Samo pred tridesetimi leti so tropski plodovi veljali za redke izdelke. Trenutna raznolikost na trgih in supermarketih bo zadovoljila tudi zahtevnega potrošnika. Da bi kar najbolje izkoristili te izdelke, morate biti sposobni izbrati njih in poznati specifične lastnosti vsakega sadja. V tem članku si bomo ogledali tropsko sadje feijoa - njegove prehranske vrednosti, kozmetične in dietne lastnosti ter recepte.
Opis izdelka
V resnici je sadje feijoa jagoda velikosti jajca, ki ima podolgovato ovalno obliko in je lahko premera do pet centimetrov. Lupina je rahlo grbasta, svetlo zelena, celuloza je mlečno bela, med dozorevanjem postane prozorna. Znotraj so majhna užitna črna semena. Okus tega čudovitega jagodičja spominja na ananas in jagode, in diši po zrelih jagodah.
Pomembno je! Po brušenju se fejoa začne oksidirati in izgublja koristne lastnosti. Da bi to preprečili, uporabite jagode takoj po rezanju ali draženju in shranite le kot celoto. Visokotemperaturna obdelava uničuje tudi nekatere vitamine, zato jo dodajte samo na koncu kompota ali želeja.
Naučite se uporabljati feijoo v kozmetologiji in kuhanju.
Feijoa Nutrition Facts
To je nehranilni proizvod, ki vsebuje le 47 kilokalorij na vsakih 100 gramov teže, kar je posledica velike količine ogljikovih hidratov (11 gramov). Maščoba vsebuje samo 0,5 grama, beljakovine pa 1,5 g. Vsak 100 g vsebuje 86 g vode, ostalo je iz suhega ostanka.
Obstajajo številne organske kisline v feijoi, zlasti jabolčna in folna kislina. To jagodičje vsebuje aminokisline, potrebne za zdravo delovanje živčnega sistema. Ima eterična olja, tanine in tanine, ki stimulirajo črevesje.
Mineralna sestava te jagodičja je bogata. Večina vsebuje kalij in železo, ki sta koristna za srce in krvne žile - kar 155 in 120 mg. Naslednji so bakra, kalcija in fosforja - 55, 17 in 20 mg v plodu. Veliko jih je v feijoa jodu. Natrij in magnezij sta prisotna v majhnih količinah. Večina koristnih lastnosti tega sadja je posledica visoke vsebnosti vitamina C v njem - 20,5 mg na 100 g. Vsebuje tudi vitamine skupine B, PP in majhno količino vitamina E.
Brokoli, aloe, goji jagode, Dragun in orehove lupine so prav tako bogati z jodom.
Ali veste? Prvič je to rastlino v XIX. Stoletju v Braziliji odkril portugalski botanik Juan Feijo, po katerem je bil imenovan. Potem velikost teh jagod ni presegla tri do štiri centimetre, in njihove meso je vsebovalo velike kamenčke, kot je meso divjih hrušk. S prizadevanji evropskih rejcev je vrsto s sladko-kislo celulozo brez trdnih vključkov pripeljalo.
Kaj je uporaba
Najprej je treba opozoriti na visoko vsebnost joda. Jod v tem jagodičju ni manjši kot v jetrih trske, morski ohrovt in brusnice. Redno uživanje tega zdravila odpravlja tveganje za pomanjkanje joda, rešuje težave s ščitnico: vozlišča, ki so se pojavila, izginejo, vnetni procesi se ustavijo, žleza se zmanjša.
Drugič, velika količina vitamina C krepi imunski sistem. Med izbruhom nalezljivih bolezni zmanjšuje tveganje okužbe. Imunomodulatorne lastnosti tega jagodičja so koristne za tiste, ki okrevajo po operaciji ali dolgotrajni bolezni. Askorbinska kislina stimulira tudi kardiovaskularni sistem: povečuje vaskularni tonus, krepi se srčna mišica. Ta lastnost feijoe je pomembna za ljudi, ki so doživeli možgansko kap, srčni napad ali kronične bolezni.
Za pomoč pri krepitvi imunskega sistema bodo pomagali izdelki, ki vsebujejo vitamin C: pomaranče, beli ribez, redkev, zeleno papriko, yoshta, rdeči pepel.
Pozitiven učinek na prebavo se kaže v blagem odvajalnem učinku: zaprtje izgine, čreva se očistijo strupov.
Antioksidanti, ki so v feijoi obilni, preprečujejo staranje telesnih celic. Vežejo proste radikale in jih odstranijo brez poškodb tkiv. Obnavlja se reproduktivni sistem, kar je koristno tako za ženske kot za moške, gladke gubice se poravnajo. Feijoa ne povzroča alergij, medtem ko ima antihistaminsko delovanje.
Pomembno je! Feijoa ni alergen izdelek, ampak ga je treba vključiti v prehrano majhnih otrok postopoma in šele od starosti enega leta. Če malemu otroku dajete surovo jagodičje, mu črevesje ne bo uspelo prebaviti in se bo pojavilo resno razburjenje.
Funkcije aplikacije
Prednosti tega zarodka so očitne, vendar veliko prihodnjih mater in žensk, ki dojijo, zanima, kako lahko feijoja vpliva na njihove otroke.
Med nosečnostjo
To jagodičje vsebuje veliko snovi, potrebnih za normalen razvoj zarodka. Še posebej je koristen v prvem trimesečju nosečnosti, ko nastane živčna cev in ščitnica otroka, ki bo zaradi stalnega vnosa joda otroku zagotovila močno prirojeno imunost. 
Folna kislina, znana tudi kot vitamin B9, bo otroka zaščitila pred malformacijami. Obilo vitaminov in mineralov bo telesu nosečnice zagotovilo vse, kar plod vzame iz njega. Kardiovaskularni sistem se bo okrepil, kar je pomembno pri povečani obremenitvi.
Seznanite se z gojenjem feijoe doma.
Kot je za kontraindikacije, potem, če je ta izdelek nenavaden za nosečnico, ga ne zlorabljajte. Če je reakcija normalna, morate začeti z nekaj jagodičevjem in povečati delež.
Dojenje
Kljub temu, da za odraslega ta plod ni alergen, je treba doječe matere uvajati postopoma v prehrano, pri tem pa paziti na otrokovo reakcijo. Visoka vsebnost pektina bo zagotovila normalno peristaltiko črevesja doječe ženske. Ta lastnost je še posebej pomembna v prvem mesecu po porodu, ko je črevesno praznjenje oteženo zaradi mikro tragov in hemoroidov.
Ali veste? Za celinsko Evropo feijoa prvič zadel leta 1890. V Franciji ta rastlina naredil pravi občutek in od tam hitro razširil na vzhodno od celine, uspešno poravnavo na krimski polotok in na Kavkazu. Prvo potaknjenje je v Ameriko prišlo le deset let kasneje, v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, in je sprva raslo le v topli Kaliforniji.
Velika količina vitamina C bo okrepila imuniteto matere in otroka ter preprečila morebitne vnetne procese. Te jagode padajo iz grma in se zberejo v nezrelem stanju in zori med prevozom, tako da se ne morete bati prisotnosti nitratov v njih, ki pospešujejo zorenje. Jod, ki je še en koristen element za dojenčka, je vsebovan v lahko prebavljivi obliki, poleg tega pa pride v materino mleko kot produkt metabolizma, zato bo prinesel korist otroku.Možne poškodbe in kontraindikacije
Te jagode ne morete uporabiti z individualno nestrpnostjo - na njej so navzkrižne alergije. Velika količina joda naredi feijoo prepovedan plod hipertiroidizma, saj je presežni jod škodljiv prav tako kot pomanjkanje. Sladkorji v tem izdelku so zelo številni, zato ga lahko ljudje z diabetesom uporabljajo v omejenih količinah.
Pektini, ki čistijo črevesje, niso kombinirani s pitnim mlekom, kar povzroča resne motnje, zato je treba feijoo in mleko zaužiti ločeno. Tudi motnje in celo zastrupitev s hrano se lahko izzovejo s uživanjem trdih nezrelih plodov. Mlajši dojenčki, mlajši od enega leta, nimajo encimov, ki so potrebni za prebavo tega tropskega sadja, zato ni priporočljivo, da ga dajete surovo. 
Pravila za izbiro izdelkov
Glavno pravilo - jagodičja mora biti velika, ne manj kot povprečno piščančje jajce, in celo. Patogene bakterije vstopijo v meso skozi poškodovano lupino in naredijo sadje neprimerno za prehrano ljudi. Skorja visokokakovostne feijoe je temno zelena in rahlo grbinasta. Ne sme biti črne ali sive lise, razpoke, gnilobe ali plesni. Berry je lahko mehka in trda. Trde jagode po nakupu je treba preložiti za več dni, da zorijo. Mehak je treba zaužiti na isti dan, da se ne poslabša, saj tudi v hladilniku ne shranjujete dolgo časa.
Tudi eksotično sadje ima koristne lastnosti za človeško telo. Naučite se pravilno uporabljati koristne sestavine kumquat, guava, kivano, papaya, annona, longan, lychee, rambutan, bail.
Kako jesti feijoo
Najpogosteje se ta jagoda porabi surovo. Lahko se olupi, narežemo na rezine in je, ali pa ga narežemo na pol in izvlečemo kašo z žlico. Koža tega sadja je užitna, vendar vsebuje veliko taninov, zato ima trpk okus in ga lahko žvečijo zaradi črevesnih motenj.
Feijoa ima prijeten okus v kompotih, želejih, marmeladah. Zmešan je s sladkorjem in pozimi pobran v zamrznjeni obliki. Po hitri toplotni obdelavi jagode ne izgubijo svojih lastnosti. Dolgotrajno vrenje uničuje vitamin C, zato se pijačam dodaja feijoa in obroki morajo biti na koncu kuhanja. 
Ali veste? Mednarodna botanična klasifikacija je to rastlino priznala šele leta 1941. Najprej feijoa ni bilo mogoče pripisati nobenemu naročilu, dokler niso opazili podobnosti njenih barv z mirtnimi cvetovi družine Akka. Feijoa pripisujejo ločeni vrsti, ki jo predstavlja ena vrsta grmičevja.
Prehranske lastnosti
Kljub visoki vsebnosti sladkorja ima ta jagodičja malo kalorij, zato se lahko uporablja v prehrani: ne bo omogočila telesu, da izčrpa in podpira šibko imuniteto. Izguba teže je posledica normalizacije presnove. Če pred vsakim obrokom jeste eno feijoo, se bo hrana hitreje absorbirala, občutek sitosti pa bo prišel, preden boste imeli čas za jesti.
To je uporaben izdelek za večerni prigrizek. Tisti, ki ne uporabljajo zdravil, ki vsebujejo jod, lahko varno zaužijejo do 250 gramov tega jagodičja na dan. 
Uporaba kozmetičnih lastnosti
Najboljše od vsega tega je, da to sadje deluje na starejšo kožo s prvimi znaki staranja: zategne kožo, izboljša njeno elastičnost in zmanjša manjše napake, kot so izpuščaji in mimične gube. Tanini in tanini zožijo pore in odstranijo rdečico, prav tako krepijo stene krvnih žil, kar je še posebej koristno za ženske, ki so razvile veno pajek ali rozaceo.
V kozmetologiji se uporablja kot sok tega sadja in njegove celuloze. Bujoni kože te jagodičja se dodajo toniku in mlečnemu čistilu za zmanjšanje sijaja. Maske pulpe navlažijo suho in normalno kožo.
Pomembno je! Prekomerno uživanje feijoe lahko povzroči hipertiroidizem. - prekomerna aktivnost ščitnice in povečanje njene velikosti. Upoštevajte zmernost tudi s tem uporabnim izdelkom.
Kar se tiče lepote las, se decoctions in tinkture tart kožo zdravljenje lasišče nagnjeni k maščobe in odpravo različnih vrst prhljaja. Feijoa maske krepijo lasne mešičke in jih dražijo, kar spodbuja rast las. Redna uporaba tega jagodičja v formulacijah maske bo okrepila lase in naredila lase debela in zdrava. Feijoa prav tako izboljša naravni sijaj las zaradi učinka poliranja majhnih kosti in delcev pulpe.Kako narediti okusno in enostavno feijoa marmelado
Obstajata dva načina za izdelavo marmelade iz tega jagodičja - surovo in kuhano. Toplotna obdelava uničuje vitamine in druge koristne snovi, ki jih vsebuje celuloza, zato je najboljša možnost kuhanja surovi džem, ki se imenuje »Pet minut«.
Potrebne sestavine
- Feijoa - 1,5 kg;
- sladkor - 0,5 kg.
Postopek po korakih s fotografijami
- Previdno razvrstite jagode. Odstranite vse razpadle, poškodovane vzorce, tiste s črnimi lisami ali plesni. Operite jih v blagi milnici, sperite pod tekočo vodo in pregorete z vrelo vodo. V tem receptu je pomembna čistota prvotnih sestavin, saj lahko brezbrižno pripravljeni džem fermentira.
- Odrežite plod stebla in posode, ga prenesite skozi mlin za meso v globoko keramično ali plastično posodo.
- Dodamo sladkor, previdno premešamo in pustimo pet do sedem minut, da popolnoma raztopimo sladkorne kristale.
- Medtem ko se marmelada usede, morate sterilizirati dve litrski kozarci v vreli vodi. Izpraznite jih in uredite marmelado v njih. Zaprite pokrove in spustite kozarce v posodo s toplo (ne višjo od 60 ° C) vodo. Zadržite deset minut in tesno zaprite pokrove.
- Ohladimo na sobno temperaturo. Shranjujte v hladilniku največ šest mesecev. Odprite shrambo ne več kot teden dni.
Je mogoče zamrzniti feijoo za zimo
Ta metoda priprave ima prednosti pred pripravo v obliki marmelade. Prvič, celovitost jagode se ne krši, in drugič, zdrava feijoa se ne meša s škodljivim sladkorjem.
Ali veste? Med drugo svetovno vojno so ameriške bolnišnice v južnih državah uporablja feijoa v prehranski prehrani vojakov, ki se opomore od poškodb. Njihove izjemne baktericidne in imunomodulacijske lastnosti so bile takrat že znane.
Priprava sadja
Možno je zamrzniti ta jagodičja v celem videzu in v obliki pire krompirja. V vsakem primeru, razvrstite jagode, da odstranite pokvarjene kopije iz mase, in jih umijte v tekoči vodi z milom. Odrežite steblo, posodo.
Načini zamrzovanja
Če želite zamrzniti cele jagode, po razrezu nog, položite sadje na čiste papirnate brisače, da se posušijo. Suhe jagode raztezajo v eni plasti na pladnju in vnesejo v zamrzovalnik. Občasno jih obrnite in zamenjajte, da se enakomerno zmrznejo. Takoj ko jagode postanejo trdne (ponavadi traja do en dan za zamrzovanje), jih položite na pladenj in tesno zaprite pokrov. Zamrznjeno feijoo hranite v zamrzovalniku ne dlje kot eno leto. 
Zamrzovanje pšeničnih jagod je primerno za tiste z majhnim zamrzovalnikom. Takoj po razrezu stebla, prenesite sadje skozi mlinček za meso ali pa ga razrežite v mešalniku. Pire krompir razporedite v sterilizirane pladnje, zaprite pokrove in pustite v zamrzovalniku. Pripravite jagode, ki so pripravljene na ta način, ne več kot šest mesecev pri konstantni temperaturi. Odmrznjeni pire krompir ni podvržen ponovnemu zamrzovanju. 
Pomembno je! Zaprto v nesterilnih pogojih se lahko džem shranjuje v hladilniku dlje kot dva tedna, saj se v njem razvije tuja mikroflora. Če vonj kislega vonja iz pločevinke, tega izdelka ne jemljite.
Feijoa lahko uporabljajo odrasli, pa tudi majhni otroci: in jagode spodbujajo imunski sistem, obnavlja delovanje ščitnice, krepi kardiovaskularni sistem in odpravlja napake v črevesju. Zaradi nizke alergenosti tega izdelka je dragocen vir koristnih mineralov in vitaminov za nosečnice in doječe ženske. To jagodičje se lahko obirajo za zimo v obliki zamrzovanja in okusne marmelade, se uporablja v prehranski prehrani, kozmetologiji. Redna uporaba feijoe pozitivno vpliva na zdravje ljudi, razpoloženje in splošno počutje.
Povratne informacije uporabnikov omrežja
Ljubim Feijoo. Vem, da se glede na vsebnost joda v njej izenači z morskimi sadeži. Torej za tiste, ki imajo težave s ščitom, železo je zelo uporabno, spodbuja delovanje črevesja, iz telesa pa odstranjuje toksine in znižuje raven holesterola, ne povzroča alergij. Toda marmelada ni kuhana.Sadovi se zmeljejo v mešalniku, zmešamo s sladkorjem in ohladimo v kupu kozarcev, kar ohranja vitaminchiki. Svetujem vsem, razen tistim, ki jim je jod kontraindiciran.Gost
//www.woman.ru/home/culinary/thread/4188777/1/#m38742965
