Rdeča pesa je zelo pogosta rastlina, znana človeštvu že od antike. Bogata je z vitamini, minerali, makro- in mikrohranili, nanaša se na živila z visokim glikemičnim indeksom.
Vendar le malo ljudi ve, da rdeči koren ni povsem neškodljiv izdelek, kot se zdi na prvi pogled.
Ta članek podrobno opisuje, ali je mogoče vsak dan jesti zelenjavo, kaj je norma in kaj grozi, da jo bo presegla. Prav tako gradivo daje priporočila o uporabi korenovke pri majhnih otrocih.
Zakaj je treba omejiti uporabo zelenjave?
V pese veliko:
cink;- kalcij;
- magnezij;
- železo;
- jod;
- fosfor;
- karotenoidi;
- folna in pantotenska kislina;
- mangan;
- baker;
- kobalta.
cink;Vendar obstajajo razlogi, zaradi katerih je treba omejiti njegovo porabo, najpomembnejša pa je visoka vsebnost sladkorja. Tako 100 g zelenjavne pese vsebuje do 8,7 g mono- in disaharidov. Za primerjavo, za krompir, isti indikator ni več kot 1,5 gramov.
Zato strokovnjaki za prehrano pripisujejo sladkorno peso živilom z visokim glikemičnim indeksom (to je 64 enot), torej zelo hitro prebavljivim živilom, ki hitro dvignejo raven sladkorja v krvi na visoke ocene. Zato ljudje s sladkorno boleznijo morajo skrbno jesti zeleno zelenjavo.
Ne pozabite, da so nekateri ljudje lahko alergični na pesa.
Podrobno o kemijski sestavi pese, kako je to koristno in škodljivo za zdravje ljudi, smo povedali tukaj, in preberite o zdravilnih lastnostih te zelenjave v ločenem materialu.
Ali lahko dnevno jedem surovo in kuhano korenino in koliko je dnevno dovoljeno?
Dietiki ne dajejo nedvoumnega odgovora na to vprašanje. Vendar pa je verjel, da odrasla oseba ne sme zaužiti več kot 250 gramov kuhane pese dnevno. Za surovo zelenjavo je poraba do 200 gramov, saj je telo težje absorbirati surovo korenasto zelenjavo.
Otroci dobijo pesa v višini največ 50 gramov od 1 leta in do 7 let - omejeni na 100 gramov na dan. Rdeča pesa je ena od najtežjih zelenjav, tako da v otrokovo prehrano je mogoče vnesti kuhano korenasto zelenjavo prej kot šest do osem mesecev.
Kaj se zgodi, če jeste vsakih 24 ur?
Rdeča korenina je bogat vir vitaminov in mikroelementov. Njegova dnevna poraba (v razumnih mejah!) Bo pomagala:
prilagodi delo črevesja;- zmanjšajte pritisk (spoznajte, kako tuja poraba pese vpliva na pritisk);
- znižanje holesterola v krvi (o tem, kako vpliva na uporabo pese na človeško kri, preberite tukaj); / li>
- odstranite težke kovine iz telesa (kako očistiti telo s pomočjo pese, preberite ta članek).
prilagodi delo črevesja;Vendar pa redno uživanje surove ali kuhane pese lahko znatno poveča raven sladkorja v krvikar je zelo nevarno za ljudi s sladkorno boleznijo. Prav tako lahko surovo koreninsko rastlino slabo vpliva na ledvice (oksalna kislina, ki jo vsebuje, prispeva k nastajanju kamnov) in povzroča vnetne bolezni želodca - gastritis in razjedo (glejte, če lahko ljudje jedo rdečo hrust z razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku). tega članka, boste izvedeli, ali je možno jesti korenasto zelenjavo z žolčnimi boleznimi).
Posledice preseganja norme
Morda najhujša posledica povečane porabe pese je možen močan padec krvnega tlaka, ki je še posebej nevaren za nosečnice, saj lahko povzroči smrt ploda.
Tudi oseba, ki vsak dan poje veliko sladkorne pese, lahko razvije bolezni mišično-skeletnega sistema (zlasti osteoporoze, ker zelenjava aktivno izpere kalcij iz telesa), zaradi povečanja kislosti v želodcu se lahko razvije gastritis smo povedali v tem članku).
Svež sok pese lahko povzroči vazospazem! Pred uporabo mora stati vsaj 2 do 3 ure.
Na splošno so pesa zelo koristna zelenjava, katere uporaba v razumnih mejah lahko bistveno izboljša delovanje mnogih telesnih sistemov. Glavna stvar - ne zlorabi, in skrbno poslušati svoje zdravje.
