;
• paradižnik - 3 kose;
• pekinški listi;
• čebula - 0,5 kosa;
• kumare - 1 kos;
• Feta sir - 120 g;
• oljke - 10-15 kosov.

Metoda priprave:

1. Roke za lomljenje listov Peking.
2. Paradižnik narežemo na rezine in kumarice.
3. Čebulo narežemo na polkrog, sir - v kocko, oljke - na rezine. Vse zmešajte in položite na krožnik.
4. Pripravite preliv: zmešajte maslo, limonin sok, česen, sol in začimbe. Dobro premešamo.
5. Pred serviranjem nalijte solatni preliv.

Začinjena

Od prve možnosti se razlikuje po receptu za polnjenje in ima bolj okusen okus. Tukaj je njen recept. Zmešajte oljčno olje (3 žlice) z balzamikom (0,5 žličke) in limoninim sokom (0,5 kosa). Dodamo sol, origano, baziliko in zdrobljen česen (1 strok). Dobro premešamo in dodamo solati.

Oglejte si enega od receptov za kuhanje grške solate v videoposnetku:

"Rakovica"

Začinjena

Sestavine:

• pekinški listi;
• rakovice - 200 gramov;
• koruza - 1 banka;
• sir - 120 gramov;
• Korejska korenček - 50 gramov;
• česen - 1 strok;
• majoneza, zelenice.

Metoda priprave:

1. Pekinško zelje narežemo na trakove.
2. Drobno narežite palice za rakovice.
3. Sir na rešetki.
4. Korejska korenček se rahlo seseklja.
5. Drobno narežemo česen in zelenico.
6. Vse zmešamo, dodamo koruzo, majonezo in ponovno zmešamo.

Solata je pripravljena!

Nežen

Sestavine:

• Pekinški listi - 250 gramov;
• rakovice - 200 gramov;
• koruza - 1 banka;
• jajce - 3 kose;
• čebula - 1 kos;
• majoneza, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

1. Pekinški listi, rakovice, čebula in jajca.
2. Corn možganov in dodajte druge sestavine solate.
3. Vse zmešamo, začinimo z majonezo, dodamo začimbe po okusu.

"Novo leto"

Na Silvestrovo lahko kuhate nekaj nenavadnega iz kitajskega zelja, da presenetite goste.

Sestavine za solato na NG:

• kozice - 200 gramov;
• pomaranče - 2 kosa;
• peking;
• korenje - 1 kos;
• jajca - 2 kosa;
• polnjenje;
• sol, poper.

Metoda priprave:

1. Zelje sesekljano slamo.
2. Kuhajte jajca, olupite in narežite na rezine.
3. Kuhane olupljene korenje in narežemo na tanke trakove.
4. Pomaranče olupite in olupite, na rezine odstranite pregrade in jih dodajte solati.
5. Dodajte kozice, preliv in začimbe po okusu.

Solata je pripravljena!

Zaključek

Solate s kitajskim zeljem strežejo za mizo tako v splošni skledi za solato kot v porcijah. V praznični predstavitvi, na primer ob novem letu, so dodani okraski in dekorativni elementi. Večina solat na prazničnih mizah je oblečena z majonezo. V dnevni različici je recept pogosto lažji, majonezo pa nadomesti nesladkani jogurt. Na izdelavo zgoraj navedenih jedi ne bo trajalo veliko časa. Tudi če se gostje nenadoma spustijo, se boste vedno ustrezno izognili tej situaciji, tako da boste hitro pripravili preprosto, a okusno solato.

Privoščite sebi in svojim gostom te okusne in lahke jedi. Na počitniški mizi bodo zasedli vreden prostor. In vaši gostje bodo ostali polni in zadovoljni.

Oglejte si video: SONIA - POVELIKONOČNI RECEPTI (November 2024).