Svet se hitro zmanjšuje

Masovna proizvodnja sira je letos prispevala k velikemu kopičenju tega proizvoda v evropskih skladiščih.

V zvezi s tem so mnogi distributerji pripravljeni bistveno znižati ceno tega izdelka, tako da sir ne leži okrog in ne izgubi okusa in cenovnih lastnosti.

"Povpraševanje po siru se je v zadnjem času nekoliko zmanjšalo," pravijo trgovci na drobno. "Zato moramo cene bistveno nižje tudi za razmeroma drage sorte sira."

Tako je sir Cheddar na evropskem trgu padel na 3.650 $ na tono, tono Goude pa lahko kupite za 3.450 $. Dva tedna prej so bile cene teh sirov višje za 200 dolarjev.

Podobne situacije so opazne tudi v državah Amerike in Oceanije. Na primer, pred štirinajstimi tedni na borzi v Chicagu so bile kotacije sira Cheddar enake 3.340 dolarjev na tono. Danes - 200 dolarjev manj.

Strokovnjaki verjamejo, da bo zvok alarm zgodaj. Prodajati mora samo obstoječe zaloge sira in se usmeriti v proizvodnjo in trgovino z novimi silami.

Oglejte si video: Dominion 2018 - full documentary Official (Marec 2024).