Vsi so slišali o nespornih prednostih jabolk za človeško telo, kar ni mogoče reči za močan alkohol. Čeprav so najpogosteje vsi negativi, ki visijo nad njim, povezani s količinskimi in kakovostnimi zlorabami, pa slab dober ugled v alkoholu prevladuje nad prijaznimi besedami o njem. Ampak, če kombinirate jabolka z alkoholom v tinkturi jabolk vodke, potem dobimo veliko pijačo na izhodu, ki absorbira vse najboljše lastnosti jabolk in pozitivnih, ki je še vedno prisotna v alkoholu. Ni čudno, da je tinktura jabolk priljubljena med različnimi narodi že več kot eno stoletje.
Koristne lastnosti tinkture
Skoraj vsa hranila, ki so koristna za zdravje ljudi, ki jih bogatijo jabolka, se spremenijo v tinkturo. In te dragocene snovi, res, zelo veliko.
Svetujemo vam, da se naučite pravilno shranjevati jabolka in kako jih pripraviti za zimo.
V jabolkih je na primer 11 vrst vitaminov in 28 makro in mikrohranil, med katerimi je zlasti vidna prisotnost železa in kalija. Tudi pri tem sadju je veliko pektinov, nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin, monosaharidov, taninov, prehranskih vlaknin, jabolčne, vinske in citronske kisline. 
Vse to bogastvo, ki se spreminja v pijačo, se kaže v:
- krepitev imunosti;
- normalizacija prebave;
- zniževanje holesterola;
- izboljšanje aktivnosti srčne mišice;
- optimizacija živčnega sistema;
- normalizacija presnovnih procesov;
- krepitev sten krvnih žil;
- odstranjevanje toksinov, težkih kovin in žlindre iz telesa;
- izboljšanje apetita;
- anti-anemija;
- pomlajevanje telesa;
- hujšanje.
Ali veste? Jabolko velja za prvo gojeno drevo: ljudje so uživali v njegovih plodih že več kot osem tisoč let.
Kako izbrati jabolka
Za pripravo dobre jabolčne domače tinkture, morate za to izbrati dobra jabolka in dober alkohol. Kot za jabolka, Praktično vse sorte so primerne za pripravo pijače, če so plodovi brez gnilobe, poškodb in črvov.
Izbira sorte
Čeprav so vse zrele in zdrave plodove primerne za tinkture na tak ali drugačen način, še vedno obstajajo sorte, ki se pogosteje uporabljajo za pripravo pijače. To so ponavadi pozne sorte. Najbolj priljubljeni med njimi so »Bela livarija«, »Antonovka«, »Pepin«, »Grushevka«, »Žafran«, »Ranet« in »Calvil«. 
Polnilo iz bele barve
Videz sadja
Domneva se, da so za pripravo pijače najbolj prednostna jabolka z rdečo kožo. Vendar pa strokovnjaki pravijo, da barva sadja ne vpliva na kakovost tinkture in je le izraz osebnih simpatij te ali te osebe.
Vendar igra pomembno vlogo sadni okus. In to je natančno povezano s trdimi jabolki poznih sort. Poletni sadeži niso tako dišeči, da seveda vpliva na kakovost pijače. Toda sladkost sadja ni odločilna, nasprotno, po mnenju strokovnjakov, lahko kisle sorte dajejo proizvodu pikantnost in izvirnost na ustih.
Kako narediti tinkturo jabolk
Eden od priljubljenih receptov za tinkturo, imenovan "Apple".
Oglejte si recept za domačo kuhano jabolčno jajce.
Potrebne sestavine
Za pripravo te pijače potrebujete:
- jabolčna lupina - 100 gramov;
- vodka - 0,5 litra;
- suha meta - 2 grama;
- posušen melisa - 2 grama;
- granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
- posušen ingver - 0,5 žličke.
Postopek kuhanja po korakih
- S temeljito opranim sadjem odrežite skorjo in jo položite v kozarec s posušeno meto in melisom.
- Obstajajo tudi pour pol litra vodke, po katerem kozarec mora biti tesno zaprta s pokrovom in postavi v temnem prostoru za dva tedna.
- Nato nastalo tinkturo je treba filtrirati in dodati žličko sladkorja in pol čajne žličke ingverja.
- Pijača mora nekaj dni ostati v temnem prostoru, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Zdaj je tinktura pripravljena za uporabo. Ima občutljivo aromo, mehkobo in globok okus.
Ali veste? Volumen vsakega jabolka na četrtino je sestavljen iz zraka, zato se ti plodovi ne utapljajo v vodi.
Video: Kako narediti tinkturo jabolk
Drugi recepti
Za dolgo zgodovino je ta izdelek zbral veliko receptov za njegovo pripravo. Med njimi - močne pijače za moške in mehkejše - za ženske, kuhane izključno iz jabolk ali njihovih lupin, kot tudi z dodatkom različnih drugih izdelkov. Recepti se lahko razlikujejo in vrsta alkohola, ki jo ponavadi predstavljajo vodka, dober lunček, žganje ali burbon.
Močna tinktura za moške
Za pripravo moške pijače potrebujete naslednje sestavine:
- jabolka - 1 kilogram;
- vodka - 1 liter;
- vanilin - 3 g;
- Cimet je pol palice.
Priprava tinkture tako:
- Čisti plodovi bi se morali znebiti vsega presežka v obliki jedra, semen in poškodovanih delov, nato pa razrezati na majhne koščke.
- Te rezine, skupaj z vanilijo in cimetom, je treba položiti v stekleno posodo, nato pa se zlijejo v vodko, nato pa je treba posodo skrbno zapečatiti in jo pustiti v temnem in toplem prostoru deset dni.
- Po filtriranju skozi gazo je izdelek pripravljen za uporabo.
Recept s listi črnega ribeza
Za to tinkturo jabolk z dodatkom listov črnega ribeza lahko uporabite vodko, alkohol in kakovostno lunjo.
Naučite se sušiti, shraniti in kaj je uporaba listov ribeza.
Če želite to storiti, morate imeti:
- jabolka - 1 kilogram;
- vodka, alkohol ali lunin - 1,5 litra;
- med ali granulirani sladkor - 3 žlice;
- listi črnega ribeza - 20 kosov.
- Čiste sadeže je treba osvoboditi jedra in narezati na majhne rezine, ki jih je treba položiti v 3-litrski stekleni kozarec z listi ribeza in medom.
- Vse to je treba politi z alkoholom. Po tem morate kozarec zapreti s pokrovom in ga položiti na temno in hladno mesto mesec in pol.
- Po tem času je treba piti izcediti z gazo in pustiti, da se pusti še en teden.
Pomembno je! Po filtraciji je treba vsak teden vzeti tinkturo jabolk. Izboljša okus pijače in njeno aromo.
Tinktura posušenih jabolk
Ugotovite, kakšne so koristne suhe jabolke za telo.Vztraja pri vodki ali 50 odstotkih alkohola.
Vključuje:
- Posušena jabolka - 2 kozarca;
- 50 odstotkov alkohola ali vodke - 0,5 litra;
- ingver v obliki praskanega korena - 2 žlici;
- rozine - 2 žlici;
- med - 2 žlički.
Posušena jabolka s korenom ingverja in rozinami je treba namestiti v litrski vsebnik, ki se nato doda alkoholu.
Spoznajte prednosti in uporabo različnih vrst medu.
Po tem je treba pustiti tesno zaprto kozarec, da se napolni približno dva meseca, nato pa je treba infuzijo filtrirati in jo z dodatkom medu ponovno poslati v nekaj tednih, da se ohladi.
Pravilno shranjevanje pijače
Pijača o vodki in drugih močnih alkoholnih pijačah ohranja v hladu in temi do leta in pol brez izgube okusa in zdravih lastnosti.
Servis za mizo: s čim in kako piti tinkturo
Jabolčno tinkturo postrežemo za mizo ali v karafe ali v steklenici in se odlično združi s skoraj vsemi vrstami jedi, od mesa in konča s sladicami. Uporablja se v čisti obliki in kot sestavni del koktajlov, ki mu daje aromo in rafiniran okus. 
Toda kljub svojim nespornim uporabnim kvalitetam je tinktura še vedno močna alkoholna pijača, zato je prepovedana uporaba za otroke, nosečnice in osebe z medicinskimi kontraindikacijami v obliki alkoholizma, peptične razjede in podobnih bolezni.
Pomembno je! Kot pri drugih močnih alkoholnih pijačah, z tinkturo jabolk, so potrebni enaki previdnostni ukrepi: zaužiti ga je treba v zelo zmernih količinah, v nobenem primeru ne sme preseči medicinsko upravičenega odmerka alkohola.Pijača, ki jo preizkušajo številne generacije ljudi po vsem svetu, danes postaja še bolj priljubljena. V nasprotju z obilico alkoholnih pijač, ki jih danes ponuja trgovina, se tinktura jabolk ponaša z okusom, edinstveno aromo, zdravjem, enostavnostjo izdelave in nizko ceno.
