Najdi za vrtnarje - Pekinško zelje Bilko

Pekingsko zelje je okusno in zdravo zelenjavo, ki je postalo zelo priljubljeno med vrtnarji.

Ima veliko sort, ki se razlikujejo po pridelku, odpornosti proti škodljivcem, hitrosti zorenja itd. Ena izmed najbolj priljubljenih je hibridna sorta pekinškega zelja Bilko F1.

Sorta Bilko F1 je bila pridobljena s hibridizacijo na Nizozemskem. Njegovi znanstveniki so vodili podjetje "Bejo", ki se od leta 1899 ukvarja z izbiro zelenjadnic in ima še vedno eno vodilnih pozicij med proizvajalci semena.

V tem članku upoštevamo značilnosti sort zelja Bilko F1, govorimo o pravilih pridelave in oskrbe ter o boleznih in škodljivcih, ki vplivajo na to zelenjavo.

Razlike od drugih sort

Ta sorta pripada srednje zgodnji, zrelosti od 65 do 75 dni. Razlikuje se po dobrem pridelku, odpornem na bolezni.. Bilko je imun na številne rase kobilice, peronosporo, fuzarij in bakterioze sluznice.

Razlikuje se po odlični transportnosti, med prevozom ne izgubi svojih lastnosti in predstavitve. Dovolj dolgo lahko shranite sveže - od 2 do 6 mesecev.

Zunanje značilnosti

Vilice so oblikovane pravokotne oblike, imajo zaobljeno obliko. Povprečna teža se giblje od enega kilograma do dva.. Gostota glave je srednje velika, pecelj pa je v notranjosti majhen.

Listi imajo jajčasto obliko, raztegnjeno v nasprotno smer, grbinasto, zeleno.

Ko zelje doseže zrelost, spodnji listi postanejo rumenkasto bele barve in na vrhu postanejo nasičeni v barvi apna.

Pogoji pridelave

Bilko lahko gojimo na odprtem terenu, v rastlinjakih in celo v zaprtih prostorih. V odprtem terenu je običajno zasajene sadike. Za rast zelenjave na okencu, v rastlinjaku je potrebno pripraviti zemljo in sejati semena.

Kje in za koliko lahko kupite semena?

To sorto lahko kupite v specializiranih prodajalnah in oddelkih. Naročilo lahko opravite tudi prek spletne trgovine. Glede na število semen in družbe, lahko cena je od 40 rubljev. do 1.500 rubljev

Kdo pogosto raste ta zelenjava?

Ta vrsta zelja se goji tako na gospodinjskih parcelah kot na industrijski ravni. Ker Bilko že dolgo ne izgubi svoje predstavitve, je primerno prevoziti ga do trgovin in trgov za novo prodajo. Zato ta sorta pekinškega zelja pogosto izberejo kmetje in delavci agroindustrijskih kompleksov.

Navodila po korakih za vrtnarja

S pristankom

Sadika

Da bi dobili prejšnje letine, posajene v odprtem tleh Peking zelje potrebujejo sadike. Semena sej za sadike potrebujejo v aprilu.

1. Tla pred sajenjem razlitje vrelo vodo s kalijevim permanganatom. To bo prihranilo zelje od take bolezni, kot je črna noga.
2. Bolje je, da semena posadite takoj v ločeno skodelico ali kaseto in jih potopite v zemljo za približno pol centimetra.
3. Nato namestite kontejnerje v prostor s temperaturo vsaj 20-24 stopinj. Krošnje se pojavijo po 4 dneh.

Zdaj mora Pekinško zelje prejeti veliko svetlobe. Namestite ga v dobro osvetljeno okno. Če je svetloba nizka, morate ustvariti umetno razsvetljavo. Sadike je treba oplojevati s sečnino, lesni pepel, ki raste, je treba zaliti v zadostni količini.

Odprt teren

Po pojavu 3-4 listov na sadik, je posajena v odprtem terenu. Oranžite zemljišče pred presajanjem.. Na 1 kvadrat. m priporočeno:

• kompost - 5 kg;
• dolomitna moka - 150 gr;
• lesni pepel - 4 žlice.

Posajene sadike na razdalji 30 cm, tako da v prehodu ostane približno pol metra.

Z nego

Skrb za pekinško zelje je enostavna. Bilko je odporen na hude bolezni, ki prizadenejo križnice, vendar so nagnjeni k nastajanju cvetočih puščic pod neugodnimi pogoji.

Glavni razlogi za to so:

• prenizke ali visoke temperature na začetku rasti rastlin;
• poškodbe koreninskega sistema med presaditvijo;
• predolga svetloba (več kot 13 ur);
• preveč blizu grmovju zelja.

Poleg tega je treba na čas popustiti zemljo in odstraniti plevel, uporabiti gnojilo pred sajenjem, pridelka ne bo visoka na slabih tleh.

Pomembno je! Pri sajenju pekinškega zelja je potrebno opazovati kolobarjenje, na istem mestu pa lahko kulturo posadimo šele po 3-4 letih.

Čiščenje

Top listi zelja se režejo in uporabljajo za pripravo solat. Zrela glavica zelja se reže skupaj s pecljem. Peking Bilko zelje se uporablja za žetev in je dobro ohranjeno, ker glava te sorte je prekrita z listi in se med skladiščenjem dolgo ne poslabšuje.

Z vzrejo

Ta sorta je enako plodna kot pri sajenju semena v tla in pri gojenju sadik. Odraščanje in zbiranje semen sorte Bilko ne bo delovalo, ker potrebne lastnosti ne bodo shranjene. Specializirane sorte je treba kupiti pri uglednih proizvajalcih.

Pri skladiščenju žetve

Bilko zelje fermentirano ali shranjeno sveže. Izbrane so glave, ki niso obtičale v zmrzali in niso prizadete z glivičnimi boleznimi in nimajo poškodb.

Zelje za skladiščenje lahko zavijete v folijo ali pustite odprto. Vstavi se v škatlo v eni plasti in postavi v klet. Vlažnost mora biti 95-98%, temperatura zraka od 0 do +2 stopinj. Če so številke višje, lahko zelje začne rasti. Drug način za shranjevanje glave je zmrzovanje.

Pri skladiščenju pekinškega zelja v kleti je njegova bližina sadju nesprejemljiva.

Analogi

Manoko F1 ima podobne lastnosti kot Bilko. To je zgodaj zrelo zelje, slabše v teži glave - do 1 kg, pa tudi dobro ohranja lastnosti in videz med prevozom in skladiščenjem. Kot Bilko, odporen na pogoste bolezni. Precej priljubljene sorte za svežo uporabo:

1. Richie.
2. Hidra.
3. Pekinški listič.
4. Vesnyanka.

Za shranjevanje in fermentacijo bodo primernejši:

1. Diapozitivi F1.
2. Steklo
3. Nick.
4. Ruska velikost.

Bolezni in škodljivci

Med rastno dobo je nesprejemljivo uporabljati kakršne koli pesticide za zatiranje škodljivcev, zato se lesni pepel uporablja za zaščito pred škodljivci, potrebno pa je tudi prah listov in zemlje. Uporabljajo se tudi sol, suha gorčica in rdeča paprika. Gobice in gosenice se najbolje očistijo ročno.

Nekaj ​​zanimivih receptov

Kislo z vročo papriko

Za kuhanje potrebujete:

• zelje - 1 kg;
• paradižnik - 1 kg;
• poper - 2 kosa;
• česen - 8 strok;
• sol - 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. Vilice zelja splaknite, grobo naseknite, dodajte sol, dobro premešajte in dan pod pritiskom.
2. Nato je treba slanico izprazniti in stisniti zelje ter splakniti.
3. Temeljito oprani paradižnik.
4. Česen in poper razpada in dodata paradižniku.
5. Dobljeno maso paradižnika dodamo v zelje, dobro premešamo in ga pod pritiskom postavimo še en dan.
6. Prigrizite se na čiste suhe banke in shranite v hladilniku ali kleti.

Okusna solata za zimo

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 kg;
• Bolgarski poper - 1/2 kg;
• jabolčni kis - 100 ml;
• čebula - 1/2 kg;
• grenka paprika - 1 kos;
• voda - 1200 ml;
• sol - 40 g;
• sladkor - 100 gr.

Zaporedje kuhanja:

1. V posodo nalijte vodo, dodajte sol in sladkor, pustite, da zavre.
2. V vrelo vodo vlijemo kis in kuhamo še 15 minut.
3. Pekinško zelje, grobo sesekljano.
4. Obrežite čebulne obroče.
5. Bolgarski poper narežemo na trakove.
6. Zelenjava se širi na čiste suhe banke in jim dodaja grenak poper.
7. Vrelo marinado prelijemo preko bregov, zavijemo in položimo pod krznen plašč.

Pri izbiri kitajskega zelja za sajenje je pomembno paziti na sorto in njene značilnosti.. Bilko je odporen na bolezni, visoke donose, dober okus, poleg tega se dolgo zadržuje sveže, obdrži vse koristne lastnosti.