Črna Castellana je španska pasma proizvodnje kokošjih jajc. To so odporne in nezahtevne ptice, ki nosijo velika jajca.
Od nekdaj se je ta pasma gojila v Španiji in prinašala dohodek kmetom, zdaj pa je ta pasma začela izumirati zaradi nastanka bolj produktivnih konkurentov.
Znanstveniki kažejo, da so črni Castellani vzgojili mavrski napadalci v mestu Al-Andalus. Zaradi tega se v nekaterih regijah Španije ta pasma ne imenuje le "mavrska".
Iz mesteca Castellana se je hitro razširilo na južno in osrednjo Španijo, vendar ni prišlo do severnega dela Iberskega polotoka.
Ta ptica v različnih regijah Španije ima različna imena. V provinci Zamora se imenujejo Zamorany, v Leon - Leonessu, v Andaluziji - črne Andaluzijske kokoši.
Na žalost ni znano, katere pasme so sodelovale pri prehodu. Domneva se, da so mavrski vsiljivci prinesli s seboj kokoši, ki so se začeli križati z lokalnimi španskimi posamezniki.
Opis Castellana Black
Ta pasma ima srednje velik kurac. Zaradi ne zelo velike velikosti se ne zdi veliko. Vrat je majhen.
Raste kratko krilo perja, ki ne pade na ramena petelina. To gladko prehaja v hrbet, ki se nahaja pod majhnim kotom glede na rep in vrat.
Castellanina ramena so zmerno široka, krila tesno stisnjena. Na njihovih koncih pade debelo ledveno perje petelina.
Rep je visoko, vendar je šibko operativen. Tudi petelini nimajo dolgo zaobljenih pletenic, ki vizualno povečajo celotno velikost telesa. Prsni koš je globok, trebuh je širok, pri petelinih pa je videti bolj vitek kot pri piščancih.
Glava petelina je majhna, a široka. Na obrazu ptic so majhna temna perja. Srednje velik glavnik, pokončen. Lahko ima od 5 do 6 različnih zob in kosov.
Uhani so majhni, zaobljeni. Ušesne ploskve so pobarvane v belo barvo. Kljun je močan, vendar ne zelo dolg. Poslikana je v temnih barvah, vendar je na vrhu vedno svetla točka.
Spodnje noge so jasno vidne, saj ptica na trebuhu nima obilno perje. Praviloma so pobarvane v svetlo sivi barvi. Hock fin, dolg. Prsti na petelinih so postavljeni pravilno, imajo bele kremplje.
Silver Brekel je pasma piščancev, ki lastnika ne more zadovoljiti ne le s svojo zunanjo privlačnostjo.Zagotovo ne poznate pasme piščancev Breda. Tu se lahko seznanite s to redko pasmo.
Piščanci imajo črni vodoravni hrbet, poln trebuh in majhen pokončni rep. Glavnik je majhen, na njem pa so jasno vidni zobje in zareze. Ušesne lisice v kokoših so okrogle, bele.
Kot je razvidno iz imena pasme, imajo Castellans povsem črno perje. Vsi posamezniki z drugačno barvo perja so bili uspešno zavrnjeni, zato se ta pasma piščancev nahaja izključno v črni barvi.
Lastnosti
Črna Castellana je redka vrsta domačih piščancev. Preživela je samo v Španiji.
Po mnenju strokovnjakov, v genetskih rezervah zdaj živi le 150 glav. Če se ne sprejmejo vsi potrebni ukrepi za ponovno vzpostavitev pasme, bodo Castellani izginili za vedno.
Prej so ti piščanci živeli v skoraj vsaki spojini. Cenili so jih za dobro proizvodnjo jajc in okusno meso. Za kokoši te pasme je značilen dobro razvit materinski nagon. Lahko neodvisno, brez človeškega posredovanja, vzrejajo piščance ob katerem koli času leta.
Te ptice hitro rastejo in prav tako hitro dosežejo puberteto. Črni Castellans začnejo polagati jajca pri starosti 4-5 mesecev. To kmetom omogoča hitro obnovitev staršev.
Kar zadeva vzdržljivost ptic, je težko najti pasmo, ki bi imela enako dobro zdravje. Prej ljudje niso imeli nobenih zdravil za zdravljenje ptic, zato so umrli najšibkejši posamezniki in preživeli so samo najmočnejše ptice. Na ta način je potekala selekcija, zaradi katere so mnogi Kastelani pridobili odlično zdravje.
Na žalost, zaradi izjemne redkosti pasme, ruski rejci nimajo možnosti, da bi ga vzgojili. Te piščance lahko kupite samo v Španiji, v specializiranih genetskih rezervah. Vendar pa bodo stroški takšne ptice resnično visoki.
Vsebina in pridelava
Piščanci Castellana črne pasme se počutijo odlično v vseh pogojih zadržanja, vendar vsebina proste ponudbe bolje vpliva na celotno proizvodnjo jajc.
Strokovnjaki že dolgo dokazujejo, da svež zrak in hoja na soncu pozitivno vplivata na jajčno in mesno produktivnost perutnine. Po dolgem sprehodu so kokoši bolj pripravljeni nositi jajca kot v zaprtih prostorih v ptičnicah.
Hranjenje čokolade Castellana prav tako ni zapleteno. Lahko jedo preprosto domačo drozgo, ki ga sestavljajo zrna in zelene sestavine, pa tudi posebne kombinirane krme.
Mimogrede, tovarna krma naredi ptice rastejo hitreje in polagati več jajc, vendar na splošno, ti piščanci počutijo odlično tudi na domačo hrano.
Posebno pozornost je treba nameniti mladim živalim, hkrati pa ohraniti piščance.. V zgodnjih obdobjih Castellaninega življenja so črnci zelo ranljivi, zato jih je treba hraniti z vitamini in mineralnimi dodatki. Vitamini pomagajo krepiti imunski sistem, mineralni dodatki pa preprečujejo nastanek zamašitve in vnetje golše.
Skupna teža petelinov je lahko od 2,8 do 3 kg. Kokoši nesnice lahko dobijo maso do 2,3 kg. V povprečju ležijo do 200-225 jajc na leto.
V povprečju lahko vsako jajce z belo lupino doseže maso 60 g, vendar je treba za inkubacijo izbrati le največje vzorce, saj vsebujejo največjo možno količino hranil za prihodnji razvoj zarodka.
Pasemski analogi
Namesto črne Castellane, lahko začnete francosko pasmo La Flush. Spada med pasme mesne in jajčne produktivnosti, zato bo prinesla dovolj veliko količino mesa in jajc.
Ti piščanci se vzrejajo na ozemlju nekaterih zasebnih ruskih kmetij, zato njihova pridobitev ne bo tako zapletena kot v primeru Castellanov. La Fleshes imajo nenavaden videz, zato se lahko namesti v dekorativne namene.
Ljubitelji drugih starih pasem piščancev jajčne produktivnosti lahko cenijo Brekeley. Te piščance so pred nekaj stoletji vzgojili belgijski rejci, vendar še niso izgubili pomena. Poleg dobre proizvodnje jajc lahko brokoli svojim lastnikom »ponudijo« kakovostno mehko meso.
Zaključek
Črna Castellana je ena redkih pasem domačih piščancev. Po predhodnih ocenah znanstvenikov je njihova živina le 150-200 posameznikov. Še naprej hitro upada, zato kastelani zahtevajo nujno posredovanje strokovnjakov, da bi rešili svojo pasmo.
