Ali je mogoče namesto pita kruha vzeti Peking zelje za zvitke? Recepti jedi s fotografijami

Pogosto gospodinje poskušajo najti nove okuse v običajnih izdelkih. In s kitajskim zeljem ne bi bilo lažje.

Svež in lahek okus v kombinaciji z mnogimi čudovitimi nadevi. Zato zvitki Pekinškega zelja nikogar ne bodo pustili ravnodušne.

V našem članku bomo delili najboljše recepte za pripravo tako hitrih in zelo okusnih jedi. O tej temi si lahko ogledate tudi uporaben videoposnetek.

Koristi in škoda

Kitajsko zelje ni samo zelo okusna in lahka zelenjava, ampak tudi zelo koristno. V večini primerov se ta proizvod uporablja v kulinaričnem polju v solatah in prigrizkih, le včasih pa ga uporabljajo pri pripravi drugih jedi.

Poleg okusa ima zelenjava izjemno kemično sestavo. Zato se pogosto uporablja v prehrani, kozmetologiji in receptih tradicionalne medicine. Ta kultura je zelo koristna za prebavo. In tudi pogosto pomaga odpraviti nespečnost in kašelj. Pekinško zelje uspešno združuje nežnost, sočnost in zdravstvene koristi.. Okus je križanec med belim zeljem in zeleno solato.

Ena od najpomembnejših prednosti je ta, da izdelek ne izgubi svojih čudovitih lastnosti, saj se najpogosteje uživa v sveži, zelo redko obdelani s kemikalijami pri gojenju. Eden od odličnih izdelkov za prehransko hrano.

Kemična sestava kitajskega zelja je nasičena z vitamini, mikro in makro elementi.:

  • Vsebnost kalorij svežih listov je čudovita rastlina samo 16 kcal na 100 g proizvoda.
  • Beljakovine, g: 1.2.
  • Maščoba, g: 0,2.
  • Ogljikovi hidrati, g: 2,0.

Poleg tega je izdelek zelo obogaten. Zelenjava vsebuje vitamin C v zelenem delu listov, beli del pekinškega zelja je poln vitaminov A in K, od katerih je prvi potreben za proizvodnjo rodopsina, ki izboljša nočni vid, drugi pa je potreben za normalno strjevanje krvi.

Ali je možno oviti polnilo v pita kruh in kitajske liste zelenjave?

Zelje lahko zavijemo v kruh pita, zmešamo z različnimi drugimi polnili. Piščanec, paprika, sir z drobno sesekljanim piščančjem zeljenim listom bo zvitek kruha pita neverjetno sočen in okusen, vendar se lahko listi uporabijo za ovijanje različnih polnil. Konec koncev, mladi in nežni listi se ne zlomijo niti, ko so sveži. Zato jih je mogoče zlahka uporabiti kot osnovo za zvitke.

Recepti s fotografijami

Spodaj boste spoznali različne recepte zvitkov in si ogledali fotografije jedi.

S paličicami

Sočni prigrizek

Sestavine:

  1. Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  2. 4-5 velikih jajc;
  3. majoneza;
  4. palice iz rakovice - 1 pakiranje;
  5. zelenice;
  6. sol, poper.

Kako kuhati:

  1. Pripravimo vse potrebne izdelke za zvitke z rakovimi palicami.
  2. Trdo kuhana jajca, narežemo na kocke.
  3. Zmešajte z majonezo, dodajte malo zelene barve.
  4. Sol in poper po okusu.
  5. Vse premešajte, dokler ni gladko.
  6. List zelje dobro namazan z majonezo.
  7. Odvijamo rakovico, nežno trgamo.
  8. Ležali smo na listu namazane z majonezo in razporedili jajčno mešanico na vrhu rakovice.
  9. Roll up roll.
  10. Za impregnacijo pustite nekaj ur. In uživajte v sočnem, sladkastem okusu, zaradi katerega boste kuhali to posodo znova in znova.
Nasvet! Želite, da posoda bolj zadovolji? Nato uporabite pita kruh, da bi bilo. Vse sestavine so položene na pločevino in valjani zvitek.

Z dodatkom kumare

Poleg te različice priprave na polnjenje za pito, lahko uporabite drugo možnost.

Sestavine:

  1. Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  2. 4-5 velikih jajc;
  3. velika kumara;
  4. majoneza;
  5. palice iz rakovice - 1 pakiranje;
  6. zelenice;
  7. česen.

Kako kuhati:

  1. Najprej sesekljite rakovice, dodajte drobno narezana jajca, zmešajte z majonezo in česnom, pripeljite do homogene mase.
  2. Masno namažite list, dodajte drobno narezano kumarico za več sokosti, zavijte. Lahko porabite takoj, brez čakanja.

Z topljenim sirom

Hitra možnost

Za ljubitelje sira bo ta recept postal priljubljen.

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • 100 gramov topljenega sira;
  • majoneza;
  • česen, 2 stroka;
  • zelenice;
  • sol, poper.

Kako kuhati:

  1. Za pripravo polnila morate le zmešati staljeni sir z majonezo in česnom.
  2. Za svetlost lahko dodate zelenje. Nato nanesite na list zelja dobro zmešano maso in oblikujte zvitek. Enostavno, okusno in brez skrbi.

Z gobami

Na drug in bolj zadovoljen način lahko lakoto zadovoljijo z zvitki, napolnjenimi s topljenim sirom, šunko in gobami.

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • 100 gramov topljenega sira;
  • šampinjoni - 200 gr.
  • 1 korenček;
  • 1 glavica čebule;
  • 150 gr. šunka;
  • sol, poper.

Kako kuhati:

  1. Za polnjenje sperite gobe pod hladno vodo, narežite in prepražite v ponvi z naribanim korenjem in čebulo.
  2. V končne gobe dodamo nasekljano drobno šunko.
  3. Namažite list zelja z raztopljenim sirom, položite eno ali dve žlici nadeva, zavijte.
    Če oblika ne drži, nato privezite prigrizek z nabodali in uživajte v toplem okusu.

Z polnilom skute

Enostavno kuhanje

Za pripravo tega nenavadnega zvitka s skutnim nadevom ne bo potrebno veliko truda. Nadev iz skute, svežega narezanega zelenja, naribanega česna in začimb, ki jih želite.

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute;
  • česen, 2-3 klinčki;
  • zelenice;
  • sol, poper.

Kako kuhati:

  1. Če združimo vse v eno maso, jo umirjeno postavimo na sredino plošče, pazimo, da na velik list položimo največ dve žlici nadeva, sicer se bodo pojavile težave z zvijanjem prigrizka.
  2. Jejte sveže.

S tuna

Rolls s skuto in tuna lahko uživajo mnogi. Ne zahtevajo veliko truda, saj so vse sestavine skoraj pripravljene.

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute;
  • konzervirane ribe;
  • zelenice

Kako kuhati:

  1. Konzervirane ribe (najbolje iz tune) z vilicami potegnite z vilicami, potem ko ste jih shranili iz tekočine v pločevinki.
  2. Dodajte skuto.
  3. Doseči enotno konsistenco.
  4. Dodajte drobno narezano zelenico. Nato na list Peking zelje in uživajte krepko prigrizek s tako nenavadno, vendar preprost okus.

S šunko

Z paradižnikom

Ena izmed najbolj polnih, svetlih in preprostih možnosti za polnjenje je šunka in sir.

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • šunka, 300 gr;
  • sir, 100 gr;
  • paradižnik, 1 kos;
  • kumare, 1 kos.

Kako kuhati:

  1. Če želite kuhati to čudovito posodo, razrežite na pršut, narežite sir in dodajte še več sesekljanih kumaric in paradižnika za več sokosti.
  2. Na svežo ploščo položimo rezino šunke, potresemo s sirom, nato dodamo svetlo zelenjavo, zavijemo zvitek in uživamo v sočni jedi, ki spominja na pomlad kadarkoli v letu.

Z oljkami in olivami

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • šunka, 300 gr;
  • sir, 100 gr;
  • oljke ali oljke, 70 gr.

Če želite malo več svetlosti v tej predjedi, potem namesto paradižnika in kumar iz prejšnjega recepta dodajte malo zdrobljenih oljk ali oljk.

Nenavaden dodatek bo vašemu krožniku ponudil zanimiv okus in ga spremenil do neprepoznavnosti.

S sirom

Z papriko

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • 100 gramov sira;
  • topljeni sir;
  • Bolgarski poper, rdeča ali rumena, 1 kos;
  • oljke;
  • kisla smetana;
  • česen, 2 stroka;
  • zelenice

Kako kuhati:

  1. Če želite pripraviti zvitke, morate najprej pripraviti svojo podlago, to je, razdeliti glavo na liste, odrezati preveč trdo pecelj.
  2. Sir bi moral gnetiti. na grobo ribe naribamo sir in zmešamo maso.
  3. Za sočnost in rahlo sladkost dodajte malo paprike. Paprika mora biti drobno narezana. Njegova svetla barva bo navdušila vaš apetit.
  4. Za ostrino je priporočljivo, da česen naribamo na drobnem ribniku. Potem, ko združite vse v homogeno maso, lahko začnete polniti zvitke.
  5. Dodajte tla pločevinke olja, premešamo.
  6. Po razmazanju vsake od nastale mase zavijte zvitek s folijo ali folijo, tako da lahko ohranijo svojo obliko.
  7. Za bolj bogat okus jih pošljite v hladilnik nekaj ur, da se polnilo postavi. Postrezite, pred tem sprostite vsak zvitek folije ali filma.

Poenostavljena različica

Če vam ni všeč poper, potem vam bo všeč poenostavljena različica zvitka s sirom in zelenjem.

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • 100 gramov sira;
  • česen, 2 stroka;
  • zelenice

Kako kuhati:

  1. Pripravite maso za nadev, zdrobite sir z vilicami, zmešajte z drobno narezanim zelenjem in sesekljenim česnom.
  2. Zmešajte liste zelja in jih zmešajte, jih zavijte in sveže.

Z zelenimi

Z orehi

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • 30 gramov mlevskega oreha;
  • majoneza ali smetanova omaka;
  • česen, 2 stroka;
  • zelenice, 70 gr;
  • sol, poper.

Kako kuhati:

  1. Sesekljane zelenjake zmešajte z majonezo ali kislo smetano, začinite s poprom in dodajte nekaj orehov za pikantnost.
  2. Nato podmažite ponudbene liste zelja in zvitke zvitkov.
    Sočen in rahlo kiselkast okus vam in vašim gostom ponuja preprost užitek uživanja te lahke prigrizke.

Z mletim piščancem

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • mletega piščanca, 300 gr;
  • čebula, 1 kos;
  • korenje, 1 kos;
  • paradižnik, 1 kos;
  • Bolgarski poper, 1 kos;
  • zelenice, 70 gr;
  • sol, poper;
  • rastlinsko olje, 30 ml.

Kako kuhati:

  1. Mleto meso prepražimo s čebulo in korenjem v rastlinskem olju, začimbe po okusu, narezemo zelenico, paradižnik in bolgarski poper.
  2. Vse sestavine ovijte v zvitek in takoj jejte, medtem ko je polnilo toplo. Sočnost in sitost. Odličen prigrizek za vas in vaše gospodinjstvo.

V naglici

Z naribanim sirom

Enostaven recept za okusno slavje.

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • 100 gramov trdega naribanega sira;
  • majoneza;
  • zelenice

Kako kuhati:

  1. Če želite hitro in lepo presenetiti goste s prigrizki, potrebujete le kitajsko zelje, nariban sir, zelenico in majonezo.
  2. Z mešanjem treh sestavin v homogeno maso namažemo veliko količino listov zelja in ga spremenimo v zvitek.

Z konzervirano hrano

Tudi v naglici lahko uporabite pločevinke (boljši tun).

Sestavine:

  • Pekinško zelje 6-8 velikih listov;
  • konzervirana tuna, 1 pločevinka;
  • oreh, 30 gr;
  • zelenice;
  • limonin sok pol limone.

Kako kuhati:

  1. Zmešajte vsebino kozarca brez tekočine, dodajte nekaj orehov, zelenice in začinite z majhno količino limoninega soka.
  2. Prijetna kislost v kombinaciji z ribami in svežim zeljem bo navdušila vas in vaše goste.

Kako služiti?

Postrežba jedi v tem formatu je lahko zelo raznolika. Nekdo postavlja majhne zvitke na nabodala, poškropi nariban sir, nekdo si dovoli malo razkošja in v tako preprosti jedi, ki ga okrasi z rdečim kaviarjem. Vse je odvisno od vaše domišljije in razpoloženja.

Rolete lahko okrasite tako, da jih razrežete na več manjših delov, da gostom pokažete svetlo polnilo. In Potem bodo zagotovo pljuvali sline na vaših svetlih zvitkih in bodo zagotovo želeli dopolnila.

Zaključek

Poudariti je treba vsestranskost pekinškega zelja. Kombinacija z drugimi izdelki ne le okrepi okus, spremeni prehransko zelenjavo v polnopravni prigrizek, temveč omogoča tudi uživanje v sočnem svežem okusu, ki je koristen za telo.

Oglejte si video: Kulinarične ideje Jamiii in takitosi iz pečice po navdihu Tine Robnik (Marec 2020).