Paradižnik (ali paradižnik) lahko okrasite katero koli mizo, dodajte jedi sočnost in svežino (velike rdeče jagode se uporabljajo ne le pri pripravi solat, temveč tudi za različne hladne predjedi ali jedi). Če želite izbrati kakovosten izdelek, ki popolnoma ustreza vašim zahtevam, se morate vsaj malo orientirati v rastlinskih sortah. Nekateri med njimi so slajši, drugi se lahko imenujejo kisli, vsak od njih pa bo imel svojo lastno uporabo. V tem članku bomo govorili o sorti "Budenovka" in izvedeli, kako pravilno izvajati sajenje, podvezice in zbirko takih paradižnikov.
Značilnosti sort "Budenovka" t
"Budenovka" je srednje ploden, srednjeplodnat paradižnik, katerega obdobje zorenja je 108-111 dni od trenutka sajenja. Včasih rastlina doseže 150 cm višine.
Ta sorta paradižnika je pridobila široko popularnost zaradi svoje nezahtevnosti do pogojev gojenja in nege, pa tudi zaradi visoke stopnje odpornosti proti krompirju in drugim boleznim. Paradižnik prinaša zelo visok donos in ima odlične lastnosti okusa.
Pri opisovanju te sorte paradižnikov je treba opozoriti, da so plodovi precej veliki in mesnati, tehtajo po 0,2-0,4 kg (v nekaterih primerih je možno pridelati paradižnik, ki tehta 0,7 kg). Imajo rožnato-rdečo barvo, srčast in sladkast okus.
Ali veste? To je bila oblika paradižnika, ki je prispevala k njenemu imenu, saj navzven spominja na legendarno Budenovko.
Paradižnik "Budenovka" se lahko uporablja tako sveže kot v konzervah, v poletni sezoni pa so nepogrešljive v solatah.
Za pripravo paradižnika za zimo lahko uporabite sadje vseh velikosti: majhne so zaprte cele, velike pa v sok ali paradižnikovo omako.
Kako izbrati in pripraviti seme za setev
Za zbiranje semen izberite velik zdrav paradižnik (najbolj rdeče in mesnate), ki je popolnoma zrela v vinski trti. Če pa zamudite ta trenutek in poberete vse plodove, lahko zorijo na okenski polici.
Semena se odstranijo iz paradižnika s celulozo, nato se postavijo v stekleno posodo in 2/3 volumna se napolni z vodo. Nato je treba kozarec ali kozarec pustiti na toplem 5-7 dni. V tem obdobju se bo proces fermentacije odvijal v rezervoarju in po preteku navedenega časa je celotna vsebina kozarca dobro oprana in posušena.
Suha nevezana semena se shranijo v nepredušni stekleni posodi, ki je napolnjena do polovice volumna. Da se ne bi zamenjali v sortah, morate nalepiti nalepko z njenim imenom in datumom zbiranja semen.
Pri pripravi semen za sajenje je potrebno razumeti, da se zdrave sadike dobro kalijo. Zato je treba pred setvijo v tla izbrati in pregledati ustrezne vzorce. Najpogosteje se izvaja na enega od dveh načinov:
Ročno, ko zelo previdno pregledati vsa semena in vizualno določiti dobre in slabe osebke.
Ročno, ko zelo previdno pregledati vsa semena in vizualno določiti dobre in slabe osebke.- S pomočjo skupne kuhinjske soli: vse pripravljene sadike damo v 1,5% raztopino soli, nato pa spremljamo, katera od njih se bo potopila na dno lonca. Kaljeno seme ni primerno za setev, toda tiste, ki so bile na dnu, so popolnoma zdrave in popolnoma primerne za vlogo semena.
Pomembno je!Semena z očitnimi znaki bolezni ali različnimi barvami ali velikostjo se morajo ločiti od zdravih vzorcev.
Rastitev lastnih sadik
Paradižnik se goji na rassadny način, vendar preden se dajo v tla, jih je treba namočiti v šibko raztopino kalijevega permanganata (kalijev permanganat). Priprava sadik se začne, ko temperatura tal ni manjša od + 2 ° C (marec-april). Sam postopek setev je sestavljen iz dveh stopenj: priprave tal in neposredne sajenje semen.
Zanimivo Sprva je bila sorta paradižnika "Budenovka" vzgojena prav za pridelavo v rastlinjakih.
Priprava tal za sajenje
Tla za paradižnike se začnejo pripravljati jeseni. Za te namene je dobro uporabiti zelene gnojnice, ki se imenujejo tudi „zelena gnojila“. Lepo bi bilo, da bi v tla dodali organska in mineralna gnojila, zrahljali in ustvarili optimalno raven vlažnosti. Te zahteve veljajo tudi za pripravo tal v rastlinjaku.
Danes se "Budenovka" uporablja za sajenje tako na odprtem terenu kot v zaščitenih tleh, vendar brez zavetišča dobro uspeva le v regijah s precej toplo klimo. V srednjem pasu, da bi dobili polnopravno žetev, se paradižniki najbolje pridelujejo za gojenje teh paradižnikov v pogojih v rastlinjaku. V odprtem terenu je višina rastlinskih grmov 1 m, v rastlinjakih pa do 1,5 m.
Shema in globina setvenih semen
Ko je zemlja dovolj topla, lahko začnete sajenje paradižnika. Semena so zakopana v zemljo za 0,5 cm, nežno stisnjena tla na vrhu. Razdalja med sosednjimi sadikami ne bi smela biti manjša od 15-20 cm, če pa se sadike preveč zategnejo, se lahko med pristankom v tleh vedno redčijo.
Pomembno je! Semena, posejana 55-65 dni pred sajenjem na prostemtal (ponavadi se to zgodi konec marca - začetek aprila).
Sajenje sadik v odprtem terenu
Presaditev kalic na novo mesto (v rastlinjaku ali na odprtem terenu) se izvaja v fazi nastanka prve krtače z rožami. Vendar pa je tudi v tem primeru sajenje paradižnika možno šele po zadnjem mrazu.
Običajno so rastline posajene na razdalji 30-40 cm ena od druge, potopljene na globino 1,5-2 cm, čeprav vrtnarji pogosto sledijo shemi 60x35 cm (razdalja med vrstama 60 cm in 35 cm med rastlinami v vrsti). Da bi izboljšali sestavo tal in ustvarili ugodnejše pogoje za prihodnje paradižnike, lahko zemljišču dodate superfosfat in humus. Prvo socvetje posajene rastline se tvori nad listi 9-11, vrzel med preostalimi socvetji pa je 3 listi.
Skrb za paradižnik v procesu gojenja
Gojenje paradižnika "Budenovka" (nizka dolžina) od vas ne bo zahtevalo prevelikih prizadevanj, saj je edini delovno intenziven proces nastajanje in vezanje grmovja, kar je zelo pomembno za rastlinjake.
Tudi v ne najbolj uspešnih sezonah lahko računate na visok donos paradižnika te sorte. (cenijo ga odlične »solatne« lastnosti). Za nadaljnjo rast in razvoj grma ga je treba pravočasno okrepiti (vsak grm je vezan na vložke, ki jih poganja zemlja).
Zalivanje in hranjenje tal
Prvič, ko sadite sadike v zemlji, je treba rastline zaliti 2-krat na teden, vendar lahko čez nekaj časa zalivanje zmanjšamo na enkrat v 7-10 dneh. V tem primeru je treba navlažiti le spodnji del rastline, medtem ko vrhovi sami ne marajo »kopeli«. Po zalivanju morate takoj sprostiti zemljo in odstraniti spodnje liste.
Če je zunaj preveč vroče, da bi se izognili izsušitvi zemlje, so podlage grmovja prekrite s suhimi vrhovi ali senom, Budenovka pa zahteva zmerno, vendar redno zalivanje, v času cvetenja pa je treba povečati nastanek jajčnikov in posledično tvorbo plodov.
Nič manj pomembna je pravočasna prehrana paradižnika. Glavni elementi popolne rasti paradižnika so fosfor in kalij, kar pomeni, da je superfosfat ali ekstrakt jajčnih lupin idealen za rastline. Prvo hranjenje se ne opravi prej kot 2 tedna po presaditvi.
Pomembno je! Ne pretiravajte z mullein ali dušikovimi gnojili, saj paradižnik z njimi zraste, oblikuje veliko listov in stranskih poganjkov, medtem ko se cvetlične ščetke pojavijo veliko manj.
Maskiranje in grmičevje
Pasonija paradižnikov, vključno z opisano sorto, vključuje odtrganje (črtanje) nepotrebnih pastorkov (stranskih poganjkov, ki rastejo iz aksilov listov). Njihova odsotnost prispeva k zgodnjem zorenju plodov, saj se na njih porabijo vse sile rastline.
Zaradi razgibavanja, ki se izvaja v parih v sortah Budenovka, se v rastlinah hitro pojavijo dodatne korenine, ohranja vlaga in preprečuje pregrevanje koreninskega sistema v ekstremni vročini. Po hranjenju debel, so pogosto poškropi s senom ali travo.
Rastline podveze
Sorta "Budenovka" lahko imenujemo težka, zaradi tega, kar je še posebej potrebuje pri oblikovanju grmovja in podvezice. Tanka in krhka stebla se pogosto pregibajo pod težo sadja ali celo prelomijo, zato je rastlinska podvezica eden glavnih procesov na vseh stopnjah zorenja pridelka, kar bo od vas zahtevalo nekaj truda. Krogle, ki so se zabile v tla, so odlične za vlogo podpore. Grmovje tie up, kot rastejo, ob upoštevanju največje dolžine vrhov 1,5 metrov.
Pomembno je! Če je rastlina na vrhu razcepljena, potem je vsaka veja vezana na oporo.
Žetev
Nekateri poletni prebivalci se za sorto Budenovka sklicujejo na poznozreli paradižnik, saj se ta proces začne sredi julija. Plodnost traja 2,5-3 mesece in se konča z začetkom jeseni.
Značilnost teh paradižnikov je tako imenovana "zorenja od znotraj". Tudi če paradižnik ni videti zrelo od zunaj, je znotraj njega popolnoma zrel. Zato je treba paradižnik odstraniti iz grmovja v fazi rjave zrelosti, ki pospešuje zorenje preostalih paradižnikov.
Rastline v rastlinjakih postajajo hitrejše, toda paradižniki, ki so zasajeni na odprtem terenu, potrebujejo več časa (ponavadi ti paradižniki zorejo šele konec julija).
Povprečni grm daje od 4 do 5 kg plodov, zaradi visoke odpornosti na učinke fitophore pa vsi rastejo zdravo in močno. Če boste skrbeli za paradižnike, boste lahko od ene grmovnice dobivali do 7 kg paradižnika na sezono. Zanimivo je, da so vsi plodovi sorte "Budenovka" skoraj enake velikosti, z mesnato sladko kašo in zelo majhno škatlico za seme.
Koristne lastnosti paradižnika "Budenovka" t
Torej smo ugotovili, da se lahko tudi neustrezne na videz paradižnikove sorte "Budenovka" zaužijejo, saj so znotraj že zrele. Ti paradižniki so odlični za solate, in če jih želite uporabiti za sok ali omako, potem pustite rjave sadje 2-3 dni na svetlem mestu.. V tem času bodo pridobili običajno rdečo barvo in postali mehkejši. Poleg tega so ti paradižniki odlični za ohranjanje (bolje je izbrati majhne plodove) ali celo zamrzniti.
Ta sorta je zelo bogata z vitamini in koristnimi elementi v sledovih, vendar je njena glavna prednost odsotnost alergenov. (celo alergije lahko uživajo brez strahu za svoje zdravje). Sveže sadje vsebuje veliko kalijevega, železovega in magnezijevega sadja, zato nenehno uživanje paradižnikov sorte Budenovka pomaga zniževati holesterol v krvi, uravnava prebavni trakt in normalizira krvni tlak, kar pozitivno vpliva na splošno stanje telesa.
Z malo napora lahko uživate v čudoviti pridelavi slastnih plodov.
