Top 16 okusne solate s slivami in kitajsko zelje

Peking zelje je zelo zdravo zelenjavo, prispelo iz Kitajske. Na tem področju jo radi kuhajo z različnimi ostrimi in sladkimi omakami, saj popolnoma poudarjajo okus drugih sestavin jedi.

V državah nekdanje Sovjetske zveze jih raje združujejo s paradižniki, kumaricami, mesom in celo sadjem. Različne solate, ki jih lahko izdelamo iz kitajskega zelja, omogočajo vsaki osebi, da izbere idealno možnost za sebe in svojo družino.

Še posebej priljubljena med sodobnimi gospodinjami je solata Pekinškega zelja s slivami. Obstaja veliko receptov, mi pa vam bomo povedali o najbolj elegantnih in edinstvenih solatah!

Koristne lastnosti jedi

Kitajsko zelje vsebuje vitamine skupin A, B, C, E, PP in tudi organske kisline, ki prispevajo k odstranjevanju toksinov in drugih škodljivih snovi iz telesa. Če želite ohraniti svežo barvo in elastičnost kože čim dlje, morate to rastlino zagotovo vključiti v svojo prehrano.

Suhe slive - nič manj koristen izdelek. Vsebuje vitamine C, EE, B; veliko elementov v sledovih - železo, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, jod, cink, baker, mangan.

Pozor! Vendar, za razliko od kitajskega zelja, je zelo visoko kalorično: na 100 gramov je 231 kcal, medtem ko isti 100 gramov zelja vsebuje le 12 kalorij.

V povprečju bo sestava solate iz suhih sliv in pekinga vsebovala okoli 2000 kalorij.

Recepti

Z piščancem

S trdim sirom

Potrebne sestavine:

• 340 gramov kitajskega zelja;
• 50 gramov orehov;
• 120 gramov suhih sliv;
• 7 jajc prepelic;
• 170 gramov trdega sira;
• 200 gramov šampinjonov;
• 100 gramov majoneze;
• olje;
• 250 gramov piščančjega fileja.

Metoda kuhanja:

1. Pred pripravo solate operemo suhe slive in jo prelijemo z vrelo vodo.
2. Gobe, narezane na kocke, prepražimo.
3. Kuhajte piščanca, ohladite, narežite na rezine.
4. Dušene suhe slive in zelje narežemo na trakove.
5. Zdrobimo orehe, razmažemo sir in jajca na velikem Rende.
6. Po kuhanju vse sestavine, jih začnite polagati v plasteh v naslednjem vrstnem redu: piščanec, majoneza, suhe slive, zelje, gobe, majoneza, jajca, sir, oreški.

S filejem

Zahtevani izdelki:

• 200 gramov piščančjega fileja;
• 300 gramov pekinga;
• 100 gramov suhih sliv;
• olje ali rastlinsko olje.

Kako kuhati:

1. Prekuhamo file. Tako, da ni sveža, lahko rahlo solimo.
2. Ko se filet ohladi, ga zelo fino nasekamo. Lahko celo raztrgate vlakna z rokami
3. Surov parite 15-20 minut, nato odstranite iz kosti.
4. Zelje zrežite na tanke trakove, tudi suhe slive.
5. Združite vse sestavine in dobro premešajte. Napolnite z majonezo ali maslom po lastnem okusu.

S suhim sadjem

Z orehi

Zahtevani izdelki:

• 300 gramov pekinga;
• 10 polnjenih suhih sliv;
• 50 mililitrov kisle smetane;
• orehi;
• 100 gramov rozin;
• 10 kosov suhih marelic.

Kako kuhati:

1. Sperite suhe slive, rozine in suhe marelice pod mrzlo vodo in prelijte z vrelo vodo za 15 minut.
2. Plastika iz zelja.
3. Odcedite vodo iz sklede posušenega sadja in jih posušite. Nato narežite na trakove.
4. Orehe narežemo in nekaj časa pustimo.
5. Vse izdelke zmešamo v skledo, potresemo z orehi in pokrijemo s kislo smetano. Sol po okusu dodamo ščepec sladkorja.

Z grškim jogurtom

Potrebovali boste:

• pol povprečnega kruha pekinškega zelja;
• pol žličke rozin;
• pol žlice suhih sliv;
• 2-3 žlice grškega jogurta.

Kuharski recept:

1. Rozine in suhe slive vlijemo z vrelo vodo in pustimo 20 minut stran, ali pa jih postavimo v mikrovalovno pečico 15-20 sekund in damo maksimalno moč.
2. Para suho sadje osvoboditi kosti in odvečno vlago s papirnato brisačo.
3. Obrežite na rezine.
4. Zelje razrežite na tanko in dodajte rozinam in suhim slivam.
5. Solato popestrite z jogurtom.

Z šampinjoni

S kumarico

Zahtevani izdelki:

• 300 gramov piščančjih prsi;
• 1 pločevinko sladke koruze;
• peking na pol vilice;
• 2-3 sveže kumare;
• rastlinsko olje;
• majoneza;
• nekaj kruha, nekaj klinčkov česna in nekaj vejic za okras;
• 250 gramov šampionov.

Metoda kuhanja:

1. Piščanca dobro operite, razrežite v palice in prepražite.
2. Gobe ​​dobro očistimo, narežemo na pol in kuhamo približno 10 minut.
3. Kumarice narežemo na pol obročke in zelje narežemo na srednje velike slamice.
4. Začnite z majonezo in dobro premešajte.
5. Kruh narežite na majhne kocke in rahlo posušite v pečici.
6. Z malo olja razpršite krutine, dodajte česen in pošljite v pečico 20 minut.
7. Zmešajte vse sestavine. Preden postrežete, jih potresite s kockami in okrasite z zelenimi.

Z paradižnikom

Kaj potrebujete:

• 400 gramov prekajene govedine ali piščanca;
• 200 gramov šampinjonov;
• začimbe oljk;
• limona;
• suhe slive;
• paradižniki;
• Parmezan;
• Kitajsko zelje;
• čebulo.

Kako kuhati:

1. Čebulo narežemo na obročke, gobe - na polovico ali narežemo na kocke. Pražite skupaj v ponvi.
2. Meso skuhamo in narežemo na srednje kocke.
3. Slane rezine razrežemo, paradižnik narežemo na obroče.
4. Majoneza zmeša z limoninim sokom.
5. Pekinško zelje raztrga majhne slamice.
6. Po okusu se potresemo z oljčnimi začimbami in parmezanom, ki ga naribamo na velikem Rende.
7. Začinite z omako.

Z dodatkom paprike

Z čebulo

Potrebovali boste:

• peking na pol vilice;
• 8 polnjenih suhih sliv;
• 2 rdeči papriki;
• kup čebule;
• 2 stroka česna;
• črni poper;
• oljčno olje;
• limonin sok;
• 2 srednja paradižnika.

Kako kuhati:

1. Zelje sperite, posušite s papirnato brisačo in narežite na trakove.
2. Paradižnik narežite na velike kose.
3. Papriko odrežemo dolge tanke trakove.
4. Sušite suhe slive v vrelo vodo, odcedite in narežite na srednje velike kose.
5. Čebula drobno zdrobimo, zbrusimo stroke česna na drobnem ribniku.
6. Vse sestavine dajte v skledo za solato, premešajte.
7. Dodamo limonin sok, dodamo olje, dodamo sol.

Z granatnim jabolkom

Zahtevani izdelki:

• 1 srednje rdeča paprika;
• 1 srednje rumena paprika;
• 100-150 gramov suhih sliv;
• majoneza;
• semena granatnega jabolka;
• majhna glava kitajskega zelja.

Kako kuhati:

1. Pekanku dobro umijte, posušite s papirnatimi brisačami, narežite na majhne kvadrate.
2. Rezine in poper rezine.
3. Začinite z majonezo, sol po okusu. Okusite z granatnim jabolkom, preden postrežete.

S sirom

Z majonezo

Potrebne sestavine:

• srednje peščica suhih sliv;
• majhna glavica zelja;
• majoneza;
• sol, poper;
• trdi sir

Kako kuhati:

1. Zelje narežite na tanke trakove. Sesekljite tudi suhe slive.
2. Sir strdite na velikem Rende.
3. Napolnite z majonezo, soljo in poprom.

S šunko "Nežnost"

Potrebovali boste:

• 250 gramov kitajskega zelja;
• 200-250 gramov šunke;
• čebula - polovica glave;
• 100 gramov suhih sliv brez kosti;
• 100 gramov trdega sira;
• majoneze.

Kako kuhati:

1. Drobno narežemo Pekenko in se malo spomnimo z rokami, tako da zelje daje sok.
2. Šunka narežemo na majhne kvadrate ali kocke.
3. Obrežite na 4-6 kosov.
4. Sir strdite na velikem Rende ali narežite na majhne kocke.
5. Združite vse sestavine in začinite majonezo.

Z dodatkom krekerjev

Z jabolkom

Potrebne sestavine:

• 100 gramov kitajskega zelja;
• 200 gramov konzervirane koruze;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 100 gramov suhih sliv;
• 1 srednje jabolko;
• 2 žlici majoneze;
• 100 gramov štruce;
• 6 žlic kisle smetane;
• 100 gramov trdega sira;
• 1 čajna žlička začimb.

Metoda kuhanja:

1. Majhne trakove zrezka.
2. Parjene suhe slive narezane na trakove.
3. Nariban sir naribamo z velikimi luknjami.
4. Rezanec narežite na majhne kocke in rahlo posušite v ponvi, dokler se ne pojavi komaj opazna skorja.
5. Zmešajte nastale krutone z vašimi najljubšimi začimbami.
6. Odstranite koruzo iz kozarca in dobro sperite.
7. Jabolko speremo in narežemo na majhne kocke.
8. Za pripravo omake zmešajte majonezo in kislo smetano v razmerju 1: 3.
9. Vse sestavine, razen krekerjev, dajte v skledo, solite in premešajte.
10. Obleka z omako, potresemo z drobtinami.

S česnom

Potrebovali boste:

• 200-250 gramov pekinga;
• 100-150 gramov suhih sliv;
• krekerji;
• majoneza;
• 1 sladko jabolko;
• rastlinsko olje;
• sol;
• česen.

Metoda kuhanja:

1. Če želite narediti omako, stisnite česen skozi stiskalnico česna v majonezo. Nato dodajte 5-6 žlic masla, ščepec soli.
2. V skledo za solato položite celi list zelja in nekaj drobno narezanih listov.
3. Dodajte jabolko, naribano na drobno, nato pa krekerje.
4. Začinite z omako in dodajte narezane suhe slive.

Z maticami

S pistacijami

Zahtevani izdelki:

• 800 gramov pekinga;
• 150 gramov soljenih pistacij;
• 200 gramov kuhanega piščančjega mesa;
• 100 gramov sira;
• 100 gramov suhih sliv;
• majoneze.

Kako kuhati:

1. Olupite nekaj listov zelja, sperite, postavite na stran. Kasneje jih je treba uporabiti za dekoracijo. Manj preostalih listov.
2. Piščanca narežemo v majhnih palicah.
3. Sir strdite na velikem Rende.
4. Pečnice in olupite.
5. Začnite z majonezo in dobro premešajte.
6. Postavite liste zelje v ločeno skledo. Nastalo solato položite na vrh in jo okrasite s slivami, narezanimi na rezine.

Z arašidi

Zahtevane komponente:

• 230 gramov piščančjega mesa;
• 250 gramov zelja;
• 4 jajca;
• 6 kosov suhih sliv;
• 90 gramov slanih arašidov;
• majoneze.

Kuharski recept:

1. Meso dobro operite pod tekočo vodo, zavrite v rahlo slano vodo in nato na srednje kocke.
2. Kuhana kuhana jajca, drgnite na majhnem Rende.
3. Rezane suhe slive po vaši presoji.
4. Rastlinska drobno drobimo z nožem.
5. Peljite arašide skozi mešalnik in ga malo potisnite na rešetko.
6. Oblikujte solato v naslednjih plasteh: piščanec, jajčni beljak, peking, suhe slive, rumenjak, oreški.

Več okusnih hitrih receptov

"Črne oči"

Potrebne komponente:

• 200 gramov kitajskega zelja;
• 100 gramov suhih sliv brez kosti;
• 100 gramov temnega grozdja;
• 2 veliki mandarini;
• 1 srednje velika korenček;
• pol skodelice črnega ribeza;
• pol kozarca naravnega jogurta.

Kako kuhati:

1. Dobro umijte korenje, lupite in drgnite.
2. Zelje spajamo na srednjevelikem.
3. Odstranite mandarine iz lupine in folije, razdelite na rezine in odstranite kosti.
4. Zmešajte vse sestavine, dodajte ribez.
5. Prejšnja parjena suha sliva so tanko rezali in vrgli v solato.
6. Potresemo z jogurtom, po želji pa ga potresemo s svežimi zelišči.

Grščina

Potrebni izdelki:

• kozarec kuhanega riža;
• 100 gramov suhih sliv;
• strok česna;
• Kitajsko zelje;
• 100-150 gramov sira;
• 3 kokošja jajca;
• 80 gramov oljk.

Kuhanje:

1. Vzemite kozarec riža in ga sperite v mrzli vodi, ga zavrite.
2. Sadje suhe slive razdeli na majhne koščke.
3. Sir in jajca se drgnejo na velik Rende.
4. Enako ponovite s česnom.
5. Zelje mora biti sesekljano s tanko plastiko.
6. Oljke narežemo na polkrog.
7. V skledo za solato namestite vse izdelke, zmešajte med seboj. Dodajte sesekljan česen in majonezo po okusu.

Možnosti krme tabele

Način, kako je ta jed predstavljen gostom, je odvisen samo od domišljijeve fantazije. Solato lahko pripravite v obliki različnih sadja in zelenjave, ki sestavljajo posodo; Dekoracija zelenjave, narezane na plastiko in položena na robove solatne sklede, bo izgledala izvirno.

Včasih hostese celo uspejo izdelati miniaturne skulpture iz solat, risb in napisov, posvečenih praznovanju, v čast katere je položena miza.

Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za kuhanje suhih sliv in kitajskega zelja, tako da vam ne bo težko presenetiti niti najzahtevnejše osebe, če poskušate oddati eno od čudovitih jedi, ki jih ponuja ta članek.

Oglejte si video: Tour a Thriving 23-Year-Old Permaculture Food Forest - An Invitation for Wildness (Maj 2024).