Jesen je bil ploden in predstavljen bogato žetvijo hrušk? Potrebni pripravki v obliki suhega sadja iz hrušk in suhega sadja so že narejeni, vendar je še vedno veliko sadja?
Ali je mogoče doma obdržati sveže sadje? Kaj in kako hraniti hruške? Kako dolgo? Ali bo v njih kaj koristnega? Odgovori na ta vprašanja so tukaj.
Uporaba sadja
Hruška - ena izmed najbolj uporabnih dobrot. Z majhno vsebnostjo kalorij in vsebnostjo sladkorja imajo hruške ogromno zalogo. hranil in vitaminov. To sadje presega vsebnost vitamina C celo črni ribez.
Pojesti dve sveži hruški na prazen želodec bosta olajšali zgago in odpravili črevesno neugodje. Zato je uporaba tega svežega sadja tako pomembna. Kako hraniti hruške doma?
Izbor sadja
Morda je glavni pogoj za dolgoročno shranjevanje hrušk njihova skrbno izbiro.
Najbolj dobro opravljeno za sveže skladiščenje v jeseni (gozdni lepot, Georges Boucher, Original, desert in drugi) in zimske sorte hrušk (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) in druge).
Hruške je priporočljivo odstraniti iz drevesa, več slabo, ker bodo med skladiščenjem imeli čas za zorenje. Zahvaljujoč tej subtilnosti, znatno zmanjša gnitje in kvarjenje sadja.
Drugi dejavnik, ki ga je treba upoštevati bodite pozorni - To je videz sadja. Biti morajo brez znakov kvarjenja, cele, suhe, trde, brez simptomov bolezni, brez raznih napak. Prepričajte se, da je steblo prisotno.
Tretje pravilo se nanaša neposredno na zbiranje hruške. Vreme mora biti z vsemi sredstvi suha. Če se začnejo zmrzali in temperatura ponoči pade na -15 ° C, postanejo plodovi neprimerni za sveže skladiščenje.
Sadje je treba odstraniti natančno, močno, ne da bi jih stiskali. Hruško je treba z roko zapeti, pritisniti na pecelj in ga nekoliko dvigniti in ga ločiti od veje.
Ustrezno pakiranje
Kako obdržati hruške za zimo doma?
Če je ta pogoj zanemarjen, mora biti škatla opremljena z luknjami za dostop do zraka gnitja hrušk je neizogibna. Dno in stranice posode so obložene s papirjem. Hruške širijo steblo navzgor ali vstran, tako da se ne dotikajo.
V eni škatli zložite hruške enega razreda. Hruške je treba položiti v škatle v plasteh, od katerih je vsaka potrebna papir, oblanci ali suha slama. Ne razširjajte sadja več kot dve plasti.
Nekateri vrtnarji obdržijo ta sadje brez škatel, naprej specializirani regali. Na teh policah, prekritih s papirjem, so hruške razporejene v eno plast stebla navzgor.
Izbira kraja
Kje in kako obdržati hruške doma? Skladiščni prostor za te plodove ni toliko.
Klet ali klet morata biti razkužiti. Za dezinfekcijo lahko uporabite nasvete za razkuževanje prostora s žveplom.
Če želite to narediti, dajo v kleti brazier z vročo žerjavico in žveplov prah. Vrata se tesno zaprejo in po 2-3 dneh se prostor popolnoma razkuži.
Na stenah ne sme biti sledi. plesen in glivice. Potrebno je spremljati skladnost s temperaturo in vlažnostjo. Hruške ne smete shranjevati v bližini druge zelenjave.
Posebni prostori za shranjevanje sadja: lahko je skladiščni prostor, shramba ali kakšna druga neogrevan prostor. Pogoji skladiščenja so podobni: nizka temperatura, vlažnost ne manj kot 85%, dobro prezračevanje in pomanjkanje svetlobe. Če je slednji pogoj težko izpolniti, so škatle s hruškami prekrite s temno krpo, ki dobro prehaja zrak.
Zahtevano natančno sledite stanje sadja. Za razliko od jabolk, hruške so shranjene ne tako dobro in za dolgo časa.
Eno pokvarjeno sadje lahko pokvari celoten pridelek. Občasno je treba pregledati hruške, gnilo in tarnished sadja. takoj izbrišite.
Če nimate možnosti shranjevanja hrušk v kleti, poskusite to storiti v svojem domu.
V mestnih apartmajih za ohranjanje svežih hrušk lahko uporabite balkon. Glavni pogoj je odsotnost negativnih temperatur. V dveh do treh mesecih je možno prihraniti sadje.
Pogoji skladiščenja: škatla ali kateri koli prezračevani vsebnik. Hruške, položene v plasteh. Vlijemo sloje slame ali čistega peska. Če je težko najti te materiale v mestnem okolju, se lahko uporabi naslednja metoda.
Vsaka hruška je skrbno zavita v tanek papir. Uporaba časopisa ni zaželena, ker tiskarsko črnilo ni okolju prijazno. Tkivo ali pergamentni papir bo naredil. Postavite v škatlo v eni ali dveh plasteh. Ne pozabite redno preverjati prisotnost pokvarjenega sadja.
V odsotnosti vseh navedenih skladiščnih prostorov lahko shranite majhno količino svežih hrušk v hladilniku.
Hruške suhe, trde in rahlo nezrele, pakirane po 0,5 kg plastična vrečka. Za dovajanje zraka naredite majhne luknjice v paketu.
Redno pregledujte sadje. Pri najmanjših znakih poškodbe morate uporabiti celoten paket.
Optimalni pogoji
Kako dolgo hraniti hruške sveže? Optimalni pogoji shranjevanja hrušk v apartmaju:
- temperatura shranjevanja;
- vlažnost.
Za dolgoročno ohranjanje pridelka je treba strogo nadzorovati skladnost s temperaturo in vlažnostjo skladiščnega prostora. Če so hruške shranjene na balkonu, potem je temperaturni režim do -1 C, torej do negativna temperatura.
Ko je shranjena v hladilniku, je zahtevana temperatura nastavljena znotraj od +1 do +5 stopinj Celzija. Kadar so shranjeni v posebnih prostorih in v kletnih pogojih, so naslednji:
- Temperatura je od -1 do 0 ° C.
- Vlažnost od 85 do 90%.
Čas shranjevanja
Žal, tudi pri vseh metodah skladnosti z režimom, čas hrambe za hruške ni zelo velik. Povprečni rok uporabnosti sadja s pravilnim skladiščenjem od 2 do 4 mesece. V idealnih pogojih se zimske sorte lahko shranijo do aprila, tako da so sočne in zdrave.
Ampak tukaj je treba upoštevati številne dejavnike: vrsto sadja, stopnjo zrelosti sadja ob žetvi, temperaturo skladiščenja, vlažnost prostora. V v hladilniku ohranjanje svežega sadja je zelo majhno: do enega meseca.
Kljub dejstvu, da je hranjenje hrušk, ki so sveže za dolgo časa, zelo težko, ob upoštevanju vseh zgoraj navedenih pravil, možno.
Hruške ohranjajo okus in koristne lastnosti tudi po daljšem shranjevanju. Iz tega razloga, vse težke dejavnosti za njihovo ohranitev oprostitev.
Poleg tega, če ste lastnik letne velike žetve hrušk, imate priložnost do konca zime zaslužiti spodoben znesek.
Ker se hruške vedno prodajajo zelo dobro in so najljubše sadje veliko ljudi.
