V težkih severnih razmerah zelenjava in sadje, ki nam je znano, ne rastejo. Vendar pa so, zahvaljujoč delu rejcev, rastlinske sorte vzrejene, ki lahko prenesejo dolgotrajno hladno vreme in imajo čas, da zorejo v kratkem poletju. Eden od teh pridelkov je rdeča pesa. Razmislite, katere sorte te zelenjave so najbolj ugodne za gojenje v Sibiriji in pravila za nego.
Najboljše sorte za Sibirijo
Najboljši za Sibirijo bodo hladno odporne, nezahtevne, sorte za namizno sladkorno peso, ki lahko rastejo na področjih kmetijstva z visokim tveganjem.
Ker so rejci Rusije dolgo časa iskali boljše stopnje preživetja te zelenjave na severu, so avtohtone sorte, ki imajo prednosti pred drugimi. Obdobje zorenja zelenjave je razdeljeno na zgodnje, srednje in pozno. Ne glede na trajanje obdobja nastanka korena so vse sorte odporne na mraz:
- zgodnje sorte - možnost uporabe brez toplotne obdelave in zorenja poleti: t
- "Bordeaux 237". Meso je sočno, temno rdeče, sladko. Ni predmet bolezni in škodljivcev. Lahko se hrani več kot šest mesecev.
- "Modana". Srednji koren je kostanjev, okusen, vendar dolgo ni shranjen. Ne boji se škodljivcev in bolezni.
- "Pablo F1". Meso je temno rdeče barve, z odličnim okusom, v vinaigrette izgleda odlično. Lahko se hrani več mesecev. Skorja je tanka.
- "Češka". Sredina ima gladko temno barvo, zelo sočno in sladko. Ni bolan in shranjen dolgo časa.
- "Detroit". Korenina majhnih velikosti. Sorta zahteva zalivanje in gnojilo. Ni okuženih z boleznimi.
- srednje sorte - za katere je značilno daljše skladiščenje, se jih lahko poseje za zimo:
- "Borschchevaya". Meso je temno rdeče barve, okusno. Sorta je nezahtevna do tal. Skorja je tanka. Uporablja se za pripravo solat, boršč, sokov.
- "Delicious". Sredina temne češnjeve barve, plodovi so majhni in okrogle velikosti. Sorta je univerzalna in v kuhanju ni omejitev.
- "Opole". Korenovke so podolgovate, zmerno sladke, koža je tanka. Lahko se hrani do šest mesecev, kakovost plodov pa se ne izgubi.
- "Neprimerljiv A 463". Korenine rastline ravne oblike, visoko donosne, temno in češnjevo senco, sočno. Ne boji se bolezni in škodljivcev. Zbrana darila uspešno preživijo mrzlo zimo in ne izgubijo okusa.
- poznih sort - značilen je dolg čas zorenja. Odlikuje jih sposobnost, da se ne bojijo pomladnih in jesenskih zmrzal ter vročega poletja. Korenovke ležijo na svežem pridelku, praktično brez izgube teže in oblike:
- "Renova". Ima obliko valja in meso rdečega in vijoličastega odtenka. Nagrajen s čudovitim okusom in pomanjkanjem vonja pese. Žetev je obilen in skromen pri gojenju.
- "Monofilament". Barva mesa je kostanjeva. Sorta ima sladkast okus in veliko soka, ploščate oblike in velikodušno pridelek.
- "Cilindar". Ima valjasto obliko in svetlo barvo, ima odlične okusne lastnosti in je značilna odsotnost vonja. Darila sladkorne pese se hranijo približno devet mesecev. Sorta je odporna na vročino, zmrzal, bolezni, škodljivce.
- "Matron SeDeK". Oblika plodov je ravna, barva je temna, okus je izrazit. Korenina dolgega skladiščenja ne izgubi aromatičnih lastnosti.
- "Citadella". Ima obliko valja, srednje dolžine, svetlo rdeče barve. V skladu s pogoji se lahko shranijo do meseca maja. Okus, barva, videz se skoraj ne spreminja.
Preberite tudi o gojenju češenj, grozdja, šalotke v obliki jabolk, krompirja, rododendrona, hortenzije, trajnic v Sibiriji, pa tudi o najboljših sortah paradižnika, krompirja, malin za regije s surovo klimo.
Kdaj posejati pesa
Sajenje zelenjave poteka tako pozno jeseni kot spomladi. Obdobje je odvisno od časa žetve. Da bi uživali zelenjavo prej, se semena postavijo v tla v jeseni pod snegom (konec oktobra). Pick nezahtevne sorte in prenašati tudi hladno, s kratkim obdobjem zorenja. Iste sorte posadimo zgodaj spomladi.
Ogrevanje tal vpliva na točen datum.. Zgodnje sorte je treba posaditi v zemljo, segreto do + 5 ... +6 stopinj na globini 10 cm (sredi maja za regije Sibirije). Ostalo - do + 8 ... +10 stopinj. Določamo, da se zgodnje sorte ne skladiščijo.
Za dolgoročno ohranitev vseh lastnosti je treba korenine pobrati konec septembra, ne prej, sicer korenina ne bo imela časa za kopičenje sladkorja, kar mu bo omogočilo daljše skladiščenje. To pomeni, da so v drugi polovici junija zasajene srednje in pozno pese sorte sibirske.
Ali veste? Prebivalci vzhodne Evrope in Balkana so uporabljali zelenjavo pese, ki je jedla, da bi se zaščitili pred kugo.
Pridelujejo se pridelki sladkorne pese z uporabo sadik, ki jih lahko posejamo marca in jih posadimo v zemljo konec aprila, kar pomeni, da je treba pridelati pred časom (od 18 do 25 dni). Glede na podnebne značilnosti Sibirije druga metoda daje bolj velikodušno in dragoceno žetev. 
Kje posaditi na mestu
Korenina pesa ceni prosti prostor, dobra osvetlitev. Ne posadite ga blizu ograj, blizu dreves in grmovja. Zemlja ljubi ilovnate, bogate z organskimi snovmi in peščeno ilovico z nevtralnim vodno in zračno prepustnim medijem (primerno tudi alkalno).
Ugotovite, kakšne so značilnosti sort tal in kako določiti kislost tal.
Slabo raste na glinenih tleh s kislim okoljem in bližnjo podzemno vodo. Lesni pepel bo pomagal zmanjšati kislost.
Pesa je posajena na mestu lanskoletnega krompirja, paradižnika, zelja, stročnic in žitnih pridelkov. Kultura pese dobro uspeva tam, kjer je bila ekološko pridelana leto ali dve pred njim. Svež gnoj ni priporočljiv.
Ali veste? Prvič so v redni dnevni obrok uvedli rdečo peso na Bližnjem vzhodu in v vzhodnem Sredozemlju, čeprav so takrat jedli le liste, korenine pa so bile uporabljene v medicinske namene.
Priprava tal na lokaciji
Priprava tal je v jeseni zaprta v globokem kopanju, ki poteka v dveh fazah. Prvič, disking proces se izvaja, in po drugem mesecu - oranje, ne da bi pozabili odstraniti plevel. V spomladanskem času se tla dodatno razrahljajo in izravnajo. S tesno lokacijo podzemnih vodnih postelj mora biti visoka. 
Sejanje semen v odprtem terenu
Pri sejanju je treba upoštevati seme v odprtem terenu priporočila:
- razdalja med vrstami setve mora ustrezati normi 20-25 cm;
- semenski material je postavljen na globino 3-4 cm pred zimo, in v spomladi dovolj 2-3 cm;
- Vnos mulčnega šote ali humusnega sloja na grebenu zaključi setevni postopek. Ta postopek je še posebej pomemben za pridelke pod zimskim časom;
- pospešitev rasti semena spomladi se doseže z njihovim predhodnim namakanjem (nekaj dni) in kalijo;
- Priporočljivo je, da se tla med sejalnimi vrstami zrahljajo, dokler se ne pojavijo mladi poganjki.
Po zaprtju
Začetek rastne sezone korena zahteva posebno pozornost in skrb.
Zalivanje
Kaljenje zahteva pravočasno zalivanje, zlasti v suhem vročem vremenu. Zgodi se, da je zalivanje nadomeščeno s poljubljanjem z dolgimi dežji. Z velikodušnim zalivanjem suhih tal se pojavijo razpoke. Priporočljivo je izdelati metodo omakanja škropljenje. Dva tedna pred obiranjem zelenjavnih daril je zalivanje konec.
Svetujemo vam, da preberete o izbiri brizgalk za zalivanje vrta.
Redčenje
Obvezno je, da mladi kalčki potrebujejo vsaj dve redčenju za čas nastanka tretjega in petega listja. Razdalja med kalčki mora biti 6-8 cm. 
Nega tal
Mlade, še ne zrele poganjke je treba redno in previdno obrezati, sicer jih plevel enostavno uniči. Nikoli ne čakajte na oblikovanje trdne zemlje na vrtu. Korenine bodo postale manj okusne in bolj grobe, težke.
Ugotovite, kaj storiti, če pesa ne uspe.
Vrhnja prevleka
Pred sajenjem se uporabita superfosfat in kalijev klorid (mineralna gnojila). Na kvadratni meter bo porabljenih 35 kvadratnih metrov superfosfata, 15 g soli in kalijevega klorida na kvadratni meter. Povečanje donosa se doseže z dodajanjem komposta ali humusa. Toda po redčenju kulture pese, jo prelijemo z vodo z dodatkom dušika (kalijev nitrat, sečnina, ekstrakt koprive), da rastejo iztok. Naslednje hranjenje se izvede po tvorjenju sadnih (nekoliko bolj maticnih) fosforno-kalijevih gnojil. Vse dušikove spojine je treba izključiti.
Pomembno je! Pesa imajo sposobnost, da se kopičijo nitrati, zato ne pretiravajte z dušikovimi gnojili.
Poleg tega je rdeča pesa edina pridelka, ki jo je treba hraniti. solpostati bolj okusen in razpisan. Razlaga presenetljivega dejstva je v nastanku rastline. Morje, nasičeno s solnim vetrom Mediterana, je dolga stoletja zavilo rastlino in sol je postala ključna za to kulturo. Vrhnja prevleka se izvede na dobro navlaženih tleh, zalitih v korenu.
Video: hranjenje pese s solno raztopino
Kdaj čistiti in kako shranjevati
Mesec oktober velja za najbolj ugoden za žetev v Sibiriji. Vendar se je treba osredotočiti na glavne znake zorenja: vrhovi posušijo, spodnji listi so suhi, sadje pridobi želeno težo in velikost.
Pomembno je! Takojšnje čiščenje se pojavi pri napovedi prve zmrzali. Zamrznjen vrh pese je neprimeren za shranjevanje celotnega dela korena.
V suhem toplem dnevu je čas za pripravo pridelka pese za skladiščenje. Zelenjava se rahlo prelomi, brez zemlje, odrežemo vrhove, stranske korenine, dajemo prezračevanje (2-4 ure). Pred pošiljanjem v skladišče korenasto zelenjavo odstranimo in odstranimo neprimerne.
Obstajata dva načina shranjevanja:
- prva vključuje prisotnost korita, kjer je zelenjava popolnoma prekrita s peskom. Jamo je treba zaščititi pred glodalci;
- druga se doseže s hladnimi temnimi prostori (klet, klet, hladilnik) s temperaturami od 0 ° C do +2 ° C in vlažnostjo 90%.
Pripravite pesa za zimo lahko tudi metoda sušenja in zamrzovanja.
Video: značilnosti pridelave in shranjevanja pese v Sibiriji
V hladnih podnebnih razmerah Sibirije taka korenina pesa dobro raste in daje obilno žetvijo. Skladiščenje ne zahteva posebnih dragih pogojev. Nega rastlin je preprosta.
