Kako okusno in pravilno kuhamo koruzo v Panasonicovem multicookerju?

Koruzina je tretja po priljubljenosti po pšenici in rižu. To ni presenetljivo, saj je proizvod bogat s celim kompleksom vitaminov in mineralov, ki so potrebni za polno življenje. Odrasli in otroci po vsem svetu ljubijo to poslastico.

Poleg ogromnih prednosti, je tudi koruza zelo okusna. Da bi ta kraljica polj postala priljubljena družinska jed, je dovolj dobro kuhana. Za izkušene gospodinje ne potrebuje niti dela niti veliko časa.

Toda napredek ne stoji mirno, in v naših kuhinjah naselili moderni čudež tehnologije - počasen štedilnik. Zdaj lahko moderne gospodinje kuhajo vaš najljubši izdelek v čudežni posodi, obenem pa ohranijo vse uporabne snovi!

Od kod ste prišli?

Corn, po mnenju znanstvenikov, je eden od prvih izdelkov, ki jih ljudje gojijo. Domovinski izdelek velja za ozemlje moderne Mehike. Hrano so uživale visoko razvita plemena indijskih kmetov. Kasneje, skupaj z Columbusom, je v Evropo prišla koruza.

Ameriška novost je osvojila evropsko javnost in trdno vstopila v prehrano plemstva. Kasneje, zaradi nezahtevnosti pri gojenju, so lahko vsi drugi razredi jedli mehiško poslastico.

Kaj je koristno koruzo?

Corn zrna - skladišče zdravih mikroelementov in vitaminov. Visoka vsebnost produkta vsebuje vitamine K, PP, C, D in skupino B. Vsebnost vlaken, škroba, kalija, magnezija, linoleinske kisline in mnogih drugih uporabnih snovi je prav tako zabeležena.

Redna poraba bo pomagala rešiti naslednje težave:

• za izboljšanje dela prebavil;
• krepitev mišic in zagotavljanje dodatne prehrane živčnih celic;
• pektini v izdelku bodo pomagali preprečiti nastanek tumorjev;
• glutaminska kislina bo pomagala izboljšati spomin in delovanje možganov;
• uživanje mladih zrn bo pomagalo osvoboditi telo toksinov in toksinov;
• zdravilo je uporabno pri zdravljenju hepatitisa in holecistitisa;
• Priporočljivo je jesti koruzo za diabetike, ljudi z alergijami in ljudi z debelostjo in boleznimi jeter.

Oglejte si videoposnetek o prednostih koruze:

Kako izbrati?

Da bi jedi iz koruze izkazale ne le zdravo, temveč tudi okusno, morate izbrati pravi izdelek. Samo visokokakovostni mladi koruzni storži lahko koristijo in pravi gurmanski užitek. Da bi bil nakup uspešen, sledite preprostim pravilom:

1. Sveža mlada koruza se prodaja samo v sezoni. Začne se od sredine do konca avgusta.
2. Za vrelišče je najbolje izbrati zelje z belkastimi ali svetlo rumenimi jedrci.
3. Koruza na storži mora biti mehka in hkrati elastična na otip.
4. Če rahlo prebodete žito iz njega, se mora pojaviti belkasta viskozna tekočina, njena konsistenca je podobna mleku.

POMEMBNO: Svetlo rumena gosta zrna označujejo staro storžo. Prav tako, da je proizvod perepaspel, pričajo trde rumenkaste liste, ki sami zaostajajo za glavo.

Oglejte si videoposnetek o izbiri koruze za kuhanje:

Priprava

Recepti kuhanja kuhane koruze, jih je veliko. Skoraj vsaka gospodinja ima svoj edinstven "brand" način kuhanja tega izdelka. Toda preden začnete kuhati morate pravilno pripraviti zelje za toplotno obdelavo.

1. Temeljito temeljito splaknite cob pod tekočo vodo.
2. Zelje namočite 1 do 1,5 ure v vodi pri sobni temperaturi.
3. Izberite velikost kocke. V nasprotnem primeru se lahko izdelek kuha neenakomerno.

Listov iz glave ni mogoče odstraniti. Obstaja veliko receptov, ki vključujejo kuhanje koruze z listjem.. V tem primeru se morate le znebiti suhih in bledih listov.

Kuhanje

Panasonicove multicookers odlikuje zanesljivost in visoka funkcionalnost. Mnogi lastniki imajo precej skromen seznam samodejnih programov. Toda če bomo pomagali s fantazijskimi in internetnimi forumi, bo problem rešen. Programi, ki so jih razvili razvijalci, so dovolj za pripravo zdrave, okusne in raznolike hrane.

V tem stroju lahko kuhate skoraj vse tradicionalne jedi naše kuhinje (glejte recepte za pripravo okusnih jedi iz koruze v počasnem štedilniku s postopnimi navodili tukaj). Prav tako ni težko, in kuhamo koruzo. Opozoriti je treba, da se v loncu s kvašenjem uči veliko bolj okusno, postopek kuhanja traja veliko manj časa in vse koristne snovi se shranijo.

V vodi

Da bi kuhali koruzne glave v vodi, ki jo potrebujemo:

• Panasonicov multicooker;
• kuhinjska sol, po želji lahko zamenjate morje;
• pet mladih koruznih storžev;
• žlička masla;
• litra čiste vode.

Algoritem delovanja:

1. Pred začetkom priprave koruznih glav očistite liste in lase ter jih temeljito sperite. Po tem smo položili zelene sočne liste na dno multicastry v enakomerni plasti.
2. Postavite očiščeno in oprano kochanchiki na listje, dodajte maslo in nalijte liter čiste filtrirane vode.
3. Nato zaprite pokrov za več peči in premaknite ventil v položaj "zaprto". Nastavili smo način "kuhanje" ali "juho" in nastavili časovnik na 30 minut.
4. Po signalu, da je kuhanje končano, izpustite paro in položite pripravljeno koruzo na ravno ploščo. Dodajte sol in olje po okusu.

Para

Kuhane jedi so zelo koristne. Skoraj vedno, parna kuhinja je priporočljiva za ljudi z boleznimi prebavil, doječe matere in majhne otroke. Kuhana koruza v dvojnem kotlu prihrani vse vitamine in minerale, ki so tako koristni za ljudi.

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

• 3-4 koruzne glave v količini 3-4 kosov;
• Panasonicov multicooker s posodo za paro;
• čista filtrirana voda 1,5-2 litra.

Algoritem delovanja:

1. Preden začnete kuhanje skrbno pranje in čiščenje koruze iz zelenja in "las". Vlijte vodo v večstransko posodo, namestite posodo za paro.
2. Glave se razbijejo, tako da se prilegajo vsebniku. Zaprite pokrov za več peči in nastavite način "parjenje". Nastavite čas - 30 minut.
3. Po končanem programu postavite koruzo na ravno ploščo, služite jo s soljo in maslom.

Kako služiti in kaj jesti?

Koruza ljubezen in odrasli in otroci. To je ena izmed najljubših jedi konec avgusta. Kako bi lahko bilo drugače? Konec koncev, samo v tem letnem času lahko uživate v mladih in sočnih izdelkih.

TIP: V kulinarični tradiciji naše države jesti kuhane koruzne glave. Bodite prepričani, da ponudite gostom in maslo.

Seveda, cob kuhano celoto videti estetsko, vendar je veliko bolj priročno jesti majhne koščke. Gospodinja lahko na žaru poskusi in pripravi koruzos ponudbo ketchupa, česna ali gorčičnih omak.

Poskušati ugrizniti žito s storža mora biti tako, da ga dobi dovolj v ustih. To ne bo pomagalo pršiti soka in se izogniti zadregi za mizo. Odpravite se z rokami, uporabite lahko papirnate serviete. Če se jedi dajo v omako, jo razmažemo s tanko plastjo z žlico na storžu. Ne bodite pohlepni in poskusite takoj vzeti veliko omake. Morda bo začel kapljati in osramotiti gosta.

Oglejte si video: Kako pravilno sesekljaš čebulo - Mala šola kuhanja za otroke (November 2024).