Ljubitelji okusnih zrelih hrušk se najverjetneje zavedajo obstoja različnih sort drevesa, ki se je nedavno ukoreninilo v nas. Vrtnarji z zaupanjem delijo potrebne izkušnje pri sajenju in skrbi za hruške ter posebnosti pri pridelavi različnih sort v naših geografskih širinah.
Med sortami hrušk, primernih za srednji pas, so tiste, katerih zrelost prihaja sredi druge polovice poletja, druge zorijo v začetku jeseni. V tej opombi se bomo osredotočili na značilnosti in razlike sort hrušk pozne zorenja.
Pozne sorte: kaj so?
Ker se sama opredelitev vrste sort hrušk imenuje "pozna", je mogoče zlahka sklepati, da sadje teh sort dozori nedavno, približno oktobra.
Zrelost hruške stopil desno na drevo, da jih odstranite pred časom botanika ni priporočljivo, saj lahko pokvari okus sadja. Vendar pa tudi ni potrebno izgubljati pozornosti, saj lahko zrele hruške padajo same.
Posebna prednost poznih sort je ta sadje lahko zaužijete zelo dolgo časamedtem ko zrele poletne hruške včasih niso shranjene dlje kot dva tedna. Torej lahko v aprilu uživate tudi v nekaterih sortah poznih hrušk.
Katere sorte izbrati?
Obstaja več vrst poznih ali zimskih hrušk, katerih značilnosti so zelo različne.
Hruška "Bere Bosk"
Sorta, za katero je značilno zelo veliko sadje lahko doseže težo 250 gramov, čeprav je povprečna teža približno 180 gramov. Oblika plodov je lahko drugačna, toda v osnovi je hruškasta ali stekleničasta, rahlo podolgovata.
Drevo ima dokaj redko in nekoliko asimetrično krono. Plodovi drevesa imajo rumenkasto rjavo barvo, ki ob zrelosti pridobi odtenke rje. Meso "Bere Bosc" je lahko belo ali smetano. Ta sorta ima posebno aromatično sestavo zrelih plodov: sladko in sočno, z nekaj mandljevim in pikantnim okusom.
Kruška "Bere Ardanpon"
Druga pozna sorta z enakimi velikimi plodovi (do 220 gramov). Površina zrelega sadja se razlikuje po cevastosti, oblika, ki spominja na zvonček, vendar bolj hruškaste oblike. Krošnja drevesa je gosta, v obliki - piramidna, na kateri se tvorijo zelenkaste plodove.
Ko so zrele, postanejo hruške svetlo rumene barve z rahlim "rdečilom" in rjavimi pikami. Zrelo sadje ima belo meso. Po okusu Hruške "Bere Ardanpon" sladko in kislo, se razlikujejo po posebni sočnosti in mehkosti kaše.
Šota ali glinena zemlja je kategorično neprimerna za pozne sorte. Globina podzemne vode naj bo pod enim in pol metrom, sicer se lahko v jesenskih deževnih razmerah drevo izpere.
Hruška "Bech zima Michurin"
Rezultat izbire velikega Michurina je nastal kot posledica križanja divjih Ussurijskih in "Bere Royal" hrušk. Sorta ima plodove srednje velikosti (okoli 120 gramov teže). Zrele hruške so okrogle oblike, rahlo podaljšane do standardne hruške.
Drevo te vrste piramidna oblikaz velikimi vejami. Plodovi razreda se razlikujejo v svetlo rumeni barvi z enostavno splakovanjem, ki ga zberejo med zorenjem. Po izkopavanju hrušk z drevesa postopoma postanejo rumene, rdečilo je bolj jasno.
Kljub dejstvu, da ima belo meso hrušk takšno značilnost kot sočnost, je okus zrelih plodov precej trpk.
Kruška "Winter Kubarevidnaya"
Ponovno je bila izbrana sorta, ki je bila pridobljena zaradi opraševanja sorte „Bergamot“. Uporabljena mešanica cvetnega prahu je bila vzeta iz drevesa Duchess in Klapp Favorite.
Velikost sadja se nanaša na zgornje povprečje (do 200 gramov). Barva sadja je svetlo zelena z rahlo "rdečico" na eni strani. Po raztrganju drevesa in nadaljnjem zorenju barva postane rumena z zlatim odtenkom, "rdečilo" pa postane rumeno.
Meso sadeža se odlikuje po beli barvi in povprečni gostoti Okusite sladkasto s kislostjoki ga spremlja sočnost sadja.
Različne hruške "Beloruske pozne"
Ta sorta odlikuje majhnost, katere teža doseže le 120 gramov. Drevo "beloruske pozne hruške" odlikuje gosta zaokrožena krošnja s plodovi široke hruškaste oblike, ki se oblikujejo na njej.
Plodovi se razlikujejo v zeleni barvi, ki po lomljenju z drevesa dobi oranžno-rumeni odtenek z rjavkasto ali škrlatno gornjo barvo.
Belo meso zrelega sadja ima ne zelo gosto strukturo, vendar se razlikuje po oljni in nežnosti. Okus teh hrušk je treba označiti kot kislo-sladko, z rahlo kislostjo. Sadje je sočno.
Večina poznih sort je odporna na nizke temperature in suše.
Prav tako je zanimivo prebrati najboljše nasvete za sajenje hrušk.
Kruška "Kuban late"
Sorto odlikuje srednje veliko sadje in zakrnela drevesa z nepravilno obliko krošnje. Prstna oblika je pravilnaz majhnimi gomolji na površini. Za zelene plodove je značilna prisotnost svetlega rdečila, ki nastane pod vplivom sončne svetlobe. S časom in zrelostjo plodovi pridobijo rumenkasto barvo.
Odlikuje jo barva kaše - ima zelenkasto rumeno barvo. Struktura zarodka je oljnata s povprečno gostoto. Okus je sladko-kiselkast, s prijetno aromo hrušk.
Kruška "Malyaevskaya late"
Plod drevesa se lahko zelo razlikuje po volumnu, ki sega od 110 do 225 gramov. Drevo te sorte je zelo visoko z bujno krono. Zrelo sadje na dotik se zdi suho, hruškasto, vendar relativno kratko.
Barva je rumena, tretja pa z "rdečilom". Barva zrelega sadja je krema. Struktura zarodka, čeprav sočna, vendar gosta, ima kamnita vlakna velike velikosti. Okusne lastnosti plodov se odlikujejo s precej šibkim adstrigentnim učinkom sladkosti s kislostjo.
O prednostih kasnejših sort
Že zgoraj je bilo ugotovljeno, da je najpomembnejša prednost teh sort hrušk njihova sadje lahko shranjujete že dolgo časa. Če upoštevate vsa potrebna pravila skladiščenja glede prezračevanja in nizke temperature prostora, kjer ležijo hruške, jih lahko poskusite vse do poletja.
Ne smete se bati dejstva, da bodo sčasoma odrezali zreli plodovi, zato bodo zelo trdni. Potrošniška zrelost te vrste hrušk prihaja šele potem, ko so izrezane iz drevesa in vas bodo navdušile s posebnimi in sočnimi okusi, ki jih lahko celo poletne sorte umaknejo.
Koristi vključujejo tudi prevoznost sadjaki vam omogoča, da jih gojite za industrijske namene ali za prodajo.
Minusi pozno zorjenih sort hrušk
Glavna pomanjkljivost je seveda to Žetev je pozna jeseni in majhne velikosti nekaterih zgoraj opisanih sort. Zato na vrhuncu poletnega obdobja ne boste mogli uživati v posebnem okusu kasnejših sort. Da bi se temu izognili, mnogi vrtnarji posadijo več vrst hrušk na parcelah, da bi dobili poleti in bližje zimo. In v istem primeru, če želite dobiti velik pridelek, natančno preberite značilnosti vsake sorte in izberite tisto, ki vam ustreza.
Posebnosti poznih hrušk
Posebnosti poznih sort niso le v kakovosti in okusu sadja, ampak tudi v obrisu drevesa. Odrasla drevo ima skorjo temno rdeče ali temno rjave barve. Je zelo zahtevna do tal in kraja pristanka.
Da bi zaščitili pridelek poznih sort hrušk iz oktobrskih zmrzal, morate izbrati kraj za njihovo sajenje, kjer jih ne bo pihal veter. Prav tako, kot vse druge vrste hrušk, potrebujejo veliko sonca.
Zato bodite zelo previdni pri izbiri sorte, saj je od nje odvisno ne le obdobje zorenja, temveč tudi značilnosti nege dreves.
