Morda boste presenečeni, vendar je umetnost zbiranja gob prava znanost. Pomembno je ne samo vedeti, kje in kdaj jih je mogoče zbrati, temveč tudi, da lahko ločimo užitne gobe od neužitnih in strupenih, saj se lahko slednji zelo dobro prikrijejo. Nevednost osnov gobnega obvladovanja se lahko spremeni v tragedijo. Let's raziskati glavne vrste gob, ki rastejo v regiji Saratov, kot tudi s pravili njihovega iskanja in gob mestih.
Užitne gobe
Užitne gobe so užitne. Obstaja več tisoč od njih znanih, v regiji Saratov rastejo naslednje: t
- bela;
- mleko žafrana;
- prave mlečne kolače
- črni brskalniki;
- jurčki;
- Šampinjoni in dežniki;
- Ptičje ptice;
- nakladanje;
- lisičke;
- russula;
- medena pečurka;
- vrstice.
Bele gobe
Bela goba (bela, jurčki, v latinščini) Bolétus edúlis) raje raste v bližini smreke, bora, hrasta, breze na mahu ali lišajevih, peščenih, peščenih, ilovnatih tleh. Raste na vseh celinah razen Avstralije. Njegova kapa lahko doseže 50 cm v obodu, noga pa 10 cm v širino in 25 cm v višino. 
Klobuk Obstajajo različne variacije rjave barve - od najtemnejših do najlažjih. Oblika je kupolasta, z leti pa glive spremeni obliko v bolj plosko. Peel na pokrovu motorja je lahko enakomerno, rahlo zakrnelo ali razpokano, v pogojih visoke vlažnosti sluznica na dotik, vendar ne sme zaostajati za kašo.
Spoznajte različne načine nabiranja jurčkov za zimo, kako se dobro zmrznejo, kot pa so koristne bele gobe.
Celuloza gosta, gosta, mlečna barva, s starostjo lahko postane bolj krhka in rumenkasta, če se zlomi, ne bo spremenila barve. V svoji surovi obliki diši, vendar med kuhanjem arome nosijo po vsej hiši.
Pod kašo je cevasta plast do 4 cm debela. Odvisno od starosti glive se barva spreminja od bele do bledo rumene ali rahlo olivne.
Noga je debela, podobna je sodu, v starih gobah pa je valj. Barva je nekoliko svetlejša od pokrovčka, ima mrežast vzorec. 
Najbolj ploden čas za jurčke je konec avgusta, lahko pa ga zberemo od sredine poletja do konca septembra, v topli jeseni pa oktobra.
Ali veste? Največja bela gliva, ki tehta 140 kg in 2 m premera, je bila odtrgana leta 1985 v Wisconsinu (ZDA).
V Italiji se jurčki jedo surovo, cenjeno je po vsaki obliki kuhanja, saj se razširi zelo okusno in se ne kuha.
Vrste kuhinjskega vrganja:
- sušenje - medtem ko je okus najbolj razkrit;
- praženje;
- vrelišče;
- gašenje;
- zamrzovanje;
- mariniranje.
Lahko se doda glavnim jedem in prilogam, omakam, juham, pripravi nadev za pite, palačinke, cmoke. Prednosti njegove uporabe se kažejo v stimulaciji prebave in dobro prebavljivostjo beljakovin.
Mleko
Ta skupina združuje več vrst gob s podobnimi značilnostmi, vendar je samo eno (resnično) užitno, ostale so pogojno užitne.
Prava groba (mokra, bela, pravska, surova, Lactárius résimus) raste ob brezah, borovcih, limeti v velikih skupinah. Raste v obdobju od sredine poletja do začetka jeseni.
Naučite se, kako zbirati in pobirati tropino, črni ponor, kako zimske gobe posekati.
Klobuk do 20 cm v obsegu, mlade gobe ravne, nato v obliki lijaka, robovi so oviti navznoter, prekriti s spolzko belo kožo, svetlo rumene barve in rdečkaste lise so možne. 
Celuloza elastična, oddaja vonj po gobah, poteče s sokom, podobnim mleku, vendar z ostrim okusom, ki nosi in postane umazano rumena.
Noga lahko imajo višino do 7 cm in obseg do 5 cm, gladka, prazna v sredini, barva je enaka barvi pokrovčka.
V evropskih državah se mlečne gobe štejejo za neužitne gobe, v naši državi pa raje prekajujejo in marinirajo. Nekatere vrste se posušijo, zmeljejo in uporabljajo kot začinjene začimbe.
Barvni dežniki
Dežnik je pester (makrolepiota, gobov dežnik, Macrolepiota procera) poimenovana po krovni podobi, s katero ima podobnosti. Ta goba je sorodnica šampinjona, klobuk najprej izgleda kot kupola, nato se odpre in popelje v obliki zvonca, izgleda kot dežnik v zrelih gobah, na sredini pa je majhen kupček. 
Je sivo-rjave barve, pokrita z dvignjenimi luskami temnejšega odtenka (zaradi tega se zdi, da je goba raztrgana), gomila je temna. Premer pokrovčka lahko doseže 30 cm.
Celuloza bela barva, sestavljena iz finih vlaken, ima močno aromo gob, tako da se v evropskih, azijskih in afriških državah prodajajo po visokih cenah. Tam se zaužije le kaša mladih gob, saj postane trda v zrelih. Dno mesa je prekrito z mehkimi belimi ploščami.
Noga tanek, visok do 50 cm, pokrit z luskami, pod pokrovom raste »krilo«.
Dežniki se zbirajo od sredine poletja do sredine jeseni v redko posajenih gozdovih. Jedo večinoma ocvrte. 
Lisice
Lisičke (Cantharéllus) - to so gobe, ki rastejo v bližini iglavcev in listavcev, predvsem na tleh, včasih na mahu.
Vključuje te vrste:
- žametna lisička (redke vrste);
- fasetiran;
- vonj;
- pogosti (prave lisičke, petelin);
- porumenelost;
- false (neužitno);
- siva
- cevasto;
- lijak v rožnati obliki (črna).
Koristno bo, če se naučite, kako razlikovati napačno lisičo od prave lisičke, kako se prekajujejo lisičke, kako zamrzniti lisičke, kako zdraviti lisičke.
Lisice rastejo na nogah, ki se postopoma spreminjajo v pokrovček brez izrazitega prehoda. Meso je gosto, belo ali rumeno, noga in pokrov je debela, same gobe so nizke, pogosto se razhajajo. Dno pokrova je prepognjeno. 
Najpogosteje so gobe obarvane svetlo rumene barve, gubi svetlejšega odtenka, nekatere vrste sive ali črne.
Lisice rastejo sredi poletja in lahko še naprej rastejo do sredine jeseni. Skoraj nikoli niso črvi.
Ponavadi so ocvrte, kuhane, posušene, konzervirane.
Maslata
Maslyata (Suillus) rastejo v bližini iglavcev od začetka poletja do sredine jeseni in vključujejo okoli 50 vrst. Klobuk so kupolaste ali ravne, koža je gladka, lepljiva, temna, zlahka odstranjena iz mesa rumene barve.
Naučite se, kaj so kotli koristni in škodljivi, kako razlikovati lažne merjasce, kako hitro očistiti prašiče brez noža, kakšni so načini za pripravo kotlov za zimo, kako okusno kuhati kisle merjasce za zimo.
Pri rezanju lahko meso postane rdečkasto ali modrikasto, spodaj je cevasto. Noga je gladka ali rahlo groba, nizka, pod pokrovčkom je lahko obroč. 
Butterji so ocvrti, kuhani, soljeni, vloženi, dodani juhi, omaki, priloge, manj pogosto - posušeni.
Jesenske gobe
Jesenske gobe (prave, Armillaria mellea), zbranih od konca avgusta do začetka decembra. Najboljša mesta, kjer jih najdete, so mokri listavci, grape, štori.
Njihov klobuk zraste do 10 cm v obodu, redkeje - do 17 cm, ima kupolasto obliko in se postopoma odpira. Starejša kot je goba, bolj bo gladka kapica.
Barva kože na kapicah je rumeno rjave ali svetlo rjave barve z rahlim dodatkom zelene barve, v sredini je temnejša. Ob robovih rastejo kremaste luske, ki morda niso stare gobe. 
Meso je najprej mesnato, svetlo, potem postane tanjše, bolj trdo, diši lepo, lamelasto od spodaj.
Noga je tanka, do 10 cm visoka, rjava, na pokrovu svetlega senca, bližje tlom - temna, s ploščami, v bližini pokrova je film v krogu. V prezrelih gobah je okus stebla trden in razpada na vlakna.
Pomembno je! V 100 g medu je dnevna količina bakra in cinka.Gobe marinirati, sol, prepražimo, kuhamo. V zahodnih državah niso priljubljene, včasih se štejejo za strupene.
Spoznajte blagodejne lastnosti medenih gob, kako zamrzniti medene gobe za zimo, kako jih prekuhati, kumarice, kako kuhati kaviar iz mehurčkov.
Travnik medena
Medenski travniški agar (travniki, negnuchchiki travniki, klinčki, travniški travniki, Marasmius oreades), zbranih od konca pomladnega obdobja do sredine jeseni, večinoma v travi - na travnikih, v grapah, v bližini cest, na vrtnih parcelah. Rastejo v velikih družinah. 
Klobuk sprva kupolasto oblikovan, nato pa postane raven, v zelo starih gobah so robovi upognjeni navzgor, v sredini je temna gomila. Njegov obseg doseže 5 cm, manj pogosto - 8 cm, robovi pokrovčka pa so prosojni, rahlo nazobčani. Peel rumenkasto rjava, lahko je lepljiva. Celuloza soptilen, ima lahek okus klinčkov ali mandljev. Pod pokrovom je pokrit s ploščami.
Noga do 10 cm visok in 5 mm v obodu. Okus je trden in s starostjo postane trden. Barva nog ne sme biti tako intenzivna kot barva pokrovčka.
Pri kuhanju se običajno uporabljajo samo kapice - vložene, soljene, ocvrte, kuhane. Noge užitne, vendar težke.
Brownberries
Sadike rjavega sadja ( Leccinum) obstaja več vrst, ki se razlikujejo po suhi barvi kože, od sivo-rjave do temno rjave. 
Kapica je kupolasta, meso belo, mehko, premer je lahko do 15 cm, meso je bele barve, dno je prekrito z nitastimi vlakni, ki s starostjo glivice potemni, ima okus mehak, sočen. Ko se zlomi, ne spremeni barve (razen za rožkanje podberzovik). Okus in vonj sta nevtralna.
Noga je tanka (v črni in ostri vrsti je v obliki sodčka), lahko je dolga do 12 cm, svetlo sive barve, luskasta, vlaknat v okusu.
Sezona za njihovo zbiranje prihaja junija in se konča oktobra. Brownberries rastejo v bližini listavcev, pogosteje - v bližini breze. Lahko jih posušite, kuhate, ocvrte, vložite.
Ali veste? Prebivalci tundre in gozda-tundra cone, kjer je rjava breza rastejo v bližini pritlikavih breza, v šali imenujejo jih "over-breza".
Aspenske gobe
Aspenske gobe so takšnih vrst:
- Rdeča (rdečelaska, krasik, krasyuk, rdeča goba, aspenik, barvilo, Leccinum aurantíacum) - z rdečim klobukom.
- Rumeno-rjava (rdeče-rjava, majhno usnje, Leccinum versipélle) - s klobukom rumeno-rjave barve.
- Bela (Aspen bela, Leccinum percandidum) - z belim klobukom.
- Poslikano (Hárrya chrómapes) - s klobukom svetlo rožnate barve in nogo na vrhu svetlo roza, na dnu - rumene barve.
Od rjavih se razlikujejo po bolj elastičnem mesu in večjem premeru noge.
Ugotovite, kakšne vrste ogorčica obstaja, kakšen je videz rdečega vrganja, kako razlikovati lažni jurčki.
Kapica zraste do 15 cm v premeru, redkeje do 30 cm, pri mladih gobah je okrogla, ob stojki, s starostjo postane kupolasta.
Meso mladih gob je močno, prezrelo je mehkejše, barva je bela, ko je razpokana temno. 
Na dnu kapice je prekrita z villi-tubulami dolžine do 3 cm, med katerimi se tvorijo pore. Starejša je gliva, temnejša je barva te plasti.
Noga lahko doseže 15 cm v dolžino in 5 cm v obsegu, bele barve, luskasta. Ima valjasto obliko, ima lahko večji premer bližje tlom. V nasprotju z brskalniki ni v obliki sodov. Okus je zaznal mehka vlakna.
Okus glivice je šibek, okus je nevtralen, v procesu kuhanja čisti. Lahko se peče, marinira, posuši, kuha, nasolji.
Preiskati jo je treba v bližini mladih listavcev, pogosteje - v bližini jaslice in topola, od začetka poletnega obdobja do sredine jeseni. 
Obremenitve
Pod-obremenitve so:
- bela;
- črna
- črnenje.
Dejansko te gobe niso povezane z mlečnimi gobami, čeprav so navzven bolj podobne gobam, ampak russuli. V glavnem rastejo v bližini hrasta, bora, jaslice, smreke, breze, bukve in jelše. Zbirajte jih od poletja do sredine jeseni. Podgazdki imajo dober okus v slani obliki.
Razlika podgruzdka bela (mokro suho, Rússula délica) od tovora:
- v suhem in ne flisastem usnju na pokrovu;
- v tankih belih ploščah z svetlo modrim odtenkom;
- brez belega soka;
- brez ostrih okusov v kaši brez plošč.
Klobuk bela po obliki in barvi je podobna kupu, ima tudi obliko lijaka bele barve s temnimi oznakami. V obodni kapici lahko doseže 18 cm. Celuloza brez ploščic brez okusa, plošče okusne.
Noga gliva, kot je glivica, je bela, valjasta, v notranjosti prazna.
Črne obremenitve (Rússula adústa) se odlikuje z odsotnostjo belega soka in ostrim okusom, nasprotno, meso ima sladkast okus. Če raztrgate gobo, postane celuloza rdeča, kasneje se potemnja, črni madeži se pojavijo zaradi pritiska. Goba diši po plesni.
Oblika pokrovčka je enaka obliki kože, barva kože je sivo-zelena (dlje ko glive rastejo, temnejši je odtenek), je lepljiva na dotik.
Črnitev pod obremenitvijo (Rússula nígricans) s starostjo spreminjajo barvo pokrovčka: pri mladih gobah je svetlo siva, nato rjava, v prezrelih gobah je črna. 
Oblika pokrovčka spominja na žlico.
Meso je bele barve, na prelomu postane rdeče, nato pa postane črno. Diši po sadju, okus je pikanten.
Noga tudi spremeni barvo iz bele v črno, njen okus je sladek.
Podgazdki so še posebej okusni v slani obliki.
Ryzhiki
Ryzhik (elovik, Lactarius) je ena najbolj dragocenih gob, saj vsebuje vitamine A, B, C, aminokisline in druge koristne snovi, obstaja več vrst. Njegovo ime je obvezno oranžne barve.
Kapica lahko zraste do premera 18 cm, pri mladih gobah pa je v obliki kupole z nasipom v sredini. 
Postopoma se izkaže in ima obliko lijaka z upognjenimi robovi navzgor. Hrapavost kože manjka, je lahko lepljiva. Stara koža gliv lahko potemni. Plošče se nahajajo na dnu pokrovčka.
Noga raste v obliki valja z notranjo praznino, barva je enaka barvi pokrovčka. V višini raste do 7 cm, v obsegu - do 2 cm.
Celuloza oranžna, ko se razbarva, vonj po sadju, okusen, sok izstopa z bogato oranžno barvo, ki se hitro zatemni.
Raste v bližini bora in smreke v travi ali na mahu od sredine poletja do sredine jeseni.
Huskies so okusne, če so nasoljene ali kisle, s tem postopkom postane njihova barva zelena. Lahko tudi jeste surovo. 
Veslanje
Veslanje (triholom, Tricholoma) vključuje več kot 90 vrst gliv, vključno s strupenimi. Klobuki v vrstah so lahko okrogli, ploski ali rahlo podobni lijaku. Velikosti so lahko do 10 cm, redkejše do 15 cm.
Ugotovite, kako izgledajo in ali je linija topola, siva linija, vijolična vrstica, bela vrstica, zelena vrstica, zemeljska vrsta, rumeno-rumena vrstica.
Barva koža je lahko rdeča, rjava, zelenkasta, siva itd., odvisno od vrste. Peel lahko suha ali lepljiva.
Noga lahko je do 10 cm visok in do 2 cm v obsegu, lahko je bel ali iste barve kot pokrovček. Okus je vlaknat.
Celuloza lahko je okusno, pekoče, rahlo grenko, mehko na okus. Je tanek ali debel, bele ali rumene barve, brez vonja ali z okusom iz moke. 
Ridovki rastejo povsod - v listavcih in iglavcih, v grapah, na gozdnih robovih, na jasah. Nekatere vrste so selektivne in raje listavci, zlasti - breza ali obratno - iglavci (bor). Zberite ryadovki od začetka poletja do sredine jeseni.
Pri kuhanju se uvrstitve ne cenijo, ker so okusne grenke ali okusne, vendar se v ocvrti, soljeni in kisli obliki njihov okus izboljša.
Russula
Od 275 vrst russula (Roussula) 60 najdemo na ozemlju Rusije v listavcih in iglavcih poleti in jeseni. Vsi se razlikujejo po barvi kože, ki se lahko enostavno loči od celuloze.
Pulpa je lamelarna, krhka, pri nekaterih vrstah spremeni barvo, ko je v stiku z zrakom, okus je mehak, grenak ali oster. 
Klobuki mlade gobe lahko v obliki krogle, nato pa postopoma poravnajo, pokrite s ploščami od spodaj. Premer lahko doseže 5 cm, včasih - 10 cm, v nekaterih - 30 cm.
Noge ozka ali razširjena navzdol, je lahko prazna v sredini, bele barve ali enaka kot pokrovček. Višina noge doseže do 8 cm.
Da bi se znebili grenkobe, je treba rusa najprej kuhati ali namočiti. Po tem se pečejo, solijo, vložijo.
Strupene in pogojno užitne gobe
Gobe imenujemo strupene, ki vsebujejo nevarne snovi, ki povzročajo zastrupitev s hrano, prizadenejo živčni sistem ali povzročijo smrt. 
Te vključujejo gobe:
- bleda grebe je najbolj strupena;
- muhara;
- govorushka;
- pajkova mreža;
- galerija;
- črta;
- fibrin;
- lepiota;
- lažne satne;
- lažna bela goba;
- satanska goba;
- prašičev in drugih (približno 150 vrst).
Pogojno užitne so gobe, ki imajo neprijeten okus ali povzročajo zastrupitev v nepripravljeni obliki in po kuhanju postanejo užitne:
- mlečne gobe poleg sedanjosti;
- Wash;
- valui;
- Duboviki;
- bele ribe;
- mokruhi;
- dežni plašči;
- sivo-roza amanitas.
Najpogosteje jedo mlečne gobe, vagone in walui.
Pale grebe
Pale Grebe (Amanita phalloides) - najbolj nevarna goba na planetu. Kapica je lahko do 15 cm, lahko je okrogla ali sploščena, njena barva kože je sivo bela, z zelenkastim ali sivkastim odtenkom. Pod pokrovom je mehka plošča. Meso je belo, debelo, dišeče sladko, vonj je šibek.
Noga je lahko do 16 cm visoka in do 2,5 cm v obsegu, ima obliko valja, je pobarvana belo ali barvo pokrovčka, se zgodi z valovitim vzorcem. Spodnja noga debelejša od vrha, ovita v "torbico" v beli barvi.
Растёт на плодородном грунте в светлых лесах с конца июля до конца осени, предпочитает места возле лиственных деревьев, распространена хорошо. 
Znaki zastrupitve se pojavijo, ko jih ljudje ne povezujejo več z zastrupitvijo z gobami, po 6, se zgodi, da po 48 urah. Dan pozneje znaki izginejo, zastrupitev pa se nadaljuje. Zaslužek lahko traja do 4 dni, potem se vse vrne z novo silo.
Do takrat, ko oseba poišče zdravniško pomoč, je lahko poškodba jeter in ledvic nepopravljiva. Lahko se zastrupite tudi z majhnim delom te gobe.
Pomembno je! Glavni znaki razlike med bledo pečjo in užitnimi gobami so bele plošče, prisotnost filma pod pokrovčkom in obročki ter mesnato meso.
Wolf
Volkovi prihajajo:
- Belci (bela, Lactárius pubéscens) - koža je pobarvana belo, v sredini je lahko pokrovček temen.
- Roza (volvyanitsa, rubella, volnyanka, juha, volminka, volzhanka, barvanje, volvenka, val, Lactárius torminósus) - koža je pobarvana v svetlo rožnato barvo.
Velikost kapice je 8-12 cm, pri mladih gobah je ravna konveksna, v starih pa majhen lijak, robovi rožnatih valov se spuščajo navzdol. Pod pokrovom je pokrit s ploščami.
Meso je debelo, bele barve z rahlim vonjem in ostrim okusom. Bela krpica ima krhko meso, rožnata ni. Beli sok, kot je mleko, se sprosti iz kaše, ko je zdrobljen.
Steblo je do 6 cm visoko in do 2 cm v obodu, v obliki valja, istega odtenka, kot je pokrov motorja, močan, v starih gobah pa je notranjost prazna.
Iskanje naj bo v bližini breze avgusta in septembra. Jejte jih v slanem in kislem obliki.
Valui
Vrednost (prašič, Kubur, podtopolnik, bik, kravja, rovokopač, plakunska goba, cam, bele ribe, Rússula foétens) raste v iglavcih in listavcih od sredine poletja do sredine jeseni. 
Pokrovček lahko doseže velikost 15 cm, koža je rumeno-rjave ali rumene barve, ob robovih utorov, zlahka zaostaja za kašo, pokrito s sluzom. V majhnih gobah se robovi pokrovčka držijo stebla in tvorijo kroglo, nato se robovi dvignejo. Spodaj je umazan odtenek plošče.
Meso je krhko, bele barve, ko se zlomi. Njen okus je grenak, vonj spominja na pokvarjeno maslo.
Noga je lahko v obliki valja ali soda, do 12 cm v višino in do 3 cm v obodu, barva je bela s temnimi lisami. Do starosti se v notranjosti pojavi praznina.
Jedo walui soljeno ali piklano, vendar najprej odstranijo grenkobo z namakanjem.
Skripitsa
Skripitsa (klobučevina, evforija, suši, mleko podskrebysh, Lactárius velléreus) pogosto raste ob brezah, iglavcih in listavcih poleti in zgodaj jeseni. 
Izgleda kot žlička s poprom, plošče pod pokrovčkom pa se nahajajo na večji razdalji.
Klobuk na violini je elastičen, pri mladih gobah je rahlo konveksen, potem so robovi upognjeni, sredina pa pade skozi, tvorijo lijak. Barva kože je bela, na otip je flis. Premer pokrovčka je lahko do 26 cm, barva pokrovčka, kaše, plošč in soka se lahko nekoliko zatemni.
Meso je belo, elastično, lomljivo, ko je razpokano, sledi mlečno obarvan sok z zelo ostrim okusom in vonjem smole.
Noga je lahko do 8 cm visoka in do 5 cm v premeru, bele barve, poraščena.
Te gobe po dolgem namakanju jedo slano. 
Gobe v Saratov regiji
Večina gob v regiji Saratov se lahko zbira na takih mestih:
- Popovka vasi regije Saratov (volnushki, mlečne gobe, rjave metle).
- Vas Yagodnaya Polyana Tatishchevsky okrožje (lisičke, gobe).
- Vas Alekseevka Baltaysky okrožje (brownberry, jurčki, Aspen ptic, jeseni agarics medu).
- V vasi Ozerki, okrožje Petrovsky (jurčki, jurčki, mlečne gobe, ptičje petelini).
- Naselje Ivanteevka, Krasnoarmeysky okrožje (jurčki, rjave trave, mlečne gobe).
- Gozd v jezeru Tignes-Zinhes v Engelskem okrožju (mlečne gobe, jasenske gobe).
- Vas Kamenka, okrožje Tatishchevsky (boleta).
- Urbano naselje Bazarny Karabulak, okrožje Bazarno-Karabulaksky (podberezoviki).
- Vas Zvonaryovka okrožja Marksa (bele, jasenove gobe, rumene gobe).
Ali veste? Nihče ne ve, kdaj so se na Zemlji pojavile gobe, vendar je znano, da so odraščale pred 400 milijoni let, ko dinozavri še niso obstajali.
Koristni nasveti
Če želite zbrati več užitnih gob in se ne zastrupiti, morate upoštevati naslednja pravila:
- Seznanite se s pravili gobarjenja, gobic, fotografij strupenih gob, poti.
- Vstani zgodaj. Gobe so bolje vidne, ko sonce ne blešči iz trave, rosa na kape pa se blešči in opozarja nase. Poleg tega pomanjkanje toplote in drugi nabiralci gob lahko prispevajo k dobri žetvi. Čez dan morate hoditi skozi gozd s hrbtom proti soncu.
- Oblačila in čevlji morajo biti okolju prijazni in udobni - za zaščito pred paraziti, da ne ovirajo gibanja, da se ne drgnejo, da se ne zmočijo. Gumijasti škornji ščitijo pred kačami.
- V plastičnih vrečah so gobe zmečkane, zmečkane in zamegljene, zato je najbolje, da s seboj vzamete košarico. Spustite gobe na noge.
- Da se ne bi izgubili, je bolje, da ne gremo v neznan gozd brez ljudi, ki so tam usmerjeni. Ne pozabite napolniti telefona, preden greste, lahko vzamete kompas in navigator. V gozdu si zapomni znamenitosti.
- S sabo vzemite čisto vodo in jo pijte, da ne pride do dehidracije.
- Ko pridete v gozd, poiščite palico, s katero lahko grabite listje, da se ne boste vsakič nagnili.
- Najmanjši dvom o užitku glive je razlog, da ga zapustimo v gozdu. Tveganje v takem primeru je nerodno, zastrupitve z gobami je zelo težko premagati.
- Da ne bi jedli skupaj z gobami različnih kemikalij, ne vzemite tistih osebkov, ki rastejo v bližini cest, industrijskih območij in drugih mest sedimentacije strupenih snovi.
- Odrežite gobo in ga zavohajte: neprijeten vonj je v bistvu znak strupene gobe.
- Ni vam treba vzeti s seboj dvomljivih gob, da bi videli informacije o njih na internetu doma. Slaba kakovost fotografij in nezaželena svetloba morda ne odražata barve.
- Pod nogami morate pazljivo paziti, ne samo, da ne zamudite gob, ampak tudi, da se ne spotaknete, da ne padete, da ne stopite na kačo.
- Gobe redko rastejo same, zato se dobro ozrite, če jih najdete, poiščite še več.
- Nemogoče je poskusiti surove gobe - nekatere so strupene v surovi obliki, kuhane pa postanejo neškodljive.
- Ne uničujte gob, ki jih ne boste vzeli. Strupene glive opravljajo tudi določene funkcije v ekosistemu.
- Glive ne izrežemo iz tal, pač pa jih skrbno odvijemo, da ne poškodujemo micelija in povzročimo njegovo gnitje.
- Pri lamelnih gobah se prepričajte, da spodaj ni “vreče”, pod pokrovčkom pa “krilo”.
- Gobe je treba čim prej očistiti, oprati in kuhati, da se ne poslabšajo.
Pomembno je! Stare užitne gobe so lahko tudi strupene. Nevarnost je tudi gnila in plesniva.
Težko je najti nekoga, ki bi zavrnil uživanje gob. Če se sami odločite za njihovo zbiranje, najprej dobro preučite temo.
Tako lahko v regiji Saratov pridelate veliko pridelkov okusnih in zdravih gob, vendar morate vedeti, kje, kdaj in na katere morate poiskati. Še posebej pomembno je, da lahko ločimo užitne gobe od strupenih, saj je zastrupitev mogoče zaznati šele takrat, ko bo prepozno storiti nekaj, da bi rešili življenje.
Bolje je, da se iz gozda vrnemo brez gob, kot da bi izzvali usodo, če bi jedli neznance, ker so znani številni primeri, ko so se celo izkušeni gobarji zmotili.
