Kljub dejstvu, da je repa eden od najbližjih sorodnikov običajnih repov in redkev, le malo ljudi raste v svojih vrtovih, niti ne vedo, kakšne koristi ima telo. Ponujamo vam, da se seznanite z vsemi lastnostmi tega korena in možnostmi njegove uporabe na različnih področjih življenja.
Kalorija in hranilna vrednost
Repa ali Brassica rapa (znanstvena različica imena) je predstavnik družine Brassicaceae in je bila znana že od nekdaj: stari so jo stari Rimljani in Grki.
Rastlina se dobro počuti v zmernih območjih, zato se ukvarjajo z gojenjem v mnogih delih sveta, kar je predvsem posledica številnih uporabnih lastnosti takšne "repa".
100 g korenaste zelenjave vsebuje le 28 kcal, sploh ni maščob, 1 g beljakovin in 6 g ogljikovih hidratov. Taka kalorična vrednost, skupaj s hranilno vrednostjo, naredi zelenjavo odličen prehranski proizvod, in če upoštevamo bogato vitaminsko in mineralno sestavo, je jasno, zakaj bi bila rastlina tako koristna.
Ali veste? Najbolj trdo repo so pridelovali kmetje Scott in Mardi Robb (ZDA). Korenina je tehtala 17,7 kg. Rekord je bil postavljen leta 2004 na sejmu v mestu Palmer na Aljaski in je uvrščen v Guinnessovo knjigo rekordov.
Vitamini, makro in mikrohranila
Med koristnimi sestavinami repa, mono- in disaharidov je mogoče razlikovati nasičene maščobne kisline in prehranske vlaknine, čeprav niso tako uporabne kot vitamini B, ki so prisotni tukaj (B1, B2, B5, B6, B9), vitamini C, E, PP in celo tak reden vitamin K, ki je odgovoren za strjevanje krvi v telesu.
Poleg tega vsebuje kemična sestava tega korenovka pomembne mikro- in makrohranil, ki jih predstavljajo železo, mangan, cink, selen, baker, pa tudi kalcij, fosfor, natrij, kalij in magnezij.
Koristi telesa
Takšna bogata kemična sestava ne more biti uporabljena, da bi izboljšala stanje svojega telesa in splošno dobro počutje, še posebej, ker redno uživanje repa pozitivno vpliva na različne organe in sisteme. 
Zlasti koristi za: t
- Organi pogleda: Vitamin C podpira zdravje naših oči, jih varuje pred izpostavljenostjo ultravijoličnemu sevanju, zmanjšuje verjetnost makularnih degenerativnih procesov, povezanih s starostnimi spremembami.
- Organi prebavnega trakta: visoka vsebnost vlaken in prisotnost vitamina C v sestavi zmanjšata simptome poslabšanja divertikulitisa zaradi absorpcije tekočine v debelem črevesu (pritisk in s tem vnetje rektuma v takih pogojih sta znatno zmanjšana). Kljub negotovosti o točnem vzroku divertikulitisa obstaja razlog za domnevo, da je povezan z nizko vsebnostjo vlaken v telesu, ki lahko dopolni repo.
- Za srčno-žilni sistemzlasti za samo srce: kalij, ki je prisoten v rastlinski sestavi, ima vazodilatacijske lastnosti, zmanjšuje obremenitev na žile in arterije z zniževanjem krvnega tlaka (v veliki meri zaradi tega elementa je mogoče preprečiti razvoj ateroskleroze, kapi in srčnih napadov). Vendar pa se prehranske vlaknine odstranijo iz sten krvnih žil holesterola in prispevajo k njegovi odstranitvi iz telesa.
Drevesa, kurba, daphne, rocambol, ognjiča, cvet, glog, origano, kumina, kislina, kovačnik in gorska arnica prav tako pozitivno vplivajo na srčno-žilni sistem.
- Za obtočni sistem: Železo, ki jo vsebuje repa, ji omogoča, da dopolni svoje zaloge v telesu in normalizira raven hemoglobina v krvi. Poleg tega je ta element neposredno vpleten v nastanek rdečih krvnih celic, ki so zelo pomembne za oksigenacijo in aktivacijo vseh organov in sistemov. To pomeni, da lahko rečemo, da se s pomočjo žleze izboljša krvni obtok v različnih delih telesa.
- Za kosti: Kalcij obnavlja kostno tkivo, povečuje njegovo mineralno gostoto, kar je še posebej pomembno za starejše ljudi, ki trpijo za osteoporozo in artritis (zelenjava vsebuje 39 mg tega pomembnega elementa, kar je 3,9% njegove dnevne potrebe).
- Za prebavni sistem: Prehranska vlakna pomagajo normalizirati proces prebave, pomagajo obvladati zaprtje, drisko, krče in napihnjenost, prav tako prispevajo k najučinkovitejši absorpciji hranil, ki vstopajo v naše telo s hrano.
- Za imuniteto: Askorbinska kislina, ki je del repe, je glavni gradnik človeškega imunskega sistema, zato ni presenetljivo, da lahko s spodbujanjem proizvodnje protiteles in belih krvnih celic z vitaminom C okrepite zaščitne funkcije telesa le z rednim uživanjem določenih korenin.
Da bi povečali imuniteto, uporabljajo tudi matični mleček, pergo, dren, robidnico, juko, žafranike, amarant, meto, jabolka, češnje, krimsko železo, bučino in viburnum.
Pomembno je! Preden uporabite repo, je bolje, da natančno analizirate svoje stanje, saj v nekaterih primerih (npr. Z peptično razjedo) zaradi objektivnih razlogov ni mogoče doseči pozitivnega učinka rastline.
Prav tako ne smemo pozabiti na pozitivni presnovni učinek in protivnetne lastnosti repa, ki so prisotne v prisotnosti vitamina B, omega-3 maščobnih kislin in vitamina K v njegovi sestavi, dobre maščobe pa ne le lajšajo vnetja, temveč tudi pripomorejo k boljšemu zdravju.
Vitamin E in beta-karoten, ki delujejo kot antioksidanti, ki iščejo proste radikale, preden povzročijo mutacijo in proliferacijo celic, lahko pripomorejo k preprečevanju raka v telesu.
In končno, treba je omeniti sposobnost rastline, da pozitivno vpliva na sekretorno funkcijo ščitnice, kar prispeva k nastanku hormonov, ki vsebujejo jod. 
Je mogoče
Kljub precejšnjim prednostim zelenjave se ne morejo vse prehraniti v določenih obdobjih življenja, še posebej, če obstajajo znaki razvoja določenih bolezni. Torej, ugotovimo, ali je mogoče pri sladkorni bolezni uporabiti repo, nosečnost in hujšanje.
Nosečnica
Ženskam je med nosečnostjo dovoljena skoraj vsa zelenjava, zlasti če imajo toliko pomembnih sestavin kot repa. Poleg tega lahko v zvezi s slednjim prinese dvojne koristi, ne samo obogatiti ženskega telesa z različnimi vitamini, temveč tudi preprečiti nastanek tako pogostih težav, kot je zaprtje.
Edina stvar, ki jo ne smete pozabiti pri uporabi te rastline za hrano, je občutek za sorazmernost, saj lahko prevelika količina zelenjave povzroči povečano napenjanje in nelagodje, ki je z njim povezano. 
S sladkorno boleznijo
Če bolniki s sladkorno boleznijo še ne opazijo vnetnih procesov v črevesju in želodcu, je uporaba repe v zmernih količinah povsem možna. Poleg tega nekateri strokovnjaki priporočajo, da se v sestavo nizkokalorične diete vključi tudi koreninski pridelek tudi za debele.
Bogata sestava repa, kot tudi nekatere druge vrste repe, z redno uporabo rastlin za hrano lahko prepreči razvoj resnih diabetičnih zapletov, večinoma povezanih z motnjami delovanja krvnih žil in srca.
Pri izgubi teže
Sposobnost kurjenja maščob, skupaj s pospeševanjem prebavnih procesov, je preprosto popolna sestavina za različne dietne jedi, pripravljene za zmanjšanje teže.
Med živili, ki kurijo na maščobo, spadajo tudi ingver, cimet, brokoli, ananas, česen, čebula, morske alge in solata.
Torej se lahko uporablja pri pripravi solat (listi so še posebej pomembni) ali celo kot dodatek k stranskim jedem. Primerna za delitev z drugimi korenastimi zelenjavami, peteršiljem, korianderjem, lovage in zeleno.Ali veste? Kljub dolgi zgodovini gojenja repa naših rojakov, so danes največje zasaditve te zelenjave na Danskem, v Nemčiji, ZDA, Avstraliji, Kanadi in Veliki Britaniji.
Aplikacija za kuhanje
Seveda, kuhanje je prva uporaba kakršnih koli zelenjave, sadja, jagodičja itd., Ker lahko dobite največjo količino sestavin, ki jih vsebujejo, le, če jo porabite. Repa v tem pogledu ni nobena izjema.
Kako odstraniti grenkobo
Če ste se že ukvarjali z opisano korenino, potem ste verjetno opazili njeno grenkobo. 
Ta funkcija ni všeč vsakomur, zato, da ne bi pokvarili jedi, preden dodate rastlino, morate kateri koli del opeka popariti z vrelo vodo (lahko celo za trenutek namočite korenine v vrelo vodo). To bo pripomoglo k izboljšanju okusa, tako da ista solata ni tako grenka.
Kaj se lahko kuha in kombinira
Repa je idealna sestavina za sveže solate. Lahko se zmeša s korenjem, repo, zeleno, kumarico, koprom, piščančjimi jajci, čebulo in celo z meto, začinimo vse te sestavine s sončničnim oljem ali majonezo.
Po želji lahko uporabite toplotno obdelavo zelenjave, peko v pečici ali preprosto praženje v ponvi. V dušeni obliki korenina uspeva z mesnimi jedmi, v arabski kuhinji pa je celo marinirana. Zeleni vrhovi pogosto postanejo sestavina juh in pit.
Kako izbrati pri nakupu
Okus vsake kuhane jedi je neposredno odvisen od lastnosti njihovih sestavin, zato je treba k takšni osnovni nalogi, kot je izbira repa, pristopiti z veliko odgovornostjo. 
V tem primeru obstaja nekaj preprostih pravil:
- izberejo le mlade korenine, ker se štejejo za najbolj uporabne in najmanj grenke (meso bo čim bolj mehko, njegova ostrina pa se komaj čuti);
- bodite pozorni na celovitost lupine, saj je pod poškodovano lupino običajno enak poškodovan mesnati del (možen je razvoj gnitja);
- barva dobre korenike mora biti bela-vijolična ali vijolična, čeprav se v nekaterih primerih lahko ujame z rumeno odrto, kar je tudi dovoljeno;
- oblika ploda bo odvisna od sortnih lastnosti: od popolnoma zaokroženih do podolgovatih;
- pri nakupu repa skupaj z zelenim delom bodite pozorni, da na njej ni rumenkaste barve ali znakov venenja, čeprav to ne vpliva na sočnost kaše;
- Vzemite izbrano zelenjavo v roko in jo rahlo stisnite s prsti z vseh strani - mora biti trdna, brez mehkih delov.
In seveda, poskusite obiskati le dokazane prodajne točke, ki niso bile vidne pri prodaji slabe kakovosti ali poškodovanega blaga.
Kako in koliko lahko shranite v hladilniku
Kot vse druge zelenjave, repa je bolje, da porabijo sveže ali takoj po nakupu, da ga za predelavo. Če pa je potrebno, ga lahko shranite do enega meseca, če ga postavite na hladno mesto z nižjimi temperaturami (približno + 1 ... + 2 ° C).
Pomembno je! Da repa ni plesni in ni prepojena z vonjem drugih jedi, je priporočljivo, da jo najprej zavijete v "dihalno" plastično vrečko.
Idealna rešitev za problem takšne ureditve je hladilnik, in sicer rastlinski predel. Če ga pustite v prostoru, se bodo prvi znaki venenja opazili po enem tednu, in če bo sonce zašlo na rastlino, bo še hitreje: korenina bo izgubila vlago, pulpa pa bo postala suha in vlaknasta. 
Uporaba v tradicionalni medicini
Vsaka rastlina z bolj ali manj široko paleto uporabnih lastnosti preprosto ne more pobegniti od pozornosti tradicionalnih zdravilcev, zato ni presenetljivo, da se je v tradicionalni medicini uporabila repa. V ta namen se uporabljajo vsi deli rastline, iz katerih se ekstrahira sok, pripravijo se medicinske dekobe in mazila.
Svež sok
Uživanje svežega soka na prazen želodec bo pripomoglo k zmanjšanju ravni glukoze v krvi, pri kašljanju pa bo služilo kot dober pomirjevalo in izkašljevanje. V obeh primerih je to tekočino priporočljivo uporabiti dve žlici trikrat na dan, za izboljšanje okusnih lastnosti soka pa jo lahko zmešamo s sladkorjem ali nadomestkom za diabetike.
Lastnosti izkašljevanja imajo tudi: slano, bršljasto izbočeno, origano, pelin, brin, navadna modrica, solata, resja.
Mazilo
Repa mazilo - le odlično zdravilo za ozebline, še posebej, ker njegova priprava ne vzame veliko časa. 
Recept za ustvarjanje je naslednji: 60 g rastlinskega korena je treba zmleto v mešalniku in zmešati s 4 žlicami gosje maščobe, da se doseže enotna konsistenca. Končni izdelek se nanese na poškodovana območja, pokrivajo vrh z brisačo ali plastiko kot stiskanje.
Decoction
Bujona iz repa bo zelo uporabna pri zdravljenju urolitiaze, dizenterije, oslovskega kašlja, tromboze in težav s srcem. Pijača iz zelene mase rastline je odlična za odpravljanje težav s sklepi, krepitev sten krvnih žil in izboljšanje kakovosti krvi.
Poleg tega je uporaba decoction iz korena je primerna za gingivitis, stomatitis in prehlade bolezni dihal. Za pripravo zdravil potrebujete 200 ml vrele vode, 2 žlici narezane zelenjave in žlico medu. Repa vlije vročo vodo in pusti na majhnem ognju 15 minut. 
Po določenem času je treba vsebino temeljito izsušiti in juho ohladiti. Vzemite odmerek 50 ml v štirih odmerkih ali 200 ml enkrat na noč. Da bi izboljšali okus takšnih zdravil, mu lahko dodate med.
Kontraindikacije in škoda
Tudi s tako bogatimi zdravilnimi lastnostmi repa ne morejo uporabljati vsi. Prvič, obstajajo primeri individualne intolerance na sestavine rastline, vendar tudi če je to v redu, potem nikoli ne izključite možnosti bolezni prebavnega trakta, vnetja mehurja, nenormalnih funkcij jeter ali trebušne slinavke.
Vse to je pomembna kontraindikacija za sprejem decoctions in infuzije repa. Izogibajte se uživanju zelenjave in ljudi, ki trpijo za hipotiroidizmom ali drugimi motnjami ščitnice, saj obstajajo informacije o sposobnosti rastline, da zmanjša sproščanje hormonov, ki vsebujejo jod (to lahko škoduje le v primeru težav z endokrinim sistemom). 
Tudi repa ne bo imela koristi od tistih, ki trpijo za gastritisom, povečano kislostjo želodca in drugimi vnetnimi procesi v prebavnem traktu. Kot stranski učinek jesti repo, lahko opazimo izpuščaj na koži in napihnjenost.
Druge koristne korenovke
Repa nikakor ni edina korenina, ki jo odlikujejo njegove koristne lastnosti, na našem območju pa se lahko pogosteje srečujemo s svojimi sorodniki: repa, korenje, rutabaga in pastinak.
Repa
Je zelnata rastlina, ki pripada družini zelja. Vse vrste se odlikujejo s prehodnostjo, kar pomeni, da se lahko korenina, popolnoma pripravljena za uporabo, dobi v največ 45 dneh.
Repa je super za peko, kuhanje, polnjenje in kuhanje solate, in njegova kemična sestava ni slabša od opisanih repa. Lahko se uporablja za otroško hrano, saj jo telo zlahka absorbira.
Pomembno je! To je v repi je redka rastlinski analog sulforofana, ki ga označujejo protitumorske lastnosti.
Radish
Radish je še en predstavnik družine zelje, ki je prišel k nam iz Kitajske. Sestava tega korena vključuje eterična olja, mineralne sestavine in beljakovine, dopolnjene z vitamini C, PP in skupino B.
Rastlina je odlična za prehransko hrano za bolnike s sladkorno boleznijo in lahko pomaga preprečevati aterosklerozo. Zmožnost odstranjevanja zabuhlost je nepogrešljiva pri preprečevanju težav z ledvicami. Tako kot repa, ta korenina ne priporoča jesti za želodčne razjede in hude bolezni srca in ožilja. 
Rutabaga
Bienalna rastlina, ki spada v isto družino kot prejšnje. Rutabagum se zelo dobro počuti na mokrih tleh. Med koristnimi snovmi so vlaknine, pektini, škrob, vitamini B1, B2, P, C, pa tudi karoten, nikotinska kislina in mineralne soli, ki jih predstavljajo fosfor, kalij, železo, kalcij in druge sestavine.
Rutabaga je po svojih lastnostih zelo podobna zgoraj opisani repi, vendar le za razliko od slednje vsebuje več vitamina C in mineralnih sestavin. Poleg tega se kot posebnost šteje večja odpornost na zimsko skladiščenje in postopek kuhanja. 
Korenček
Korenje je bolj znana korenina na našem območju. Za razliko od prejšnjih rastlin pripada družini Celer, vendar to ne preprečuje, da bi ostal enak koristen vir vitamina kot repa, repa ali rutabaga.
Torej, v korenju je veliko vitaminov B, C, E, H, K, D in PP, kot tudi vsebuje folno kislino, kobalt, baker, železo, jod in bor.
Poleg tega se karoten, ki ga vsebuje, v našem telesu pretvori v tako uporaben vitamin A, ki spodbuja metabolične procese in izboljšuje duševno aktivnost. Za dobro zdravje je dovolj jesti 18-20 g korenja dnevno. 
Pasternak
Zahteva manj skrbi kot opisane korenje, vendar ni nič manj koristna. Torej je v beli korenasti zelenjavi pastinak velika količina vitaminov skupine B (zlasti folata in holina), karotena in eteričnih olj, zaradi katerih se izboljšajo hematopoetski procesi, izboljšajo imunski, živčni in endokrini sistem telesa.
Tudi z redno uporabo te rastline se stabilizira presnova maščob v jetrih in vlakna pozitivno vplivajo na delo prebavnega sistema. Omeniti je treba, da pri gojenju tega korena vam ni treba dolgo razmišljati o tem, kako in kje ga shranite: lahko pustite rastlino na vrtu, kopati po potrebi. 
In repa in repa z redkev, pastinak in korenje so vedno dobrodošli gostje na kateri koli mizi. Zato, če želite telesu zagotoviti vitamine, koristne mikro in makro elemente v zadostnih količinah, bodite pozorni na te korenine.
