Lahka in dišeča grška solata s kitajskim zeljem je priložnost, da se prepustite izjemni prehrani. Tradicionalna zelenjavna mešanica z zelišči bo neverjetno sveža in okusna.
Mnoge hostese ne jemljejo resno grške solate s kitajskim zeljem, saj trdijo, da v mešanju kumaric in paradižnika ni nič težkega, kar povzroča to jed.
Seveda taka izjava ni pravilna, ker bi morala biti taka solata pripravljena izključno po receptu, saj vemo za te ali druge razlik, na primer samo feta sir, oljke in naravno oljčno olje.
Kaj je ta jed?
Grška solata je okusna in zdrava jed, sestavljena iz zelenjave, oljk in sira.
Osnovna sestava
Za pripravo klasične solate bodo potrebne take sestavine:
- sladka paprika;
- paradižniki;
- Kitajsko zelje;
- feta sir;
- limonin sok;
- oljčno olje;
- sol, poper po okusu;
- origano
Da bi dobili izvrstno poslastico, ni treba kupiti dobrot, bolje je, da grško solato pripravimo s kitajskim zeljem iz preprostih izdelkov, že smo vam dali recept.
Kaj lahko nadomesti klasične sestavine?
Včasih se feta sir zamenja s sojino omako - Tofu. Če na roki ni češnjevega paradižnika, jih lahko zamenjamo s tradicionalnimi navadnimi paradižniki.
V želji, da bi pripravili klasično grško solato, ne da bi kršili tehnologijo, je priporočljivo, da ne spreminjate sestavin, ki so del te jedi. Ne smete zamenjati feta sira s sirom, saj bo okus popolnoma drugačen.
Koristi in škodo jedi
Za grško solato je značilna preprostost pri kuhanju, hkrati pa je zelo uporabna, saj vsebuje samo naravne sestavine, brez različnih vrst barvil. Kljub temu, da je jed lahka, je hranljiva, zato je idealna ne le kot prigrizek, ampak tudi za lahka večerja.
Feta sir je znan po tonih telesa, kar ima za posledico izboljšanje splošnega stanja pacienta.
Posoda izboljša prebavni sistem. Strokovnjaki pravijo, da se lahko z redno uporabo znebite težav, kot so zaprtje in driska. Če se človek želi znebiti prekomerne teže, vendar ne želi izgubiti pomembnih snovi za človeško telo, je grška solata idealna, ker je nizkokalorična, pomanjkanje mesnih izdelkov pa prispeva k odlični absorpciji želodca.
Enostavni recepti po korakih s fotografijami
Obstaja več receptov za grško solato, ki vključujejo kitajsko zelje, in vsaka od njih si zasluži posebno pozornost.
Klasična
Za pripravo klasične solate bodo potrebne takšne sestavine:
- sladka paprika - 1-2 koščki;
- dva sveža paradižnika srednje velikosti;
- 200 gramov kitajskega zelja;
- 150 gramov feta sira;
- 100 gramov črnih oliv;
- 3-4 žlice oljčnega olja;
- 1-2 žlici limoninega soka;
- začimbe, sol.
Po pripravi vseh teh komponent morate nadaljevati s takimi ukrepi.:
- Vse zelenjavo temeljito operite.
- V ločeni posodi zmešamo limonin sok in oljčno olje. Tam morate takoj zaliti začimbe in sol.
- Paradižnik mora zmanjšati spol, nato pa razdeli vsako polovico na devet delov, zaradi česar lahko dobite kocke enake velikosti.
- Kot pri čebuli je običajno, da se razreže izključno v obročke, po želji pa se lahko razreže tudi na polobročke.
- Pekinško zelje in paprika sta zmleta.
- Oljke lahko pustite cele, če pa se pojavi želja, jih lahko prepolovimo, tukaj je vse odvisno od osebnih želja, zelene oljke niso primerne za jed.
- Feta je narezana na kocke in enake velikosti kot zelenjava. Če želite, lahko kupite v trgovini že zmlet sir.
- Ostaja, da zelenjavo postavimo v skledo za solato in temeljito premešamo.
Ponujamo si ogled videa o tem, kako pripraviti klasično grško solato:
S sirom
Za pripravo solate iz feta sira bodo potrebne takšne sestavine:
- Češnja - 8-10 kosov;
- 200 gramov kitajskega zelja;
- 150 gramov sira;
- 1-2 kumarice;
- 100 gramov črnih oliv;
- 3-4 žlice oljčnega olja;
- 1-2 žlici limoninega soka;
- začimbe, sol.
Po pripravi vseh komponent, ki jih potrebujete za izvedbo takšnih dejanj.:
- Zelenjavo je treba oprati, osušiti, posaditi paradižnika na kocke in tudi kumare.
- Ko je vsa zelenjava pripravljena, jih morate položiti v skledo za solato, okrasiti posodo z listi solate, položiti kocke sira na vrh.
- Nato morate pripraviti povoj, ki se šteje za glavno sestavino, od katere je odvisen okus jedi kot celote. V skledo boste morali preliti oljčno olje, dodamo mleti črni poper, posušeno baziliko in vse temeljito premešamo.
Dodajanje soli ni priporočljivo, saj je sir in slani sir.
Ponujamo si ogled videa o tem, kako kuhati grško solato s sirom:
Z piščancem in paradižnikom
Za izdelavo solate potrebujete naslednje komponente:
- sladka paprika - 1-2 koščki;
- dva sveža paradižnika srednje velikosti;
- 200 gramov kitajskega zelja;
- 150 gramov feta sira;
- Piščančje prsi;
- 100 gramov črnih oliv;
- 3-4 žlice oljčnega olja;
- 1-2 žlici limoninega soka;
- začimbe, sol.
Priprava sestavin lahko začnete kuhati:
- Piščančji file boste morali umiti, odstraniti maščobo in narezati meso na majhne koščke. Lahko škripcih, kot limonin sok, in oljčno olje, je vse odvisno od osebnih preferenc. Po opravljenih manipulacijah morate meso odstraniti v plastični vrečki v hladilniku šest ur.
- V tistem trenutku, ko je piščanec vložen, ga morate v ponvi peči, lahko uporabite počasni štedilnik. Ko se meso popolnoma ohladi, se lahko začnete ukvarjati z zelenjavo, tako da jih razrežete na velike kose, kot v drugih primerih.
S krekerji
Takšne komponente bodo potrebne.:
- sladka paprika - 1-2 koščki;
- dva sveža paradižnika srednje velikosti;
- 200 gramov kitajskega zelja;
- 150 gramov feta sira;
- kruhovi iz črnega kruha - 150-200 gramov;
- 100 gramov črnih oliv;
- 3-4 žlice oljčnega olja;
- 1-2 žlici limoninega soka;
- začimbe, sol.
Priprava sestavin lahko začnete kuhati:
- Najprej so pripravljeni krekerji. Narežemo na kocke črni kruh, ga razpršimo na pekač, potresemo z maslom, nato pa jih pustimo v pečici deset minut.
- Vsa zelenjava je narezana na kocke.
- Ko so pripravljene vse potrebne zelenjave, morate zmešati sestavine, škropi s krušnimi kockami in jih lahko varno strežete na mizo.
Kako služiti?
Postrežba jedi ni nič manj odgovoren in pomemben proces kot njegova priprava. Vse to pomeni, da je priporočljivo, da se seznanite z nekaterimi odtenki tega vprašanja, da boste lahko uživali v čudovitem okusu okusne jedi.
Belo vino je kot nalašč za jed, če pa se obrnete tudi na močno svetilko, ki bo nadomestila sonce, se boste v Grčiji sploh počutili, ko boste jedli slastno in dišečo solato.
Treba je opozoriti, da je ta jed zelo priljubljen ne le v Grčiji, ampak po vsem svetu, oziroma, v vseh sodobnih restavracijah.
Praviloma Grška solata je lahek prigrizek, ki se postreže na vroči plošči.na primer pripravljena iz rib, mesa. Če se sir uporablja kot ena od sestavin, potem veste, da lahko pri mešanju solate opazite, kako se začne segrevati, zelenice začnejo izgubljati obliko.
Če boste recept pripravili tako, kot to počnejo izkušeni kuharji iz Grčije, bo tudi najzahtevnejši in domišljijski gurman ostal pod najbolj resnim vtisom.
Zdaj to vsi vedo Grška solata je zares okusna in zdrava jed., ki vključuje le tiste sestavine, ki ne morejo negativno vplivati na zdravje, poleg tega pa je odlična rešitev za tiste, ki so na dieti.
