Hranljiva in hranljiva hrustljava solata s svežim okusom in prijetnim okusnim pookusom. Odlična izbira priloge, ki bo okrasila vsako mizo in bo harmonično kombinirana z različnimi jedmi.
Prigrizke iz rdečega zelja lahko postavite na praznično mizo, gostom pa bodo zagotovo všeč!
Obroki so precej ugodni, vendar neverjetno koristni. Poskusite narediti solato po predstavljenih receptih in zagotovo bodo postale najbolj ljubljene v vaši družini.
Koristi in škoda
Rdeče zelje še ni tako razširjeno kot belo zelje, ima pa veliko več uporabnih lastnosti:
- vitamin C;
- beljakovine;
- vlakna;
- kalij;
- kalcij;
- železo;
- in vitamine skupine B in A. t
Poleg tega se ta vrsta zelja lahko shranjuje za dolgo časa, popolnoma ohranja lastnosti svojih koristnih elementov v sledovih. Hranjenje rdečega zelja pozitivno vpliva na prebavni trakt.Ščiti pred boleznimi srca in ožilja, krepi stene krvnih žil in povečuje imuniteto. Pomembno je tudi omeniti, da je ta zelenjava naravni antioksidant, listi pa vsebujejo antibakterijske snovi.
Corn, pa je tudi bogata z vitamini in minerali, ki blagodejno vpliva na črevesje, uravnava strjevanje krvi, znižuje holesterol in normalizira sladkor.
Posamezne nestrpnosti do teh izdelkov, kot tudi vse sestavine solate, poslabšanje bolezni želodca in črevesja, razjede želodca, tromboza in uporaba otrok, mlajših od enega leta, je kontraindikacija za vključitev te jedi v vaši prehrani.
Energetska vrednost:
- Kalorija - 150 kcal.
- Veverice - 2 gr.
- Maščoba - 12 gr.
- Ogljikovi hidrati - 10 gr.
Metoda priprave, recepti s fotografijami
Kuhanje ne bo trajalo predolgo, če zelje pripravite vnaprej, ga temeljito sperite in ga na drobno sesekljite.
Glavni
Potrebne sestavine:
- Rdeče zelje - 300-400 gr.
- Tehtnica konzervirane sladke koruze.
- Dva kuhana jajca.
- Majoneza ali kisla smetana ali oljčno olje - nekaj žlic.
- Sveža zelišča po okusu.
Metoda priprave:
- Zelje sperite z vrelo vodo in zmešajte s soljo do mehkega, uporabite začinjeno sol z blagim začimbom. Pomembno je, da solata ni preveč.
- Jajca zrezkajte in dodajte skupaj z zrnjem zelje, zmešajte, nato zložite nekaj žlic majoneze in zmešajte znova.
- Svežo zelenico narežemo in jo potresemo s solato ali jo okrasimo s celo vrsto.
V ponudbi vam nudimo solato in koruzo rdečega zelja po video receptu:
S paličicami
Sestavine:
- Rdeče zelje 200 gramov.
- Tehtnica sladke koruze.
- Dve žlici majoneze.
- Ena čajna žlička Dijona, ki ni akutna gorčica.
- Pakirne rakovice.
- Slane začimbe po okusu.
Metoda priprave:
- Zmešajte zelje do soli, dodajte koruzo in narezane rakovice. Dobro premešajte.
- V ločeni plošči zmešamo majonezo z gorčico in solato solimo s to mešanico.
Drugi način za pripravo take solate je, da dodate kozarec koruze brez soka, nasekljano kuhano piščančjo ali jajčno prepelico, rakovice in zalijte z majonezo, kislo smetano ali navadnim jogurtom brez dodatkov v narezano in mešano s pikantno ali navadno soljo.
Nudimo kuhati solato iz rdečega zelja in koruzo z rakovimi palicami:
S kumaricami
Kaj potrebujete:
- Polovica vilic za zelje.
- Koruza - 1 kozarec.
- Dve sveži kumari (poskrbite, da lupina ne bo grenak).
- Nekaj žlic oblačenja - majoneza ali kisla smetana.
- Sol-začimbe, sveža zelišča (origano, bazilika, koriander, koper, peteršilj).
Kako kuhati:
- Glavna sestavina, rdeče-modra zelenjava, je sesekljana in stisnjena s soljo, da se pojavi zeljeni sok.
- Kumare rezati in mešati z zelje.
- Dodajte koruzo, začimbe in prelijte in zmešajte.
Alternativni način kuhanja te solate - vse sestavine ostanejo enake, samo preobleka se spremeni: namesto majoneze ali kisle smetane lahko poskusite z oljčnim oljem, pomešanim z zelenjavo in asafoetidom.
Več o receptih za solato iz rdečega zelja z majonezo, kot tudi za fotografiranje, tukaj.
Nudimo kuhanje solate iz rdečega zelja, koruze in kumaric:
S hrenom
Kaj potrebujete:
- Rdeče zelje - pol kilograma.
- Konzervirana sladka koruza - standardna kozarec.
- Kisla smetana - dve ali tri žlice.
- Dve žlici limoninega soka.
- Ena žlica hrena.
- Začimbe po okusu.
Kuhanje:
- Zelje obrišite s soljo in zmešajte na mehkobo in sok. Dodajte koruzo.
- Zmešamo kislo smetano, hren in limonin sok. Začinite s to mešanico zelenjave. Potresemo z začimbami in zelišči.
Drugi recept te jedi: prvi del kuhanja ostane enak, ena obleka se ponovno spremeni: namesto končnega hrena iz kozarca uporabite svež, nariban na drobnem ribniku in zmešajte s česnom in gorčico.
S peteršiljem
Seznam potrebnih izdelkov:
- 200 gramov rdečega zelja.
- Pol paketa konzervirane koruze.
- Pol modre čebule.
- Žlico olivnega olja.
- Pol čajne žličke sladkorja in soli.
- Ena čajna žlička limoninega soka.
- Svež peteršilj - 1 kup.
Metoda priprave:
- Zelje temeljito zmeljemo s soljo in sladkorjem.
- Drobno in fino čebulo zmeljemo.
- Združite čebulo, zelje in koruzo.
- Zelišča narežemo in zlijemo z limoninim sokom, zmešanim z oljčnim oljem.
- Oblikujte solato in pustite, da stoji tako, da je vse namočeno.
Drug način za uporabo peteršilja v tej solati je preprosto potresemo z njo pripravljeno jed ali jo vnaprej zmešamo s kislo smetano ali jogurt.
Nudimo kuhanje solate, koruze in peteršilja:
Neverjetno okusna priloga z rozinami
Sestavine:
- Nekoliko manj kot pol kilograma rdečega zelja.
- Eno veliko sladko rdeče jabolko.
- Majhen kozarec sladke koruze.
- Rozine, namočene v vroči vodi - 50 gramov.
- Orehi, posušeni v ponvi - sto gramov.
- Majoneza ali kisla smetana - dve žlici.
Kuhanje:
- Zdrobljeno zelje in zmehčano s soljo pošljite v skledo za solato.
- Oreščke narežemo in jih dodamo skupaj z rozinami in koruzo v skledo za solato.
- Olupite in razrežite jabolko na kvadrate, pošljite na zelje, oreške in rozine.
- Dodajte malo nalivanja - majoneza, maslo, kislo smetano ali jogurt. Vse zmešajte.
- Po želji potresemo z začimbami in zelišči.
Drugi način kuhanja take priloge je, da spremenite pripravo za omako granatnega jabolka z začimbami in olivnim oljem, odstranite jabolka iz recepta.
S korenjem
Zahtevani izdelki:
- Ena majhna vilica rdečega zelja.
- Eno kozarec sladke koruze.
- Eno sladko papriko.
- Ena korenček.
- Pol gomolja kopra ali peteršilja.
- Par žlic olivnega olja.
- Ena ali dva stroka česna.
- Pol limone.
- Začinjena sol.
Priprava po korakih:
- Zmešajte zelje s soljo, dokler ni mehka, tako da grenkoba in trdota ne bosta več. Vnaprej ga lahko vlijemo z vrelo vodo.
- Korenček naribamo, popražimo poper in zelenico.
- Vse sestavine, razen oljčnega olja in česna, prenesite v skledo za solato. Zmešajte.
- Naredite omako: zmešajte oljčno olje in limonin sok z zdrobljenim česnom in začinjeno soljo. Prelijte ta solatni preliv.
Nudimo kuhanje solate iz rdečega zelja, koruze z korenjem:
Preprosti recepti
- Ena od preprostih, a okusnih in prvotno okrašenih solat je zelje, zmleto s soljo in koruzo, začinjeno z olivnim oljem ali jogurtom in položeno na liste solate.
- Dodajanje solati malo kuhan fino narezan piščančji file, lahko dobite resnično krepko jed.
- Posebna slana solata prinaša konzervirane ribe, kot so rožnati losos in kumarice. V tem primeru jed ne potrebuje, da sol, lahko samo potresemo rahlo z začimbami.
Podrobnosti o tem, kako kuhati okusne solate iz rdečega zelja z jabolki, kislo smetano, čebulo in drugimi izdelki, preberite v tem gradivu.
Postrežba jedi
To lepo in okusno solato postrežite kot samostojno jed. za prigrizek ali kot prilogo za vroče ribe, meso, perutnino. Zelo dobro je, če po kuhanju uspe solato namesti v hladilnik, tako da postane še bolj nasičena in sočna.
Dišeča solata z začinjeno-slano noto bo navdušila ljubitelje začinjenja, toda razlike v pripravi te jedi so ne samo pikantne, ampak tudi nežne in dodajo okusu mehke začimbe in omake.
