Terapevtski in profilaktični učinek ingverja na človeško telo je znan že več sto let. Ginger je eden od tistih izdelkov, ki pomaga ne le s prekomerno telesno težo, ampak tudi zdravi naše telo kot celoto.
Zveza medu in ingverja v 21. stoletju je še posebej zahtevna, saj lahko poleg pozitivnega učinka na stanje ljudi pomaga izgubiti težo brez posebnih diet in napornih vadb. Dobro staro zdravilo - ingver in med - se je spoprijelo s prekomerno telesno težo v dobi farmakoloških odkritij.
Kemična sestava medu ingverja
- Hranilna vrednost tega proizvoda na 100 g je 131,3 kcal (približno 9% dnevne potrebe).
- Količina:
- Belkov - 1,1 g
- Maščoba - 0,2g.
- Ogljikovi hidrati - 29,2 g.
- Prehranska vlakna - 1,4 g.
- Vode - 65
- Korenina ingverja je bogata z:
- Celuloza.
- Eterična olja.
- Škrob
- Smole.
Snovi za začimbe | Pozitiven učinek na telo | Posledice pomanjkanja telesa | Učinki presežka v telesu |
Beljakovine (beljakovine) | Vir energije povečuje pridobivanje mišične mase | Utrujenost, driska, huda izguba telesne mase zaradi podhranjenosti | Presnovne motnje, poslabšanje kardiovaskularnega sistema |
Fat | Vir energije, absorpcija številnih vitaminov in mineralov | Utrujenost, razdražljivost, stalni občutek lakote | Pridobivanje telesne teže (nasičene in transmaščobe), zvišanje holesterola v krvi |
Ogljikovi hidrati | Vir energije, okrevanje po težkih fizičnih naporih | Razdražljivost, izguba mišične mase, slabost, pretirana utrujenost | Povišan insulin v krvi, povečanje telesne mase, gastritis |
Vitamin C | Antioksidant, ki krepi imunski sistem | Imunska pomanjkljivost, utrujenost, zaspanost | Povečana kislost želodca, razjede, gastritis |
Vitamin B1 | Asimilacija beljakovin in maščob iz hrane poveča mišični tonus | Izguba apetita, šibkost v mišicah, otekanje okončin, težko dihanje | Alergijske reakcije, mišični krči okončin |
Vitamin B2 | Sodelovanje v presnovi, povečanje imunosti | Zmanjšan apetit, izguba teže, izpadanje las | Debelost jeter |
Kalcij | Izboljšanje endokrinega sistema | Mišični krči, krči | Slabost, žeja, izguba apetita |
Fosfor | Vključevanje v telesno presnovo | Zaspanost, zmanjšana mišična aktivnost | Okvarjeno delovanje ledvic, živčnega sistema |
Železo | Sodelovanje pri obogatitvi tkiv s kisikom, presnovo | Kisično stradanje tkiv, zaspanost, utrujenost | Poškodbe možganov, ledvic, jeter |
Kalij | Regulacija ravnotežja tekočine in vode ter soli | Depresija, apatija, nizka imunost | Slabost mišic, tveganje za razvoj sladkorne bolezni |
Med več kot 75% sestavljajo ogljikovi hidrati, t iz fruktoze, glukoze in saharoze. So glavni vir energije in so vključeni v številne kemijske procese v telesu. Med vsebuje tudi:
- kalij;
- kalcij;
- fosfor;
- vitamini skupin A, B, C, E;
- veverice;
- aminokisline.
Kaj je koristno in lahko škoduje zdravju?
Koristi
Med in ingver v mešanici imata izjemen učinek:
- sposobni so pospešiti številne procese v telesu;
- so antioksidanti;
- sodelujejo pri presnovnih procesih;
- pomaga izboljšati spomin in okrepiti imuniteto;
- toniranje;
- lajšanje bolečine;
- pospeši metabolizem;
- očistimo telo strupov.
Ginger pospešuje proces termogeneze - sposobnost telesa, da se segreje od znotraj.
Škoda
Ta zmes lahko povzroči:
- nihanje razpoloženja;
- podiranje;
- zgaga in driska;
- lahko povzroči draženje sluznice grla in črevesja;
- motnje ritma srčnega utripa;
- težave s spanjem
Uporaba izdelka v velikih količinah lahko povzroči suho kožo, izpuščaje, draženje. Daljša uporaba - zamegljen vid.
Kontraindikacije
- Bolezni srca in ožilja:
- Hipertenzija.
- Miokardni infarkt.
- Možganska kap
- Bolezni prebavnega trakta:
- Gastritis.
- Razjeda na želodcu.
- Duodenalni ulkus.
- Bolezni ledvic in jeter: t
- Hepatitis.
- Ciroza jeter.
- Pyelonefritis.
- Kožne bolezni - nestrpnost izdelkov.
Pomembno je! Ne uporabljajte nosečnic in doječih žensk, bolnikov z visoko telesno temperaturo, otrok, mlajših od 2 let.
Kako kuhati doma in vzeti?
Preprost recept z limono
Seznam sestavin:
- korenina ingverja (200 gr);
- limone (5 kosov);
- med (5-6 žlic).
- Ginger koren grated, sesekljajte limone z nožem (ali mešalnik).
- Sestavine zmešamo in dodamo med.
- Zmes dajemo v stekleno posodo in shranimo v hladilniku.
Tudi za ta recept, lahko uporabite meso mesa, pomikanjem skozi olupljen koren ingverja in limone, in lahko dodate medu v mešanico.
Bodite vsak dan za žlico za 10-14 dni, lahko dodate na čaj. Ta mešanica bo pospešila presnovo in okrepila imunski sistem.
Recept za mešanico ingverja, medu in limone v spodnjem videoposnetku:
Ginger čaj z medom
Seznam sestavin:
- naribana korenina ingverja (1 žlička);
- med (1 žlica);
- limona (7-8 rezin limone);
- vode (200 ml).
- V kozarec položimo ingver in vlijemo vrelo vodo.
- Pustite, da pijača stoji 10-20 minut in jo napnite.
- Dodajte med in limono šele po ohladitvi čaja na 40-45 stopinj, saj v vroči vodi te komponente izgubijo koristne lastnosti.
Pred jedjo morate piti čaj. v dveh do treh tednih.
Ginger čaj z limono in medom za hujšanje, več v spodnjem videu:
Čaj s cvetovi lipe
Seznam sestavin:
- cvet lipe (1-2 žlici posušene ali sveže);
- ingver (majhen koren velikosti mandarine);
- cimet (2 palice);
- med (pol čajne žličke);
- vode (250 ml).
- Linden socvetje pour vrelo vodo in pustite, da pivo za 10-15 minut.
- Ingver, olupite korenček v skodelico, dodajte cimet, nalijte čaj iz apna, pustite ga stati še nekaj minut.
- Ko se čaj ohladi na sobno temperaturo, dodamo med.
Piti čaj v topli ali hladni obliki 3-4 krat na dan pol ure pred obroki v enem mesecu.
Pijača česna
Seznam sestavin:
- majhna korenina ingverja (s slivami);
- stroki česna;
- pol 1 limona;
- vode (1 liter).
- Odpravite majhno korenino ingverja in česen v razmerju 1: 2.
- Sestavine drobno sesekljamo, premešamo in prelijemo z vrelo vodo.
- Dodajte narezano limono, da izboljšate lastnosti kaljenja čaja.
To pijačo vzemite previdno, ne več kot 200 ml na dan, pred obroki v 2-3 tednih.
Pijača s cimetom
Seznam sestavin:
- korenina ingverja (1 žlica);
- cimet (1/2 žličke);
- vode (250 ml).
- Ingver je treba očistiti in naribati.
- Nalijte vrelo vodo.
- Dodajte cimet in vztrajajte.
Vzemite pol kozarca pol ure pred obroki 2-3 krat na dan v enem mesecu.
Preberite več o pripravi pijače za hujšanje z ingverjem in cimetom:
Sadna solata
Seznam sestavin:
- 1 oranžna;
- 3 kivi;
- 2-3 zelena jabolka;
- Zelena solata;
- sok 1/2 limone;
- oreški (mandlji, lešniki, orehi) po okusu;
- korenina ingverja (1 žlica);
- Jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
- Olupite oranžna, kivija in jabolka, izrežite jedra iz jabolk, dobro naseknite.
- Nanesite oranžne rezine v skledo s solato, raztrgane solate na njih.
- Nato jabolka, ki jih morate potresemo z limoninim sokom, tako da se celuloza ne zatemni, postavite kivi na vrh.
- Naprej morate pripraviti obleko.
- Sesekljane oreščke in ingver.
- V nastalo snov dal malo maščobe jogurt, premešamo.
- Prelijte preliv na solato, dajte v hladilnik 15 minut, da damo sadni sok.
Vsak dan lahko zajtrkujete ali zajtrkujete.
Najbolj učinkovita metoda priprave na hujšanje
To je ingver čaj s česnom pomaga izgubiti težo, saj normalizira metabolizem, ki prispeva k izgubi teže, je vir energije, izboljša procese izgorevanja maščob v telesu.
Ta metoda hujšanja ni najhitrejša, vendar je zelo učinkovita. Vendar pijače ne smete zlorabljati, saj lahko ingver in česen povzročijo:
- zgaga;
- glavoboli;
- driska;
- omotica.
Neželeni učinki jemanja
Ingver vsebuje gingerole, ki dražijo črevesno sluznico in želodec, zato se lahko pojavi:
- driska;
- slabost;
- bruhanje;
- alergijski izpuščaj.
Ginger je čudovita rastlina zaradi izjemnega okusa in nepričakovanega učinka na človeško stanje. Vendar pa je treba njegovo uporabo v hrani pristopiti zelo previdno, nato pa se bo iz začinskega ingverja spremenila v zelo učinkovito naravno zdravilo.