Kakšna je uporaba korena topinamburja? Opis s fotografijami, lastnostmi, recepti tradicionalne medicine in kontraindikacij

Jeruzalemske artičoke imenujemo tudi Jeruzalemska artičoka, gomolji, lončena hruška in korenina sonca. Ta rastlina izvira iz Severne Amerike. Njegove čudovite zdravilne lastnosti so odkrili stari Indijci, zaradi česar je bil priljubljen že več stoletij. Tudi zdaj ljudje veselo rastejo in uporabljajo to neverjetno korenasto zelenjavo! Ta članek vam bo povedal, kaj je artičoka Jeruzalem, kako izgleda, kakšna je njegova kemična sestava, kakšne koristne lastnosti ima in kakšne bolezni ga zdravi, pa tudi, kako ga uporabiti za boj proti različnim boleznim.

Kaj je to - botanična definicija

Jeruzalemska artičoka je cvetlična rastlina, ki pripada družini Astrov. Nadzemni del rastline, to je, njegovo steblo, listi, so zelo podobni sončničnemu. Korenine so hruškaste gomolji. Lahko so rumenkaste, bele ali vijolične barve. Rumenkasta jepejska artičoka je zelo podobna krompirju ali ingverju. Po okusu so videti kot blagi redkev. Zori v septembru in oktobru.

Topinambur ni pridelek, vendar ga veliko ljudi goji v svojih vrtovih kot zdravilna rastlina z zdravilnimi gomolji. Lahko se zaužijejo surovo, poleg tega pa obstajajo številni recepti za pijače, sladke jedi iz jeruzalemske artičoke. Tudi ti gomolji se lahko zaužijejo kuhani in ocvrti.

Fotografije gomoljev

Tu si lahko ogledate fotografije gomoljev iz jeruzalemske artičoke:

Kemična sestava

Preiskovali so sestavo korenine jeruzalemske artičoke, zdravniki so bili presenečeni. Kljub zunanji podobnosti s krompirjem je zemeljska hruška večkrat koristnejša. ta koren.

V sestavi korenine jeruzalemske artičoke zavzema velik del vode. Poleg tega vsebuje:

• 11% beljakovin;
• 1% maščobe;
• 4% vlaken;
• 6% pepela.

V korenine topinamburja veliko inulin (15-35%). Fruktoza vsebuje 2,5-3,5%, obstajajo tudi pektinske snovi, hemiceluloza.

Sončni koren je bogat:

• kalij (48%);
• silicij (10%);
• fosfor (3,7%);
• železo (3,7%);
• kalcij (3,3%);
• baker;
• cink;
• siva.

Vsebuje tudi arginin, karoten, holin in vitamine C, PP, B1, B2.

Koristne in zdravilne lastnosti

1. Uspešno se uporabljajo za kompleksno čiščenje telesa pred toksini. Sun koren bo koristen za ljudi, ki živijo v regijah s slabo ekologijo. Iz telesa odstranjuje toksine, soli težkih kovin in celo radionuklide. Glavni pogoj za to je redna uporaba, enkratna uporaba je neuporabna.
2. Diabetiki morajo v svojo dnevno prehrano uvesti jeruzalemsko artičoko, tako da postanejo redna jed za sebe. Zaradi visoke koncentracije inulina hitro zniža raven sladkorja v krvi in ​​pozitivno vpliva na delovanje trebušne slinavke.
3. Za prebavni sistem je jeruzalemska artičoka prava rešitev. Težko je poimenovati bolezen prebavnega trakta, v katerem ne bi prinesel olajšave. Earthina hruška zdravi gastritis, pankreatitis, kronično zaprtje, kolitis, črevesne motnje. Zelo hitro pomaga pri slabosti in bruhanju.
4. Hipertenzivne solarne korenine je treba redno uživati, saj normalizira pritisk. Uporaben je tudi pri aterosklerozi, lajša napade tahikardije.
5. V korenine topinamburja veliko silicija, tako da je telo dobro absorbira kalcij. Ker je uporabna za težave s kostmi in zobmi.
6. V hruška hruška veliko vitamina C, ker redno uporabo v jeseni, pozimi in spomladi bo pomagal okrepiti imunski sistem in se izognili bolezni. Če je virus še vedno pobran, bolezen običajno prehaja v zelo blagi obliki.
7. Uporaba tega korena prispeva k absorpciji selena, ki je eden najmočnejših naravnih antioksidantov. Zato tudi solarni koren pomlajuje telo.
8. Otrokom je mogoče dati svež sok hruška za okrepitev imunskega sistema in povečanje hemoglobina.
9. Ti gomolji so koristni za moške, saj lahko zdravijo adenome prostate v zgodnji fazi ali preprečijo nadaljnje poslabšanje v naprednih primerih. Redna poraba bo pomagala moškim v starosti ohraniti moč.
10. Ženske cenijo hruško zaradi odličnih lastnosti proti staranju. Vendar se ti učinki pojavijo le, če se redno uvajajo v prehrano. V tem primeru mnoge ženske opazijo glajenje majhnih gub, izginotje aken, seboreja, vnetje kože. Učinek je dosežen zaradi bakra, žvepla in cinka v sestavi gomoljev.
11. Jeruzalemska artičoka je uporabna za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca, saj vzpostavlja metabolizem vode in soli.
12. Nepogrešljiv je pri boleznih sklepov in kosti (osteoporoza, protin, osteohondroza, artritis), saj preprečuje odlaganje sečne kisline.
13. Arginin in fosfor v sestavi povečata fizično in psiho-čustveno vzdržljivost. Jeruzalemska artičoka je zato koristna za tiste, ki delajo veliko fizično, kot tudi za tiste, ki so doživeli hud stres ali so pod stalnim vplivom stresnih dejavnikov. Zemlja Pear deluje kot pravi naravni antidepresiv.
14. Sun koren je koristen za tiste, ki trpijo za nespečnostjo. Če ga zaužijete pred spanjem ali pijete svež sok, se bo spanje kmalu vrnilo v normalno stanje.
15. Redna uporaba jeruzalemske artičoke je odlična preventiva raka.

Kontraindikacije za uporabo zemeljske hruške

• Nestrpnost jetrk artičoke je zelo redka. Če je nikoli niste zaužili, vam ni treba takoj jesti veliko, bolje je, da začnete z majhnimi koščki, da se prepričate, da ni alergijske reakcije ali kakršnih koli posameznih reakcij telesa.
• Surovi sončni koren je kontraindiciran za ljudi, ki so nagnjeni k napihnjenosti, saj povečuje napenjanje v črevesju. Bolje je jesti kuhano ali pečeno v kombinaciji s korianderjem ali kumino, kuhano pa nasprotno zmanjšuje manifestacije napihnjenosti.
• Pri holelitiaziji je potrebna previdnost, ker lahko zemeljska hruška povzroči gibanje kamnov.

Kako uporabljati?

S sladkorno boleznijo

1. Operemo 0,5 kg topinamburice in posušimo s papirnato brisačo.
2. Izrežite in preskočite sokovnik.
3. Če ni sokovnika, lahko zavrtite v mlinček za meso, kašo zložite v gazo in stisnite sok.
4. Vzemite 1/3 skodelice vsak dan 15 mesecev pred obrokom trikrat na dan.

Od nabrekanja

1. Sveže gomolje speremo, drobno nasekamo in posušimo, zmeljemo v mlin za kavo v prah. Vzemite 1 čajno žličko praška dvakrat na dan pred obroki za en mesec.
2. Pred uporabo lahko vzamete sveže gomolje, ki so naribane. Treba je narediti vsaj 1 žlico naribanega artičoke iz Jeruzalema. Vzemite pred obroki dvakrat na dan, en mesec.

Za čiščenje telesa

Vsak dan morate jesti vsaj 100 g ježevke v kateri koli obliki: sir, kuhani, pečeni, ocvrti, pijte svež sok. Zaužijte vsaj 1 mesec.

Kratkoročna uvedba v prehrano ne bo učinkovala.

Pri visokem tlaku

1. Gomolji se sperejo in naribajo.
2. 250 g celuloze vlijemo 0,5 litra vrele vode, položimo na majhen ogenj in kuhamo 15 minut, nato ga prelijemo in shranimo v hladilniku.
3. Vzemite mesec za 0,5 skodelice juhe trikrat na dan.

Za zdravljenje gastrointestinalnega trakta

Z gastritisom, razjedo na želodcu, povečano kislost, pogoste zgage, kolitis, kronično zaprtje in motnje za intenzivno zdravljenje je potreben topinamburjev sok. V prihodnosti ga je treba vnesti v vašo dnevno prehrano v surovi, kuhani ali pečeni obliki.

1. Umijte gomolje artičoke iz Jeruzalema, jih odrežite.
2. Preskočite skozi sokovnik ali pa se zapletite v mlin za meso in stisnite sok, tako da ga vtaknete v gazo.
3. Vzemite 15 minut pred obroki 2-krat na dan za 0,5 skodelice.
4. Potek zdravljenja je 1 mesec.

Pozor! Hruška je resnična rešitev v primeru slabosti, deluje skoraj takoj. Lahko pijete 1/3 skodelice svežega soka. Če to ni mogoče, potem jejte le nekaj kosov surove topinke iz Jeruzalema.

Lončena hruška lahko pomaga pri kroničnih boleznih.in jih tudi ozdravimo v začetnih fazah. Pomagala bo okrepiti imunski sistem in očistiti telo pred toksini. Toda glavni pogoji so redna uporaba, upoštevajte, da je v vseh receptih potek prijave 1 mesec.

Naravna pravna sredstva imajo kumulativni in ne takojšen učinek. Zato se oprijemljiv rezultat ne bo pojavil prej kot mesec dni kasneje.