Kuhanje diete s cvetačo - 7 preprostih receptov za pečico

Cvetača je zdrav in nizkokalorični izdelek. Vsebuje veliko vitaminov, elementov v sledovih in vlaknin, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa.

Jedi na osnovi te zelenjave so okusne in nizkokalorične. Pravilno se lahko štejejo za prehranske, če upoštevate nekaj priporočil za kuhanje.

Kako pripraviti dietno cvetačo v pečici? To bo obravnavano v članku. O tej temi si lahko ogledate tudi uporaben videoposnetek.

Katere jedi so primerne za prehrano?

Za pravilno pripravo prehranskega zelja, morate razumeti, kaj je dietna jed. Prehrana velja za prehransko, če ne vsebuje več kot 150 kalorij na 100 gramov. Način kuhanja s paro ali peko brez velike količine maščobe se šteje tudi za prehranjevalno metodo kuhanja in kuhanja pod pokrovom. V nobenem primeru ne moremo imenovati dietna jed, ocvrta ali maščobna, začinjena z začinjene visokokalorične omake.

Prehranski obroki so:

• zdravilne;
• profilaktično.

Navsezadnje je cilj prehranske prehrane ne le izguba teže, ampak tudi zdravljenje nekaterih bolezni ali ohranjanje zdravega stanja v normalnih pogojih. Zato Vsak dietni meni mora ustrezati pravilnemu razmerju beljakovin, maščob in ogljikovih hidratovkot tudi nekaj kalorij.

Je pomembno: Dietna in tudi terapevtska hrana - močan preventivni, vendar nič manj močan terapevtski učinek na telo, s ciljem krepitve in ohranjanja zdravja. Izraz "prehrana" pomeni v prevodu - način življenja in tudi prehrana.

Za cvetačo se ne šteje, da je prehranska zelenjava. Je nizko kalorično in ga telo enostavno absorbira. Vsebuje veliko vlaknin in rastlinskih beljakovin. Ta vrsta zelja se kombinira z drugimi izdelki in je lahko osnova za izdelavo lahkih juh, pečenj, enolončnic in solat. Sestava cvetače vsebuje: vitamine A in C, PP in B6, kalij in kalcij, natrij in magnezij, železo in fosfor.

Eden od receptov, ki temeljijo na tej koristni zelenjavi, je prehrana cvetače v pečici. Ta recept je nizkokalorična, enostavna za pripravo in ima idealno razmerje kalorij, kombinacijo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Posoda bo koristna za tiste, ki želijo izgubiti težo ali ohraniti težo v popolni obliki. Primeren je za ljudi z boleznimi jeter, žolčnika, črevesja ali zaprtjem. Cvetača, ki je v središču te jedi, je uporabna za zniževanje holesterola in krepitev krvnih žil.

Toda ta zelenjava je lahko nevarna za določeno kategorijo ljudi. Jedi iz cvetače ne smejo jesti ljudje z visoko kislostjo želodca, ledvičnimi boleznimi, ki so bili operirani v trebušni votlini ali v prsih, z manifestacijami protina! Purini iz cvetače povzročajo povečanje koncentracije sečne kisline, kar je za protin nesprejemljivo. To povzroča ponovitev bolezni!

Če ni kontraindikacij, potem je zelje v pečici idealno za večerjo ali zdravo malico.. V tej jedi 66 kalorij na 100 gramov. / beljakovine - 7 gr., / ogljikovi hidrati - 5 g / maščob 1,4 gr.

Nato predstavimo recepte, s katerimi lahko kuhamo pečeno in okusno zelje, pokažemo fotografije gotovih jedi.

Osnovni recept z navodili po korakih

Sestavine:

• 500 g. cvetača.
• Sir z nizko vsebnostjo maščob približno 100 gr.
• Kisla smetana 15% maščobe ali naravni jogurt - 2 žlici.
• 1 piščančje jajce.
• Ščepec soli, zelenja po okusu in malo česna za slane jedi.

Kako kuhati:

1. Najprej morate splakniti cvetačo in jo razstaviti v socvetje. Po vreli v slani vodi približno 3-5 minut. Bolje je, da zelenjavo položimo v vrelo vodo in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju, zato se med kuhanjem izgubi manj vitaminov. Če postavite zelenjavo v hladno vodo in počakate na vrelo - večina koristi bo ostala v vodi.
2. Potem, kuhana socvetja ležijo v pekač. Z oljčnim oljem lahko rahlo zasipate. Ampak samo potresemo dno, in ne velikodušno zaliti. V nasprotnem primeru se bo vsebnost kalorij v posodi znatno povečala.
3. V ločeni posodi morate pripraviti omako, v kateri se bo skuhalo zelje. V ta namen se jajce zmeša s kislo smetano ali naravnim jogurtom, nato pa se dodajo sol, začimbe in drobno narezana zelenjava. Vse je temeljito premešano, dokler se hrana ne razporedi enakomerno v omako.
4. Pripravljeno cvetačo nalijte s to omako.
5. Nazadnje, sir naravnajte na srednjem ribniku in ga potresite čez posodo.
6. Posodo postavimo v predgreto pečico in pečemo približno 15-20 minut pri 180 stopinjah. (Osredotočite se na pečico, včasih lahko čas kuhanja odstopa navzgor ali navzdol zaradi lastnosti gospodinjskih aparatov).
7. Po določenem časovnem obdobju izvlecite posodo iz pečice, pustite, da se ohladi in lahko začnete z jedjo. V hladni obliki okus ni izgubljen.

Če je recept za kuhanje prehranske cvetače v pečici videti dolgočasen, ga lahko spremenite z dodajanjem različnih izdelkov. To bo dalo dodatne okusne note, zaradi česar bo jed dodaten hranljiv ali vizualno privlačen zaradi dodajanja svetlih izdelkov.

Priporočamo, da si ogledate video o pripravi prehrane s cvetačo:

Možnosti jedi

Z dodatkom bučk

Cvetačo lahko pečemo v pečici na enak način z dodatkom bučk. Bučke koristne, nizkokalorične, v kombinaciji z razymy izdelki zaradi nevtralnega okusa. Šteje se za prehransko zelenjavo, tako da ne bo pokvaril jed.

Recept ni potrebno, da bi velike spremembe, morate samo vzeti polovico določenega deleža zelja in iste bučke. Operite bučke, lupine in semena ter narežite na kocke. Kuhajte pred buče ni potrebno, bodo pečeni v omaki in dobili mehko, mehko teksturo. Bučke zmešajte z zeljenimi popki in prelijte po receptu kuhane omake. Ostali ostanejo nespremenjeni.

Z sojino omako

V tej različici recepta morate zamenjati sol s sojino omako. Ta sestavina je slana, če je jed poleg tega tudi soljen, jed ne bo več prehranska. Sol ohranja tekočino v telesu. Recept ostaja enak, razen zamenjave soli s sojino omako. To bo dalo pikantni okus jedi in malo orientalskih not.

S koprom

Zeleni ljubitelji bodo radi dodali koper v posodo. Bolje je, da vzamete sveža zelišča, sperite pod mrzlo vodo, tako da bo koper še bolj dišeč. Mehke veje, da odtrgajo debela in trda stebla in drobno narežemo.

Lahko mešate cvetove zelja s koprom, vendar je bolj primerno, da ga dodate v omako in dobro premešate, nato zlijte cvetačo.

Posnet kefir

Za tiste, ki ne marajo kisle smetane ali nimajo na zalogi naravnega jogurta, bo možnost z nizko vsebnostjo maščobe jogurta naredila. V tem primeru preprosto spremenite količino kisle smetane za dvojni del jogurta. Ker je kefir brez maščob, se bo vsebnost kalorij v posodi zmanjšala, vendar se bo pojavil rahel kisli okus. V procesu peke, kefir skute pod delovanjem visoke temperature, bo presežek tekočine izhlapi. Ne bojte se, da je zelje kuhano.

Z lokom

Ljubitelji pikantnega okusa bodo ustrezali receptu za pečeno cvetačo s čebulo. Čebula potrebuje okoli 150 gramov. Posebnost je, da pred peko, čebulo je treba pripupit v ponvi, da mehkobo.

Ampak ne smemo pozabiti, da je jed prehranska, tako da se lahko posoda samo posuti z oljem, in čebula bo začela svoj sok, v katerem mora biti nato pokrita pod pokrovom. Čebulo zmešamo, premešamo s cvetačo, prelijemo po omaki, potresemo s sirom in pečemo v pečici pod enakimi pogoji.

Z piščancem

Če želite kuhati krepko, hkrati pa tudi dietno posodo, potem lahko cvetačo dodate piščanca. Bolje je, če je vnaprej kuhana piščančja prsa. Je hranljiva in nizkokalorična. Popolnoma nasitimo in ne bomo dodali dodatnih kilogramov. Hkrati je piščančje meso koristen vir beljakovin.

1. Za kuhanje boste potrebovali sestavine iz osnovnega recepta in 200 gramov kuhane piščančje prsi.
2. Dojke lahko razstavimo v vlakna, vendar je bolj primerno, da nož razrežemo na majhne koščke.
3. Na dno obrazca zložite cvetove zelja s prvim slojem, na vrh položite rezine kuhanega mesa in prelijte z omako, na vrhu pa potresite s sirom.
4. Pečemo toliko v pečici.

Calorie jedi se bodo povečale, hranilne vrednosti, preveč. Lahko se omejite na manjši del, hkrati pa dobite nasičenost, ki bo trajala dlje, zaradi večje količine beljakovin.

Več o pečenju cvetače s piščancem.

Kot lahko vidite kuhanje cvetače v pečici se lahko spreminja in uporablja več vrst izdelkov. Končni rezultat bo odvisen od okusnih preferenc hostese ali njenih družinskih članov.

Priporočamo, da si ogledate video o kuhanju cvetače s piščancem:

Kako služiti?

Nasvet: Pečeno cvetačo lahko postrežete kot prilogo ribam ali mesu ali kot glavno jed, zlasti če se pečejo s piščancem. V tem primeru je bolje dodati sesekljano svežo zelenjavo, paradižnik ali kumare.

Cvetača ni tako priljubljena v naši državi kot belo zelje. Ta koristna zelenjava je v zadnjem desetletju dobila poklic in se je začela pojavljati na mizah. Medtem pa je uporabo cvetače težko preceniti.

To je večkrat več vitamina C kot beljakovin, je bolje prebavljen, lažje prebavljiv. Vključno z redno prehrano cvetače, lahko okrepite imunski sistem, zmanjšate holesterol, okrepite srce, ledvice, želodec.

To zelje je primerno za uvajanje dopolnilnih živil majhnim otrokom. Zaradi nizke vsebnosti kalorij, bo cvetača pomagala zmanjšati težo in ohraniti obliko. Kuhanje je bolj koristno v obliki pečenja, kuhanja s paro ali kuhanja.

Zaključek

Dietna različica pečene cvetače v pečici - osnovni recept, ki se lahko dopolni in razširi, koristi telesu in izboljša zdravje. Kuhajte z veseljem in bodite zdravi!

Oglejte si video: Hitra Dieta (Maj 2024).