Korijander

Cilantro sadje ali, kot se imenujejo tudi, semena koriandra, so začimba, priljubljena po vsem svetu. Uporablja se ne le pri kuhanju, temveč tudi na mnogih drugih področjih. Preberite o uporabnih lastnostih izdelka in o tem, kje se uporablja, preberite v članku. Kemično sestavo in zdravilne lastnosti semen koriandra označuje bogata kemična sestava, ki vključuje: organske kisline; alkaloidi; askorbinska kislina; pektin; beljakovinske snovi; steroli; škrob; korianrol; sladkor; rutin; tanini; vlakna; Eterično olje; maščobnega olja.

Preberi Več

Obstaja veliko različnih začimb, ki se aktivno uporabljajo ne le v kuhanju, ampak tudi v tradicionalni medicini, kar je razlog za povečano zanimanje za njih. Mnoge med njimi so si podobne, zato ni presenetljivo, da se z definicijami pogosto pojavlja zmeda. Članek obravnava značilnosti kumine in koriandra, njihove razlike in možni obseg.

Preberi Več

Rastlina, katere zelišča se imenujejo cilantro, in semena - koriander, je prav tako spremenljiva pri uporabi kot v njenih imenih. O koristnih lastnostih eteričnega olja koriandra in o številnih načinih uporabe, preberite v članku. Kemična sestava eteričnega olja Ta rastlina je polna hranil, ki imajo otipljiv učinek na človeško telo.

Preberi Več

Brez različnih začimb je težko predstavljati številne jedi, vendar le malo ljudi ve, da se nekatere od njih uspešno uporabljajo v medicinske ali kozmetične namene. Korijander je prav takšna začimba, katere kemična sestava in uporabne lastnosti so bile odlična sestavina različnih priljubljenih receptov.

Preberi Več

Korijander je letno zelišče. Njegova zelenica, imenovana korijandro, in semen se redno uporabljata pri pripravi različnih jedi, da dobita bolj izrazit okus. Toda ta rastlina ni le dobra začimba, ampak tudi dragocen vir hranil. Njegovo uporabo in uporabo bomo obravnavali v našem članku.

Preberi Več