Corn: kako se posuši doma in kako ga nato kuhamo?

Kdo ne pozna koruze? Vsakdo to ve od otroštva, vendar ne vsi vedo njegove koristne lastnosti, kot tudi načine za žetev te kraljice žit. Uporablja se ne le pri kuhanju, ampak tudi pri zdravljenju bolezni.

Recepti ljudskih zdravil vsebujejo koruzo za zdravniške stroške in infuzije. Sedaj se koruza uporablja tudi v kozmetologiji, vendar je najboljši način, da jo uporabite, da kuhamo okusno jed in jo jemo s celo družino.

Lastnosti

Za vsakih 100 gramov koruznega zrnja je bilo 338 kcal. To je zelo visoka energetska vrednost izdelka, vendar kljub temu koruzo je vključena v prehrano, za ljudi, ki želijo izgubiti težo in zgraditi.

Njena nedvomna prednost je, da hitro ustvari občutek nasičenosti pri ljudeh, kar odpravlja nadaljnje tveganje prenajedanja. Poleg tega hrani živi organizem s pomembnimi vitamini in mikroelementi, ki so tako potrebni za ljudi, zlasti v mestnih okoljih, kjer je težko najti kakovostno sadje in zelenjavo od jeseni do pomladi.

Crop in drugi proizvodi za zimo bodo odličen izhod. Torej, zakaj nutricionisti svetujejo jesti koruzo?

To so lastnosti, zaradi katerih je ta trava tako dragocena:

1. Mikro in makro elementi - železo, jod, mangan, kalcij, fosfor, kalij, baker, cink.
2. Vitamini:
   • H (protivnetno, odpravlja težave s kožo in krhke nohte).
   • PP (izboljša delovanje jeter, stanje las in kože).
   • A (normalizira vid, izboljša stanje kože in sluznice).
   • B1 (ureja presnovo ogljikovih hidratov).
   • E (nujno za normalni potek nosečnosti, upočasnjuje staranje celic, jih varuje pred uničenjem, preprečuje onkologijo).
3. Kislinezaradi katerih se uravnava raven holesterola v krvi.

Uporabne lastnosti

Ko oseba jede koruzo, se hranila hitro absorbirajo in začnejo sodelovati pri presnovi. Rezultat stalne uporabe koruze - telo nima pomanjkanja vitaminov in mineralov, povečuje odpornost proti stresu in je v dobri formi.

Pomembno je! Koruza nima kontraindikacij, lahko se uporablja tako za odrasle kot za otroke.

To so najpomembnejše lastnosti rumenih žit:

1. Ima blag odlivni učinek, ki prispeva k normalizaciji črevesne mikroflore. Mlada koruza bo pomagala očistiti telo od toksinov in toksinov, kot tudi soli težkih kovin (kako kuhati mlado koruzo in kako dolgo jo je treba kuhati, preberite tukaj).
2. Koruzni škrob je zelo pomemben, ker hrani živčne celice in tvori mišično tkivo.
3. Glutaminska kislina, ki je koristna za otroke, saj izboljšuje spomin in stimulira možgane.
4. Pozitivno vpliva na jetra, saj ima choleretic učinek.
5. Uporaben je za ženske - zmanjšuje menstrualne bolečine in lažje utripa skozi obdobje menopavze.

Možnosti praznine

Torej, kako ga posušiti doma in kaj se zgodi s koruzo po sušenju? Ko posušite koruzo, postane trda in jo lahko enostavno shranite celo zimo, brez strahu, da se bo pokvarila. Razmislite o različnih možnostih za pobiranje koruze.

Klet in klet

Za vesele lastnike kleti ali kleti je primerna naslednja metoda sušenja s polnimi storži:

1. Razvrstimo storže, zavržemo razvajene, listi močno nagnjeni, vendar jih ne poberemo.
2. Odtrgamo koruzne stigme - rjavo-zelene dlake.
3. Vežejo eno za drugo na vrv, ali jo tkanje v "tresses".
4. Mi visimo tam, kjer zrak ne stagnira, ampak je v gibanju.
5. Preverjamo pripravljenost - če se žito, treseno, posuje s storža, se koruza posuši.
6. Zrna izvlecite iz koruze in jih zložite v platnene vrečke ali v hermetično zaprte posode.

V apartmaju

Prebivalci stanovanj seveda želijo imeti tudi posušena koruzna zrna v praznem prostoru, tako da lahko pozimi kuhajo jedi iz rumene lepote.

Nasvet! V stanovanju ni tako veliko prostora kot v kleti, zato je najboljši kraj za sušenje loža ali balkon, kjer lahko tudi visi storž.

Drug način je sušenje v pečici, za to potrebujete:

1. Potresemo oprana semena, iz katerih smo odstranili odvečno vlago, s plastjo 3 cm na pekač, obloženem z pergamentom.
2. Nastavite temperaturo na 100 ° in jo držite do polne pripravljenosti pol ure.
3. Po tem odstranimo in pustimo, da se ohladi na zraku pri sobnih pogojih do končnega sušenja.

Konvektivno sušenje

1. Držite koruzno jedro na dnu cedla 10 sekund nad paro. To bo ohranilo svetlo barvo koruze.
2. Na površino pladnja za sušenje položite tanko plast.
3. Omogočite segrevanje pri temperaturi 45-60 °.
4. Po 10-12 urah bo koruza pripravljena za skladiščenje.

Pred uporabo te naprave preberite navodila.

Maker za kokice

Da bi naredili kokice, jo morate samo izvleči iz zamrzovalnika, ga položiti na vročo ponjavo in jo pokriti s pokrovom. Okusen in zdrav izdelek bo pripravljen v nekaj minutah.

Koruzna svila

1. Zbiramo jih poleti, mlada, mlečna koruza.
2. Postavite na papir v prezračevanem prostoru ali v električnem sušilniku (pri temperaturi, ki ne presega 40 stopinj) ali v pečici s popolnoma odprtimi vrati.
3. Pour osušene stigme v platnene vrečke.

Za sušenje so primerna le tista vlakna, ki so znotraj listov. Črni vrhovi se odstranijo.

Kako in koliko za kuhanje posušene koruze?

1. Zrna zlijte z vodo, tako da so z njo rahlo prekriti.
2. Kuhajte 10 minut.
3. Dodajte malo vode in nadaljujte s kuhanjem, vsakih 1-2 ur dodajte majhne količine vode.
4. Na koncu kuhanja dodamo olje.
5. Zrno lahko namočite tudi v vodi čez noč. Potem bo koruza morala kuhati le eno uro.

Corn je zelo okusna in zdrava jed, ki bo navdušila celo družinoin tudi otroci mu se ne bodo mogli upreti. Izberite najprimernejši način priprave za sebe, saj sušenje koruze omogoča shranjevanje zrn že več let.

Oglejte si video: 3000+ Common English Words with Pronunciation (April 2024).