Uporabne lastnosti

Bertoletija je monotipski rod rastlin, ki se porazdeli predvsem v Južni Ameriki. Edina vrsta tega rodu je visoka gredica, ki je znana vsem svetu pod imenom "brazilska matica". Plodovi te rastline so precej veliki kot oreh. Kljub temu, da imenujemo ta izdelek, matica ni povsem pravilna, saj se v botaniki imenuje žito.

Drevo življenja dejansko obstaja. To ni fantazija, ki jo hvalijo pisatelji in umetniki, ne življenje, ki potrjuje biblične spise, ampak dobro znane pistacije. Tisočletja so te tropske rastline človeštvu podarile neprecenljive sadove, ki harmonično združujejo odličen okus in koristne lastnosti.

Morda mnogi od nas poznajo brazilske orehe - ta prehrambeni izdelek najdemo povsod, saj se je uporabljal v skoraj vseh kulinaričnih predelih. Lahko se uporablja samostojno ali pa je popolno dopolnilo za vse vrste slanih in sladkih jedi. Vendar pa veliko ljudi ne ve, da ima ta matico poleg dragocenih lastnosti za okusne receptorje tudi cel kup snovi, ki so koristne za žensko telo.