Granatno jabolko se zasluženo imenuje kraljevski proizvod - njegova plemenita barva in izvrsten okus lahko okrasita tako vsakodnevne kot praznične jedi. Prednosti granatnega jabolka, njegove hranilne vrednosti in indikacije za uporabo bodo podrobneje opisane v članku.
Granatno jabolko - sadje ali jagodičje: botanični opis
Grm grama (imenuje se tudi majhno drevo) živi predvsem v tropskih in subtropskih zemljepisnih širinah. V botaniki se sadje rastline imenuje granata - njena največja velikost je lahko do 18 cm v premeru. Rastlina sama ne presega 5-6 metrov v višino, zato spada v grmičevje (le občasno imenovano majhno drevo). Vendar, granatno jabolko se pogosto imenuje sadje kot jagodičja - zaradi velike velikosti sadja, ne ustreza 100% pod kategorijo jagod.
Sadje granatnega jabolka je le 60-65% užitnega dela. - to je sok in skoraj celuloza. Ostalo je debela usnjata lupina, semena in žile.
Omeniti je treba, da je ta rastlina zelo radi svetlobe in toplote - v odsotnosti zadostne količine sončne svetlobe, preprosto ne bo cvetela.
Kemična sestava
Sadje granatnega jabolka - To je izdelek, ki je vključen v prehranski meni ali prehrano terapevtske prehrane, ker je nizkokalorična, vendar nasičena z velikim številom uporabnih sestavin. Tako ena enota tega sadja vsebuje več kot 15 kislin. Tudi v sestavi sadja granatnega jabolka so:
- cistin;
- lizin;
- treonin;
- asparaginska kislina;
- serin;
- vitamini skupin A, B C, E;
- vitamin PP;
- beta karoten;
- magnezij;
- fosfor;
- kalcij;
- kalij;
- železo;
- disaharidi itd.
Nizkokalorična živila vključujejo: paradižnike, sadje, koper, brokoli, squash, bučke, ananas, zeleno
Vsebnost kalorij
Razmerje BZHU v 100 g produkta je 1,7: 1,2: 19. Kalorije - 72 kcal. En sadje granatnega jabolka tehta povprečno 130 gramov oziroma več, kalorična vrednost ene enote sadja pa je približno 95 kcal. 100 gramov čistega soka granatnega jabolka vsebuje le 50 kcal.
Hranilna vrednost
Vsak izdelek ne vsebuje optimalnega ravnovesja uporabnih komponent. Vendar je granatno jabolko edinstven proizvod: vsebuje veliko uporabnih snovi, ki so poleg tega dobro medsebojno povezane. Večina v granatnem jabolku v količinskem razmerju vsebuje vitamin B6 - normalizira delovanje živčnega sistema, preprečuje nastanek krvnih strdkov, posodablja delovanje krvi. Crimson sok tega sadja v fikciji se pogosto primerja s človeško kri - in res, večina vsega granatnega jabolka je koristno za njo.
Prav tako normalizirati delo živčnega sistema vijolične sedum in uglednih, glog, jeglič, kurbin, detelja, jelka, Dogwood
Hranilna vrednost granatnega jabolka je tudi v prisotnosti takih sestavin: t
- maščoba - približno 2 g;
- holesterol - 0 g.
- kalij - 240 mg;
- ogljikovih hidratov -20,5 g;
- beljakovine - 1 g;
- kalcij 110 mg;
- magnezij - 112 mg;
- sladkor - 14 g
Ali veste? Po eni različici je bila oblika granatnega jabolka navdihnila zlatarje, da so ustvarili obliko francoske krone - zato jo imenujejo kraljevski plod.
Porazdelitev in habitat
Danes je mogoče gojiti granatno jabolko v zmerni klimi - v prisotnosti dobro osvetljenega rastlinjaka to ni problem. Nekatere regije Azije, južne Evrope, Italije in Španije so naravni habitati za granatna jabolka. Ta rastlina se goji tudi na Kavkazu, v Iranu, Franciji, Jugoslaviji in južni Rusiji.
Prednosti soka granatnega jabolka
Če je granatno jabolko zasluženo imenovano kraljevski plod, potem je sok kralj vitaminov: Šteje se za najbolj koristno od vseh sveže stisnjenih ali konzerviranih sadnih sokov. Hipokrat je opisal prednosti soka iz te rastline in ga aktivno uporabljal za medicinske namene.
Seveda so takšne koristi granatnega jabolka odvisne od edinstvenih kemičnih sestavin v njegovi sestavi:
- bogata linija vitamina močno krepi imunski sistem, obnavlja poškodovane folikle, krepi nohte in pomlajuje kožo;
- organske kisline pozitivno vplivajo na sestavo krvnega obtoka, izboljšajo kakovost krvne snovi na celičnem nivoju;
- citronska kislina v sestavi soka granatnega jabolka odpravlja urolitiazo, jabolčna kislina pa bolje absorbira žlezo;
- aminokisline sodelujejo pri tvorbi beljakovin v telesu. Od teh jih je približno 6 nujno potrebnih - to pomeni, da se v človeškem telesu ne oblikujejo same, lahko se zaužijejo samo preko zunanje poti, s hrano;
- tanin (sončna snov) daje sok granatnega jabolka pikanten okus po okusu - normalizira črevesni sistem, zdravi prehlad. Tudi izpiranje z bradavico granatnega jabolka je odlična preventiva za stomatitis in druge vrste vnetja dlesni;
- nasičenost krvi s hemoglobinom - zato je uporaba soka iz granatnega jabolka predpisana skoraj vsem bolnikom z anemijo;
- polifenoli (komponente antioksidantov) - odstranjevanje težkih kovin in toksinov iz telesa, upočasnitev procesa staranja (kot funkcija pomlajevanja telesa je sok granatnega jabolka pred takšnimi dobro znanimi antioksidanti, kot je zeleni čaj in celo sok borovnic);
- pektin - odpravlja napenjanje, zaprtje, prebavne težave;
- tudi sok granatnega jabolka znižuje krvni tlak.
Normalizacija krvnega tlaka prispeva tudi k: meloni melone, šampinjoni, slive, kosmulje, chervil, bazilika, medu, listi sladkorne pese, češnja, meta, rdečica.
Koristne lastnosti lupine
Največja koncentracija vseh mineralov granatnega jabolka je na lupini: vsebuje več kot 60% vsega bakra, železa, kalcija, magnezija, kroma in mangana iz sadja. Tudi koža je bogata z antioksidanti, zato preprosto metanje lupine, ne da bi jo uporabili, ni vredno. Lahko naredite decoction ali tinkture lupine, dodamo čaj, suho in uporabo s sladkim sirupom, ali da sladko kandirano sadje - jedo lupino bo koristno vpliva na delo prebavnega trakta.
Koristne lastnosti lupine tega izdelka so večinoma povezana z adstrigentnim učinkom - popolnoma zdravi poškodbe kože. Mimogrede, to je za zdravljenje kosov, izpuščajev in drugih problemov kože, v tradicionalni medicini uporabljajo peele pepel. Prav tako so učinkoviti pri blagih opeklinah.
Pomembno je! Lupina granatnega jabolka vsebuje okoli 4% alkaloidov rastlinskega izvora, zato lahko njegova prekomerna uporaba povzroči zastrupitev organizma. Da bi se temu izognili, zaužijte več kot eno tretjino celotne kožice sadja na dan (to velja tudi za decoctions in tinkture).
Dobra lupina sadja granatnega jabolka vpliva na delo želodca - učinkovito odpravlja zaprtje in drisko. Ekstrakt te rastline je prisoten v sestavi nekaterih zdravil, ki zdravijo motnje želodčnega sistema, tako odraslih kot otrok. Grudnichkov zaliti z decoction pelegranate lupine za zdravljenje driske in kolike.
Pomaga lupini in pri različnih boleznih dlesni - od krvavitve do parodontalne bolezni. Sok granatnega jabolka je del številnih medicinskih zobnih past, ki povzroči protivnetni učinek zaradi prisotnosti taninov v produktu granatnega jabolka.
Dekvica lupine se ne uporablja le ustno - če si splaknejo lase, bo prhljaj izginil, lasje pa bodo dobili sijaj in elastičnost.
Koristne lastnosti semen granatnega jabolka
V semena granatnega jabolka so koncentrirani kompleksni ogljikovi hidrati, so vir vlaken. Kosti, kot skorja in meso, sodelujejo pri odstranjevanju toksinov in čiščenju želodca, čeprav so manj prebavljive. Kljub temu je bilo dokazano, da so ljudje, ki so uporabljali semena granatnega jabolka, imeli normalen pritisk in glavoboli so izginili. Kosti so sposobne odstraniti in predmenstrualne bolečine, pa tudi želodčne krče, normalizirati hormonski sistem.
Vlakno najdemo tudi v črni malini, lubenici, cvetači, rutabagi, hruškah, aktinidijah.
Pomembno je, da kosti skrbno jeste. - njihovi majhni delci se lahko zadušijo. Previdno žvečite kosti, vendar previdno (ne poskušajte poškodovati zobne sklenine) - kot celota ne bodo koristne, ampak bodo samo zamašile želodec in ovirale prebavni proces. Obstaja tudi mnenje, da prekomerna uporaba semen granatnega jabolka lahko povzroči vnetje slepiča, vendar to uradna medicina še ni potrdila.
Prednosti granatnega jabolka med nosečnostjo
Sadna pulpa granatnega jabolka (ne kosti) Ugoden učinek na mnoge sisteme telesa bodoče matere, notranje in zunanje. Granatno jabolko dobro krepi imunski sistem nosečnice in tako zmanjšuje tveganje za prehlad. Tudi to sadje znižuje krvni tlak, kar je še posebej pomembno pri hipertenzivnih bolnikih. Zaradi diuretičnega učinka to sadje odstrani zabuhlost in zaradi antioksidativnih sestavin v sestavi odstrani škodljive strupe iz telesa. Poleg tega, granat sadje tonov in krepi mišični sistem, in kar je najpomembnejše - povečuje strjevanje krvi, kar je še posebej pomembno med porodom.
Pomembno je! Ker semena granatnega jabolka zmanjšujejo arterijski tlak, nosečnicam absolutno ne priporočamo, da ga uporabljajo skupaj s kostmi - obstaja možnost, da povzročijo spontano zavrnitev otrokovega telesa.
Da bi izračunali pravilen odmerek uporabe sadja granatnega jabolka ali njegovega soka med nosečnostjo, se morate posvetovati s svojim zdravnikom - nepravilno ali prekomerno uživanje tega sadja je lahko škodljivo.
Prednosti granat za moške
Zdravje moških se normalizira tudi z uporabo sadja granatnega jabolka. Najprej, sok granatnega jabolka lahko prepreči nevarno bolezen - rak prostate. Dokazano je, da lahko uporaba 1 skodelice soka na prazen želodec zmanjša tumor prostate. Prav tako pomaga granatno jabolko z impotenco (v povezavi s posebno prehrano in vadbo), pozitivno vpliva na spolno željo. Poleg tega granatno jabolko lajša stres in daje moč mišicam, kar še posebej velja za moške, ki se ukvarjajo s športom.
Ali veste? Na Kitajskem obstaja tradicija dajati sliko granatnega jabolka na poroko. To naj bi simboliziralo dobro počutje.
Prednosti granatnega jabolka za ženske
Granatno jabolko lahko deluje kot preprečevanje raka dojke. Priporočamo, da pijete sok granatnega jabolka in tiste ženske, ki imajo oslabljeno funkcijo jajčnikov, ki trpijo za neplodnostjo in imajo boleče simptome PMS, pa tudi hujše poteke cikla. Granatno jabolko sadje dobro razbremeni menstruacije, glavoboli, krči v trebuhu, izboljša razpoloženje in strjevanje krvi - vse to je pomembno, ko se začne menstrualni ciklus.
Medicinske aplikacije
Obseg uporabe tega sadja v tradicionalni in tradicionalni medicini je zelo širok. Iz elikeksa granatnega jabolka proizvajajo zdravila za normalizacijo tlaka, zdravila za odrasle in otroke za izboljšanje delovanja želodčnega trakta, preprečevanje virusnih prehladov, pa tudi različnih vitaminov. Sok granatnega jabolka se doda protivnetnim zobnim pastam in mazilom.
Tradicionalna medicina aktivno uporablja decoction palegranate pilingov za zdravljenje številnih želodčnih težav, kožnih obolenj, za izboljšanje stanja las in kože, za lajšanje vnetja dlesni in preprečevanje raka. Poleg tega se proizvajajo kreme in eliksirji proti staranju, kot tudi vitaminski čaji za hujšanje, ki jih povzroča vitamini.
Uporaba v kozmetologiji
Ker ima to sadje učinek pomlajevanja, Doda se številnim kremam proti staranju - aktivno se vključuje v regeneracijo celic, gladi gube (s spodbujanjem tvorbe kolagena v telesu) in izboljša barvo kože ter jo zaščiti pred škodljivimi ultravijoličnimi sevanji in nevarnimi radikali. Folna kislina, ki je ena od sestavin tega sadja, ščiti kožo pred škodljivimi vplivi okolja in slabo ekologijo. Tudi sadno olje granatnega jabolka popolnoma zaceli majhne rane, je zmožno odstraniti pigmentacijo kože in ji dati naravno svetlobo.
To bo koristno za dekleta, da se naučijo, kako uporabljati rožmarin, lipo, majaron, coltsfoot, regrat, ognjiča, kamilica, potonika, ognjiča, koprive, lovage, enothera, zimzelen, slano, ptičje češnje, pastinak, solata, bučke orehi, čebelji vosek.
Aplikacija za kuhanje
Osnovno pravilo za učinkovito uporabo granatnega jabolka pri kuhanju - Ne uporabljajte toplotne obdelave. Sok je najbolje uporabiti sveže stisnjen, in ne, da ga predmet ohranjanja. Zrna granatnega jabolka se dodajajo svežim solatam, omakam v mesne jedi, pripravijo sladko impregnacijo za peko, postrežejo s sirom, pripravijo sadne pijače, brezalkoholne pijače in druge pijače. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin se jedi z vsebino tega sadja dobro absorbirajo v telo, s svojim izvrstnim sladko-kislim okusom pa daje jedi nov okusen okus.
Granatno jabolko se pogosto uporablja v prehrani. - Številne sodobne prehrane ga vključujejo v vašo prehrano. Omeniti je treba, da ni popolne mono-diete, ki temelji le na uporabi sadja granatnega jabolka - velika količina soka granatnega jabolka lahko oksidira želodčno okolje in poškoduje tanke črevesne stene. Vendar pa obstajajo možnosti za post dni - praviloma ne presegajo več kot 2-3 dni za celotno obdobje spoštovanja prehrane.
Ali veste? Plodovi granatnih jabolk so odkrili med izkopavanjem starodavnih egipčanskih grobov - postavljeni so bili v sarkofagi faraonov s prepričanjem, da bo to sadje vrnilo mrtve v življenje v posmrtnem življenju. V Egiptu je drevesno granatno jabolko že od nekdaj veljalo za sveto, "življenje".
Indikacije za uporabo
Indikacije za uporabo granatnega jabolka so lahko:
- pomanjkanje vitamina;
- anemija, slabokrvnost, slabe strjevanje krvi in druge krvne bolezni;
- slabo delovanje prebavnega trakta: zaprtje, driska, bolečine v trebuhu itd.
- preprečevanje in zdravljenje malignih tumorjev;
- zdravljenje in preprečevanje nekaterih kožnih bolezni;
- vztrajni glavoboli in stres;
- ženska in moška neplodnost;
- menstruacijske bolečine, krče v PMS;
- splošno pomlajevanje telesa;
- zastrupitev telesa s škodljivimi toksini ali težkimi kovinami.
Možna škoda
Sadje granatnega jabolka se ne sme uporabljati za ljudi z visoko kislostjo želodca - Nadalje jo okrepi in lahko sproži pojav gastritisa. Otrokom do enega leta ni treba dajati čistega soka, kosti pa se ne smejo uporabljati pri nosečnicah in ljudeh z želodčno razjedo.
Pomembno je! Trpijo čezmerno občutljivost zob je treba paziti, ko uporabljate sok takega sadja - lahko uniči sklenino.
Kroničnih hemoroidov ali zaprtja tudi ne smemo zdraviti s granatnim jabolkom - to lahko povzroči razvoj teh bolezni. Preden začnete uporabljati granatno jabolko in njegove derivate (sokove, jate, praške) za zdravljenje in profilaktične namene, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Dnevni obrok
Optimalni dnevni obrok mora vključevati celo sadje granatnega jabolka, ali njena polovica - telesu bi zagotovila vse potrebne elemente v sledovih in minerale. Vendar, če boste porabili veliko agrumov, potem je treba odmerek granatnega jabolka zmanjšati za 2-krat - drugače, obstaja nevarnost preseganja ravni kislosti želodca. Seveda, redko, ki vsak dan uživa v kraljevskem sadju. Če pa praviloma jemljete to neverjetno sadje vsaj 2-3 krat na teden, boste občutili, kako ugoden je učinek na telo in zdravje.
Več o koristnih lastnostih sadja: fige, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananas, arbutus, yoshta, goji, murva, jagoda, malina (črna), ribez (rdeča, bela, črna), slive , breskve, marelice, hruške, jabolka, mandarine.
Kako rezati sadje
Za čiščenje sadja granatnega jabolka se ne bi smeli veliko truditi. Celoten postopek čiščenja bo obsegal samo štiri korake:
- Previdno odrežite vrh plodov v krožnem gibanju. Poskusite se ne dotakniti pešk.
- Držite granato za konveksni del (mimogrede se imenuje "krona"), z nihajočimi gibi potegnite zarezano krono navzgor.
- Žile sadeža razrežite tam, kjer se povežejo s kožo.
- Vstavite nož v sredino pulpe granatnega jabolka in zavrtite sadje okrog njegove osi.
Obstaja še ena metoda čiščenja: Odrežite vrh plodov, ga obrnite z odprto luknjo navzdol in kožo tapnite z žlico - v nekaj minutah se bodo vsa zrna ločila.
Kako izbrati granato
Za izbiro sočnega in zrelega sadja, pozoren na naslednje
- barva mora biti bogata, od svetlo rdeče do kostne. Zrelo sadje granatnega jabolka ima lupino brez razpok in zunanjih napak. Če ima koža lise, potem je plod prezrelo;
- veliki plodovi morajo biti težki. Če ima velik granatno jabolko težo manj kot 130 gramov, to pomeni, da so seme znotraj že posušile, postale manj sočne;
- trkanje na granati - zvok mora biti rahlo kovinski (zaradi velike količine soka v notranjosti). Če je zvok gluh, to pomeni, da je v notranjosti malo soka in zrna so se izsušila;
- lupina mora biti elastična, z rahlim pritiskom, da takoj pade na svoje mesto. Če je sadje pretežko, ali, nasprotno, mehko, je bolje, da ga ne kupite, bo zagotovo razvajen.
Pogoji skladiščenja
To sadje ne zahteva posebnih pogojev shranjevanja. Da pa bi povečali varnost, jo morate hraniti na hladnem pri temperaturi od +1 ° C do +7 ° S. V takšnih pogojih (npr. V hladilniku, v posebnem predelu za svežo zelenjavo in sadje) lahko granatno jabolko shranjujete do 8-9 mesecev. Pri sobni temperaturi plod ostane svež največ 3-4 tedne (pod pogojem, da koža ostane cela).
Glede na prednosti granatnega jabolka in njegovega vpliva na določene notranje in zunanje sisteme telesa, pa tudi na zdravje na splošno, lahko sklepamo, da je ta kraljev plod res vodilna v prisotnosti hranil - zato mora biti prisoten v prehrani vseh. Njegove aktivne sestavine lahko ne le ozdravijo določene bolezni, ampak tudi lajšajo stres, povečujejo razpoloženje in dobro počutje ter pomlajujejo telo.
