Jagnječa špinača in njene naraščajoče lastnosti

To je zelo zanimiva in predvsem pomembna rastlina. Znanstveno ime je Mariolatum, vendar se imenuje tudi Cmida navadna, malina špinača, Hkrati je videti kot špinača, jagode in maline.

Priljubljenost rastline je postala za eksotični videz in veliko korist za človeško telo.

Opis

Crimson Spinach iz južne Evrope, severne afrike in mediteranske Azije. Toda od kje točno izvira, morda, morda, nihče ne bo rekel.

Od davnih časov (pred več kot štirimi stoletji) se je gojila na Nizozemskem in v Nemčiji (zaradi užitnih zelenj in podobnosti s kuhanjem s špinačo), nato pa se je zhminda divjala in se postopoma razširila v druge regije. Zdaj ga najpogosteje najdemo na peščenih sipinah in apnenčastih tleh atlantske obale Evrope. Malina špinača se goji predvsem zaradi svojih letakov. Listi se čez noč pojavijo z zgodnjo čebulo in se nadaljujejo skozi celo sezono. Listi žetve dajejo celotno sezono.

To bo zanimivo, da se glasi o: koristne lastnosti špinače za telo, sorte sort, bo tudi koristno za vas, da se naučijo vse o značilnostih gojenja te rastline, kako gojiti špinača na okensko polico vse leto in kakšne priprave za zimo lahko iz njega za zimo.

Poleg listov, užitnih in jagodičevja. Po videzu so podobni sadju maline, zaradi česar je izginilo tudi ime Spinach-Raspberry. Nastajanje jagod se začne po dveh mesecih od setve, njihovo zorenje pa poteka brez žurbe, plodovi popolnoma zorijo avgusta in septembra, lahko pa trajajo tudi dlje, do prve zmrzali.

Zrele jagode - sočna barvna barva in premer približno dva centimetra.

Na videz je lahko več listov opisan kot zelnata rastlina visoka do 70 centimetrov, z debelim korenom, golim, pokončnim, večinoma vejastim steblom, z zgornjimi lističi. Zeleni listi dolžine do 7 centimetrov in širine do 4 cm, trikotni, ozki in koničasti, prav tako so v obliki kopja, ostrega vrha in podlage. Podnožje lista kratek čas prehaja v pas, vzdolž robov s koničastimi zobmi. Cvetovi pri mimidi navadnih obeh spolov, tričlanski. V kroglicah listov se zapognejo v krogle kroglice. Pericles imajo nekaj podobnosti jagod, vsebujejo veliko celuloze, barvne barve, zaradi tega so pogosto pomotoma šteti jagode. Semena so gladka, trda, kostanjevo-črna, rahlo sijoča, imajo majhne vzdolžne trakove in premera 0,9-1,3 milimetra.

Sestava in hranilna vrednost

Čeprav špinača sama po sebi nima okusa, je ta slab okus popolnoma kompenziran s sestavo mikroelementov in vitamina. Visoka vsebnost železa je odlično profilaktično sredstvo za anemijo.

Med zelenjavo in sadjem, ki so bogati z železom, so pesa, listna zelenjava in suho sadje (rozine, fige, marelice).

Sodnik za sebe - v 100 gramov špinače:

  • energijska vrednost ima 22 kilokalorij ali od 1% dnevnih človeških potreb;
  • ogljikovi hidrati - 3,63 g, ali 3% dnevne potrebe;
  • beljakovine - 2,86 g ali 5% potrebe;
  • maščoba - 0,39 g ali 1,5% potrebe;
  • vlakna - 2,2 g ali 6%
  • holesterol - 0 mg.

Glede na sestavo vitamina v 100 gramih špinače:

  • folat - 194 mcg ali 48,5% potrebe;
  • nikotinska kislina - 0,724% mg ali 4,5%;
  • Vitamin B5 - 0,065 mg ali 1%;
  • Vitamin B6 - 0,195 mg ali 15%;
  • Vitamin B2 - 0,189 mg ali 14,5%;
  • Vitamin C - 28,1 mg ali 47%;
  • Vitamin E - 2,03 mg ali 13,55%;
  • Vitamin K - 482 mg ali 402%;
  • vitamin A - 9377 mednarodnih enot ali 312%.
Za referenco je mednarodna enota merska enota za odmerek snovi, ki temelji na njegovi biološki aktivnosti ali učinku.

Ali veste? Od jagode maline špinača stisnite sok, naredite marmelado in kompote ter pripravite kvas.

Z elektroliti:

  • natrija - 79 mg ali 5% potrebe;
  • kalija - 558 mg ali 12%.

Z minerali:

  • kalcij - 99 mg ali 10% potrebe;
  • baker - 0,130 mg ali 14%;
  • železo - 2,71 mg ali 34%;
  • magnezij - 79 mg ali 20%;
  • mangan - 0,897 mg ali 39%;
  • cinka - 53 mg ali 5%.

Za snovi rastlinskega izvora: t

  • beta karoten - 5626 mcg;
  • lutein in zeaksantin - 12198 mcg;
  • beta kriptoksantin - 0 µg.

Uporabne lastnosti

  • Upočasni staranje telesa (zaradi absorpcije prostih radikalov).
  • Ščiti pred telesno okvaro, ki je povezana s starostjo in se pojavi v središču mrežnice.
  • Prispeva k ohranjanju ostrine vida.
  • Pomaga ohranjati zdravo kožo, sluznico in preprečuje onkologijo ustne votline in pljuč.
  • Spodbuja stabilizacijo nevronov v možganih.
  • Kosti krepijo s spodbujanjem celic kostnega tkiva.
  • Pomaga nadzorovati ritem srca in krvni tlak.
  • Ščiti pred poškodbami sten arterij in na splošno pozitivno vpliva na celoten srčno-žilni sistem.
  • Ureja izmenjavo maščob.
  • Preprečuje zaprtje zaradi prehranskih vlaknin.
  • Zelo uporaben za hipertenzijo, hemoroide.
  • Sodeluje pri preprečevanju raka prostate in debelega črevesa.
  • Aktivira proizvodnjo rdečih krvnih celic in s tem poveča hemoglobin.
  • Ima preventivni učinek na pojavljanje motenj nevtralne cevi ploda pri nosečnicah.
  • Izboljšuje moško reproduktivno funkcijo.
  • Pozitivno vpliva na motnje živčnega sistema, dolgotrajno utrujenost in neuspeh pri rasti otrok.
  • Ima splošne protivnetne lastnosti.

Kontraindikacije in škoda

Vse na tej zemlji ima svoje prednosti in slabosti, špinat iz malin pa ni izjema. In čeprav sta samo dva minusa, sta precej resna, da ju ne upoštevata.

  1. Špinača vsebuje veliko oksalne kisline. V majhnih odmerkih je neškodljiv in se lahko naravno izloča, ko pa je veliko, se tvorijo kamni v mehurju in ledvicah, pojavijo se bolezni jeter, dvanajstnika in sklepov ter splošno vnetje. Zaradi tega mora biti špinača izključena iz prehrane ljudi, ki trpijo zaradi bolezni teh organov, tako otrok kot odraslih. Poleg tega špinača ne priporočamo ponovno zaradi velike količine oksalne kisline v primeru težav s presnovo soli in protinom.
  2. Ima sposobnost kopičenja strupov biološkega izvora. Zaradi te posebnosti se lahko zaužijejo le mladi listi.

Kako raste

Čeprav je multi-leaved mari zelo nezahtevna rastlina, ki se lahko oblikuje in raste na različnih tleh, pod soncem in v senci, je bolje, da se pri gojenju držijo določenih pravil.

Gojenje sadik

Gojenje s to metodo vam omogoča, da pospešite zbiranje zgodnjih (že v začetku julija) jagod in zelenja. Če želite to narediti, začnite rastoče sadike na začetku in pred sredino marca, temperatura tal ne sme presegati +10 stopinj. Semena se dajo v predhodno kuhane šotne lončke (da bi se izognili nepotrebnim poškodbam koreninskega sistema pri nabiranju v odprto zemljo) s premerom približno 5 centimetrov.

Pomembno je! Stara in ostana špinača je slaba za človeško telo.

Nato malo potresemo z zemljo in pršimo iz pršila. Ne bo bolelo, če se lonec prekrije s folijo iz polietilena, da se izboljša kalivost, to je ustvarjanje učinka tople grede. Po 10-14 dneh se bo seme dvignilo, nato pa je treba film odstraniti.

Ko sadike rastejo in bo od štiri do šest listov, je treba presaditi v odprto zemljo ali posameznih loncev. To se običajno opravi mesec ali več po setvi.

Gojenje semen

Najbolje je, da posadite več listni mozeg na rodovitno in dovolj vlažno zemljo. Na predvečer setev, je treba semena predelati: namočite v šibko raztopino kalijevega permanganata ali posebno pripravo za 20-30 minut. Ta postopek bo preprečil glivične bolezni in pospešil rast semen za tri do štiri dni.

V odprtih tleh se setev lahko opravi takoj po taljenju snega, na predhodno pripravljenih ležiščih do globine 2-3 cm, v višini ene rastline na površino od 40 do 40 cm. Semena se pomešajo s peskom v razmerju od enega do treh in se vstavijo v vrtine. Za zanesljivost so v eni luknji postavljena tri ali štiri semena. Ko je luknja prekrita s pločevinko ali izrezano plastično steklenico, ki se odstrani takoj po brstenju. Ko rastejo, se odstranijo šibki kalčki, pri čemer ostane ena ali dve.

Ali veste? Gojenje špinata maline je lahko le daleč od cest in železnic, pa tudi v krajih, ki niso kemično obdelani.

Nekateri vrtnarji sejejo pod zemljo pod zimo, po analogiji z drugimi enoletnimi rastlinskimi pridelki. Toda, da bi dobili daljšo letino, je treba setev semena izvesti v juniju-juliju. Nato lahko pridelek odstranimo do prve zmrzali.

Odraščanje na okenskih policah

Tudi doma ne raste težava z gojenjem več listov. Potrebna je samo sprejemljiva temperatura za rast, ki ne presega +15 stopinj, dobro zalivanje in pršenje. Kislost tal ni manjša od 7. Prve poganjke po 20 dneh je treba presaditi. Kot gnojilo se uporablja organska ribja emulzija ali moka iz bombažnih semen. V celotnem obdobju rasti je potrebno gnojenje z raztopino dušika in paziti, da ne škodi koreninam, zrahljanje tal.

Obstaja tudi druga pot.

Domov vrt na okensko polico je odlična priložnost, da razvajate svojo družino s svežimi zelenjavo ali zelenjavo ob vsakem letnem času. Naučite se, kako rastejo na okenski polici: koper, koriander, cervil, zelena čebula, rukola, origano, solata, čili paprika, češnjev paradižnik in bazilika.

Semena špinače se najprej posadijo na globino 2-3 cm v šotni lonec s premerom 5 cm in globino od 7 do 10 cm, nato pa se lonec postavi v tla. Pozimi izkopljejo lonec in ga odpeljejo domov. Hiše lahko namestite na balkon ali na okensko polico. Pravila o oskrbi so opisana zgoraj.

Kultura oskrbe

Ko so rastline še vedno šibke in majhne, ​​potrebujejo zalivanje in pletje. Razumno zalivanje je potrebno tudi zato, da postanejo sčasoma jagode sočne in velike.

Tudi potreba po zalivanju se poveča v vročih in suhih obdobjih. Vendar to ni vse. Za povečanje velikosti jagod potrebujejo redno hranjenje, brez njega, jagode bodo velike in bodo ostale majhne. Kot prvo hranjenje se amonijev nitrat uporablja v razmerju z eno žlico nitrata na deset litrov vode.

Potem krme lesa pepela in organskih snovi (v razmerju 1 do 5 razredčenih mullein vode), potem je krma proizvaja izmenično organskih in mineralnih gnojil (izračun: 30-40 g na 10 l vode). Potreba po pletenju izgine z opazno rastjo zhmide - njene zaraščene veje samo zamašijo plevel.

Priporočamo vam, da se naučite odstranjevati plevele z vrta, ki jih bodo pomagali odpraviti in kakšno orodje boste izbrali za odstranjevanje plevela s koreninami.

Pod težo jagod, veje bodo postopoma padla na tla, nato pa se bo pojavila potreba po njihovi podvezici. Vendar pa je to storjeno samo z namenom - ohraniti čistost pridelka.

To je enostavno za obvladovanje nezaželenih poganjkov špinače - morate le, da jih plevela v času in še naprej preprečujejo zorenje jagod.

Zaloga

Za nadaljnjo setev se uporabljajo semena, zbrana iz prvega in največjega in zrelega jagodičja. Zbrano jagodičevje je treba previdno gnetiti na gazo ali papir (lahko tudi na prtičku) in sušiti.

Možno je in na drug način: zamesiti jagode, za nekaj dni zapolniti z vodo. Takoj, ko je pulpa kisla, sperite semena z vodo. Popolnoma zrela semena imajo temno rjavo, skoraj črno barvo. Stekleni kozarec ali papir se uporablja za shranjevanje semena špinače iz jagod. Hranite na hladnem in nizki vlažnosti.

Pomembno je! Malina špinača se lahko razmnožuje s samo sejanjem. Zato, da bi se izognili neurejenemu razvoju prihodnje leto, je treba jagode zelo skrbno odstraniti.

V takšnih razmerah ne bodo več let izgubili svojih lastnosti. Toda zelo zhminda se lahko zamrzne. V zamrzovalniku se ne bo poslabšala in bo delno ohranila svoje uporabne lastnosti.

Špinača iz jagode je spet priljubljena in vse pogostejša v vrtovih in vrtovih. In vse to zaradi svoje lepote in uporabnih lastnosti.