Vsako leto se s prizadevanji rejcev pojavi vedno več novih sort grozdja.
Kljub temu, da je ta kultura človeštvu znana že tisočletja, ostaja tako obetavna kot prej.
Konec koncev, navdušenje resničnih ljubiteljev grozdja ni mogoče umiriti, in porabijo ves svoj prosti čas za ustvarjanje najbolj popolne sorte grozdja.
Eden takih ljubiteljskih rejcev je EG Pavlovsky.
Danes vas bomo seznanili z eno od najnovejših sort grozdja, ki je že uspela osvojiti ljubezen mnogih.
Gre za grozdje "Rochefort" in pravila za sajenje in skrb za to lepo sorto.
Rochefortove sortne značilnosti: značilne sorte grozdja
Ta sorta se je pojavila v zasebnih vinogradih Ye.G. Pavlovskyja, ki je uporabil sorto Talisman kot starševsko obliko "Rocheforta" in ga prečkal z sorto, oprašeno z mešanico evropskih-amurskih grozdnih oblik, imenovanih "kardinal". Rezultat je bil precej stabilna sorta grozdja, ki praktično ne zahteva pozornosti pridelovalca.
Zaradi tega, kot tudi široko razporejanje sorte in njeno dobro pridelavo, se "Rochefort" vedno bolj nahaja na zasebnih območjih ljubiteljev grozdja, kot je sam Ye.G. Pavlovsky.
Značilnosti in glavne značilnosti grozdov Rochefort
Pomembno vlogo pri ocenjevanju vsake sorte grozdja ima velikost grozdov in okus jagod.
V primeru rožnega grozdja ni treba skrbeti, saj so vse njegove značilnosti visoke.
Še posebej so njegovi grozdi zelo veliki in tehtajo v povprečju približno 0,5–0,9 kilograma. Njihov videz je precej eleganten, jagode so tesno postavljene, imajo stožčasto obliko.
Po mnenju strokovnih strokovnjakov je kakovost predstavitve teh grozdov skoraj 100%, zaradi česar so merila za druge sorte. Posebnost grozdja opisanih sort je predvsem njihova barva. Lahko se spreminja od temno rdeče do temno vijolične in celo črne, ko je prezrela žetva.
Zanimiva je tudi oblika jagodičevja: okrogle so, na straneh pa rahlo sploščene. Povprečna velikost jagod je 2.8x2.6, z maso 7-9 gramov. Z dobrim kmetovanjem lahko posamezne jagode dosežejo težo 12 gramov.
Okus grozdja Rochefort je precej harmoničen, nasičen z občutljivo in prijetno aromo muškatnega oreščka. Mesnato in mehko meso daje poseben pridih okusu. Koža tudi ne vpliva na okus, čeprav je v tem razredu precej gosta.
O sladkosti grozdja je mogoče oceniti glede na odstotek kopičenja sladkorja, ki je 14-15%. Hkrati je kislost jagode na razmeroma nizki ravni - 4-5 g / l.
Posebnosti časa plodov in zorenja
Kljub vsem lepotam grozdja in odličnemu okusu jagod je pridelek teh grozdov povprečen, v redkih letih pa z dobro nego.
Predvsem povprečno število pridelkov, ki jih je mogoče zbrati iz enega samega grozdnega grma te sorte, je 4-7 kilogramov. Vendar pa je v tej zadevi dovolj prednosti.
Zlasti grozd Rochefort je ena redkih zgodnjih in odpornih sort grozdja s temno barvo kože. Rastlinstvo grmičevja poteka v zelo kratkem času, vrhunec pa je v popolnem zorenju grozdja v 105-110 dneh.
Ta sorta dozori še 10 dni prej kot "matična" sorta kardinalov, približno v prvi polovici avgusta. Velika prednost je dejstvo, da grm začne cvetiti šele v začetku junija, zato spomladanski zmrzali niso grozni za žetev.
Na splošno je grm dobro pozicioniran za pridelavo, saj ima zelo močan rastoč grm in biseksualni cvet.
Tako je popolnoma oprašena brez pomoči in lahko nosi kakršno koli obremenitev pridelka. Optimalna obremenitev enega grma "Rochefort" - 30-35 oči.
Poganjki grmovja zelo dobro zorijo: z dolžino strele 1,35 metra zori 2/3 dolžine. Pri obrezovanju pustite le 22-14 poganjkov na grm (če ima zadostno območje oskrbe).
Malo o zaslugah grozdja "Rochefort": zakaj je cenjen in ljubljen?
Številni profesionalni vinogradniki se strinjajo, da je ta sorta ena najbolj zaslužnih: takšne dimenzijske lastnosti, zgodnje zorenje pridelka in visoka odpornost so zelo redke pri sortah s temno barvo kože.
Zlasti morate opozoriti na naslednje prednosti sorte grozdja Rochefort:
- Prisotnost biseksualnega cvetja zagotavlja ne le dobro opraševanje in stabilnost pridelkov, temveč tudi odsotnost jagodičja graha.
- 100% tržnost in dobra primernost sadja za prevoz.
- Plodovi so dobro shranjeni ne dolgo časa, potem ko so izrezani iz grma.
- Obstaja zelo visoka odpornost sorte proti porazu takih glivičnih bolezni vinogradov kot plesen in oidium (vendar trta vseeno zahteva preventivno pršenje).
- Prednost sorte je enostavnost njenega razmnoževanja, kar je mogoče zaradi dobre korenine potaknjencev.
- Bush se skoraj ne boji nizkih zimskih temperatur. Njegova odkrita trta je ostala nepoškodovana s spuščanjem termometra na -23ºС. Pri gojenju v srednjem pasu potrebujete skrivanje.
- Sorta ni zelo muhast v negi, zato brez skrbnega nadzora in rednega oblačenja bo obrodila sadove, za kar ga še posebej cenijo številni ljubitelji.
Cons Rochefort "grozdje: kaj potrebujete za zanesljivo nego
Kljub splošni zelo visoki odpornosti sorte je zelo dovzetna za filoksero. V zvezi s tem je bolje, da ga razmnožimo s cepljenjem na podlage drugih sort, ki so odporne proti tem škodljivcem in parazitu.
Dejstvo je, da če se filoksera udari v koreninski sistem grma, ga bo skoraj nemogoče znebiti in v nekaterih primerih celo odstraniti celoten grm. Tudi grozdni grm je zelo strah pred mrazom skozi vetroveki so zanj v času cvetenja še posebej nevarni.
Največja škoda, ki jo lahko storijo, je, da vam popolnoma odvzame pridelek, prinaša vse rože in cvetove grozdja. Zato je to sorto najbolje gojiti na območjih brez vetra ali zaščititi pred njimi z zgradbami ali hišami.
Prav tako je zanimivo brati o najboljšem grozdju za vino.
Začnemo saditi grozdje Rochefort na lastni ploskvi
Če ste se že dolgo ukvarjali z vrtnarjenjem ali samo radi obdelujete in gojite nekaj na tleh, potem se saditev grozdja ne bo zdela sploh za vas kot nekaj posebnega. Konec koncev, glavna stvar je celo teoretično vedeti vse značilnosti tega procesa, potem se bo praksa zdela običajna.
Za dobro pripravo vam bomo opisali celotno sajenje grozdja in njegove glavne značilnosti.
Metode reprodukcije grozdja: izberite najbolj optimalno možnost
Če na splošno razmislimo o načinih sajenja trte, so vsi enako učinkoviti in preprosti. Vendar pa ima vsaka sorta lahko svoje lastne posebnosti, v povezavi s katerimi ena ali druga metoda zanj ni primerna. Grozdje se množi:
- Sajenje sadik na lastne korenine.
- Cepljenje stebla na stalež z veliko zalogo lesa.
- Razmnoževanje grozdja s pomočjo pip.
- Sejanje semen grozdja.
Pogovor o značilnostih sajenja grozdja "Rochefort" ne pozabite, da je ta sorta še posebej dovzetna za poraz filoksere. V zvezi s tem se lahko zasaditev na lastne korenine zelo pogosto spremeni v "smrtonosni" izid. Zato je najučinkovitejši način razmnoževanja tega grozdja njegovo cepljenje najbolj stabilnih zalog. Takšno cepljenje se lahko izvaja na sadikih, ki jih je mogoče zlahka kupiti v specializiranih drevesnicah.
Toda, če je na vaši strani star grozd, ki ste ga že dolgo želeli zamenjati z drugim, lahko zanj posadite Rochefort in uživate v čudovitih letinah.
Na kakšnem mestu raste rožnato grozdje ?: Glavni kriteriji in zahteve
Kot vsako grozdje, ki ga opisujemo ocena je zelo termofilna. Posajene naj bodo samo na sončnih in ne v senci območjih. V nasprotnem primeru se bo grm zelo slabo razvil, pri čemer bo treba v celoti pozabiti na bogate pridelke in pravočasno časovno obdobje njihovega zorenja.
Omenili smo že, da je "Rochefort" izjemno nezdružljiv z močnimi vetrovi, zato je najbolj optimalna varianta njegovega pristanka zavetje na južni strani hiše (ali vsaj na jugozahodu). Tako bo hiša ali druga zgradba služila kot zaščita pred severnimi vetrovi in hkrati lahko odlična podpora za tkanje poganjkov vinske trte.
Pri sajenju grozdja je pomembno tudi, da se upošteva razdalja med več grmi. Ta dejavnik je še posebej pomemben, ker odpravlja verjetnost, da se med seboj zasenčijo grmi.
Živahne grmovnice, ki so značilne za opisano sorto grozdja, so najbolje zasajene na razdalji vsaj 2 metra druga od druge, čeprav se lahko umaknete s 4. Zaradi tega grm ne bo imel samo veliko prostora za tkanje, temveč tudi "izločil" hranila iz tal.
Mimogrede, tudi zemlje ne smemo pozabiti. Kljub dejstvu, da ta kultura na splošno ni preveč zahtevna, mora biti zemlja za njihovo rast plodna. Najbolje je, da poberem lahka tla, ki zlahka absorbirajo vlago, vendar je dolgo ne držijo v sebi. Ne pozabite tega sistem grozdja je zelo močanzato pri izbiri mesta iztovarjanja upoštevajte raven pojavljanja podtalnice. Optimalna globina je približno 2-2,5 metra.
Malo o tem, koliko časa za posaditev grozdja "Rochefort"
Pogoji sajenja grozdja so lahko zelo raztegnjeni. Na prvem mestu, vse bo odvisno od načina pristanka, v drugem pa od sezone.
Spomladi so sadike grozdja, ki so se ohranile od jeseni, zasajene s prihodom prve toplote (čeprav morajo biti za obdobje prilagoditve pokrite). Istočasno se lahko cepiči potaknejo še na spalne staleže. Na splošno se lahko takšni ukrepi izvedejo pozneje, do sredine aprila.
Toda za saditev grozdnih sadik, ki so bile pridelane iz potaknjencev in imajo zelene poganjke, je potrebno le po nastopu te in stabilne toplote. Zelo pogosto to storijo že v začetku junija.
Jesenska sajenje ni tako podaljšano. Ponavadi poteka sredi oktobra (ali malo kasneje / prej, odvisno od vremenskih razmer v vaši regiji). Prav tako je vredno plačati vašo pozornost na glavno prednost jesenske sajenja: v tem času so sadilni materiali pripravljeni, zato je veliko lažje takoj jih posaditi in posaditi v zemljo, namesto da jih shranimo do pomladi. Seveda se veliko ljudi skrbi, da lahko pozimi zamrznejo grm, če pa je dobro pokrito, bodo takšne skrbi zaman.
Sajenje grozdja "Rochefort" na lastne korenine s pomočjo sadik
Preden sadite grozdje na ta način, se morate prepričati, da v tleh ni škodljivega filoksera. Če je bila ta bolezen opažena, je treba zemljo skrbno obdelati in jo pustiti več let. Šele po tem je vredno začeti s pripravo luknje za mlado mladico:
- Pripravljena je vnaprej, tako da gnojila, ki se nanesejo, lahko izginejo.
- Globina in širina jame - 80 centimetrov.
- Mešanica dobre plodne zemlje in 2-3 vedra humusa pade na dno.
- Prek gnojil se položi še en sloj enostavne zemlje, saj lahko visoka koncentracija gnojil poškoduje koreninski sistem sadike.
- Jama ostane nekaj tednov sama.
Ko je jama skoraj pripravljena, lahko nadaljujete z izbiro in nakupom sadik. Da bi bil nakup dober, bodite pozorni na koreninski sistem: mora imeti bele in ne poškodovane korenine. Dejstvo, da je mladica zdrava in ne izsušena, bo označena z zeleno barvo reza.
Sajenje sadike je, da se postavi v luknjo do nivoja njenega korenskega ovratnika in se postopoma napolni z zemljo. V polovici tega procesa v jamo lahko nalijemo vedro vode, ki bo zapečatila zemljo, brez zračnih blazin.
V bližini grozdja je prav tako pomembno vozite prop. Tla okoli posajene sadike morajo biti obilno navlažena in jih je treba mulčati.
Značilnosti cepljenja potaknjenci "Rochefort" na podlago
Sajenje potaknjencev na podlage je dokaj preprosto in učinkovito, saj so potiski Rocheforta zelo hitro in dobro zakoreninjeni. Pobiramo jih običajno jeseni. Rezanje dolgih potaknjencev ni potrebno, bo dovolj 2-3 lukenj. Spodnji del je za njihovo učinkovitejše ukoreninjenje odrezan z dveh strani in nekaj časa spuščen v vodo.
Če boste posadili rezanje za zimo, ga ne bo odveč voskati, kar bo omogočilo daljše skladiščenje vlage.
Sama priprava je še enostavnejši postopek. Sestoji iz odstranjevanja starega grma, po katerem ostanejo še rezani in penečki 10 centimetrov v višino.
Rezana površina je zelo skrbno očiščena, odstrani vse umazanijo in umazanijo. Najbolj odgovorno je, da na sredini staleža naredimo plitko razcep, na katerem se razreže s svojim obrezanim delom. Po tem podlago je treba tesno zategniti s krpo ali vrvjo, namazano z mokro glino. Nadalje, vse enake ukrepe kot s samo zasajenih sadik.
Kako zagotoviti pravilno nego trte: kratka priporočila
- Ta kultura potrebuje veliko vlage. Zato je treba pri vstopu grma v rastno dobo, pred cvetenjem in med nastajanjem prihodnje žetve, grozdje zaliti. Zalivanje je potrebno v obdobjih suše.
- Po vsakem zalivanju se zemlja mulča: 3-4 centimetrov mahu ali žagovine.
- Topljenje grozdja - uspešna žetev. Še posebej pomembno je gojiti grm z organsko snovjo, kalijevim fosfornim gnojilom in dušikom.
- Da bi spodbudili nastajanje in rast plodov, se vsako leto za 6-8 oči opravi obrezovanje grozdnih poganjkov.
- Pozimi se morajo skriti grozdni grmi, še posebej v mladosti.
- Preventivna pršila glivičnih bolezni se izvajajo vsako leto 3-krat na sezono.
